素菜西葫芦怎么炒好吃
西葫芦
1根
辅料
油
适量
盐糖
适量
蒜
适量
干辣椒
适量
虾皮
适量
步骤
1.西葫芦洗净切成片,
2.蒜切成片,
3.虾皮略洗备用,
4.锅里放油,放干辣椒炒香
5.倒入蒜片炒出香味,
6.倒入西葫芦片快速炒,
7.加入适量的糖,
8.再加入适量的盐,
9.最后把虾米倒进去,
10.翻炒均匀即可出锅。
问题二:素炒西葫芦怎么做好吃? 1,西葫芦切薄片,小葱儿切段儿,大蒜切片儿
2,热锅,下油,西葫芦切薄片,小葱儿切段儿,大蒜切片儿
3,小火儿,爆香大蒜
4,西葫芦下锅,煸炒
5,炒至8分熟,可加少许水
6,加生抽,盐,鸡精翻炒均匀
7,加小葱儿入锅儿
8,翻炒至小葱儿变软即可翻炒至小葱儿变软即可盛盘食用
问题三:丝怎么做好吃,素炒西葫芦丝的家常做法 食材
主料
西葫芦
100g
辅料
油
适量
盐
适量
蒜
5g
步骤
1.西葫芦切丝。
2.起油锅下蒜粒炒出香味。
3.下西葫芦丝。
4.翻炒均匀并入味。
5.加盐调味即可。
小贴士
大火快手翻炒这道菜。
问题四:西葫芦怎么做菜 蒜泥拌西葫芦
主料: 西葫芦 200克
配料: 大蒜 30克 木耳(水发) 25克 虾米 15克
调料: 香油 2克 盐 3克 味精 1克 醋 5克 各适量
制作方法
1. 西葫芦洗净去皮,瓤、切条,与黑木耳一同放入开水锅中焯熟,捞出沥水;
2. 黑木耳泡发洗净后切丝;
3. 将西葫芦条、黑木耳、海米装入盘中,加入盐、味精、醋、蒜泥、香油拌匀即可。
烹调时不宜煮得太烂,以免营养损失。
用你准备的馅,其它同下。
馅饼的做法:
1、面粉加用温水调好的干酵母(按说明书),揉透。
2、做肉馅:好五花肉剁馅,加盐、胡椒、少许味精、小葱末、加一点点水(加菜就不加水)搅拌拌匀,反复多次,搅拌时最好朝一个方向,然后放冷藏室静置30分钟,即可。
3、用发好的面,将肉馅包进去,大小随意,按扁(厚薄适中)。
4、平底锅放油,点火,将做好的馅饼防入,加冷水,平馅饼的上面,盖上锅盖,开大火,等水快干的时候,起锅盖。改中火,慢慢转锅,让锅边部分在火上烤一下,煎金黄色,再翻面,也煎成金黄色,即可。
注:馅里加蔬菜的做法:
我一般用青菜(小白菜,大白菜、芹菜也可以),烧一锅水,开,放青菜适量,变色捞出,放入旁边一大盆冷水里,及时冷却,(否则,青菜会黄),然后用手捞出挤干水分,剁碎,这样好剁多了,再挤干水分,拌油。
和肉馅混合,拌匀!及时用!
问题五:西胡的做法,素炒西胡怎么做好吃,素炒西胡的家常做法 食材用料
西胡
干辣椒两个相克食物
盐
味精相克食物
醋相克食物
花椒
葱相克食物
素炒西胡的做法
素炒西胡的做法图解11.将西胡洗净切方片
素炒西胡的做法图解22.备好干辣椒,葱,花椒。
素炒西胡的做法图解33.锅中放入底油,将备好的料放入炝锅。
素炒西胡的做法图解44.倒入西胡片,翻炒均匀。
素炒西胡的做法图解55.放盐,味精,酱油,醋,翻炒均匀,最后加淀粉勾芡。点香油,出锅。
素炒西胡的做法图解66.完成
用手机看这道菜做法
小贴士
因为这是一道素菜,所以火要急火,出菜要快。
问题六:有什么炒的蔬菜简单又好吃的 这要看个人的口味了,酸辣土豆丝,金边白菜,醋溜西葫芦笋瓜,番茄炒蛋,韭菜炒蛋。香椿炒蛋,蒸鸡蛋羹。西红柿烧豆腐,凉拌黄瓜,莴笋炒鸡蛋,香菇青菜。小葱拌豆腐,都是既简单又好吃的。最后再来一个西红柿鸡蛋汤就更完美了!
