酱香型白酒有哪些
酱香型白酒包括:茅台酒、郎酒、习酒、金沙窑、国台酒等。
1、茅台酒
贵州茅台酒的风格质量特点是“酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚、回味悠长、空杯留香持久”,其特殊的风格来自于历经岁月积淀而形成的独特传统酿造技艺,酿造方法与其赤水河流域的农业生产相结合,受环境的影响,季节性生产,端午踩曲、重阳投料,保留了当地一些原始的生活痕迹。
2、郎酒
郎酒,一个拥有百年历史的中国白酒知名品牌,是我国名酒园中的一株新秀,以酱香浓郁,醇厚净爽,优雅细腻,回甜味长的共同香型和风味而出名。
3、习酒
习酒以当地的优质糯高粱为原料,小麦制成高温大曲,堆积糖化,二次投料,八次发酵,九次蒸馏,密封贮存,精心勾兑而成,具有茅台酒的风味。酱香习酒,越陈越香,品质随着贮存时间的增长,游离的酒精分子越来越少,对身体的刺激也越来越小,所以喝酒时感到不辣喉,醇和回甜。
4、金沙窑
金沙窖酒是贵州的老八大名酒,产自贵州毕节的金沙县,该地属于亚热带季风性湿润气候,气候适宜,水源丰富,酿酒的历史悠久,当地人民也有着丰富的酿酒经验,为酿造金沙窖酒创造了得天独厚的条件,所以金沙窖酒有着香醇浓郁、甜香醇和、醇厚绵甜、空杯隔夜香的特点。
5、国台酒
珍酒酱香正宗,被誉为“酒乡明珠”、“酒中珍品”。
以上内容参考百度百科-茅台酒百度百科-习酒
酱香型白酒有
01、贵州茅台酒
贵州茅台酒是中国酱香工艺的鼻祖和传承品牌,与威士忌、白兰地齐名,被誉为中国三大蒸馏酒之一。其酿造历史超过百年,并总结推广了酱酒工艺中最出名的12987工艺。茅台酒产自贵州遵义市茅台镇,具有色清透明、酱香突出、醇香馥郁等特点,品质极高,如今稳坐白酒第一把交椅。其品牌价值高达4333.61亿人民币,被尊称为“国酒”。
02、习酒
习酒是贵州的知名酱香型白酒品牌,原为浓香大厂,后转为酱香生产,并成为贵州前三的酱酒品牌。该品牌始建于清朝,现为茅台集团旗下,位于贵州省遵义市习水县习酒镇。习酒与茅台工艺相同,材料和出厂标准一致,其酒色微黄透明,酱香突出,醇厚丰满。其中,窖藏1988是习酒的高端产品,口感接近“飞天”茅台,是送礼和收藏的佳品。
03、郎酒
郎酒是四川的酱香型白酒品牌,位于赤水河下游,是川酒的“六朵金花”之一,也是其中唯一的酱香白酒。作为仅次于茅台的第二大酱香品牌,郎酒的年营收超过百亿,品牌价值达到1530.35亿人民币。其独特的风味是酱香中带有浓香,以酱香浓郁、醇厚、净爽、优雅、细腻、回甜味长而著名。
04、国台酒
国台酒是贵州茅台镇的酱香型白酒品牌,与茅台酒在酿造和风味上相似,但勾调水平上更偏柔和淡雅。该品牌由天士力在1999年收购老字号酒厂后精心打造,历经20余年,斥资50亿元,成为现代化大型酱香白酒企业。国台酒强调粮曲香和酒糟香味,入口柔和。其产品包装高端,适合送礼请客。品牌价值高达1515.5亿人民币。
05、珍酒
