炒饭都有哪些种类

炒饭有哪些品种价格~

　　炒饭的品种有很多，只要是能吃的肉和蔬菜都能搭配起来和米饭做成炒饭。
　　常见的炒饭品种有：
　　1、 扬州炒饭
　　2 、西班牙海鲜饭
　　3、 意大利海鲜饭
　　4、 西式蟹肉炒饭
　　5、 正宗日式咖喱鸡饭
　　6、 蔬果炒饭
　　7、 番茄咖喱炒饭
　　8、 腊肠炒饭
　　9、 海鲜炒饭
　　10、 咸蛋黄炒饭
　　11、 泡菜炒饭
　　12、 要角炒饭
　　13、 咸鱼鸡粒炒饭
　　14、 翡翠炒饭
　　15、 蟹肉生菜炒饭
　　16、 绿豆薏仁炒饭
　　17、 番茄炒饭
　　18、 香蕉炒饭
　　19、 鸡汁炒饭
　　20、 广式叉烧炒饭
　　21、 春色炒饭
　　22、 孜然牛肉炒饭
　　23、 土豆培根炒饭
　　24、 香菇炒饭
　　25、 台湾炒饭
　　26、 肉丝炒饭
　　27、 鸡蛋芹菜炒饭
　　至于价格，要看你所处的地方、用料的成本、人工等等，一般从几元到几百的都有。
　　炒饭是常见的一种食物，一般分为多种品类，如:扬州炒饭、香肠炒饭、西红柿炒饭等。很受大众追捧，在各个地方也特色化。主要材料是用煮好的米饭、一些菜肴、鸡蛋爆炒而成。一般大众把炒饭当做早饭或者是晚饭，因为炒饭制作方便，耗时较少。