问题七:炒西葫芦竟含致癌物最多 蔬菜为何越炒熟越易致癌 其实,蔬菜致癌并不是第一次出现在公众场合的说法。90年代初看了一些日本科普书,说到日本研究者曾做过不同蔬菜烹调方式的比较实验和动物实验。发现蔬菜生吃、蒸、煮等烹调方式可以发挥其抑制癌症发生的作用,但是过热焦糊的蔬菜反而有促癌作用。道理就是这样,虽然新鲜蔬菜富含有利防癌的成分,包括多种维生素、多酚类物质、无论是鱼肉还是蔬菜,过高温度烹调必然产生致癌物质。
问题八:西葫芦怎样吃不会致癌 吃西葫芦的建议:
1、报告中上榜的蔬菜能生吃的尽量生吃。
2、多用蒸的方法烹调,少用高温煎炒。
3、炒菜前先用水焯1分钟,缩短炒制时间,不过经过两次加热,维生素损失会比较多。
4、最好低温烹调,控制锅中食物的温度,也可降低致癌风险。
5、蔬菜在加工时尽量别切成薄片,因为越薄受热越快,越容易释放出丙烯酰胺,最好把菜切成大一点的块状。
问题九:家常小炒素菜有哪些 木耳炒鸡蛋,炒白菜,酸菜炒粉,炒土豆丝,土豆片,炒圆葱,炒大头菜,炒油菜,炒蒜苔,炒蘑菇,
问题十:西葫芦汤的做法,西葫芦汤怎么做好吃,西葫芦汤 西葫芦汤的做法
材料
1. 橄榄油 1汤勺
2. 洋葱 1大个 - 切碎
3. 大蒜 2瓣 - 切末
4. 蔬菜汤 6杯
5. 土豆 250g - 去皮、切丁
6. 西葫芦 450g - 洗净、切薄片
7. 欧芹叶 1.5杯
8. 半脂牛奶 1杯
9. 盐、胡椒 各1/8茶勺
10.原味全脱脂酸奶 1杯
做法
1、在锅内加入橄榄油,中火加热后加入洋葱、大蒜和1/4杯的蔬菜汤。加盐,煮至食材变软,但是不要焦黄即可。
2、加入土豆,搅拌使土豆和其他蔬菜充分混合。加入剩余的蔬菜汤,煮沸。
3、加入西葫芦,半盖锅盖,煨煮10分钟左右,待所有蔬菜都变软即可。
4、将锅从炉子上移开,并加入欧芹叶,搅拌。
5、将汤汁倒入一个干净碗里备用。将剩余的食材放入搅拌机里绞碎。
6、将绞碎后的蔬菜泥倒入汤汁中,放凉后,加入牛奶、盐、胡椒,搅拌均匀。
7、装盘后,用酸奶在汤上做装饰后即可食用。
西葫芦怎么炒才好吃?
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西葫芦怎么炒着好吃
2、鸡蛋打散,搅拌均匀备用;3、热锅,倒入适量油,油温稍热时倒入鸡蛋,待鸡蛋成形后用锅铲弄碎,盛出备用;4、重新加油,待油温升至4-5成热时,放入切片的大蒜;5、闻到蒜香后,倒入西葫芦,翻炒1-2分钟,撒上盐继续翻炒;6、加入一点老抽提味,然后倒入之前炒好的鸡蛋,继续翻炒;7、若喜欢...
西葫芦怎样炒才会好吃?
如果喜欢更多口感,可以在炒西葫芦前先用沸水焯一下,然后迅速过冷水激凉,再进行炒制。为了
怎么炒西葫芦好吃简单
4、木耳清净后撕成小片,生姜蒜头切片,鸡蛋加少许料酒打散;5、锅里放油炒鸡蛋,边炒边滑散,盛起备用;6、锅里另加油,煸炒生姜蒜片出香味;7、放入青椒和木耳煸炒数分钟,然后放入西葫芦翻炒;8、炒至西葫芦变软出水,加入鸡蛋,同时加适量盐,少许糖,用刚刚打鸡蛋的碗加少许清水倒入锅中;9...
