江苏有什么好吃的

~ 江苏有什么好吃的，江苏好吃的地方在哪里？
nán jīng
南 京
南京的美食可以说是经济实惠，物美价廉。对比起川菜，它没有最突出的，也没有特别独到的，但是能调众口之味。所以到南京来旅游的朋友们只要可以找对地方，基本上都是没有不满意的。
盐水鸭
南京嗜鸭之深，乃至有人说南京人前辈子都跟鸭子有仇。
什锦豆腐涝
南京的豆腐涝讲究一个佐料，辅以虾米、榨菜、木耳、葱花、辣油、香油等十余种佐料
wú xī
无 锡
无锡不仅是诗情画意的江南水乡，更是有众多特色小吃的美食天堂。
三鲜馄饨
三鲜馄饨起源于锡山市东亭乡民间，后逐步发展为无锡传统名点。鲜肉、开洋、榨菜制成馅心，故称"三鲜"。
玉兰饼
1850年由无锡孙记糕团店创制，因正值玉兰花开时节而得名。
　xú zhōu
徐 州
楚汉风韵，作为著名的千年帝都，徐州是两汉文化的发源地，这里有彭祖故国、刘邦故里、项羽故都之称。去了徐州游玩，怎能不尝尝当地的特色美食呢。
霸王别姬
其实说白了就是王八炖鸡，但取个文艺点儿的名字才显得更上档次。
捆香蹄
传说朱元璋最爱吃，原名捆猪蹄，猪跟朱重了，改成香。
烙馍卷撒子
以其香脆，咸淡适中，入口即碎的特点，赢得了徐州人的青睐!
把子肉
把子肉虽由浓油赤酱熬制，却并不咸，刚好用来下饭。
cháng zhōu
常 州
常州是一座有着2500多年文字记载历史的文化古城，季子故里；常州是一座现代化的南方城市；常州是一座有着太湖明珠美誉的美丽小城。这里的美食也被刻上了这座城市的烙印。
义隆素火腿
芳香干鲜、韧而柔软、味美爽口，切成薄片，淋上麻油，形似火腿肉，是佐餐、下酒的佳肴。
竹箦牌风鹅
煮熟食用煲汤火锅皆以，色、香、味俱全，肥而不腻、醇香回味、酥嫩可口。
焦店扣肉
焦店扣肉味美香浓，肥而不油，甜而不腻，据说食之不胖，很受农家喜爱。
sū zhōu
苏 州
苏州是个旅游城市，这里除了有园林，还有数不尽的美食。。苏州的美食不在大饭店，而在一些不起眼的小店。所以说苏州的美食最接地气！来苏州游玩的旅客，不用进去餐馆，只在路边的小摊吃，从街头吃到巷尾，肚子已经圆了。
松鼠桂鱼
这道菜的做工特别地道，色、香、味每一部分都搭配的恰到好处，新鲜的食材，鱼肉吃起来细嫩偏甜。
枫镇大面
鲜有一碗面，会像枫镇大面这样带给食客扑鼻的酒香，因为吊汤的时候除了常见的肉骨、鳝骨外，还加入了酒糟和螺丝。
鱼味春卷
苏州春卷皮的烙制堪称一绝。厨师一手持锅，一手抖动面团，一掀就是一张，干净利落。
藏书牛肉
藏书镇的羊肉全国闻名。其汤是中国四大羊肉汤之一。
腌笃鲜
冬笋加蹄髈或是五花肉，配上几块咸肉一起笃，就是苏州人最爱的腌笃鲜。
nán tōng
南 通
南通临长江，通运河，达黄海，这里水产业发达，一年四季，鱼鲜蟹肥虾活，无论走进南通街头巷尾的哪一个餐馆饭店，清蒸、红烧、炖焖、煎炸，精湛的烹调技艺都能让你回味无穷。
白汁鮰鱼
南通狼山一带江段出产的鮰鱼,白中隐红,剌少肉嫩,为长江长吻鳍中稀有的名贵品种。
海门提汤羊肉
当地名厨选用经阉割育肥的山羊为原料,经过独特烹调而成,具有鲜嫩、多汁、味美、肉精、脂少、易消化、膻味轻等特点.
lián yún gǎng
连 云 港
古典名著《西游记》描写的花果山下，有一座烟霞散彩，日月耀光的海港山城——这就是连云港。登山下海，访古寻幽，这片神奇而又浪漫的土地等待你的到来。连云港菜肴以淮扬菜和海鲜为主，一年四季都有海鲜名菜，让人百吃不厌。
美蓉套蟹
连云港海蟹极多，美蓉套蟹是以煮熟的蟹肉和蟹黄配以蛋清、鸡汤、料酒等精心制作而成。
蟹黄煨鱼肚
鱼肚是名贵干货原料之一！将其与连云港盛产的海蟹相配，堪称人间美味。
奶汤鱼皮
奶汤鱼皮要选用连云港特产的海口白河鱼皮，配以火腿、冬菇、虾仁、兰笋等料，加鸡汤烧制而成，虾仁盖在汤面。
豆丹
在连云港，有一种昆虫，俗称豆丹，是连云港地区最具代表性的地方特色产品之一。
huái ān
淮 安
提及淮安美食，大多数的人都会说我知道啊，就那个淮扬菜的发源地嘛，但是除了淮扬菜这个标签，淮安还有很多其他口味的美食哦！
鼓楼茶馓
