食品生产工作总结

~

　　时光飞逝，如梭之日，辛苦的工作已经告一段落了，这是一段珍贵的工作时光，我们收获良多，好好地做个梳理并写一份工作总结吧。大家知道工作总结的格式吗？下面是我帮大家整理的食品生产工作总结，希望对大家有所帮助。

　　食品生产工作总结1

　　为深入贯彻《xxxxxxxx县食品安全专项整治行动实施方案》的通知精神，切实解决食品安全突出问题，保障人民群众的身体健康和生命安全，促进我乡经济社会的又快又好发展，我乡做了如下工作：

　　 一、指导思想和工作目标

　　以科学发展观为指导，坚持以人为本，切实把食品安全工作放在突出位置，以对人民群众高度负责的态度,集中时间、集中力量，对食品生产、流通、运输、消费的各个领域、各个坏节、各市场主体进行拉网式排查，统筹兼顾，突出重点，依法治理，促进食品产业的持续健康发展，消除重大食品安全隐患，遏制重特大食品安全事故的发生。全面提高全县食品质量安全水平。

　　 二、成立食品安全专项整治领导小组

　　成立以乡长吴达校同志为组长的领导小组，统一部署协调全乡食品安全整治工作。具体整治内容由相关主管副职负责，领导小组对所有生产、经营食品的企业、摊点、作坊等逐家进行监督检查，严厉查处和打击食品生产经营违法违规行为，实行“五个一批”，并实行不定期抽查和例会制度，听取各村、各单位的工作汇报，检查监督工作落实情况。

　　 三、整治内容

　　（一）抓好蔬菜等农产品质量安全整顿工作。针对当前种植业中存在的非法使用投入品及其它违禁物等突出问题，全面开展集中整治活动，切实规范农业投入品生产经营，加强对种植过程中的农药残留的监测，全面清查收缴高毒农药，严查生产经营使用违禁药物等行为。

　　（二）严格食品生产加工环节的监管。

　　（1）积极有效地进行食品安全检查，做到乡不漏村、村不漏企，开展对食品单位从原料到成品的全面排查，对发现的问题迅速调查、果断处置。

　　（2）坚决从源头把好原辅料、添加物、包装材料的质量安全关，严格落实索要索证制度，建立并完善企业进货台帐、食品添加物使用台帐和产品销售台帐，真正做到不合格的原辅料不进厂，不合格的产品不出厂。将质量安全关口前移，督促企业参与建立稳定可靠的原材料和半成品供应基地。

　　（3）大力开展对食品加工小作坊的治理整顿，促进食品生产加工小作坊基本条件改善，帮扶具有一定生产能力的小作坊取得食品生产许可证；严格检查食品小作坊建立原辅材料进货、使用、销售台帐等记录制度的落实，建立和完善必要的.溯源体系。

　　（三）强化食品流通环节的监管。全面清理食品市场经营主体资格，彻底摸清底数，登记造册；严厉查处和取缔无照经营；督导食品经营单位严格自律，严厉打击食品经营中的各类违法违规行为。重点整治清查食品批发零售企业流通坏节中的洒类、饮品、蜂蜜、饮用水、调味品、肉制品、淀粉及淀粉制品、蜜钱、食品添加剂等9类所有品种，及保健品、食用植物油、儿童食品、乳制品、粮食加工品、蛋及蛋制品、生猪肉等7类16个重点品种。

　　（四）加强餐饮消费环节的卫生监督。加强对餐饮消费安全的检查和专项整治，全面实施餐饮单位食品卫生监督量化管理制度，进一步规范卫生许可和监督工作。加强对学校、商店、餐馆等的食品卫生监管；严格推行餐饮业原料进货索证和验收制度；严厉查处采购、使用病死或死因不明的畜、禽等及其制品、劣质食用油、不合格调味品、工业用盐或非食品原料和滥用食品添加剂等违法行为。

　　 四、建立食品安全事件应急处理机制

　　健全完善农村食品安全监管责任网络和信息网络，实现农村食品安全信息及时传递、资源共享。进一步扩大农村专兼职食品安全监管队伍。落实区域监管措施，形成横向到边、纵向到底、明确职责、协调配合、运转有序的农村食品安全监管体系。全乡启动突发食品安全检查事件应急处理机制，如遇到食品中毒和传染病等，发现后立即到乡卫生院治疗或卫生部门及公安部门紧急到事发现场急救，调查并上报乡食品安全协调领导小组，做到及时上报。

