晒茄子干最简单的方法窍门
晒茄子干最简单的方法窍门如下：
工具/材料：盆、菜刀、砧板、铁丝网、锅、篦子、筷子、茄子、盐。
1、茄子洗干净后不用削皮，切掉头尾，再切成2厘米宽的茄子条。
2、把茄子放进大盆里，撒一些食盐，可以多撒一些，用手翻拌均匀，腌制3个小时，把茄子的水分腌出来。茄子腌出水后，用手挤干水分。
3、锅里倒入适量清水，大火烧开，放上一个蒸东西的篦子，把茄子均匀地铺在上面，大火蒸5分钟，取出放凉。
4、把蒸过的茄子铺在透气的铁丝网上，放在太阳下晒1-3天，把水分晒干。
5、茄子变蔫儿，并且硬邦邦的后就可以了。
江西的南瓜干茄子干怎么做?
5、然后朝着一个方向搅拌，多搅拌一会，吃起来更有嚼劲，保鲜膜上刷油，把面瓜泥均匀的铺上去，把保鲜膜折过来，用擀面杖擀成厚薄均匀的薄片，把保鲜膜去掉，切成小块，晾晒干就可以吃了。总结：其实茄子干、南瓜干的做法还是挺简单的，自己在家做，好吃还卫生，做好后放进罐子里密封好，可以吃很长...
晒茄子干最简单的方法
1、选择茄子，晒制茄子干最好选用新鲜的嫩茄子，尤其是肉质厚肥的圆茄子更适合晒制茄子干。老茄子含有较多对人体有害的茄碱，吃起来的口感也不怎么好，所以并不适合用来晒制茄子干，特别是秋后的老茄子含有更多的茄碱。2、处理茄子，把选好的嫩茄子去掉蒂部，洗净，不需要去皮，根据自己的喜好切成...
家里茄子吃不完怎么办大厨教你晒茄子干,做法简单味道好
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茄子干怎么做好吃法
茄子干的做法有很多种，以下是一种简单又好吃的做法：材料：- 茄子：2-3个 - 盐：适量 - 食用油：适量 调料：- 蒜蓉：适量 - 酱油：适量 - 白糖：适量 - 鸡精：适量 - 葱花：适量 步骤：1. 将茄子切成长条状，放入盐水中浸泡片刻，去除苦味。2. 沥干水分后，将茄子放入油锅中炸至金黄色，...
晒茄子干最简单的方法窍门
晒茄子干最简单的方法窍门：1、茄子切好后，先加盐腌制一下，腌出多余的水分，这样更容易晒干，还不担心发黑，晒好的茄子干又白又干。但要记住，别用手使劲挤，破坏了茄子的结构，也会发黑。2、茄子要上锅蒸一下，可以利用高温杀菌，也让茄子变熟，增加了香味和口感，茄子干更加香味浓郁，吃起来也...
晒茄子干最简单的方法窍门
晒茄子干最简单的方法窍门：1、茄子切好后，先加盐腌制一下，腌出多余的水分，这样更容易晒干，还不担心发黑，晒好的茄子干又白又干。但要记住，别用手使劲挤，破坏了茄子的结构，也会发黑。2、茄子要上锅蒸一下，可以利用高温杀菌，也让茄子变熟，增加了香味和口感，茄子干更加香味浓郁，吃起来也...
茄子干怎么做好吃又简单?
如果使用烤箱或者食品脱水机来制作茄子干，可以缩短制作时间，但要注意温度和时间的控制，避免烤焦。晒干过程中，可以每隔一段时间翻动茄子片，确保两面都能均匀晒干。茄子干炒制前，确保泡发到位，否则口感会比较硬。通过以上步骤，你可以制作出简单又美味的茄子干，它既可以作为下饭的小菜，也可以作为凉菜...
茄子怎样晒干保存不变黑色,晒茄子干最简单方法
茄子干中富含着大量的维生素E，可以起到防止出血的功效，常吃茄子干的话可以让血液中的胆固醇水平逐渐平稳，还可以避免出现胆固醇过高的现象，同时茄子干对延缓人体衰老也有很大的好处。茄子晒干方法1、准备工作茄子晾干首先要先将茄子的“顶帽”切掉，然后用清水将茄子洗干净，沥干水分后备用。然后将茄子...
茄子干怎么做才好吃?
茄子干是一种将新鲜茄子通过脱水或晾晒制成的食品，它不仅保留了茄子的营养价值，还因其独特的风味和口感而受到许多人的喜爱。制作茄子干的过程相对简单，但要做得好吃，还是需要一些技巧和细心的处理。以下是制作美味茄子干的步骤和建议：选择材料：挑选新鲜、质地紧实、无病虫害的茄子。最好选择中等大小...