用上白精面，拉出象麻线一样的细面丝绕成四寸多长、一寸多宽的套环，环环相连，呈梳状、菊花形等网壮图案，放入麻油锅中泡炸而成，质地酥脆，味道香美。
朱桥烩甲鱼
朱桥烩甲鱼选用新鲜优质大甲鱼，配以海参、鱿鱼、冬笋等原料精心烹制而成，特点是味道鲜美，香气浓郁，肉质烂嫩。
yán chéng
盐 城
江苏盐城是中国海盐文化的发祥地，以环城皆盐场闻名。其实，盐城不仅仅是咸的，这边的醉蟹、醉螺好吃的让你停不下手！
伍佑糖麻花
状如双龙盘旋，伍佑糖麻花内无白心，悬高一尺下落就全碎，是区别于外地麻花的又一特点。
秦南水牛肉
运用正宗哈氏传统工艺和独特配方煮制而成，具有新鲜、肉嫩、味香、纯正、口感极佳等特点。
yáng zhōu
扬 州
扬州是中国历史上最繁华的城市之一！又是中国四大菜系之一淮扬菜系的发源地。康熙、乾隆皇帝将淮扬菜水平带到了极高的高度，堪称人间至味。所以到扬州一定要尝尝正宗的扬州口味。
狮子头
淮扬菜中扬州狮子头是必点之物，汤比较有油，狮子头很入味，肉是嫩而不硬，微甜入口。
文思豆腐
上千缕细如发丝的豆腐丝，似沉似浮的飘荡在其中，轻盈﹑洁白﹑精致，其中还点缀着些许的或红或绿的蔬菜。
扬州炒饭
扬州炒饭的品种丰富，有金裹银、什锦蛋炒饭及青菜炒饭等。
笋肉锅贴
以面团糊制皮，包入笋肉馅，经炸至而成。
zhèn jiāng
镇 江
镇江美食有三鱼、三怪之称。三鱼即长江三鲜鲥鱼、刀鱼、河豚;三怪则为肴肉、香醋、锅盖面，以镇江三怪最为出名，有俗语;香醋摆不坏，肴肉不当菜，面汤里面煮锅盖。镇江高档特色菜肴皇家食谱乾隆御宴独具特色，著名小吃蟹黄汤包，皮薄、汤多、馅饱、味鲜。
镇江肴肉
镇江肴（读xiao）肉又名水晶肴蹄，亦叫水晶肴蹄。
镇江锅盖面
锅盖面浇头原料都为镇江地产，有长鱼、腰花、肴肉、碎肉、占肉、牛肉、鸡蛋、猪肝，干丝、素菜等。
镇江麻油馓子
油用的是特产小磨麻油，所以又脆又酥，越嚼越香。
宝堰干拌面
其作料有葱花、味精、酱油、麻油，最多的要数猪油，搅拌一下面条，就会发现一层黄色的油。
tài zhōu
泰 州
泰州位于江苏省中部，有2100多年的建城史。这边的菜属于维扬菜系，稍偏甜。
黄桥烧饼
现分普通和精细两大系列二十多个品种。
鳜鱼羊肉
鳜鱼肉质鲜嫩、醇厚，以五花熟羊肉佐之。
红烧河豚鱼
鱼肉鲜嫩味醇，青菜油而不腻，常食可以健胃。
sù qiān
宿 迁
宿迁这儿有座乾隆行宫，乾隆六次下江南，五次宿顿于此，并建亭立碑。宿迁很多美食都与乾隆有关。皇帝都说好吃的，那肯定也是人间美味啊！
泗洪小龙虾
在泗洪，每一只金水牌洪泽湖小龙虾，都头顶着生态养殖金字招牌。
骆马湖银鱼
骆马湖银鱼色白无鳞，嫩爽透明，蛋白质含量高于86%，脂肪含量低于7%。
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1、油炸。
锅贴也叫馒头、馒头。苏州锅贴馅料丰富，有鲜肉、玉米、荠菜等。，可以满足人们对口味的不同需求。鲜熟油炸的最好吃，形状饱满，热气腾腾。上半部分有黄澄澄芝麻和绿色的葱花，柔软可口，而下半部分的底部是金黄色的，酥脆的。心汤汁多味鲜。
2.糖醋桂鱼
糖醋桂鱼又叫鳜鱼、鳜鱼。以鳜鱼为主，鳜鱼也是松鹤楼的传统名菜，也是江南各地宴请的必备菜肴。据说早在乾隆皇帝下江南的时候，苏州就有“松鼠鲤”，乾隆曾经品尝过。后来发展成“松鼠鳜鱼”。
3.太湖三白
三白湖是江苏省太湖的特产。太湖三白是指苏州太湖最著名的特产:白鱼、白虾、银鱼。太湖的烹饪方法很多，但最著名的还是蒸，最能保持食材的原汁原味。
4.红汤面
大多数苏州人的早晨都是从一碗面开始的。红汤面早已融入苏州人的“苏式生活”。他们讲究的是面汤，清而不油，吃后鲜而不燥。整个碗面红亮，滑韧，咸鲜可口。
5、桂花鸡头饭
喜欢甜品的朋友一定不要错过这款零食。这是苏州的传统甜品，桂花鸡头饭，以鸡头肉、桂花糖、绵白糖为主要辅料。香甜可口，是当地人喜爱的甜品。
6.油煎虾。
油煎河虾是苏州传统名菜。它不仅是餐桌上的珍品，也是普通百姓常吃的美味。上桌后的河虾一般呈圆形，红润有光泽，外脆内嫩，咸甜可口。壳和肉在入口被分开。吃完虾，盘子里就没有卤汁了。