炒饭有很多种，比如扬州炒饭、酱油炒饭、咖喱炒饭、菠萝炒饭、韩国泡菜炒饭、肉丁炒饭、虾球鸡肉丁炒饭、蔬菜田园炒饭、木耳鸡蛋炒饭、蛋肠炒饭以及最最经典的鸡蛋炒饭。

炒饭是常见的一种食物，它是用煮好的米饭、一些菜肴、鸡蛋爆炒而成，炒饭分为多种品类，如扬州炒饭、香肠炒饭、西红柿炒饭、咖喱炒饭、培根炒饭等，在各地都有独特款式，一般大众把炒饭当做早饭或者是晚饭，因为炒饭制作方便，耗时较少，营养丰富，很受大众追捧。
种类
扬州炒饭
主料：青豆、胡萝卜、火腿、香肠、鸡蛋、米饭。
辅料：蒜籽、葱。
调料：色拉油、盐、鸡精。
做法：
1、首先将胡萝卜、火腿洗净切成小丁块状，越小越好，但是不能切成沫状。再将辅料洗净切成沫状，将鸡蛋搅碎放入少许葱沫在内。
2、将锅内放上少许色拉油加至八成热。将切好的主料，同时也放入切好的蒜沫，放入锅里炒拌，炒到可以闻到香味时（此过程只需几秒钟）再将鸡蛋放入锅内炒拌，（这时需加大火候，这样鸡蛋会很松软，也不易炒糊）。当鸡蛋炒至金黄色时，将其装盘。
3、再放入少许色拉油加热至八成，将米饭放入锅内翻炒。此时，需将饭中加放少许食盐和鸡精（鸡精不宜放太多，否则太鲜也不好吃）。当米饭炒到在锅里可以蹦起饭粒时，再将刚才炒好的主料及辅料全部返锅炒拌，直到饭粒松软不粘为起锅最佳时间。
西班牙海鲜饭
用料：虾、青口贝、鸡肉、兔肉、鱿鱼、墨鱼、文蛤、大米、青豆、白芸豆、西红柿、橄榄油、藏红花粉、洋葱粉、红椒粉、盐。
做法：
1、将主料洗净，鸡肉、兔肉、鱿鱼、墨鱼切丁，西红柿切粒。
2、锅中放橄榄油，放入鸡肉、兔肉、鱿鱼、墨鱼、文蛤翻炒片刻，然后加水，放入生大米、青豆、白芸豆、藏红花粉、红椒粉、洋葱粉、盐同煮。
3、煮15分钟后放入虾和青口贝再煮片刻，然后盛出。
4、将煮好的米饭放入150℃烤箱中烤5分钟即可。
意大利海鲜饭
材料：文蛤、花蛤各8只，基围虾8只，目鱼一只，南风肉一小块，大米一杯，青红甜椒各半只，草菇8个，洋葱半个，姜丝一汤匙，毛豆二汤匙。
做法：
1、大米淘好浸泡1小时左右待用。基围虾去肠用盐和胡椒粉腌制15分钟左右，目鱼切花飞水待用，文蛤、花蛤飞水，南风肉切小丁，洋葱切小丁，青红甜椒切小块，草菇切片。
2、烧肉锅加入橄榄油把基围虾煎至8成熟取出。另外重新起油锅（橄榄油），将洋葱爆香加入姜丝和草菇片一起继续煸炒，加黑胡椒粉和香茅粉搅匀，然后把浸泡好的大米、南风肉、毛豆和水加入翻炒，（火不要大）看到水给米吞食了，再加水（水不要一下加足，要慢慢加）盖上锅盖焖一会儿，反复多次加水盖盖焖煮直到饭9成熟，然后加入目鱼、文蛤、花蛤、基围虾和植物牛油，并调味加盐、黑胡椒粉、香茅粉、少许砂糖。还是慢火翻炒至饭熟，最后加青红甜椒。
西式蟹肉炒饭
其实西式炒饭和中式炒饭最大的不同就在于用料上面，西式炒饭多用西方人喜欢的食材。食材包括胡萝卜、莴笋、白菜、鸡蛋、腊肠、蟹肉，当然还有剩饭及植物油。其实炒饭深受人们喜爱的原因就在于它能够将食材自由的搭配，你完全可以直接打开电冰箱，把家里所有现成的食材一起动员起来，做一道中西合璧的炒饭。
做法：
1、准备食材：胡萝卜切成丁，莴笋白菜切成小片，鸡蛋打匀，腊肠、蟹肉切成小片。
2、平底煎锅里面放入一些油，烧热。
3、把鸡蛋翻进去快速地翻炒，用铲子尽量的把鸡蛋铲碎，越碎越好。
4、等鸡蛋快熟的时候，倒入胡萝卜丁、莴笋、白菜、腊肠和蟹肉。不停的翻炒让它们充分混合。
5、倒入米饭，然后再加少许的油，让每一颗米饭上都能覆盖上薄薄的一层油，很有光泽的感觉。
6、加盐、胡椒粉，再加少许的糖和味精调味。
7、起锅装盘，完成！

1、扬州炒饭，2、香肠炒饭，3、番茄炒饭，4、咖喱炒饭，5、培根炒饭。
1、扬州炒饭
扬州炒饭又名扬州蛋炒饭，是江苏省扬州市的一道传统名菜，属于淮扬菜，其主要食材有米饭、火腿、鸡蛋、虾仁等。
扬州炒饭选料严谨、制作精细、加工讲究，而且注重配色。炒制完成后，颗粒分明、粒粒松散、软硬有度、色彩调和、光泽饱满、配料多样、鲜嫩滑爽、香糯可口。

2、香肠炒饭
香肠炒饭是是一道菜品，主料是香肠，配料是米饭、鸡蛋等，调料为胡椒粉、橄榄油、食盐等，该菜品主要是通过翻炒的做法而成。
3、番茄炒饭
番茄炒饭主要以米饭、番茄作为主材料，与番茄酱炒饭一样使用番茄酱作为主要调味料。番茄炒饭由于带有一点酸，是让人非常开胃的一道主食。

4、咖喱炒饭
咖喱炒饭是一种奇妙的家常炒饭，点点咖喱粉，浓浓异域情，原材料必不可少的是咖喱粉。
5、培根炒饭
培根炒饭是一道美味佳肴，是以大米饭、培根、洋葱、胡萝卜、青椒、鸡蛋、盐、橄榄油、胡椒粉等为原材料制作而成。其做法简单，营养美味。

炒饭其中含有大量的碳水化合物、氨基酸、蛋白质、钠离子、钾离子。摄入身体之后不但可以促进新陈代谢，维持体内的离子平衡，而且可以促进食欲，加速肠道内消化液的分泌，对于便秘现象有很好的改善功效。

