大闸蟹怎么吃视频

~ 问题一：怎样吃大闸蟹视频教程 步骤/方法
1
剪掉大闸蟹的八只脚，包括两只大钳，放凉后其中的肉会自动与蟹壳分开，很容易被捅出甚至是被吸出，因此要留待最后来吃。
2
将蟹掩（即蟹肚脐部分的一小块盖，公蟹母蟹形状不同）去掉，顺势揭开蟹盖；
3
先吃蟹盖部分，用小勺把中间的蟹胃部分舀出，轻轻将外面包裹着的蟹黄吮干净。注意，不要吮破中间那个呈三角锥形的蟹胃，应将其丢弃；
4
吃完蟹盖轮到蟹身，先用剪刀将多余的蟹脚、蟹嘴和蟹肺剪掉；
5
用勺柄将蟹身中间一个呈六角形的片状物挑出来，那是蟹心部分，丢弃；
6
用小勺舀点醋淋在蟹身上，然后把蟹身的蟹黄蟹膏吃干净；
7
把蟹身掰成两半，此时可见呈丝状的蟹肉。只要顺着蟹脚来撕，就可以将蟹肉拆出。吃干净的蟹壳是完整呈半透明状的；
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用剪刀把蟹腿剪成三截，最末一截蟹脚尖可充当工具。先用蟹脚尖细的那一头把蟹腿中段的肉捅出来，再用蟹脚尖粗的那一头把蟹腿前段的肉捅出来；
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将蟹钳分成三段，前两段都可将蟹壳直接剪开，用勺舀出肉。最后的那只钳子，技巧是剪开两边，然后用手往相反的方向掰两只钳脚，钳壳就完整的分开了；
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以此吃法吃出来的蟹壳，虽未必能完整地拼回一只蟹的形状来，却也铺陈得条理分明，丝肉不剩。吃完蟹壳洗一洗手，再喝上一杯暖融融的姜茶，一顿饭的时间就吃一只大闸蟹，也觉得酒足饭饱了。

问题二：螃蟹怎么吃 有图片 有视频最好 70分 其实螃蟹没有什么肉，吃个味道而已。

问题三：怎么吃大闸蟹视频 蒸螃蟹多长 10分钟就足够了，时间长了不好吃。 大一点的12分钟，小的8-9分钟。

问题四：如何吃大闸蟹 视频的相关视频 你在 优酷 搜索一下 ，武隆大闸蟹，有几个视频，里面就有你想要的东西，而且是高清的。
你可以看一下。

问题五：煮大闸蟹的家常做法大全怎么做好吃视频 1、先将大闸蟹用清水洗干净，用牙刷清洗表面的污迹。（切记：不要解开蟹身上的绳子，如果你想尝试解开后的后果，那你最好也将医用酒精，创可贴要准备好）为了吃伤痕累累，敬业精神可嘉！~
2、加水，放笼屉，将蟹背朝下放置笼屉上，水开后，大火清蒸15分钟出锅。（切记：不要正着放，否则，蟹黄你会少吃很多）
3、炒锅内放油，油热后将姜沫、放进去翻炒几下，然后到醋抢一下，再翻炒几下，然后滴2滴酱油，再翻炒几下，最后滴5滴白酒出锅（白酒要浓香型的最佳）。
你可以直接干吃，也可以占汁吃。

问题六：天天饮食2015全集视频大闸蟹怎么做好吃 清蒸大闸蟹
材料
大闸蟹3只，姜1小块，大蒜3瓣，小葱1棵，生抽15ml，香醋15ml，香油15ml
做法
1.将大闸蟹刷洗干净，捆绑大闸蟹的绳子可以不用解开
2.蒸锅中放入适量热水，大火烧开后将大闸蟹肚子朝上放入蒸锅中，盖上锅盖蒸15分钟左右
3.老姜洗净去皮切碎，大蒜拍破切末，小葱洗净切碎
4.将生抽、香醋、香油、葱姜蒜末放入碗中，混合均匀成蘸料备用
5.将蒸好的闸蟹取出，解去绳子装盘，吃时蘸料汁即可

问题七： *** 螃蟹的做法视频 蒸螃蟹蒸蟹的关键是捆绑、仰身蒸，腿不掉，黄不流。买回的螃蟹要当天吃才香，放两日，螃蟹饿瘦了，不好吃。
大闸蟹最经典的吃法其实是蒸，其他的，都是糟蹋，煮螃蟹也不好。蒸之前先要清理，可以放在水盆里或者在流动水下，用刷子刷洗螃蟹的全身，边边角角都刷洗干净了。一定要小心哦，不要被螃蟹“吃”掉，所以如我一样，就这样五花大绑地刷螃蟹吧，虽然比较费力，但是安全。
螃蟹清理干净后，在蒸锅中放足量水大火烧开，然后放入螃蟹蒸熟即可。话说简单，其实也有要点――
螃蟹根据个大小，8-10分钟即可，最大的蟹15分钟也熟了，不然蒸久了，肉老而且黄也会“飞出”；
・最核心的，螃蟹要捆绑着，而且仰面蒸，这样螃蟹腿不掉、黄也不会流出，千万记得！