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潍城区19667527046： 江苏有什么好吃 的 - ？
韩哄小儿： 无锡的特产:无锡糖醋排骨、小笼包,苏州这边有东坡肉、红烧肉入口极化,常州是个餐饮很发达的地方,聚集了全国各地的格式菜肴,不过要吃常州当地的菜式要去本地比较老的一些餐馆,比如龙城东坡宴,南京人比较喜欢吃鸭子,咸水鸭、桂花鸭、鸭血粉丝之类的,还有江苏一带比较喜欢吃豆制品,像无锡的油面筋之类的也还不错!苏南一带菜肴多以酱油、糖来入味,味道浓郁;苏北的菜汤水较多,营养比较丰富,苏北一带还喜欢吃冻鱼,就是将烹饪好的鱼放冷在吃,鱼肉很入味,也没有什么鱼腥味,还有腌制的咸鱼,很有嚼劲

潍城区19667527046： 江苏有什么特色小吃 - ？
韩哄小儿： 江苏著名小吃 三丁大包 以鸡丁、肉丁、笋丁及多种配料制成馅心,皮子捏拢成鲫鱼嘴收口,荸荠肚形.包大馅多,鸡肉鲜,冬笋嫩,猪肉香,鲜美可口,造型美观. 翡翠烧麦 青菜略焯、剁碎,以精盐、白糖、熟猪油拌匀成馅,以半熟烫面擀成...