开一家炒饭店面在开店之前大家可以根据自己的需求做好项目规划，是选择自己开品牌店，还是选择连锁店加盟，有两种方式可以选择，可以根据自己的实际情况和需求，做好项目定位的选择，确定好位置以后更应该做好各方面的准备工作。在项目计划之前可以做个详细的调查，根据调查的结果，选择自己开店的方式，了解当地消费者对餐饮店的需求和环境的要求，以及是否对品牌的认可。【点击了解更多加盟项目】

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德钦县19457146955： 炒饭有哪些品种价格 - ？
镇程珍良： 炒饭的品种有很多,只要是能吃的肉和蔬菜都能搭配起来和米饭做成炒饭. 常见的炒饭品种有: 1、 扬州炒饭 2 、西班牙海鲜饭 3、 意大利海鲜饭 4、 西式蟹肉炒饭 5、 正宗日式咖喱鸡饭 6、 蔬果炒饭 7、 番茄咖喱炒饭 8、 腊肠炒饭...

德钦县19457146955： 炒饭有那些种类 - ？
镇程珍良： 种类太多.蛋炒饭.回锅肉炒饭.火腿肠炒饭.腊肉炒饭.香肠炒饭等

德钦县19457146955： 蛋炒饭的所有种类 - ？
镇程珍良： 鸡蛋炒饭,香肠炒饭,鱿鱼炒饭,青菜炒饭,香辣肉丝炒饭~~~~好多呢

德钦县19457146955： 现在主食炒饭类有些啥品种 - ？
镇程珍良： 蛋炒饭、扬州炒饭、鸡丝炒饭、牛肉炒饭、羊肉炒饭等,其实就是炒冷饭,加入新鲜食材、肉丁、葱花等,这样做饭昨天剩下的米饭可以当做夜宵或者早饭,不过炒饭做得好慢慢推广开来了.

德钦县19457146955： 炒饭的种类有哪些 - ？
镇程珍良： 各种蛋炒饭的做法鸡丝蛋炒饭1.将鸡蛋摊成蛋皮,切成丝;2.鸡肉洗净切成细丝用淀粉,少许精盐、糖拌匀腌片刻;3.葱洗净切成葱花,备用;4.将锅内倒入花生油,用旺火烧热后放入鸡肉丝、虾仁和料酒同炒至熟;5.加入米饭、葱花6.撒入蛋丝...

德钦县19457146955： 炒饭都有些什么种类呢? - ？
镇程珍良： 杨州炒饭 虾仁炒饭 西洋炒饭 马尼拉炒饭(吕宋炒饭) 金包银炒饭 星州炒饭 广州有餐饮培训学院

德钦县19457146955： 我开了个炒饭馆,我想知道炒饭有那些?？
镇程珍良： 扬州炒饭

德钦县19457146955： 炒饭的种类和做法 - ？
镇程珍良： 炒饭有腊味炒饭,咖喱炒饭,蛋炒饭,什锦炒饭等等.以下是咖喱炒饭的做法.主料:白饭1.5碗、虾仁150克、葡萄干20克、胡萝卜25克、蒜头10克、香菜10克、玉米油10克 辅料:咖喱粉1大匙、盐2克 步骤:1.各材料2.虾仁用咖喱粉与小许盐拌5分钟3.热锅,下油爆香蒜头4.放虾仁稍为炒熟5.倒入白饭6.翻炒一会后加适量的咖喱粉、盐炒透7.加入胡萝卜粒先炒一下后,投入葡萄干8.稍炒一会加入香菜,即可关火9.上碟即可食用

德钦县19457146955： 蛋炒饭共有几种.? - ？
镇程珍良： 蛋炒饭的正式名称是苜蓿饭,关于苜蓿二字的正确写法文字界还有过学术讨论,但最后好像也没有个具体或者为大家接受的结论,有人将苜蓿二字写成“木须”,我觉得也应该算是正确. 北京人把这两个字写成木樨,但从发音上与苜蓿二字有了...

德钦县19457146955： 一共有多少种炒饭? - ？
镇程珍良： 炒熟饭,炒生饭 ,生饭炒熟饭 , 熟饭炒生饭 ~