　　 五、下步工作打算

　　食品安全整治工作是一项长期的、艰巨的工作，按照国务院和省、市、县政府的总体部署和要求，在今后的工作中，将重点做好以下方面的工作：

　　一是统一思想，做好食品安全对保障社会稳定、促进经济发展具有重大意义的认识，树立长期坚持做好食品安全整治工作的思想。

　　二是坚持克服不足和困难，把食品安全整治工作作为日常工作抓紧、抓好、抓出成效。

　　三是加强联合监督检查力度，通过多单位多层次的联合检查，逐个地点、逐个区域、逐个村的帮助解决实际问题，不断规范企业的生产、经营行为。

　　四是加大宣传力度，营造人人关注食品安全，人人参与整治行动，维护食品安全的良好氛围。

　　五是加大工作研究力度，认真总结经验做法，建立健全食品安全整治和监管长效机制，促进全乡食品安全工作长期取得实效，保障全乡人民健康安全，推动全乡经济社会稳定发展。

　　食品生产工作总结2

　　在省州绿色食品中心的正确指导和广大果农的大力支持、配合下，从江柑桔绿色食品围绕“生产标准化、管理集约化、产品优质化、经营产业化、销售品牌化”的五化目标进行生产管理，经过努力，绿色食品生产工作初显成效。现将取得绿色食品论证后工作开展情况汇报如下：

　　 一、基本情况

　　从江柑于20XX年12月通过了绿色食品认证，论证面积1万亩，产量2万吨，其生产基地分布在我县雍里乡、西山镇、丙妹镇3个乡镇的28个村，涉及农户3081户；20XX年果品预计产量1.5万吨。

　　 二、工作措施及取得的成效

　　（一）工作措施

　　1、加强组织领导成立了以果树开发公司总经理为组长的绿色食品生产管理领导小组，负责绿色食品生产管理体系的建立，组织按照体系的要求编制文件以及各项资料，组织绿色食品生产管理体系的运行监督、推进、内审、验收和论证工作，负责与绿色食品生产管理体系有关事宜的外部联络。

　　2、建立保障体系

　　（1）建立投入品管理制度为规范市场投入品流通，建立了柑桔基地投入品管理制度，确保柑桔绿色食品生产基地生产投入品的质量与安全。

　　（2）编制《农产品（种植业）生产记录本》为确保从江柑桔果品的质量安全，建立产品准出制度、质量追溯制度，并编制了《农产品（种植业）生产记录本》，免费提倡给全县各乡镇的柑桔种植户，要求记载使用化肥、农药等投入品的名称、来源、用法用量和使用停用日期、病虫害发生和防治情况，果品的采收、贮藏、保鲜与销售等。

　　（3）建立农产品检验检测中心在县农业局建立农产品检验检测中心，配套农产品检验检测仪器设备，健全农产品检验检测制度，对果品进行质量安全检验检测，对检验合格的果品开具质量合格证明，实行产地准出管理，建立果品质量追溯平台，开展果品质量安全追溯，定期监督检查，每个生产季节对果品的抽检不少于一次。

　　3、加强生产管理

　　（1）推广应用标准

　　在全县推广应用贯通产前、产中、产后全过程的生产技术规范：《从江柑种植技术规程》（20XX年3月10日发布实施）。

　　（2）加强技术培训、宣传

　　利用讲座、现场操作培训、多媒体教学等多种形式，采取分类施教方法，全方位开展绿色食品栽培培训工作，免费印发培训资料，完成技术培训四期4860人次，切实提高了果农的科学知识水平。

　　（3）做好标准示范

　　为开展好绿色食品生产，以果树公司生产基地南瓦果园，大塘标准园为示范基地，带动全县果农种植户搞好绿色食品生产管理。

　　（4）强化投入品的管理

　　按照生产标准化、管理集约化、产品优质化、经营产业化、销售品牌化的要求。建立健全生产档案制度，统一印发生产记录本，详细记录农事操作和产品销售情况；健全农药肥料管理制度，实现不购买、不使用禁限用农药肥料。

　　（5）引进并推广物理生防技术

　　为大幅度减少农药用量，在开展病虫害群防群治工作的基础上，引进推广使用振频式太阳能杀虫灯21盏，悬挂杀虫黄板37500张，释放柑桔捕食螨48500袋。

　　4、果品销售情况

　　（1）果品采收进行分级包装，统一包装物，进行销售，绿色食品标志应用在包装物上。

　　（2）果树开发公司每年完成销售10万元公斤，其他部分引导果农进行销售。

　　（二）取得的成效

　　从江柑通过绿色食品认证后，认真组织实施，通过技术推广和应用，取得了显著的成效，果品质量得到进一步提升，达到无农药残留目标；果品价格得到提高，精品果由原来当地零售价3元/公斤提到4元/公斤。三年来，由农业部、州、县农产品质量安全监测中心，分别对果品进行抽样送检后，检测合格。

