鳗鱼 和牛 哪个更贵？
单纯来说都话差别不大，和牛会更贵一些。
首先和牛是按照品质来划分的，从a-c 从高到低，5-4-3-2-1，和牛差不多价格是在一公斤3000日元到20000多日元不等，相当于人民币150到2000多不等。
而鳗鱼饭的话，大概价格是在3000日元一段，正常的一顿饭是两段也就是6000日元，也就是人民币330一顿饭这样
鳗鱼更贵
市场里的鳗鱼也就三十块钱一斤。 野生的鳗鱼也就100多元一斤
牛仔骨20~40元/斤
牛仔骨淹制比较嫩的方法：
1------腌制牛仔骨的调味品及其比例：（牛仔骨5000克计）从后排左起:李派林急（有关口旁，打不出来）汁50克，浓缩鸡汁50克，家乐松肉粉10克，蜂蜜25克，美极鲜味汁100克，食粉40克，保卫尔牛肉汁30克，郫县豆瓣酱剁碎40克，生粉150克，老油500克
2-----蔬菜原料。西芹，红萝卜，香葱，香菜，干葱头，洋葱，老姜
3------将蔬菜切碎打成汁，不用加水
4-------用纱布挤出蔬菜汁水。我们要的重量为1000克。
5------将鸡汁、松肉粉、食粉、蜂蜜、急汁、美极、牛肉汁，豆瓣酱，杂菜水调匀，放入牛仔骨中。
6------因为有牛仔骨是斜切的话，骨头边沿很锋利，所以用码斗轻轻拌合均匀。也可以握住份盆来回摇晃，让牛仔骨在份盆里翻滚，交替碰触，让调味品渗透进肉里，又不容易把牛仔骨拌烂。否则容易使骨肉分离。
7------然后把生粉放入继续拌合均匀，最后放入老油摇匀。
例-======黑椒牛仔骨
黒椒牛仔骨。
以牛仔骨为主要原料的菜肴以前也介绍过了，这里简单补上一款。
原料：腌制好的牛仔骨一件，洋葱圈，红椒圈，青椒圈各一，芦笋3根，小红椒圈一个。
制法：1，芦笋和小红椒圈飞水，把3根芦笋酿在小红椒圈里呈成三角架做盘饰，青红椒圈洋葱圈稍炒垫底。
2，牛仔骨放入热锅中，煎封锁住肉质，两面煎至7成熟时即可。不用煎得过熟，否则肉质变老，效果差太远。煎好后放置盘中。
3，黑胡椒汁现在派上用场，加热浇上去就好了。
市场里的鳗鱼也就三十块钱一斤。 野生的鳗鱼也就100多元一斤
牛仔骨20~40元/斤
牛仔骨淹制比较嫩的方法：
1------腌制牛仔骨的调味品及其比例：（牛仔骨5000克计）从后排左起:李派林急（有关口旁，打不出来）汁50克，浓缩鸡汁50克，家乐松肉粉10克，蜂蜜25克，美极鲜味汁100克，食粉40克，保卫尔牛肉汁30克，郫县豆瓣酱剁碎40克，生粉150克，老油500克
2-----蔬菜原料。西芹，红萝卜，香葱，香菜，干葱头，洋葱，老姜
3------将蔬菜切碎打成汁，不用加水
4-------用纱布挤出蔬菜汁水。我们要的重量为1000克。
5------将鸡汁、松肉粉、食粉、蜂蜜、急汁、美极、牛肉汁，豆瓣酱，杂菜水调匀，放入牛仔骨中。
6------因为有牛仔骨是斜切的话，骨头边沿很锋利，所以用码斗轻轻拌合均匀。也可以握住份盆来回摇晃，让牛仔骨在份盆里翻滚，交替碰触，让调味品渗透进肉里，又不容易把牛仔骨拌烂。否则容易使骨肉分离。
7------然后把生粉放入继续拌合均匀，最后放入老油摇匀。
例-======黑椒牛仔骨
黒椒牛仔骨。
以牛仔骨为主要原料的菜肴以前也介绍过了，这里简单补上一款。
原料：腌制好的牛仔骨一件，洋葱圈，红椒圈，青椒圈各一，芦笋3根，小红椒圈一个。
制法：1，芦笋和小红椒圈飞水，把3根芦笋酿在小红椒圈里呈成三角架做盘饰，青红椒圈洋葱圈稍炒垫底。
