从茶叶中提取咖啡因的流程(简洁点)
实验名称: 从茶叶中提取咖啡因
l从茶叶中提取咖啡因
一、实验目的:1、学习生物碱的提取方法;
2、了解咖啡因的性质;
3、学习脂肪提取器的作用和使用方法。
二、实验原理:
咖啡因是一种生物碱,其构造式为:
咖啡因易溶于氯仿(12.5%),水(2%)及乙醇(2%)等。含结晶水的咖啡因为无色针状晶体,在100℃时即失去结晶水,并开始升华,在200℃升华显著,230℃升华很快。
茶叶中含有咖啡因,约占1~5%,另外还含有11~12%的丹宁酸(鞣酸),0.6%的色素、纤维素、蛋白质等。为了提取茶叶中的咖啡因,可用适当的溶剂(如乙醇等)在脂肪提取器中连续萃取,然后蒸去溶剂,即得粗咖啡因。粗咖啡因中还含有其它一些生物碱和杂质(如单宁酸)等,可利用升华法进一步提纯。
三、实验步骤:
1、粗提:
a、 仪器安装:采用脂肪提取器。如图所示:
b、连续萃取:称取10g茶叶,研成细末状 。然后将其装入事先卷好的滤纸,放入脂肪提取器的套筒中,在75mL95%的乙醇中连续加热虹吸2。5h。待多次发生虹吸(脂肪提取器中的溶液接近无色时)后,停止。记录第一次虹吸的时间为4:10,最后一次的时间为6:40,总共虹吸9次。最后把装置改为蒸馏装置,蒸馏的时间为:7:00。馏头:77℃,蒸出大部分乙醇直至反应物成粘稠状(剩余大约2~3ml)。如图所示:
c、加碱中和:趁热将粘稠状残余物倾入蒸发皿中,拌入3~4g生石灰(如果不够继续加入生石灰,实际加入量4.0g),使成糊状。空气浴加热,不断搅拌下蒸干,用时40分钟。
d、焙炒除水:把蒸发皿放在小铁圈上,将其放在距石棉网上一段距离,下面用酒精灯加热,压碎块状物,小火焙炒,除尽水分(必须十分干燥,否则会影响产物的质量与纯度),用时40分钟。
2、纯化:
a、仪器安装:安装升华装置。用事先扎好小孔(孔应该大一些且朝一个方向突出)的放在蒸发皿上,再罩上口径合适的玻璃漏斗,用手压住漏斗。
b、初次升华:210℃砂浴升华。刮下白色针状咖啡因晶体,黄色的溶于水蒸汽的产品不要为好。
c、再次升华:残渣经拌和后升高砂浴温度再次升华,温度大约为216℃。合并两次生成的咖啡因,第二次生成的黄色晶体依然不要。
3、称重:将两次生成的咖啡因称重,产量为0.10g。
四、实验说明及注意事项:
1、脂肪提取器是利用溶剂回流和虹吸原理,使固体物质连续不断地为纯溶剂所萃取的仪器。溶剂沸腾时,其蒸气通过侧管上升,被冷凝管冷凝成液体,滴入套筒中,浸润固体物质,使之溶于溶剂中,当套筒内溶剂液面超过虹吸管的最高处时,即发生虹吸,回入烧瓶中。通过反复的回流和虹吸,从而将固体物质富集在烧瓶中。 脂肪提取器为配套仪器,其任一部件损坏将会导致整套仪器的报废,特别是虹吸管极易折断,所以在安装仪器和实验过程中须特别小心。
2、用滤纸包茶叶末时要严实,防止茶叶末漏出堵塞虹吸管;滤纸包大小要合适,既能紧贴套管内壁,又能方便取放,且其高度不能超出虹吸管高度否则将会影响虹吸。
3、升华过程中要控制好温度(本次实验的关键步骤)。若温度太低,升华速度较慢,耗时过长;若温度太高,会使产物发黄(分解),影响产率。
4、升华时候的温度太高,注意,千万小心不要被烫伤。
五、试验装置:
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指 导 石先莹 老 师
评 阅 2005年7月9日
实验操作无误.
报告中存在的问题:
1 实验现象记录不明了.