问题八：大螃蟹怎么做好吃视频 1.准备材料。
清蒸大螃蟹的做法步骤22.将螃蟹放入水里游一游（这是亲戚家乡自己养滴，好多泥沙呢）拿刀将螃蟹的脚钳分离，防止被咬伤，然后用刷子把螃蟹刷洗干净。
清蒸大螃蟹的做法步骤33.刷好之后，过几遍清水至干净。
清蒸大螃蟹的做法步骤44.看看，这是母蟹呢。好大呀，有我一个巴掌大呢。
清蒸大螃蟹的做法步骤55.洗干净泥沙后，放入清水让其游10来分钟。
清蒸大螃蟹的做法步骤66.拿出一个大盘，将两只螃蟹放入其中，水中有许多污物呢，不晓得是什么。
清蒸大螃蟹的做法步骤77.水烧开，放入姜片，以解蟹毒，减其寒性。
清蒸大螃蟹的做法步骤88.水开后放入三脚架、螃蟹，大火蒸20分钟，关火，虚蒸1分钟。姜切片剁碎，放入小碗中，倒入适量醋，（忘了拍PP了）螃蟹蘸醋吃可祛寒杀菌。

问题九：水煮螃蟹的家常做法大全怎么做好吃视频 水煮螃蟹的做法步骤
1
螃蟹刷洗干净备用，螃爪我还是让他保持绑着。
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锅入适量的清水，把姜丝一同放入一起煮开。
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水开后把螃蟹放进去。
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水再次开时，加适量的盐和料酒，加盖煮十分钟左右，至螃蟹熟即可。
5
出锅，吃时可蘸姜蒜末加醋调的汁食用。

问题十：视频：怎么做阳澄湖大闸蟹 螃蟹的做法 食材明细
大闸蟹适量
镇江香醋适量
白糖适量
生姜适量
未知口味
蒸工艺
廿分钟耗时
简单难度
阳澄湖大闸蟹的做法步骤
1
大闸蟹的吃法可谓多种多样，五花八门。与香辣蟹的风靡一时相比，清蒸大闸蟹可谓是久居江湖，长盛不衰。因为人们品尝螃蟹大多是为了品其鲜美原味有，而且它的做法简单，家庭都能享用。
做“清蒸蟹”只要把蟹洗净，用线将其扎牢，入锅蒸熟便可。为了保持蟹的原汁原味，蒸时宜用蒸笼而不宜用盆子。
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醉蟹也是常见的吃法，将蟹放入清水中摆两天，再从水中拎出摆一天不喂水，然后用酒灌入嘴中，加适量盐、料酒、葱、姜、糖，装入小口坛子加盖密封，置入冰箱冷藏，一周后即可直接食用。亦可用醉蟹炖鸡或乳鸽，其汤汁醇厚，营养丰富。 /
椒盐炒蟹配酒可是绝妙的组合。将鲜活净蟹切块，用葱、姜、料酒浸几分钟，拖粉下油锅炸至金黄，加豆腐、姜、葱、盐、酱油等烩出味即可。吃时最好的配酒便是黄酒，而黄酒中又以花雕最佳。也可配一杯冰凉凉的啤酒品出现代风味的大闸蟹！
3
原味吃VS拌醋汁
每年蟹肥时，阳澄湖清水大闸蟹必然是大家必争之蟹。青背、白肚、全爪、黄毛、体壮，肉质细嫩鲜美，享有“蟹中之王”的美称。正宗大闸蟹的传统做法是清蒸，主要突出螃蟹的原形原味，色泽橙黄，蟹肉鲜美，故又有“蟹肉上席百味淡”的说法。
4
把大闸蟹放在清水里洗净，养半天,使它排净腹中污物，然后用细绳把大闸蟹的两个夹子和八条腿扎紧成团状。
5
把姜末、镇江香醋、白糖调和成蘸料。
6
锅中放入足够的清水，水中放几片姜片，水开后把蟹倒放，入蒸锅约15分钟左右至熟。
7
取出后解去细绳，装入盘中即可。

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高坪区17211282033： 大闸蟹的吃法视频教程(大闸蟹的吃法) ？
盖帖代芳： 1、起司焗蟹2、材料:蟹一只、洋葱2两、奶油1茶匙、高汤10两、起司1两至1两半3、做法:4、1.先把蟹处理干净切成六块5、2.起油锅,将蟹过油后捞起备用6、3.洋葱切粒放入奶油和洋葱一起爆香,放入高汤7、4.将蟹放入3中,再加入起司煮2分钟勾芡调匀即可

