空气炸锅和烤箱的区别是什么？

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从5个方面对比空气炸锅和烤箱

从工作原理看区别

空气炸锅

绝大多数食材在烘烤过程中不需要用油，更健康，且噪音小更省电。

烤箱

依靠加热管工作，烘烤时需要用油，不过食物油脂在加热过程中滴在烤盘上难清洗。

对比下的优缺点

空气炸锅

优点:休积小、操作简单缺点:功能、成品口感单一，容量小。

烤箱

优点:受热均匀，功能多样，容量大缺点:加热较慢、占地面积大。

能做什么

空气炸锅

烤肠、炸鸡等速食半成品偏爱油炸口感的宝子可以考虑。

烤箱

蛋糕干果、披萨等烘焙食品或者羊腿之类的硬菜，更建议有多元化需求的宝子购入。

容量PK

空气炸锅

一次只能烘烤一种食物，5L左右的容量只适合1-2人哦。

烤箱

大部分款式有几十升的容量可满足2-5人使用。

加热速度不同

空气炸锅

鸡翅:10-15分钟。

排骨:12~18分钟。

红薯:30~60分钟。

烤箱

鸡翅:25~30分钟。

排骨:40~60分钟。

红薯:50~90分钟。

1、体积不同：烤箱体积较大，占用面积较广，而空气炸锅会相对小巧一点；
2、定义不同：烤箱是一种密封的用来烤食物或烘干产品的电器，而空气炸锅是一种可以用空气来进行“油炸”的机器；
3、‘清洁难度不同：烤箱只能洗烤架和烤盘，烤箱内部无法水洗，仅能使用湿抹布擦拭；而空气炸锅配有一键自动清洗，操作简单；
4、组成结构不同：烤箱是由箱体、箱门、电热元件、控温与定时装置组成。而空气炸锅通常是由炸蓝、煎锅以及电烤炉三个部分组成；
5、用途不同：电烤箱的用途非常广泛，可以用来烤面包，烤蛋糕，烤烧烤串等等。而空气炸锅一般是用来炸和烤制食物。比如说炸鸡翅、烤羊排等；
6、能耗不同：空气炸锅，是配备用快速的加热设备，功率比较大，每一次烘烤，需要耗费的时间都会比较少，能耗会更少一些。而烤箱，是在封闭的空间，对食物进行加热，且需要通过加热管来完成的。需要耗费的时间比较长，能耗就比较多；
7、原理不同：烤箱的工作原理是利用可以发热的电源器件例如电热丝等，通过辐射的方式，然后通过烘烤来加工食物。而空气炸锅的原理就是加热时候会在锅体内产生高温的热风而使食物表面形成酥脆的表层，锁住食材内部的水分，达到普通油炸食品又香又脆的口感。

区别有：种类不同，体积不同，时间不同，加热方式不同，体验感不同，清洁难度不同，适用人群不同，原理不同。空气炸锅能做的食物不如烤箱丰富。像芝士蛋糕、面包、布J等甜品就只能用烤箱去烘焙了。空气炸锅体积小巧、好收纳，而烤箱基本上摆好就不移动了，空气炸锅内部空间有限。

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丹江口市17875376247： 烤箱好用,还是空气炸锅好用? 有什么区别呢? - ？
挚怪石杉： 烤箱好用,又无油烟,可以做很多美食,空气炸锅使不用几次就闲置

丹江口市17875376247： 烤箱和空气炸锅做出来的食物有什么区别 - ？
挚怪石杉： 这个我了解过,空气炸锅是无油的嘛!就是不用放油的,也没有烟的,比较环保健康吧估计!

丹江口市17875376247： 飞利浦空气炸锅和烤箱区别是什么? - ？
挚怪石杉： 首先从原理来看,飞利浦空气炸锅是利用高速空气循环技术来烤制食物的,可以不用油或者少用油就能达到油炸的口感,相对油炸来说也更健康,虽然炸锅跟烤箱的功能有相似的地方,但本质是不一样的,就不用油的优点来说,烤箱就不具备,我感觉烤箱更容易使食物丧失水分啥的,所以我家自从买了空气炸锅,烤箱就放角落堆灰尘啦!