西葫芦怎么炒才会好吃?
注意事项:炒西葫芦时火候要控制好,不宜过大,以免炒糊。另外,西葫芦本身水分较多,炒的时间不宜过长,以免水分流失,西葫芦变得软塌。变化花样:除了传统的炒法,西葫芦还可以搭配肉丝、虾仁等食材一起炒,增加菜肴的丰富度和营养价值。总之,炒西葫芦是一道简单的家常菜,但要做到好吃,需要注意选材...
西葫芦怎么炒比较好吃?
让调料充分渗入。此外,还可以根据个人口味添加其他食材,如肉丝、虾仁等,增加菜品的丰富度和营养价值。也可以加入一些其他蔬菜,如胡萝卜、青椒等,使菜品色彩更加丰富,营养更加均衡。总的来说,炒西葫芦是一道简单又美味的家常菜,只要掌握好烹饪技巧,就能做出色香味俱全的美食。
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亥苛君洁: 步骤 1.西葫芦一根 2.西葫芦洗净切片. 3.肉切片,葱花、姜备用. 4.热锅里倒油. 5.油热后放几粒花椒,姜片,稍炒一下放肉,肉炒的没有生色后放入葱花. 6.炒出葱香后放入切好的西葫芦. 7.翻炒一下再倒点醋,稍炒一下,放盐出锅装盘即可. 小贴士 不喜欢吃醋的可以不放醋,西葫芦炒的时间不要太长,炒过了不好吃.
普兰店市18870369314: 西葫芦怎么做好吃,清炒西葫芦的家常做法 - ?
亥苛君洁: 1.西葫芦削皮洗净2.切成小薄片3.青椒切成小块4.大蒜适量5.锅中放油,倒入大蒜,爆出香味6.倒入切好的西葫芦7.倒入些许白醋、盐、糖、鸡精翻炒几分钟8.倒入青椒.翻炒一分钟左右即可出锅.
普兰店市18870369314: 西葫芦原来还可以这样做,好吃爽口,你知道吗 - ?
亥苛君洁: 爽口西葫芦丝 主料西葫芦1个胡萝卜少量蒜瓣3个 辅料油适量盐适量蚝油1汤匙 步骤 1.备好蒜瓣、西葫芦 2.西葫芦洗净带皮切薄片,然后切细丝 3.胡萝卜切丝,蒜瓣去皮拍扁剁碎 4.热锅倒油,下蒜蓉爆香 5.倒入胡萝卜丝翻炒均匀 6.接着倒入西葫芦丝,保持大火,端起锅颠匀食材 7.倒入蚝油,炒匀 8.调入盐,翻炒均匀即可 小贴士 小贴士:西葫芦不要去皮哦,切丝尽量大小一致,煸炒时保持大火,3分钟左右即可起锅,不能煮的太久,时间太长菜的色泽暗黄外还不爽口.西葫芦在煸炒的过程中不用加水,它会渗出一些水分,刚好保留有些许汤汁浸润
普兰店市18870369314: 素炒西葫芦怎么做如何做好吃 - ?
亥苛君洁: 炒西葫芦那要看你喜欢吃软一点的还是脆一点的,如果想吃软一点的就切片或切丝直接加姜蒜清炒、如果喜欢吃辣子就切点青椒丝或者干红辣椒也行.如果想吃脆一点的就在切完片或丝过后加点盐和韵腌一下、再挤掉腌出来的水,然后加姜蒜或辣椒炒.【西葫芦易熟、不宜炒得过久】
普兰店市18870369314: 清炒西葫芦的做法 清炒西葫芦怎么做好吃 - ?
亥苛君洁: 材料 西葫芦一根,蒜末,油,盐,鸡精等.做法1.西葫芦买回来后,用刷子洗干净,切成片(片不宜太薄,西葫芦很容易出水).2.大蒜3-4瓣拍碎切成蒜蓉.3.起油锅,小火爆香蒜末,下西葫芦爆炒,等西葫芦软了加点盐(最好稍微放点糖),鸡精就可以出锅了.