2，牛仔骨放入热锅中，煎封锁住肉质，两面煎至7成熟时即可。不用煎得过熟，否则肉质变老，效果差太远。煎好后放置盘中。
3，黑胡椒汁现在派上用场，加热浇上去就好了。
楼主稳定是个假问题，就好比你问砒霜和眼睛蛇毒哪个更毒一样，里面还涉及到品种质量和数量的问题。
但一般情况下，和牛要贵一些，因为日本人是很会玩概念的，把和牛的数量控制的非常仔细，所以和牛的价格不会跌，一直都很高，现在和牛已经成了一个大品牌，但鳗鱼就不同了，可以大规模养殖，而且就算是野生的，数量也不低，至于价格完全取决于产量...而产量总是不会太低的，毕竟海洋非常大！！！比陆地大很多......所以最贵的鳗鱼种类和最贵的和牛种类，在价格上，和牛应该比鳗鱼贵.....除非是真的有什么稀有品种，但稀有品种估计都是保护动物，可能也有无价也无市的情况。
总之，和牛在牛肉品牌中是顶级的，同等对手不是没有，而是屈指可数，但鳗鱼在鱼类中却不是顶级的，比鳗鱼品牌高的食材其实很多......
进口牛肉的价格却一点也不便宜，买一斤牛肉花掉一张百元钞票是常有的事，其中最夸张的是日本和牛。
神户的A5和牛的价格在2017年将近4500日元/公斤（约合296元人民币/公斤）。
日本还将和牛的养殖和配种视为“商业机密”，严禁不正当买卖、转让和获得和牛“遗传基因资源”。
“鳗鱼更贵 市场里的鳗鱼也就三十块钱一斤。 野生的鳗鱼也就100多元一斤 牛仔骨20~40元/
鳗鱼一条顶多200元
牛一头是3万多元
牛比较贵
墨文消咳： 在我们的日常生活中,大家都有见过不少鳗鱼,并且不少人还很喜欢吃鳗鱼,对于鳗鱼的鲜美味道,很多人都对此恋恋不忘,甚至在家中,自己都会去买条鳗鱼来烹饪,因...
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吴中区13532671717： 越狱属于什么罪 ？
墨文消咳： 根据《刑法》第三百一十七条的规定,组织越狱的首要分子和积极参加的,处五年以上有期徒刑;其他参加的,处五年以下有期徒刑或者拘役.暴动越狱或者聚众持械劫狱的首要分子和积极参加的,处十年以上有期徒刑或者无期徒刑;情节特别严重的,处死刑;其他参加的,处三年以上十年以下有期徒刑.根据《人民警察法》第十条的规定,遇有拒捕、暴乱、越狱、抢夺枪支或者其他暴力行为的紧急情况,公安机关的人民警察依照国家有关规定可以使用武器.
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墨文消咳： 摩托车交通肇事逃逸后应当如何处罚的问题:交通肇事后逃逸是指行为人在构成交通肇事犯罪的情况下,在发生交通事故后,为逃避法律追究而逃跑的行为.【法律依据】《道路交通安全法实施条例》第九十二条规定:发生交通事故后当事人逃逸的,逃逸的当事人承担全部责任.但是,有证据证明对方当事人也有过错的,可以减轻责任.
吴中区13532671717： 绩效评估标准有什么限制 ？
墨文消咳： 绩效评估标准有时间的限制,绩效评估资料必须定期迅速,而且方便取得,否则某些评估将失去时效性,而没有多大的价值了.绩效考评,是人力资源管理的核心职能之一,是指评定者运用科学的方法、标准和程序,对行为主体的与评定任务有关的绩效信息(业绩、成就和实际作为等)进行观察、收集、组织、贮存、提取、整合,并尽可能做出准确评价的过程.是企业绩效管理中的一个环节,常见绩效考评方法包括BSC、KPI及360度考核等,主流商业管理课程将绩效考评的设计与实施作为对经理人的一项重要人力资源管理能力要求包含在内.