2 产品产量过少.
实验17 从茶叶中提取咖啡因
一、实验原理
萃取提纯法
二、仪器与药品
Soxhlet提纯器、蒸发皿、茶叶、乙醇、KI-I2、盐酸、KClO3
三、实验步骤
1.Soxhlet提取法:称取10g茶叶,放入150ml Soxhlet提纯器中,在圆底烧瓶中加入80-100ml95%乙醇,水浴加热回流提取。直到提取液颜色较浅为止,待冷凝液刚刚虹吸下去时,即可停止加热。稍冷却后,改成蒸馏装置,把提取液中大部分乙醇蒸出(回收),趁热把瓶中剩余液倒入蒸发皿中,留作升华法提取咖啡因。
2.提取液及咖啡因的定性检验
(1)提取液的定性检验:取样品液2滴于干燥白色瓷板上,喷上酸性碘-碘化钾试剂,可见到棕色、红紫色和蓝紫色化合物生成。
(2)咖啡因的定性检验:取上述任一样品液2-4ml置于瓷皿中,加热蒸去溶剂,加盐酸1ml溶解,加入KClO30.1g,在通风橱内加热蒸发,待干,冷却后滴加氨水数滴,残渣即变为紫色。
3.升华法提取咖啡因
向提取液中加入4g生石灰粉,搅成浆状,在蒸汽浴上蒸干,除去水分,使成粉状,然后移至石棉网上用酒精灯小火加热,焙炒片刻,除去水分。在蒸发皿上盖一张刺有许多小孔且孔刺向上的滤纸,再罩一个合适漏斗,漏斗颈部塞一小团疏松棉花,用酒精灯隔着石棉网小心加热,适当控温,当发现有棕色烟雾时,即升华完毕,停止加热。冷却后,取下漏斗,轻轻揭开滤纸,刮下咖啡因,残渣经搅拌后,用较大火再加热片刻,使升华完全。合并几次升华的咖啡因。
从茶叶中提取咖啡因 → 从茶叶中提取咖啡因(一)-索氏提取装置与原理
从茶叶中提取咖啡因(一)-索氏提取装置与原理 从茶叶中提取咖啡因(二)-滤纸筒的制作
从茶叶中提取咖啡因(三)-索氏提取 从茶叶中提取咖啡因(四)-蒸馏回收乙醇
从茶叶中提取咖啡因(五)-水浴蒸干与炒干 从茶叶中提取咖啡因(六)-升华
你找本大学有机化学实验教材,那里有的。
(1)抽提:在250ML圆底烧瓶中加入100ML的95%乙醇和沸石,装上索氏提取器,将装有10g茶叶末的纸套筒放入索氏提取器中,装上蛇形冷凝管,从其上口加少量乙醇至刚好下去为止.(2)用水浴加热,连续抽取2~3h 后,当提取液变得很淡,提取器的液体刚吸下去时,立即停止加热.
(3)冷却后讲提取液转移到250ml锥形瓶中,既得粗咖啡因,贴上标签待进一步提纯.
怎样提取茶叶中的咖啡因?
升华法 咖啡因在120℃以上开始升华,到180℃大量升华,冷却后成针状结晶.利用该性质进行提取.目前国内高校多采用升华法[1-2]进行教学.,控温182~185℃,升华15 min,冷却后得到5~6 mm 长结晶,结晶呈白色针状,即纯咖啡因.国内外茶叶脱咖啡碱方法---热水浸提法、有机溶剂萃取法、膜分离法、沉...
从茶叶中提取咖啡因应注意的事项
从茶叶中提取咖啡的注意事项:1、注意蒸馏时,烧瓶内不能装得太满,以防爆溢;2、焙炒时,水份要除尽,但又不能炒焦;3、滤纸刺孔,孔径大,排列紧密、均匀,用时孔刺朝上;4、蒸发皿要贴近锅底,防漏气,不能揭开漏斗观看结晶;5、升华时,从室温开始,维持在210摄氏度至少30 分钟;6、升华时...
