有一种人生的“香味”，叫坚持（八角）
香料之中谁最重要？
是花椒的麻香、
辣椒的辛香，
亦或是八角独特的鲜香……
这个问题在很多香料供应者心目中，
有着千万种答案，
他们把对香料的感恩，
潜心实践在日日年年的坚持上，
变成了一筐筐的果实
流传在中华大地上。
对于香料种植者们来说，
感受香料、创造香料，
是一种对生命的敬慕。
而我们则想要通过此次“源”味之旅，
找到最适合的那道香料，
为卤味注入新鲜的灵魂。
源味之旅，拥有灵魂的八角
芬芳的花朵、新鲜的绿叶，纷繁复杂的香料世界里，你总能找到自己最爱的那个味道。
在很多艺术家和手工者眼里，山间绿叶在晨间的清新，雨水过后泥土散发出微微腐烂的腥香，还有拥抱在高高的树干上树皮的味道…… 这些才是他们熟悉的味道和不舍。
广西防城港的人们很小的时候就很熟悉这种味道了。他们从记事起就跟随着家中长辈去照顾八角树，直到成长为技艺娴熟的八角种植或者杀青专家。
八角又称作“大茴香”，是卤味制作中必不可少的一道香料，它果实饱满，异香扑鼻，外形呈八角状，在卤肉工艺中用于去除肉的腥味。
作为种植八角的家族，他们从爷爷及爸爸那里学习了源远流长的传统八角种植和加工技术，世代钻研。
八角是成长在风中的果实
广西防城港属于亚热带季风气候，雨水充沛，森林覆盖率占59%，土壤肥沃。这里的八角树都很茁壮，成片成片如同卫士一般成长在大山之中。
这里天然的密林和肥沃的土壤为八角树提供了充足的养分，八角树生长在密林之中，无需施肥或者喷洒农药，八角的种植专家们的主要工作是观察八角的生长状况，除去多余的枝干，在八角成熟的季节进行采摘。
成熟八角原本是鲜绿色的，一颗颗的挂在枝头随风摇曳，分外好看。它们点缀在高高的树梢，夏日的阳光透过，折射出亮绿亮绿微光，如同饱满无声的铃铛。
但是这样美丽的景色下，却隐藏着 采摘的风险 ，八角树高达30-40米，为了在采摘时不伤及八角，只能人工爬到树上去摘。在八角成熟的季节，种植专家们每天都在树上作业， 他们爬上几层楼高的八角树，站在树梢枝头，徒手将一颗颗八角摘到背篓里。
由于八角树十分粗壮高大，每年总是会有一两起摔伤事件，尽管有这样的危险，但是 他们从没想过要放弃，不仅因为这是祖传的手艺，更源于他们对八角的情怀 ，从小陪伴自己长大的高高的八角树，早已成为生命中的一部分。他们练就了独特的爬树本领，每日穿行于大树之间，伴随着微风和八角的香味， 高高的八角树，他们每个人都爬过了几千棵。
褪去青涩，成为想要的样子
采摘回来的八角还需杀青才能储存和使用，杀青专家们继承了父辈的杀青工艺，一步一步钻研更好八角杀青方法。
杀青就是将八角在沸水中烫8分钟，待八角褪色后在日光下晾晒7~8天，直到八角完全干燥，就成为了我们日常熟知的深褐色。
八角采摘回来要马上杀青，否则就会发霉变黑影响品质。八角在沸水中褪去青涩后，会散发出独特的香味，这时的八角呈现出淡淡的黄色，杀青专家手拿2米长的过滤工具，将八角从沸水中捞出，装在特制的篓车里，拉到晒场上。
杀青后的八角同样需要马上晾晒，晾晒大约需要7-8天的时间，为了能保持八角天然的香味，让每一颗八角吸收到充足的阳光。 杀青的工作人员要日夜蹲守在八角晒场，每隔2小时将八角翻一翻，确保每颗八角都充分接触到空气和阳光。 遇到下雨天，更要及时将八角收回，防止遇水变潮。