珍酒是贵州的著名酱香型白酒品牌,被誉为“酒中珍品”。该品牌起源于1975年,与茅台有着深厚的渊源,其酿造技术得到了茅台的真传。珍酒的产品线包括低端珍品珍酒和定位中端市场的珍十五,这些酒风味中规中矩,但性价比很高。此外,珍酒还采用了传统的大曲酱香白酒酿造工艺和流程,以及创新的瓶储珍藏工艺,使其酒体微黄透明,酱香柔雅,空杯留香持久。
06、金沙窖酒
金沙窖酒是贵州的老牌酱香酒厂,其酒业经过数十年的发展,已经形成了以酱香型金沙回沙酒为主导,兼有浓香型金沙窖酒、金沙粮液等30个品种的产品格局。金沙窖酒最早采用茅台的12987工艺酿造,后来又采取了双轮发酵,使其风味醇厚,突出了酸甜香和麦曲香味,与传统茅系风味相比,更具特色。
07、钓鱼台
钓鱼台是一家位于茅台镇的知名酒厂,其品牌价值高达172.28亿人民币。该品牌与钓鱼台国宾馆有着紧密的联系,因为钓鱼台国宾酒是为了提供高品质且具有更高性价比的纯正酱香型白酒,专门用于国宾宴请和国礼馈赠。在技术和工艺上,钓鱼台并不逊色于茅台,其产品主要定位于中高端以及招待和礼品酒。尽管市场上较为少见,但该品牌在业内有着极高的声誉和知名度。
08、武陵酒
武陵酒是湖南地区的一款著名酱香型白酒,其酿造技术源自茅台,但因地理位置的差异,使其具有柔和感和浓香酒的甘冽清爽,酱香风味淡雅。1989年,武陵酒在全国品酒会上荣获名酒称号,并在1992年纽约首届国际白酒博览会上获得中国名优金奖。此外,武陵酒在后来的全国评酒会上曾击败茅台酒,问鼎金奖。
09、潭酒
潭酒是四川的酱香、浓香基酒大厂,其瓶装酒产品因“真实年份”的口号而受到消费者喜爱,现已进入全国酱酒前十名。潭酒的每一款酒都明确标注了酒体年份和配比,展现了其诚信和良心。此外,潭酒拥有深厚的历史文化底蕴,其酿酒历史可追溯到明朝,曾因明太祖朱元璋的赞赏被封为“贡酒”。
10、赖茅
赖茅是贵州茅台酒股份有限公司与中石化易捷销售有限公司合资成立的知名酱香型白酒品牌。该品牌创立于1941年,独产于中国贵州省遵义市仁怀市茅台镇,是茅台系列酒之一。赖茅酒采用与茅台酒相同的酿造工艺,经过365个日夜的九次蒸煮和八次发酵,造就了其醇香馥郁的特质。其中,赖茅端曲是赖茅销量最佳的单品。
11、云门陈酿
云门陈酿是山东产的一款酱香型白酒,以其独特的风格和工艺受到广泛关注。该品牌曾九次派遣技术人员前往茅台学习交流,因此被誉为“江北茅台”。云门陈酿在技术研发上持续投入,是多个酱香标准的制定者之一。其酒体风格融合了北方酒的甘冽和酱香的淡雅,呈现出与众不同的风味。此外,云门陈酿还被评为国家地理标志保护产品,其独特的生产工艺确保了酒的香味悠远、辛而不辣。
12、汾酒
汾酒是清香型白酒的代表,拥有深厚的历史文化底蕴。起源于南北朝时期,作为宫廷御酒而一举成名,1915年在巴拿马万国博览会上荣获甲等金质大奖章。创立于1949年,原产于山西杏花村,汾酒一直坚持亲民路线,提供从低端到高端的各类产品,如玻汾、老白汾和青花汾酒,其风味干净醇甜,适合各类消费者。
13、皇承天德
皇承天德是位于河北的一款酱香型白酒,被誉为“北方小茅台”,“皇承天德酒”承载着沉淀数百年的皇家文化和宫廷御酒的荣光。历经岁月洗礼,它以其独特的历史底蕴和卓越品质,成为了中国北方酱香酒的一面旗帜。以优质高粱、小麦为原料,采用传统工艺纯粮酿造,长期窖藏、精心勾兑而成,故酒质具有香醇唯美,回味悠长,空杯留香,别处风格。皇承天德酒香味丰富有层次感,酒体清透利落,饮后不口干,不上头、醒酒快的特点。