潍城区19667527046： 江苏各地都有哪些好吃的? - ？
韩哄小儿： 我是南京的.好吃的当然很多啦,可连我也说不清那些是特产,那些是外来的. 马台街上的梅花糕不错,石锅坊的石锅拌饭也好吃.南京桂花鸭,南京的各大超市都有的卖.夫子庙里也有好吃的:臭豆腐,状元豆等等很多.金陵大排档有很多南京小吃. 买江苏特产可以去江苏特产的专卖店,牌子是绿色的,我知道在湖南路狮子桥步行街那儿就有一家,是连锁店.金陵大排档也在那儿有家店.

潍城区19667527046： 江苏有哪些好吃的东西? - ？
韩哄小儿： 江苏主要是淮扬美食.著名的苏式招牌菜有:松鼠桂鱼、清汤鱼翅、响油鳝糊、西瓜鸡、母油整鸡、太湖莼菜汤、翡翠虾斗、荷花集锦炖等.苏州小吃亦闻名天下,蜜汁豆腐干,松子糖,玫瑰瓜子,虾子酱油,枣泥麻饼,猪油年糕等,都是脍炙...

潍城区19667527046： 江苏知名的美食有哪些 - ？
韩哄小儿： 江苏知名的美食有哪些: 1,寺街臭豆腐2,博士馄饨3,唐闸鸡煲4,张记小吃5,小无锡6,红桥锅帖

潍城区19667527046： 江苏有什么美食 - ？
韩哄小儿： 苏州小吃亦闻名天下,蜜汁豆腐干,松子糖,玫瑰瓜子,虾籽鲞鱼,枣泥麻饼,猪油年糕等,都是脍炙人口的美食,不可不尝.苏州小吃是中国四大小吃之一,苏州的主要美食街有:太监弄、十全街、学士街、嘉馀坊、凤凰街、干将路和石路金...

潍城区19667527046： 江苏有什么好吃的美食 - ？
韩哄小儿： 南京主要小吃有:小笼包、煮干2113丝、鸭血粉丝、如意回卤干、什锦豆腐涝、状元豆、盐水鸭、蒸饺、旺鸡蛋 臭豆腐 活珠子. 苏州主要小吃有:蜜汁豆腐干,松子糖,玫瑰瓜子5261,虾籽鲞鱼,枣泥麻饼,猪油年糕等. 无锡小吃有:无锡...

潍城区19667527046： 江苏十大最受欢迎菜有哪些?？
韩哄小儿： 江苏十大最受欢迎菜有松鼠桂鱼、 软兜长鱼、梁溪脆鳝、水晶肴蹄、霸王别姬、三套鸭、叫花鸡、清炖蟹粉狮子头、炖生敲、大煮干丝,每道菜都各具特色,十分美味....

潍城区19667527046： 江苏有什么好吃的小吃? - ？
韩哄小儿： 江苏风味小吃有:挂粉汤圆 ·桂花糖粥 ·海棠糕 ·酒酿棉子圆·萝卜丝饼 ·梅贡饼 ·梅花糕 ·三鲜馄饨 ·糖芋头 ·小笼馒头·银丝面 ·油豆腐干 ·玉兰饼 ·加蟹小笼包 ·大麻糕 ·蟹壳黄 ·鸡汤菜肉馄饨 ·酒酿元宵 ·糖粥藕 ·千层油糕 ...

潍城区19667527046： 江苏有什么好吃的? - ？
韩哄小儿： 江苏美食肴:肉不当菜 富春名点 三丁大包 千层油糕 小笼馒头 手推馄饨 桂粉汤圆 鸭血粉丝汤 炸臭干 南京盐水鸭 八月牌盐水鸭 母油船鸭 卤酱野鸭 三套鸭 柳素鸭 涟水捆蹄 葱油嫩鸡 红卤捆蹄绿 南禅素脆鳝 沛县鼋汁狗肉 炝蛏鼻 炝虎尾 水晶肴蹄 ...