从茶叶中提取咖啡因的关键是什么 如何从茶叶中提取咖啡因
1、取8.0g茶叶放入索氏提取器的纸筒中,在纸筒中加入30ml乙醇,在圆底烧瓶中加入50ml乙醇,水浴加热,回流提取,直到提取液颜色较浅时为止,约用2.5h,待冷凝液刚刚虹吸下去时停止加热;2、然后把提取液转移到10ml蒸馏瓶中,进行蒸馏,待蒸出60—70ml乙醇时,停止蒸馏,把残余液倒入盛有3—4g生石灰...
茶叶中提取咖啡实验用的什么方法步骤
8. 使用小火加热混合物以促进升华,控制温度在大约220℃左右。9. 随着加热,滤纸上和玻璃漏斗口处将出现白色针状结晶,这些结晶即为咖啡因。
从茶叶中提取咖啡因的实验原理
利用索氏提取器以乙醇为溶剂提取。从茶叶中提取咖啡因的实验原理是,利用索氏提取器以乙醇为溶剂提取,经浓缩、中和、升华,得到含结晶水的咖啡因。咖啡因是一种生物碱,存在于茶叶、咖啡、可可等植物中,茶叶中含有1%~5%的咖啡因。
从茶叶中提取咖啡因过程中茶叶会有何变化?
从茶叶中提取咖啡因的过程中,茶叶会有以下变化:1. 茶叶会失去一部分香气。咖啡因的提取需要使用化学溶剂,这些溶剂会将茶叶中的香气物质一并提取出来,从而使茶叶失去一部分香气。2. 茶叶的味道会变得苦涩。咖啡因是一种苦味物质,从茶叶中提取咖啡因会使茶叶的苦味更加突出。
茶叶中咖啡因的提取实验中,根据咖啡因的物理性质,是否可以用水来提取...
茶叶中咖啡因的提取可以使用水来进行。咖啡因是一种水溶性物质,其在水中的溶解度较高,因此水是一种很好的咖啡因提取剂。一般的提取方法是将茶叶加入水中,然后用热水浸泡一段时间,使茶叶中的咖啡因溶解到水中。然后通过过滤或离心等方法将茶叶渣分离出来,得到含咖啡因的水溶液。接下来可以通过蒸发或...
从茶叶中提取咖啡因过程中茶叶会有何变化?
主要变化包括:1. 咖啡因被提取出来,茶叶中咖啡因的含量会减少。2. 茶叶中的其他化合物(如茶多酚等)可能会被部分溶解或破坏,导致茶叶的味道和营养价值下降。3. 提取过程中可能会产生一些副产物,对茶叶的品质和健康性质产生影响。
从茶叶中提取咖啡实验原理
在178℃可迅速升华为针状晶体。3,茶叶中含有1 %~ 1.5 %的咖啡因,此外,还含有大约11 %~ 12%的丹宁酸(鞣酸)和0.6%的色素、纤维素以及蛋白质等,其中丹宁酸也易溶于水和乙醇。因此,用水提取时,丹宁酸即混溶于茶汁中。为了除去丹宁酸,可以加碱,使丹宁酸成盐而与咖啡因分离。
从茶叶中提取咖啡因
从茶叶中提取咖啡因步骤如下:1、选择溶剂:咖啡因是一种弱碱性化合物,可以溶解在氯仿、水、乙醇以及热苯等溶剂中。2、提取过程:将茶叶研磨成粉末后,放入索氏提取器中。使用选定的溶剂在索氏提取器中连续加热抽提,以提取茶叶中的咖啡因。3、浓缩和干燥:提取完成后,需要将溶剂从提取液中去除。通...
项幸布地:[答案] (1)抽提:在250ML圆底烧瓶中加入100ML的95%乙醇和沸石,装上索氏提取器,将装有10g茶叶末的纸套筒放入索氏提取器中,装上蛇形冷凝管,从其上口加少量乙醇至刚好下去为止. (2)用水浴加热,连续抽取2~3h 后,当提取液变得很淡,提取...
图木舒克市19845559835: 请问 在茶叶里面提取 咖啡因 最简单的方法是什么!请用通俗一点外行能懂的回答描述. - ?
