普洱茶分生茶和熟茶 普洱生茶和熟茶的区别
作者&投稿：之俭 （若有异议请与网页底部的电邮联系）
2、熟普洱，熟茶经过渥堆发酵，茶性更温和，很多茶友在睡前两个小时会喝一杯熟普。熟茶口感醇厚，绵软回甘，无苦涩之感。因为口感的独特性，深受父母长辈的喜爱，是送礼和收藏的佳品。
赤丹先强： 一、外观不同 生茶的茶叶以青绿、墨绿色为主,有部分转为黄红色,通常新制茶饼味道不明显,若经高温,则有烘干香甜味. 熟茶的茶叶颜色为黑或红褐色,有些芽茶则是暗金黄色,有浓浓的渥堆味,类似于霉味,发酵轻者有类似龙眼的味道...
青川县19562351786： 怎样辨别熟普洱和生普洱茶 - ？
赤丹先强： 普洱茶的分灯有很多种,可以分为生普洱与熟普洱;紧茶与散茶、砖茶与沱茶等,那呢?相信大家对生茶与熟茶还是存在着许多疑问,下面我们就一起来看看答案. 熟茶是人为使茶加速发酵.茶性温和.更加醇厚滑软,茶汤艳红,香气深沉,...
青川县19562351786： 生、熟普洱茶的区别?怎样辨别生普洱茶和熟普洱茶? - ？
赤丹先强： 普洱茶熟茶颜色发红,汤也红 生茶颜色暗青
青川县19562351786： 云南普洱茶生茶与熟茶是如何鉴别? - ？
赤丹先强： 生茶汤色一般绿色或黄色.熟茶汤色为红色或偏黑. 生茶叶底为绿色.熟茶叶底褐色或黑色.熟茶是70年代发明的,通过人工渥堆发酵快速陈化普洱茶的方法,使之喝起来象存放多年的生茶.没有经过人工渥堆发酵的就是生茶.熟茶口感醇厚顺滑,生茶口感较苦涩,回甘,存放多年后口感会越来越醇厚.熟茶是指毛茶经过渥堆工序,通过湿热作用以人工式速成发醇,促进多酚类化合物非酶性自动氧化,转化茶叶内含物质,减苦涩味,使滋味变醇,消除青臭气,缩短其陈化阶段,可提早饮用.这是1973年起,昆明茶厂首先借质黑茶工艺,而发展出的技术.云南省微生物研究所对渥堆的相关研究,在1985年获得云南省科技进步三等奖.
青川县19562351786： 普洱茶生茶和熟茶的区别 - ？
赤丹先强： 普洱茶大体分为生茶和熟茶两种,所谓生茶,是指普洱茶新鲜茶叶不经过发酵工艺,经过杀青后直接制作成普洱茶的成品茶.生茶茶性十足,汤色黄亮,需要经过至少3年的陈放才更适合饮用.普洱茶的生茶具备“越陈越香”的特性,收藏、存...
青川县19562351786： 普洱茶有生茶和熟茶之分,那能不能把两种茶泡在一起喝? - ？
赤丹先强： 如果纯粹出于个人喜好,追求新鲜就不好评论, 但若是从比较专业角度品味普洱茶的话,最好不要混在一起,生茶和熟茶就犹如红葡萄酒和白葡萄一样都是酒,但是混在一起后,都不能喝到纯正的滋味,这样就很浪费,
青川县19562351786： 普洱分生茶与熟茶吗? - ？
赤丹先强： 普洱茶依制程工艺分为熟茶与生茶(此为基本分类,一定要知道) 生茶 是制以未经人工发酵的晒青毛茶压制而成的普洱茶,茶性寒、刺激性大,不宜直接饮用,需陈放多年后茶性才转温和,适宜收藏. 熟茶 以云南大叶种晒青毛茶为原料,经过渥堆发酵等工艺加工而成的茶称为熟茶.熟茶色泽褐红,滋味纯和,具有独特的陈香.由于普洱熟茶茶性温和,保健功能较好,很受大众喜爱.正式出现熟茶应该从1973年始,1975年年人工渥堆技术在昆明茶厂正式试制成工,从此揭开了普洱茶生产的新篇章.人工发酵技术研制的原因是为了解决普洱茶自然后发酵时间过长(往往十几数十年)的问题,所以人工模仿自然发酵的过程以达快速陈化普洱茶的目的
青川县19562351786： 普洱生茶和熟茶哪个好喝 - ？
赤丹先强： 普洱茶是以云南大叶种茶树鲜叶为原料,经杀青揉捻晒干加工而成的晒青毛茶为原料,蒸压成型的各种紧压茶,或以大叶种晒青毛茶为原料,经后发酵工艺加工成的各种普洱紧茶和普洱散茶.普洱茶是根于原生种、大叶种的生态茶、...
青川县19562351786： 生普洱和熟普洱有什么区别？
赤丹先强： 1、从颜色上区分:生普洱通常是黄绿色,老的生茶呈墨绿色;熟普洱则是红褐色,甚至是黑色,这主要是受渥堆发酵程度的影响,并且新生产的熟茶还会有点灰蒙蒙的感觉.自然发酵的生茶则随着发酵进行,出现叶边、茶梗发红、发紫,然后...
青川县19562351786： 普洱茶生茶与熟茶的区别是什么? - ？
赤丹先强： 普洱生茶是自然发酵的普洱茶,颜色是偏绿的,泡出来汤色为黄色,淡淡的香味,喝起来略带苦涩,但是回味甘甜,普洱熟茶是指经过人工加工制造的普洱茶,颜色是偏红褐色,泡出来汤色红润,香味浓厚些,喝起来口感比较厚重,不像生茶那种淡淡的感觉.