　　 三、存在的问题

　　1、果品市场疲软，群众种果的意识不强，缺乏主动性。

　　2、果园投入不足。

　　 四、下步打算

　　1、加大绿色食品生产技术培训、宣传工作力度，提高、规范绿色食品标志的使用。

　　2、加大果园投入和引进先进的技术设备，培养技术骨干，安排技术人员下乡辅导果农操作先进技术设备，将科技普及到农村。

　　3、整合项目资金，加大投入品的统一采购、发放工作。

　　4、继续推行物理生防和测土配方施肥技术，减少农药用量，改善土质，提高果品质量和市场竞争力，提高从江柑绿色仪器市场占有率。

---

乌伊岭区19279476690： 工作总结怎么写,关于食品厂车间员工的 - ？
豆星消旋： 总结,就是把一个时间段的情况进行一次全面系统的总检查、总评价、总分析、总研究,分析成绩、不足、经验等.总结是应用写作的一种,是对已经做过的工作进行理性的思考.总结与计划是相辅相成的,要以计划为依据,制定计划总是在个...

乌伊岭区19279476690： 食品公司年度生产工作总结怎么写? - ？
豆星消旋： 主要写一下主要的工作内容,取得的成绩,以及不足,最后提出合理化的建议或者新的努力方向. 转载:总结,就是把一个时间段的情况进行一次全面系统的总检查、总评价、总分析、总研究,分析成绩、不足、经验等.

乌伊岭区19279476690： 食品厂工作总结开头怎么写 - ？
豆星消旋： 尊敬的各位领导,你们好:自从在食品产工作以来,我......

乌伊岭区19279476690： 食品加工类员工年终总结怎么写？
豆星消旋： 注重理论联系实际.在工作中用理论来指导解决实践,学习目的再于应用,以理论的指导,不断提高了分析问题和解决问题的能力,增强了工作中的原则性、系统性、预见性和创造性.到公司X年来,我注重把理论转化为自己的科学思维方法,...

乌伊岭区19279476690： 食品半年的生产总结报告怎样写 - ？
豆星消旋： 上半年度小结 一、半年的工作情况概述、工作目标的完成情况 二、工作态度、工作纪律等 三、不足、努力方向.

乌伊岭区19279476690： 食品厂生产车间主任如何写一周总结 - ？
豆星消旋： 新的一年即将来临,XX年不知不觉地过去了.在过去的一年中,没有一点前展.在即将踏入XX年之际,作为一名车间主任我对我在XX年的工作有必要做一个总结,争取明年好了点. 1:首先在生产上为了加强生产管理,车间制定了详细的规章...

乌伊岭区19279476690： 我是食品厂的员工,领导让我们写一份年终总结该怎么写? - ？
豆星消旋： 1写着一年干了什么事情2写同事领导对你的帮助3你自己的感受,可以写团队合作之类的及公司带给你的感悟之类的4写自己工作的不足,然后以后怎样改正

乌伊岭区19279476690： 食品操作工年底总结;怎样开头写 - ？
豆星消旋： 不知道你们公司是具体生产什么食品,也不知道你具体在什么岗位,姑且是说在生产车间吧,以前也呆过食品工厂,大概的路数写了一些,仅仅是作为一部分内容给你参考.如下: 时间如流水眨眼间,2015年就悄悄然又过去了,在我们的忙忙...

乌伊岭区19279476690： 饮料食品个人一年工作总结开始和结尾如何写 - ？
豆星消旋： 忙碌劳累的一年结束了,新的一年已经开始,现将一年来工作中的得失总结如下,以利于更好地完成新一年的工作.在新的一年里,我会继续努力,加强学习,克服不足,认真做好各项工作,争取取得更大的进步.

乌伊岭区19279476690： 新进的新员工进入食品厂一线怎样写每日工作总结 - ？
豆星消旋： 日总结,就写你今天上班做了什么. 最好有数据,什么多少袋,什么多少包等等 就几个干条条就可以了,如果可以列明天的计划就更好了,加几个干条条. 包括周总结,月总结,季度总结,年总结,就看要求了,一般就是,做了什么,体会到什么,改进什么,完工