项幸布地:[答案] 最简单的方式,就是蒸馏法 咖啡因的沸点比较低,50-60度左右就可以挥法 用一个烧杯,放上茶叶,用酒精灯加热,在烧杯上加盖,或者放上一个一玻璃皿, 咖啡因挥发,会在烧杯壁与玻璃皿上结晶,刮下来就可以了. 当然,这个纯度是不高的,要...
图木舒克市19845559835: 茶叶中提取咖啡因的主要流程? - ?
项幸布地:[答案] 由烧瓶、提取筒、回流冷凝管3部分组成,装置如图所示.索氏提取器是利用溶剂的回流及虹吸原理(思考题1),使固体物质每次都被纯的热溶剂所萃取,减少了溶剂用量,缩短了提取时间,因而效率较高.萃取前,应先将固体物质研细,以增加溶剂...
图木舒克市19845559835: ...乙醇,更易溶于氯仿(CHCl3),178℃时快速升华.另外茶叶中还含有11%~12%的丹宁酸,也易升华,易溶于水及乙醇,但不溶于氯仿.现从茶叶中提取咖啡... - ?
项幸布地:[答案] (1)粉末状反应时,可增大接触面积,加快溶解提取的速率,提高浸出率, 故答案为:加快溶解提取的速率,提高浸出率; (2)乙醇是一种绿色的有机溶剂,氯仿在光照时会生成有毒的光气,乙醇比氯仿绿色环保,故选择乙醇而不选择氯仿提取溶解...
图木舒克市19845559835: 某化学研究小组欲探究从茶叶提取咖啡因并测定其含量,设计了探究实验步骤如下:步骤1(浸取):称取50克干燥的茶叶,研碎,置于大烧杯中加水煮沸... - ?
项幸布地:[答案] (1)过滤法、重结晶法、蒸发结晶法、萃取分液法、纸上层析法、蒸馏法等 (2)烧杯、玻棒、漏斗 (3)与有机酸反应,生成沉淀,使咖啡因容易提取;CD (4)分液漏斗;分离回收氯仿 (5)2.8%
图木舒克市19845559835: 从茶叶中提取咖啡因的实验原理? ?
项幸布地: 从茶叶中提取咖啡因一、 教学要求:1、 学习从茶叶中提取咖啡因的基本原理和方法, 了解咖啡因的一般性质.2、掌握用索氏提取器提取有机物的原理和方法.3、进一...
图木舒克市19845559835: 茶叶中提取咖啡因方法 - ?
项幸布地: “从茶叶中提取咖啡因” 来我空间 http://hi.baidu.com/dark666/blog/item/cd56dc1647e3441b972b439f.html
图木舒克市19845559835: 求:以氯仿为溶剂,从茶叶中提取咖啡因的实验方案? - ?
项幸布地: 碱液直接萃取出咖啡因,再用氯仿从水溶液中提取 咖啡因,最后蒸馏溶剂,得到咖啡因
图木舒克市19845559835: 从茶叶中提取咖啡因,哪些实验步骤会影响制得咖啡因的产率及纯度? ?
项幸布地: [1]滤纸筒大小既要紧贴瓶壁又要方便取放,其高度不得超过虹吸管,滤纸包茶叶末时要严防漏出而堵塞虹吸管,滤纸筒上面折成凹形,以保证回流液均匀浸润被萃取液,提高抽提效率.[2]瓶中乙醇不能蒸得太干,否则残液很黏,不容易倒出,且损失很大. [3]如果留有少量水分,将会在升华时带来烟雾,污染器皿.应小火陪烧,否则咖啡因会损失. [4]在升华的过程中,须严格控制加热温度,温度太高,会使产物碳化发黄.
图木舒克市19845559835: 茶叶中咖啡因的提取方法有哪些?急求茶叶中咖啡因的提取方法?越多越好,最好是标明什么时期用什么方法或者是提取方法的发展史! - ?
项幸布地:[答案] 咖啡因是一种生物碱,其构造式为:咖啡因易溶于氯仿(12.5%),水(2%)及乙醇(2%)等.含结晶水的咖啡因为无色针状晶体,在100℃时即失去结晶水,并开始升华,在200℃升华显著,230℃升华很快.茶叶中含有咖啡因,约占1~5%,...