14、泸州老窖
泸州老窖是中国高端白酒品牌之一,拥有693年的历史,位于酒乡泸州。该品牌成立于1573年,是中国最古老、最著名的白酒品牌之一。其酿造的老窖酒以其独特的口感和香气而闻名于世界,是中国十大名酒之一。此外,泸州老窖的酱香型白酒以其柔和口感和酱香味而受到广泛认可。
15、洋河
洋河是中国江苏洋河酒厂股份有限公司的商标,其历史悠久,起源于隋唐并在明清时期达到鼎盛。洋河大曲,作为其代表性产品,拥有四百多年的历史,是酱香型白酒的代表,原产于江苏。这款酒不仅是中国名酒,还参与了国家浓香型白酒新标准的制定,因其酱香味和浓郁口感而受到广泛认可。
16、剑南春
剑南春是一款历史悠久、价值高的白酒品牌,位列世界名酒排行榜前十名,是中国酒行业排名前100强的品牌之一。该品牌拥有二千四百年的酒史,原产于四川,是酱香型白酒的代表。剑南春的酒体甘冽馥郁,口感醇甜舒适,深受老一辈酒友的喜爱。尽管其价格多年来保持稳定,但其品质始终如一,因此得到了广大消费者的青睐。
17、西凤酒
西凤酒是中国四大名酒之一,拥有三千多年的酿制历史,并在唐宋时期享有盛名。这款酒原产于陕西,被誉为中华老字号,并在宣统年间被评为中国名酒。著名诗人苏轼曾对其给予高度评价。此外,西凤酒也是酱香型白酒的代表品牌之一,与贵州茅台、五粮液等名酒同列为中国十大名酒。
18、古井贡
古井贡是一款拥有1800多年历史的酱香型白酒,原产于安徽。这款酒不仅历史悠久,还是中国上市公司。古井贡酒以其酱香味和浓郁的口感在白酒界享有盛誉,甚至在60年代的中国十大名酒评选中也有其名字。作为中国名酒之一,古井贡酒代表了国家评定的最高质量标准。
19、五粮液
五粮液是四川省宜宾市的特产,拥有3000多年的酿造历史,是中国白酒中的瑰宝。这款酒运用600多年的古法技艺,融合高粱、大米、糯米、小麦和玉米的精华,在独特的自然环境中酿造。尽管五粮液在浓香型白酒中与茅台有所竞争,但其去年的营收超过600亿,显示了其在市场上的稳固地位。此外,五粮液多次被评为中国名酒,证明了其卓越的品质和口碑。
20、望山河
望山河是茅台镇核心产区的酱香型白酒品牌,采用正宗坤沙酒工艺酿制,全程优选原粮,量质摘酒。其酱香突出,酒体醇厚,回味长,具有大曲酱香酒的典型风格,是茅台镇酱香型白酒的品质典范之作。望山河·山河情是贵州茅台镇生产的高度酱香酒,用本地红高粱为原料,酒质纯净,香醇浓厚,入口馥郁香浓,回味甘甜绵柔。望山河酒因其地理位置优势、酿造工艺和原料和茅台酒厂均是一致,风味上十分相似。
白酒有几种香型
白酒有几种香型1、酱香型:以贵州茅台酒为代表。又称茅型。口感风味具有酱香、细腻、醇厚、回味长久等特点。2、浓香型:以四川泸州老窖大曲酒为代表。又称泸型。口感风味具有芳香、绵甜、香味谐调等特点。3、米香型:以广西桂林三花酒、、冰峪庄园大米原浆酒、绿忻庄园大米原浆酒为代表。口感风味具有蜜...
白酒都有哪些香型?