这段时间是八角的杀青的关键时刻，一旦哪片八角未能及时翻盖均匀，就会发霉变质无法使用。所有的晾晒人员轮班作业，每个人负责3亩晒场，时刻看顾着身边的八角不敢有丝毫松懈。
“一枚八角有没有处理好，可以从他的成色、硬度、香味中去分辨，我们在晾晒过程会随时观察八角的晾晒情况，每天的天气都不同，具体要晾晒多久，我们都要把握好。”
八角的杀青专家们日夜驻守于此，日间的高温，夜间的蚊虫，是过往日日夜夜的唯一陪伴，产出优质的八角是他们对信仰的坚持。
以匠心致敬香料人生
久久丫每年采购八角的季节，都会用一个多月的时间驻守在这里，陪同当地人民采摘、杀青、晾晒， 监督每一道工序，致力于为消费者提供最鲜香的卤味。
防城港的八角，是久久丫采购人员走访全国200多个地市，对比多个产区，最终决定采用的优质八角， 这里的八角树龄高达50年，八角也比普通八角大20%，经过7-10天的充分晾晒，每片八角的香味都更加浓郁 ，成为久久丫鸭脖的绝佳助益。
久久丫一直坚持专注于武汉原味的经典风味 ，采用二十余道香料，麻、辣、香，每一种香料都贡献了一种味道。把握好每一道香料的原始味道，是久久丫鸭脖保持传统风味的重要保证。
现在种植技术的发展，很多香料已经不再是最初的那种味道， 久久丫致力于寻找最初的“源”味，寻找坚持传统技艺的那群香料制作者，将他们多年的坚持融入到每一道卤味之中，呈现给消费者。
如今，久久丫的香料采购已更新十余个香料产地，采购人员每年有200多天在全国走访，只为寻找到最初的味道，这是一个从不放弃的寻味之旅。
久久丫“源”味之旅，一直在路上。
成熟是人生的一种气质
它淡泊宁静，散发著灵魂的香味，它是生命运作到一定程度之后达到的一种相对稳定的理想境界。处在这种境界上的人，在家里是宽容、慈祥的父亲；在朋友那里是手足般的兄长；在社团或党派里，是举足轻重的中流砥柱。成熟者能看到社会或人生的阴暗面，却不会被阴暗面所吓倒，表面上沉静而内心却有一腔热血。...
人生就像一道菜的说说
人生犹如花生米越嚼越香.如果用一桌菜来比喻人生，那么，人生的每一段旅程，每一种感受都是一盘菜。这些菜品或清淡，或辛辣，或苦涩，但无论哪一种，都是我们生活中不可或缺的一种味道.童年--菠萝烧肉:香甜可口，人见人爱，回味无穷，只不过当你想细细品味时，已经没有了。上学--凉拌苦瓜丝:苦中...
有的时候我会因为一首歌或者一种熟悉的香味想起她,这是为什么?一个特殊...
人的大脑会把久远的记忆渐渐模糊，但是不代表遗忘，特别是曾经深刻的记忆，当与之相关的信息刺激大脑皮层的时候就会产生似曾相识的感觉。其实这种感觉并不可怕，主要是要坦然的面对。任何的往事都是构成人生的一个个因素，如果突然想起来，应该觉得开心才对，证明你没有忘记她和那些曾经美好的回忆。
如果一个人,就这样生活的人生感悟语录
43.人生的需求如同吃饭,只能吃两碗的饭量,如果贪图饭菜的香味多吃两碗,不但不能正常享受多吃的好处,相反倒会因为胃承受不了而带来痛苦。可见,得到未必就是享受。 44.紧握在手里的幸福应该是简单而透明的。 45.放弃选择是一种遗憾,而选择放弃却是一种谋略;垂青机遇是一种梦想,而机遇垂青则是一种运气。 46.当...
