三花鹅和狮头鹅区别，三花鹅是肉鹅还是蛋鹅

狮头鹅与普通鹅的区别~

一、外貌特征不同
1、狮头鹅：羽毛灰褐色或银灰色，腹部羽毛白色。头大而眼小，头部顶端和两侧具有较大黑肉瘤，鹅的肉瘤可随年龄而增大，形似狮头。
2、普通鹅：头大，喙扁阔，颈长，尾短；羽毛为白色或黑色。
二、生活习性不同
1、狮头鹅：行动迟钝，觅食能力较差；产蛋季节在每年9月至翌年4月；杂食性动物。
2、普通鹅：鹅作为一种常见的家禽，其生活习性比较特殊，例如，具有喜水性、警觉性、耐寒性、生活规律性等。鹅抗病能力强，饲养污染小。

三、分布不同
1、狮头鹅：狮头鹅原产于广东饶平县溪楼村，有两百多年历史。现中心产区位于澄海市和汕头市郊，在北京、上海、黑龙江、广西、云南、陕西等20多个省、直辖市、自治区均有分布。
2、普通鹅：广泛分布于全国各地。

参考资料来源：
百度百科-鹅
百度百科-狮头鹅

如果问家禽中哪种我们吃得最多，恐怕很多人会争论个不停。但要问哪种家禽我们吃得最少，很多人都会有一致的回答，那就是鹅。其实鹅在我们的生活中是一种比较常见的家禽，相比鸡和鸭，很多人比较少吃鹅肉的原因多半是因为它比较贵，因为它的养殖成本相比前两种要高一些。一般它们的体型要比鸡和鸭要大得多，但这却不影响它们的肉质。鹅肉细腻可口、味道鲜美所以其实是比较受欢迎的。像是在潮汕地区，逢年过节或者祭祀祖先的时候一定要有鹅这种食物。

不过鹅虽然体型都比较大，但在鹅类当中也是有分三六九等的，有一些体型非常大的鹅，其他普通的鹅在它旁边也会显得“小鸟依人”。今天就带大家了解世界上最大的鹅，家禽当中的“巨无霸”，白沙狮头鹅，很多潮汕人更喜欢叫它澄海狮头鹅。白沙狮头鹅是由广东省澄海县白沙良种禽场饲养的大型优良品种鹅， 是目前已知世界最大的鹅品种，另外不止是在澄海，在广东其他地区都有分布，不过澄海狮头鹅名气最大。

澄海狮头鹅的长相也很好辨认，身上毛色呈现灰白色，特征是头部有较大的黑肉瘤，因为看起来有点像狮子头，因此得名“狮头鹅”，虽然名字很霸气，但总体来说长相属于比较“抱歉”那一类。那么澄海狮头鹅一般能长到多大呢？这种鹅一般体型较大，成年公鹅体重可以达到10～12公斤，母鹅重量要稍稍轻一些，但也能达到10公斤。这种鹅不仅长得大，而且生长速度非常迅速，当然这也是因为它们比别的鹅吃得多，只需要大概三个月，一只狮头鹅就可以长到十到十五斤重，而且对吃的东西不是那么讲究，普通的粗粮就足够了。

澄海狮头鹅现在是广东地区非常重要的肉用鹅，自然它的市场价也不会太低。不仅在广东省内，现在狮头鹅也已经走向全国甚至走出国门，走向世界，在东南亚地区比如马来西亚、新加坡等地都非常受当地人欢迎。不过因为狮头鹅的体型较大，食量也大，所需要的生存空间比较大，所以现在主要的产区还是在广东省内。澄海狮头鹅最大的价值就是它的食用价值，虽然体型庞大，但这却一点也不影响它的优良肉质。狮头鹅鹅肉肥肉比较少，有较多的肌肉，吃起来鲜嫩劲道。最有名的以狮头鹅为原料的菜莫过于潮汕地区的卤狮头鹅了，那是每个潮汕家庭逢年过节、祭祀祖先时供桌和餐桌上必不可少的一道菜。
狮头鹅的价值除了它本身之外，当然别忘了它也能下蛋。狮头鹅体型庞大，所以它下的蛋自然也要比普通的鹅大得多，光是一个鹅蛋的重量就可达到203克左右。不过缺点是它们的产蛋率比较低，每年只能够产二十几个蛋，所以指望狮头鹅生蛋发家致富不太现实。