中国十二大香型1、浓香型浓香型又称泸香型,以五粮液、泸州老窖、古井贡酒等为代表,有着“无色透明、窖香优雅、绵甜爽净、柔和协调、尾净香长”为特点,执行标准是GB\/T 10781.1-2006;2、酱香型酱香型以茅台、国台为代表,生产周期长、出酒率低、生产工艺复杂,执行标准是GBT26760,有着酱香突出...
中国白酒香型有几种
中国白酒的香型共有九种,分别是酱香型、浓香型、清香型、凤香型、米香型、芝麻香型、馥郁香型、特香型和其他香型。1. 酱香型酒:其特点是酒体酱香突出,口感幽雅细腻,醇厚丰满,回味悠长,香而不艳,低而不淡。2. 浓香型酒:以泸州老窖和五粮液为代表,其特征是窖香浓郁,甘甜绵冽,香味协调,...
白酒香型有哪几类
4、米香型酒。此类白酒,以清,甜、爽、净见长,其主要特征是:蜜香清雅,入口柔绵,落口爽冽,回味怡畅。如果闻香的话,有点象黄酒酿与乳酸乙酯混和组成的蜜香。5、其它香型酒。不属以上四种香型而又没有给定香型名字的白酒,暂时统统划为其它香型白酒。比如董酒、平坝窖酒等。
白酒有哪些香型
米香型白酒是一种以大米为原料,采用半固态发酵工艺制成的白酒。其特点为蜜香清雅、入口绵甜、落口爽净。桂林三花酒是米香型白酒的典型代表。除了上述四种主要香型,白酒还有其他如老白干香型、兼香型等不同的香型,每一种香型都有其独特的特点和制作工艺。随着酿酒技术的不断进步,未来还可能出现更多...
白酒有哪些香型
1、酱香型白酒:酒色微黄而透明,酱香、焦香、糊香配合谐调,口味细腻、优雅,空杯留香持久。以茅台酒、郎酒、武陵酒为代表。2、浓香型白酒:窖香浓郁,口味丰满,入口绵甜干净,纯正。如以泸州特曲、五粮液、剑南春、全兴大曲、沱牌曲酒为代表的四川派,以洋河、双沟、古井、宋河粮液为代表的纯浓派。...
白酒有什么香型?
白酒有什么香型 1.馥郁香型白酒 这种类型的白酒,它的前味浓,中味清,后味酱。俗话说一口三香为馥郁。这种白酒的特征是:颜色清透明亮,入口绵而甜,不仅醇厚丰满,香味也很协调,而且回味悠长。这是典型的馥郁香型风格。2.酱香型白酒 那什么是酱香型白酒呢?就是用淀粉反复发酵出来的一种酱香味。
白酒有哪些香型?各有什么特点?
5. 馥郁香型:以古井贡酒为代表,具有香气浓郁、口感醇厚、酒体丰满、回味悠长等特点。其香气主要由酒精、酯类、酸类、醛类等化合物组成。6. 老白干香型:以老白干酒为代表,具有香气清雅、口感醇厚、酒体丰满、回味悠长等特点。其香气主要由酒精、酯类、酸类、醛类等化合物组成。7. 药香型:以董酒为...
白酒都有哪几种香型?
一般白酒有七种香型。一、酱香型白酒 不知道喝茅台酒的朋友有没有发现,喝完酒的酒杯中还残留着一股酒香,迟迟没有散去。这也是酱香型白酒的特征之一,所谓酱香,就是有一股类似豆类发酵时发出的—种酱香味。这种酒的特征是:酱香突出,幽雅细腻,酒体丰富醇厚,回味悠长,香而不艳,低而不淡。茅台酒...
一般白酒有哪几种香型
1、酱香型白酒,特征是酱香突出,幽雅细腻,酒体丰富醇厚,回味悠长,香而不艳,低而不淡。2、浓香型白酒 ,特征是绵甜甘冽,香味协调,尾净余长。3、清香型白酒,特征是清香醇正,诸味协调,醇甜柔和,余味爽净,甘润爽口。4、米香型白酒,特征是蜜香清雅.入口柔绵,落口爽冽,回味怡畅。5、兼...