高坪区17211282033： 吃螃蟹技巧视频 螃蟹怎么吃 - ？
盖帖代芳： 你想要视频的话点以下链接看,这里我大概讲一下技巧.吃螃蟹视频 1、先剪掉大闸蟹的八只脚,包括两只大钳,然后放着凉,等最后吃. 2、将蟹掩(即蟹肚脐部分的一小块盖,公蟹母蟹形状不同)去掉,顺势揭开蟹盖. 3、用小勺把中间的蟹胃部分舀出,把外面包裹着的蟹黄吮干净,把呈三角锥形的蟹胃扔掉. 4、用剪刀将多余的蟹脚、蟹嘴和蟹肺剪掉,再用勺柄将蟹身中间一个呈六角形的片状物挑出来扔掉. 5、顺着蟹脚来撕,就可以将蟹肉拆出,然后吃蟹肉. 6、最后吃蟹脚,先把最细的部分剪掉,这部分没肉,然后就可以直接吃其余部分了.

高坪区17211282033： 大闸蟹正确的吃法视频 螃蟹怎么吃 - ？
盖帖代芳： 第一步:用剪刀剪掉大闸蟹的八只脚,和两只大钳. 第二步:将蟹肠(即蟹肚脐部分的一小块盖)去掉.(但凡内脏都不宜吃,因积聚重金属,多吃易中毒.) 第三步:揭开蟹盖,用小勺把蟹盖中间呈三角锥形的蟹胃部分舀出丢弃,即可享用...

高坪区17211282033： 干锅螃蟹的家常做法大全怎么做好吃视频 - ？
盖帖代芳： 干锅螃蟹的做法1.蟹洗净2.对切开,去蟹叶理干净3.芝麻炒熟备用4.锅里倒油5分熟姜,蒜爆香5.放入螃蟹煸炒至完全变色,放糖,料酒,酱油爆炒2分钟,加一点点水6.加入辣椒和老干妈辣椒酱一起爆炒1~2分钟,汁完全收干7.放鸡精出锅装盘即可

高坪区17211282033： 煮大闸蟹的家常做法大全怎么做好吃视频 - ？
盖帖代芳： 1、先将大闸蟹用清水洗干净,用牙刷清洗表面的污迹.(切记:不要解开蟹身上的绳子,如果你想尝试解开后的后果,那你最好也将医用酒精,创可贴要准备好)为了吃伤痕累累,敬业精神可嘉!~ 2、加水,放笼屉,将蟹背朝下放置笼屉上,水开后,大火清蒸15分钟出锅.(切记:不要正着放,否则,蟹黄你会少吃很多) 3、炒锅内放油,油热后将姜沫、放进去翻炒几下,然后到醋抢一下,再翻炒几下,然后滴2滴酱油,再翻炒几下,最后滴5滴白酒出锅(白酒要浓香型的最佳). 你可以直接干吃,也可以占汁吃.

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盖帖代芳： 要保证食用安全,清蒸大闸蟹要在水开后蒸15~20分钟才可以.主料 大闸蟹6只辅料 绍兴花雕一瓶 蟹醋一碗 清蒸大闸蟹的做法步骤 1. 将大闸蟹在清水下冲洗并洗刷干净; 2. 将蟹腿绑好,蟹腹朝上放入已注水的蒸锅; 3. 盖上盖子...

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盖帖代芳： 中秋节过后,好吃的大闸蟹上市,吃到的宝宝可以大吃一顿,清洗起来比较麻烦.大闸蟹表面和内部都有很多细菌,无法清洗干净,吃了对身体也不会有好处.我们去学学...

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盖帖代芳： 听说螃蟹具有舒筋益气、理胃消食、通经络、散诸热、散淤血之功效.蟹肉味咸性寒,有清热、化淤、滋阴之功,可治疗跌打损伤、筋伤骨折、过敏性皮炎.蟹壳煅灰,调以蜂蜜,外敷可治黄蜂蜇伤或其他无名肿毒.蟹肉对各种癌症都有较好的...

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盖帖代芳： 清蒸大闸蟹步骤1 清蒸大闸蟹的做法大全 将大闸蟹用清水冲净后捆绑扎实,如果是卖家捆绑好的,我们只需在水龙头上多冲洗几遍即可 步骤2 清蒸大闸蟹的做法图解 锅中放凉水,烧开 步骤3 将大闸蟹放入盘中后,再放入蒸锅内 步骤4 盖盖子大...

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盖帖代芳： 1、蒸蟹 这是最好的吃法.挑选个大、肢体全、活力强的大闸蟹,放在清水里洗净,用绳或草把大闸蟹的两个夹子和八条腿扎紧成团状,入锅隔水蒸熟. 也可以放在水里煮熟.下锅时可放一些生姜、紫苏、黄酒、食盐与之同煮,可以避寒去腥...