1、品种不同：三花鹅是一个杂交鹅品种，主要是鹅头上有三蔟黑毛，所以被叫做三花鹅。狮头鹅为目前我国农间培育出的最大优良品种鹅，也是世界上的大型鹅之一。2、产蛋性能不同：三花鹅的产蛋水平比较高，年产蛋量可以达到50-65枚。狮头鹅在此期内有3-4个产蛋期，每期可产蛋6-10个。

一、三花鹅和狮头鹅区别

1、品种不同

（1）三花鹅

①三花鹅是一个杂交鹅的品种，它的头上有三蔟黑毛，所以被称为三花鹅。

②三花鹅是从扬州白鹅身上繁衍出来的一个品种，原产地在我国江苏地区。

③三花鹅有一个非常明显的特点就是体重较重，除此之外，它还具有生长速度快、耐粗饲、抗病能力强、产蛋水平高、繁殖率高、肉质好等特点。

（2）狮头鹅

①狮头鹅是我国目前农间培育出最大的优良品种鹅，同时也是世界上的大型鹅之一。

②狮头鹅的原产地是广东潮州市饶平县浮滨乡，主要分布于澄海、潮安、汕头市郊。

③狮头鹅的羽毛呈灰褐色或银灰色，腹部羽毛呈白色，头大眼小，头部顶端和两侧具有较大的黑色肉瘤，狮头鹅的肉瘤可随年龄而增大，外形很像狮头，所以被称为狮头鹅。

2、产蛋性能不同

（1）三花鹅

三花鹅的产蛋水平比较高，年产蛋量可达50-65枚左右，能生产62-64个雏鹅。

（2）狮头鹅

①狮头鹅的产蛋季节主要在每年9月至翌年4月，母鹅在此期内有3-4个产蛋期，每期可产蛋6-10个左右。

②一般第1个产蛋期平均产蛋量为24个，平均蛋重为176.3g，蛋壳为乳白色，蛋形指数为1.48。

3、生长速度不同

（1）三花鹅

①三花鹅集中了父本和母本的优点，它的生长速度比较快，一般70日龄的仔鹅体重能达到4.0-4.5公斤左右，比太湖鹅的生长速度高27.8%。

②三花鹅母鹅能长到9-10斤左右，公鹅能长到13-15斤左右。

（2）狮头鹅

①狮头鹅成年公鹅的体重为10-12公斤左右，母鹅为9-10公斤左右。

②狮头鹅具有生长迅速，体质强健，成熟早，肌肉丰厚，肉质优良的优点。但它的年产卵量少，仅有25-35个，每个卵重平均约有203克左右。

二、三花鹅是肉鹅还是蛋鹅

1、三花鹅是蛋鹅，它的年产蛋量可以达到50-65枚左右。三花鹅下蛋能下3年，3年后就会被慢慢淘汰，因为鹅下蛋的第2-3年为盛产期，之后的产蛋量就会开始下降。为了提高饲料的利用率，一定要适当淘汰、更新鹅。三花鹅一般生长9个月左右就能达到性成熟，母鹅从孵化到开产日龄为160-180天左右，公鹅1.5-2岁、母鹅2岁就会开始交配。母鹅一般在春季开始产蛋，每年产蛋量为几十枚到百枚不等，鹅能自孵，孵化期为28-33天左右。

2、母鹅每年的产蛋期除品种差异外，还会受到各地区地理气候影响，我国南方地区一般在冬、春两季，北方则在2-6月份。在产蛋前20天左右，大每100只鹅每天可喂精料19.5公斤，粗糠11.5公斤。

3、三花鹅在产蛋期间一定要为其提供适宜的温度、湿度和光照，产蛋期的适宜温度为25°C左右，湿度是60%-75%。开产前2周要保证每日光照时间有12个小时，以后每周延长半小时，直至16小时。光照强度为（灯泡）每平方米3-5瓦，灯泡高度离地面2米左右即可。

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