仉周鳖甲: 酱香型白酒中知名度比较广,又经常被拿来对比的品牌应该就是赖茅,习酒,飞天茅台等.这三者之中,我比较了解赖茅,它是正宗的酱香型白酒,喝到嘴里不窜喉咙,没有刺激感,口感很不错.
垫江县17135643930: 酱香型白酒有哪些?哪个品牌比较好? - ?
仉周鳖甲: 1:茅台 酱香型白酒的代表品牌茅台,相信大家都不会陌生,茅台酒号称中国白酒的第一品牌,是由酱香、窖底香、醇甜三大独特风味融合而成,可以算是酱香中之上品.茅台酱香型白酒相对其他香型有一项特殊的酿制工艺即下沙,“沙”是...
垫江县17135643930: 酱香型白酒的代表有哪些 - ?
仉周鳖甲: 亦称茅香型,以茅台、国台、望驿台等数十种蜚声中外的美酒为代表,属大曲酒类.其酱香突出,幽雅细致,酒体醇厚,回味悠长,清澈透明,色泽微黄.以酱香为主,略有焦香(但不能出头),香味细腻、复杂、柔顺含泸(泸香)不突出,酯香柔雅协调,先酯后酱,酱香悠长,杯中香气经久不变,空杯留香经久不散(茅台酒有“扣杯隔日香”的说法),味大于香,苦度适中,酒度低而不变.酱香型白酒的标准评语是:无色(或微黄)透明,无悬浮物,无沉淀,酱香突出、幽雅细腻,空杯留香幽雅持久,入口柔绵醇厚,回味悠长,风格(突出、明显、尚可)
垫江县17135643930: 酱香型白酒有哪些? - ?
仉周鳖甲: 多了! 茅台酒、 茅台醇、 名将、 汉酱、习酒、洞藏青酒、金沙回沙、怀酒、国台、华窖、金赤水、仁酒、名门、水立方、神舟、高尔夫、天朝上品、赖茅、赖永初、百年糊涂、小糊涂仙、镇酒、酒中酒霸、怀庄、红花郎、老郎酒、永福酱酒、酱小子、神酱、多彩贵州、贵酒、老掌柜、.....
垫江县17135643930: 中国十大品牌的酱香型白酒有哪些 - ?
仉周鳖甲: 十大品牌里没有酒. 十大名酒要看评选的年代 中国十大名酒,目前采用的是60年代评选的名酒.贵州茅台、五粮液、洋河大曲、泸州老窖 、汾酒 、郎酒、古井贡酒、西凤酒、贵州董酒、剑南春.等十大白酒品牌.中国名酒为国家评定的质量最高...
垫江县17135643930: 中国的酱香型酒有哪些? - ?
仉周鳖甲: 怀酒、茅台酒、百年糊涂、镇酒、金沙回沙、怀庄、贵海酒、安酒、青酒、老土酒、赖茅.
垫江县17135643930: 酱香型白酒都有哪些牌子?送人的话选哪个合适? - ?
仉周鳖甲: 酱香君白酒的牌子应该有茅台酒鬼,赖茅送人的话,肯定是选择茅台比较好.
垫江县17135643930: 哪些酒属于酱香型白酒?越多越好!!!! - ?
仉周鳖甲: 酱香型白酒:酒色微黄而透明,酱香、焦香、糊香配合谐调,口味细腻、优雅,空杯留香持久.以茅台酒、郎酒、武陵酒为代表. 贵州的习酒、怀酒、珍酒、黔春酒、颐年春酒、金壶春、筑春酒、贵常春等也属于酱香型白酒.
垫江县17135643930: 酱香酒有哪些? - ?
仉周鳖甲: 茅台酒、汉酱、名将、茅台醇(柔和酱香)\ 金质习酒、怀酒、国台、红花郎、永福酱酒、金沙回沙酒、赖茅、潭酒、贵酒、怀庄、镇酒、珍酒