熬,是人生一种境界
再难的路，也要自己走；再苦的人生，也得自己渡。当你独自扛过所有黑暗之后，会发现你曾经以为的苦难，其实根本不值一提。就像一位网友这样说：熬，是一种生活态度，是一种人生境界。有的是苦熬，有的是煎熬。一般来说，熬是一种被逼无奈的锤炼，是心不甘情不愿的打磨，是不以人的意志为转移的...
茶,人生的诗句
人生恰似茶中味,苦涩香甘品自明!再如:西江月的《七绝 和月光人生如茶》风雨无情岁月长,清茶胜酒暗沉香。 半生闲品一盅醉,苦乐甘甜壶底藏。 还如:《人生如茶》民歌歌曲,是由词作者通过自己走过的人生感悟,一气而成,言简意赅!不但写出了人生的无奈,也说出了人生中的无限风采。 听这首歌,能让失意者安抚心灵...
你人生中第一支香水是什么味道的,又是谁送你的呢?
这款香水的味道是淡淡的清香，不是那么浓烈，他是叫solinotes，它真的不贵，味道也超级好闻，它的前调香是佛手柑和荔枝的清香，中调是木兰和玫瑰的味道，尾调是雪松，淡淡的玫瑰味道混合着荔枝的果香，给人清爽又温柔的感觉，喷上你会给人一种平易近人的气息。这个牌子的香水好像都是主打单一香型的...
什么味道让你一辈子忘不了?
2、尝遍万种 美食 ,妈妈的味道最好! 3、母亲百岁以上全自理,满身 健康 的体香……永远忘不了儿子身上的奶香味。儿子出生后差不多半个月我才回到家,抱着他肉乎乎的小身体,嗅着他身上浓浓的奶香,那一刻满身心顿时充满了幸福和喜悦。 92年刚毕业那年,我被分配到一个小山村任教,人生地不熟,哭过好多次,那...
杯盏人生,人生如茶---济蚨堂
杯盏人生，人生如茶，茶禅一味，存乎一心。这是佛家禅宗的生活境界。中国道教、儒学、医学历来把茶香、书香、墨香雅称为三香。认为」人生若得遇二三知己，共聚一堂，一壶香茗，琴棋书画，风雅自在；或者，茫茫网海，端坐于屏前，清茶一杯，天南海北，海阔天空，又何尝不是一赏心之事。在中国，茶...
为什么大多数女生走过来,总会飘起一股香味儿?
和人体体内的激素，也就是荷尔蒙是有关系的，女性主要是雌激素在体内发挥作用，加上和汗腺的作用会产生体香。人体的汗腺中会分泌一种叫做丁酸酯物质，每个女性的雌激素作用不同，分泌也不同，此外，科学家对于人体气味进行了检测，发现体味中所含的各种化学物质居然多达700余种。所以大部分女孩身上都有自己...
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黄石市13167759865： 用一个字或词形容八角的味道 - ？
仰恒更年： 八角(又称八角茴香或者大茴香)的味道:辛或者是甘醇.
黄石市13167759865： 我的校园生活作文800字 - ？
仰恒更年： 每一个人心中都有一种美好的事物,它点缀着我们的人生之路.在大家心中,它可能是一束束的鲜花,一缕缕的阳光,也可能是一句句暖暖的祝福.但是在我心中它却是我的校园生活,它在我苍白的人生路上渲染出了一路的青天.童年的桃花...
黄石市13167759865： 一篇八百字作文,还要为什么选这篇作文,原因不少于150字 - ？
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黄石市13167759865： 大料指的是什么? - ？
仰恒更年： 大料指的是八角,是八角树的果实,因其果多有八个角而得名. 大料其实是人们对八角茴香的一种别称,它是植物茴香的果实,而且多有八个角,有浓郁的自然香气,味道甘甜.平时大量这种调味料,最适合用来制作炖菜或者焖菜,平时它也可...
黄石市13167759865： 送人玫瑰,手有余香 - ？
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