端午节的美食有哪些 端午节别称有哪些
作者&投稿:单淑 (若有异议请与网页底部的电邮联系)
端午节必吃的首先是粽子,其次是雄黄酒。雄黄酒是中药材,也是端午节传统饮食中很重要的一环,每年农历初一的时候就会将酿造好的雄黄酒放在室外晒太阳,一直晒到初五,等到中午的时候吃粽子、饮雄黄酒。咸鸭蛋是端午节必吃的一道食物,每年端午的时候,餐桌上总有一道咸鸭蛋,蛋壳发青,但是内部的蛋黄金光闪闪、咸香四溢,非常好吃。端午节吃茶叶蛋是江西南昌特有的饮食习惯,也有吃盐水蛋的,蛋的种类有鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋等蛋类,人们在蛋壳上面涂上鲜艳的红色,寓意平安。在我国的很多地方,端午节当天氏巧信唱主角的除了粽子便是绿豆糕。它具有形状规范整齐,色泽浅黄,组织细润紧密,口味清香绵软不粘牙的特色。制作绿豆糕的原料有绿豆粉、豌豆粉、黄砂糖、桂花等,是很好的清歼轮热解毒,保肝益肾的消夏小吃。端午节当天除了吃粽子,还要吃油糕。油糕要用和好的烫油面,包上白糖、黄桂、玫瑰、核桃仁、猪油做成的馅,下油锅炸。表皮松泡,馅心甜美,外形美观。民间有“五月初五采五加,酿五加酒”的习俗。五加即五加皮,气香味苦,五加树皮有奇香,可滋补肝肾壮筋骨。此外,端午节时,纳西族要吃糖枣糯米饭。糯米饭能温补脾肺、补虚寒,而且糯米会有糯米素,含有不少的维生素,大量的磷质、钙质、铁质、蛋白质及脂肪,更加会增加人体血液中的血。
2. 端午节是农历几月几号
端午节为每年农历五月初五。据《荆楚岁时记》记载,因仲夏登高,顺阳在上,五月是仲夏,它的第一个午日正是登高顺阳好天气之日,故五月初五亦称为“端阳节”。
3. 端午节有哪些传统习俗
端午时节正值夏季,高温潮湿的天气让疾病多发,传统上人们到了端午节时,要用兰草进行沐浴,这样可以驱走即将产生的疾病和瘟疫。同时,在民间一些地方,还有“一吃、二拴、三采”的习俗。“一吃”即“吃五黄”,需要吃五种名称中带有黄字的食物,常见的有黄鳝、黄鱼、黄瓜、咸蛋黄和雄黄酒(雄黄有毒性,一般喝普通黄酒代替)。“二拴”即拴葫芦、扫把、五毒图,代表着福、禄,生命延续安康,可以将坏的东西扫除,五毒图则可以以毒攻毒。“三采”即采艾蒿,是为了驱除霉运、不好的东西。
4. 端午节别称有哪些
端午节的名称叫法达二十多个,如有端五节、端阳节、重五节、重午节、当五汛、天中节、夏节、五月节、菖节、蒲节、龙舟节、浴兰节、屈原日、午日节、女儿节、地腊节、诗人节、龙日、午日、灯节、五蛋节等等。
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