丹江口市17875376247： 烤箱和空气炸锅买哪个合适? - ？
挚怪石杉： 1. 因为炸锅的空间小,热空气循环快,能快速锁住水分. 肉里的汁会比烤箱烤出来的多一些,口感也更好些. 2. 清洗没有烤箱方便,更与在烤盘上铺锡纸接油渣没有可比性. 3. 烹饪食物的速度很快,这是最大的优点.例如鸡翅,炸锅需要用12-15分钟,烤箱至少要30分钟.薯条15分钟就可以了,烤箱我用了将近40分钟.(我的烤箱是长帝25B,如果是大烤箱另议) 4. 空气炸锅能够烹饪的食材选择空间比烤箱大.比如炸锅可以做炸腐皮,盐酥鸡等等. 综上所述,空气炸锅的还是比烤箱要好的,那么我们如果想吃烧烤类食品,或者是想吃油炸类食品,那么推荐使用空气炸锅.

丹江口市17875376247： 空气炸锅的原理是什么?和烤箱啊这些有啥区别啊 - ？
挚怪石杉： 我买了烤箱,但是也想买一个空气炸锅,后来研究了一下空气炸锅的食谱,发现这些菜用烤箱也能做,只不过空气炸锅是密闭的,炸出来的食物更嫩一些,但是照比烤箱的功能少多了,而且炸锅的容量太小了,家里人多的话还是考虑烤箱的好.

丹江口市17875376247： 空气炸锅好用还是烤箱好用 - ？
挚怪石杉： 如果你需要做蛋糕面包,当然烤箱才是最好的选择,烤箱体积大可以烤更多的东西,但是预热需要时间,烤鸡翅炸薯条这一类的清洗烤盘这一步有点烦.如果只是想做炸薯条,烤鸡翅,烤鱼之类的,空气炸锅比较合适,体积小加热速度快,出来的食物会比烤箱做的脆一些口感要好些,炸薯条也不用油很健康. 烤箱优点:烹调的范围广,可以同时制作较大量的食物.缺点:体积大占空间,耗电相对空气炸锅也大. 空气炸锅优点:体积小不占地,耗电量不大,做出的食物口感好.缺点:烹饪范围较小,一次性制作的食物量不多

丹江口市17875376247： 空气炸锅和烤箱哪个更实用?？
挚怪石杉： 如果家里除了日常烧烤之外,还会经常烤些饼干、蛋糕之类的食物,制作烘焙点心的话,建议入手烤箱.如果家庭一般仅限于烤些鸡翅之类的小块肉,或者烤一些速冻的半...

丹江口市17875376247： 孩子喜欢吃炸鸡腿,想自己在家做,是买烤箱呢?还是空气炸机呢? - ？
挚怪石杉： 我说说两者的差别,你自己看看吧.1,空气炸锅不用油(除少量不出油的食物需刷点油),而烤箱需用油,比如鸡翅也得刷一层油,是吗?还是烤箱i一样不咋需要油了?2,空气炸锅容量小,烤箱容量大些3,烤箱可烘焙西点,炸锅不行4,烤箱价格比空气炸锅便宜

丹江口市17875376247： 微波炉,电烤箱和空气炸锅的区别 - ？
挚怪石杉： 电烤箱和微波炉在加热原理上的不同,决定了食物烹饪效果质的区别.微波炉是通过微波使物质分子之间相互碰撞、磨擦振动而产生热量.分子运动越快.温度越高.通俗的说.也就是自己给自己加热.而电烤箱是电阻丝在电流作用下发热,一...

丹江口市17875376247： 电烤箱PK空气炸锅,哪个更好更健康一些 - ？
挚怪石杉： 两个是不同类型的烹饪工具,他们没有什么多余的比较,各有各的长处,如果想比较的话,那就是跟你的饮食习惯比较,最后决定选择那个.具体健康,这个主要跟自己的饮食习惯有关系,无法比较.