东菱面包机XB-1028相关食谱

~ 东菱面包机XB-1028的食谱制作方法如下:

首先，准备以下材料：高筋面粉200克，低筋面粉50克，细砂糖30克，鸡蛋1/2个，牛奶140毫升，酵母3克，盐3克，以及25克黄油。再撒上少许芝麻，以增添风味。

在整形面包时，面包条不宜过长也不宜过短。过长可能导致两头翘起不易控制，过短则易使两端在烘烤过程中回缩。理想的长度应该是，打成结后能用手轻松握住的长度。将所有材料（除了黄油）放入东菱面包机中，混合均匀，揉至光滑的面团。接着，将室温软化的黄油加入，继续揉至扩展阶段，如图1所示。

将揉好的面团放置在温暖湿润的环境中发酵大约1小时，直至面团体积翻倍，如图2所示。发酵完成后，将面团分割成约50克的小面团，滚圆，再在温暖处松弛15分钟。然后，将面团搓成单结，放入烤盘，进行最后一次发酵，约30分钟。

发酵完毕后，用蛋液刷在面包表面，撒上芝麻，预热烤箱至180℃。最后将面包放入烤箱中，烘烤大约15分钟，直到表面呈现金黄色，即可出炉，如图6所示。在制作过程中，确保面团揉至光滑，使用面包机能简化工作流程。

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武鸣县17819733923： 东菱1028G面包机做900克、700克、450克面包配方 - ？
荆齿沙严： 450g面放200克水或糖80个酵母8克一个蛋黄油50克

武鸣县17819733923： 东菱面包机1028 怎么做年糕？
荆齿沙严： 这个面包机没有做年糕的选项. 但是可以这么做: 1、采用“7果酱”选项. 2、将蒸熟的糯米饭约500克-800克和饱和糖水50-80克放入面包机,启动面包机由其自行工作. 3、工作中注意观察,如果米饭过干,可适量添加60度以上开水,让其保持足够粘稠度. 4、可能需要反复2次制作过程.

武鸣县17819733923： 如何用东菱面包机1028做营养甜面包 - ？
荆齿沙严： 用”甜面包“程序就OK!至于具体添加食材的用料配比,可根据自己的实际需要参看随面包机附送的《面包机食谱》做适当添加或减少即可.

武鸣县17819733923： 谁有东菱面包机型号XBM - 1028G,做面包的正确比例与做法,谢谢了. - ？
荆齿沙严： 你好 有的 希望下面可以帮到你东菱面包机XBM-1028G食谱 —、白土司(750g) 配料:高筋面粉1/2杯(385g)温水1杯(235g)盐3/4小勺(3g)糖1/2大勺(20g)脱脂奶粉1/2大勺(14.5g)白油1/2大勺(17.5g)酵母3/4小勺(2.1g) 做法...

武鸣县17819733923： 东菱面包机怎么做咸面包 - ？
荆齿沙严： 告诉你个简单咸面包配方: 面包粉(高筋粉)100%,干酵母1.2% 糖6% 盐1.5~2%,起酥油6%,水54% 如果自己家庭吃,加奶粉2%,鸡蛋3% (以上都是以面粉为基本计算的,也叫烘焙比) 这个配方是直酵法(也叫快速法),如果有条件建议使用二次发酵法面包才好吃. 我相信你搅拌不够,没有搅拌面筋出来,另外一定要松身以后才能分量和整形,松身15~20分钟,整形以后发酵在湿度80%,温度在40度环境发酵,面包一定没有问题!

武鸣县17819733923： 新买的东菱面包机,谁有好的方子呀? - ？
荆齿沙严： 面粉5000克水2400克糖1000克全蛋350克改良剂15克牛油香粉10克孝母50克奶油400克盐50克奶粉200克

武鸣县17819733923： 上某宝买的东菱面包机到货了!有什么食谱适合我这种烘培菜鸟? - ？
荆齿沙严： 有本书《跟爱和自由一起玩转面包机》,里面都是针对面包机的面包方子.

武鸣县17819733923： 面包机怎么做面包 - ？
荆齿沙严： 按照赠的面包机食谱是做不出好的面包的, http://www.mianbaoji123.com我做的是在网上搜到的我刚刚买到的东菱1028g面包机,还在处于摸索阶段我就是用这个方子成功的.(颜色一定要选浅色、我定的中色感觉有点糊,一定要提前5—10分...

武鸣县17819733923： 如何用东菱面包机做果酱?,说明书上没提做果酱的方法 - ？
荆齿沙严： 面包机无论如何也做不出果酱,因为做面包和做果酱的程序没有一个相同点.你真想做也可以.1.就是把果酱加在你做好的面包里. 2.就是把果酱和你做面包时就放进去,不过这样,是浪费果酱,面包也不见得好吃.

武鸣县17819733923： 想做甜面包,用东菱智能面包机怎么做? - ？
荆齿沙严： 材料 糖40克 盐3克 黄油25克 牛奶115克 鸡蛋1个 高粉300克 酵母粉8克 黄油30克 白砂糖适量 鸡蛋液适量 做法1 按照平时和面方法,把所有材料用面包机揉成面团,然后基本发酵1个小时后,面团发酵到2.5倍大.2将面团排气,均匀分割成8份3...