花甲怎么烧好吃 烧花甲的做法

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花甲怎么烧好吃 烧花甲的做法

1、用料：花甲2斤、葱2根、蒜1个、姜若干、料酒2勺、酱油2勺、生抽4勺、蚝油甩一下、盐少1勺、干辣椒2—3个、剁椒1.5勺、老干妈1勺。

2、花甲买回来泡水（如果放时间久再烧，找卖花甲的倒点装花甲的水泡着），放点油放点盐，吐沙，半小时左右。

3、想更快一点，拿筷子转圈搅，加速吐沙。

4、冷水下锅，放姜片，放入花甲，倒黄酒

5、花甲开口迅速捞出，准备好配料（蒜末姜末，切葱切辣椒）。

6、热锅冷油，油热后倒入蒜末姜末干辣椒，爆香。

7、倒入花甲，放酱油生抽剁椒老干妈蚝油，先不要放盐，调料都是咸的，拌匀。

8、再放葱，再拌匀。

9、颠几下，就可以出锅了。

10、如果烧时间太久了，花甲肉全缩水。

11、出锅前尝尝如果不够咸，再放一点盐。

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玉环县19577591037： 花甲的做法,红烧花甲怎么做好吃,红烧花甲的家常做法 - ？
语彬拜阿： 红烧花甲主料花甲1.5斤辅料红椒5个姜片5片花椒5g蒜头3个步骤1.买来的花甲放入清水中清洗5遍,然后加入油5滴,食盐少量让花甲吐沙2.把吐沙后的花甲放入锅中用清水煮开3.红椒,蒜泥,姜丝,切好备用4.煮好的花甲放入盘中备用5.在锅中放入油,郫县豆瓣,翻炒.然后放入花甲.调料翻炒入味.最后加上几粒毛豆点缀

玉环县19577591037： 花甲怎么烧才好吃 - ？
语彬拜阿： 香炒花甲 材料 花甲500g、香菜少许、食用油、生姜、辣椒、蒜、花椒、醋 做法1.花甲洗净备用,生姜、蒜切末,辣椒切段备用.2.锅内烧开水,将花甲倒入至壳张开,捞起冷水冲净白色泡沫和沙子.3.锅内倒油烧开,姜、蒜、辣椒放入锅内爆...

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语彬拜阿： 主料 花甲1000g 辅料 姜1块 香葱1把 辣椒3个 料酒适量 生抽适量 盐适量 蒜瓣2个 姜葱炒花甲的做法步骤1. 花甲买回来后直接倒进海碗里摆在冰箱冷藏,大概半小时左右.用一个小碗化一碗盐水,然后把花甲拿出来把盐水倒进去,摆在一边让它...

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语彬拜阿： 用料花甲一斤姜适量大葱一根香叶四五片肉蔻四粒花椒适量八角两粒豆瓣酱两勺料酒适量蒜两粒步骤1.买回来的花甲多洗几遍,把沙子洗干净,泡水静呆半小时,让花甲吐出泥沙.2.泡花甲的过程中,配料准备好.3.冷油下锅,把配料炒香两分钟.4.豆瓣酱下锅,继续翻炒三十秒.5.大葱下锅慢炒6.花甲下锅,炒两分钟,加入料酒 ,适量盐,酱油.7.等到花甲半张开加入水,水要加到半没过花甲,盖上锅盖,焖煮十分钟,让汁煮够味.8.十分钟后,揭开锅盖,香气弥漫,尝尝汁味道即可上桌.小贴士煮汁的过程,水一定要放的半没过花甲,汁够,花甲才鲜

玉环县19577591037： 花甲怎么烧好吃 - ？
语彬拜阿： 姜葱炒花甲 【原材料】花甲400克、姜10克、葱1 0克 【调味料】盐7克、味精6克,花雕酒 6克、香油8毫升、蚝油5克 【做法】 1.花甲用清水养1小时,待其吐沙,洗 净,再将其沸水;姜切片.葱 切段; 2.锅中烧油,爆香姜.下花甲爆炒; 3.下葱...

玉环县19577591037： 花甲的做法大全,花甲的家常做法,花甲怎么做好吃 - ？
语彬拜阿： 水煮花甲的做法1.把花甲放入盆中 清洗干净2.锅中加入适量水3.把花甲放入锅中加入适量盐4.盖上锅盖 中火煮开5.锅开后 焖一会 打开锅 看到煮好的花嘎6.盛到盘中 可以享受美味了

玉环县19577591037： 花甲的做法怎么做好吃 - ？
语彬拜阿： 香爆花甲材料 花甲500克,适量的葱花、辣椒、姜片、蒜头. 做法 1. 花甲洗净备用. 2. 锅内倒入适量的食油,开大火,锅热放入蒜头、辣椒、姜片煸炒. 3. 倒入花甲翻炒,加入适量的黄酒继续翻炒. 4. 待花甲全部打开速加入入葱花及味精翻炒拌匀即可.

玉环县19577591037： 豉汁花甲的炒法是怎样的? ？
语彬拜阿： 豉汁花甲 主料:花甲半斤 辅料:红辣椒一个,香葱一小把,生姜三片 调料:食盐,鸡精,老干妈 1、将花甲用水反复冲洗几次,将红辣椒、生姜切成丁,香葱洗净切成葱花备用. 2、烧一锅水,水开后,将花甲倒入锅中,将花甲烫开.此过程大约为两分钟,如果能烫开,说明花甲是活的,只取张开的花甲. 3、将烫开的花甲摆入盘中. 4、在盘中的花甲上铺上老干妈,并放适量的老干妈的红油.然后将姜丁、红辣椒丁撒在花甲上,最后撒上少许盐和鸡精. 5、上笼蒸,大火蒸10分钟,花甲就蒸好啦. 6、最后在花甲上撒上葱花.

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玉环县19577591037： 怎么做香辣炒花甲??? - ？
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