茄子干怎么晒啊
第五步，最少要选择连续4天的大太阳，晾晒至茄子发干的时候，便可将其收回，装入在保鲜袋中，扎紧收口，放在阴凉干燥的地方保存便可。小编总结：虽说冬天的新鲜蔬菜也不少，但相对来说却没有这个时候的好吃，蔬菜保存的方法非常简单，晒干便是常会用到的一种，尤其是在每年的秋分节气，便是我家晾晒...
镡菡达必： 茄子晒干保存的方法如下:一、如果要做比较干的茄子片,方法如下:材料:茄子适量.步骤:1、将茄子洗净,去茄子把,切片;2、把捞出来的茄子平摊放在晒具上,...
都兰县13982942072： 茄子怎么晒干不发黑 - ？
镡菡达必： 方法一:把茄子洗净凉干(一定要凉干要不会烂)然后切成一厘米厚的片撒上盐搓把盐搓进去就可以晒了记得不能见水反复翻面要不会发霉. 方法二:工具是用果皮刀(就是那种削皮用的),手艺好的话,可以削成长长地不断,然后挂在衣服架上,晾干即可
都兰县13982942072： 怎么晒茄子干最简单 - ？
镡菡达必： 把茄子切成薄片,摊放在平板上晒就可以,晴天,应该晒两三天肯定没问题了.
都兰县13982942072： 茄子干怎么晒好吃 - ？
镡菡达必： 茄子干的做法 挑选鲜嫩的茄子.去蒂,摘去尾部,清洗干净. 将茄子切成滚刀块. 切好的茄子块浸泡在清水中. 锅里烧开水,将茄子块捞出倒进锅里焯水.盖上锅盖焖一下. 用锅铲翻动,使茄子块完全变色. 用漏勺捞出来沥干水分. 水分沥干以后摊在筛子上晾凉. 置太阳下暴晒.晒至全干,拨动会发出沙沙的声音,用手捏捏也可以判断. 这是第一次蒸的茄子干,只在浸泡软以后,加了些青椒末、蒜末,色拉油、盐、料酒,蒸完拌一拌就成了.别看它黑乎乎的不起眼,光闻闻就满口生津了,吃上一口,真是难以言传的好味道啊!
都兰县13982942072： 怎么晒茄子干好吃 - ？
镡菡达必： 将茄子洗净,去茄子把,不去皮.切片,也有的人喜欢切条.有些人会要焯水,有些人就不焯水.看自己喜欢吧.如果要做比较干的茄子片,就把捞出来的茄子平摊放在晒具上,趁着天气好太阳足的时候,多晒几天,等到茄子看上去脆脆的样子...
都兰县13982942072： 怎么晒茄子干好吃？
镡菡达必： 茄子干的做法 选择新鲜肥嫩、肉质致密的茄子,切去果柄及萼片,洗净,放沸水中加盖煮15分钟.经3次滚沸,当茄子变成深色、柔软,但尚未熟透时,立即取出散热.然后将茄子切成两瓣,每瓣划成3~4个小瓣(不要全切开,让茄瓣仍连在一...
都兰县13982942072： 茄子晒成茄子干,怎么晒不容易晒坏? - ？
镡菡达必： 先把茄子切成比较粗的长条,在用干面粉拌一下,再放到太阳底下直晒,太阳光要强,所以就得选好日子,这样很快就能干了,到了冬天茄干拌粉丝,太好吃了,馋...
都兰县13982942072： 夏季晒茄子干怎么晒 - ？
镡菡达必： 我是这样做的:1、茄子洗净;2、用水果刀(水果削皮用的,手艺要好,小心划手),削成长长的一条条的,或一片片的,宽度或厚度约10毫米,但每条儿或每片儿,都挂在茄子把儿上,不能削掉(便于晾晒时挂起);3、在沸水中氽一下,取出后,规格超标的再用手撕开;4、挂在晾衣架上,晒干,约3天即成茄子干儿.
都兰县13982942072： 怎么晒茄子干不生虫？
镡菡达必： 把茄子从中间节一刀,不要切断,然后放到锅里煮到半熟,再拿出来放冷,然后放到阳台上晒,天气好的话一天就行了.
都兰县13982942072： 冬天怎样晒茄子干? - ？
镡菡达必： 茄子一直以来都受到人们的欢迎,是人们日常餐饮的一部分.除了吃新鲜的茄子,还衍生出了茄子干等做法.本人虽然不怎么做菜,但是接受能力还可以的哈,所以这个经验是根据本人晒其他蔬菜的经验经过整理后,得到的结果.在制作过程中...
