猪肉萝卜包子馅的做法

包子的做法，水萝卜猪肉馅包子怎么做好吃~

猪肉萝卜馅包子主要取材于萝卜、猪肉、面粉等食材，萝卜是冬季很常见的的一种食材，有着清热解毒润肺的作用，它还含有丰富的维生素和纤维素，可以帮助清除体内垃圾，将萝卜和猪肉搭配在一起，营养合理，美味十足。
主料：面粉500克，酵母5克，萝250克，猪肉馅250克，牛奶50克
配料：老抽，蚝油，生姜， 大葱，花椒油，五香粉，盐各适量
猪肉萝卜馅包子的做法教程：
1、萝卜去皮洗净。
2、白萝卜擦成细丝。
3、锅里烧开水，把檫成丝的萝卜下锅焯水2分钟，沥干冷却后，把萝卜丝的水分挤干。
4、酵母放在碗里，用35度温水化开。

5、酵母水与适量的牛奶分别倒入面粉中。
6、用筷子搅拌成絮状。
7、面粉和成光滑面团，盖上湿笼布或封上保鲜膜，将其发酵至2倍大。
8、葱姜 洗净切碎备用。

9、青花椒油适量。
10、将肉馅里、调入老抽，蚝油，五香粉，花椒油顺一个方向进行搅打。
11、在放入葱末，姜末 继续顺一个方向搅打上劲。
12、最后加入挤去水分的白萝卜丝，尝下味道要是淡了 ，再放点盐，搅拌均匀。

13、用手指在面团上插个洞，不回缩就是发好了。将发酵好的面，排气揉成光滑的面团。
14、发酵好的面团切成小剂子。
15、用擀面杖将小剂子擀成中间稍厚边缘稍薄的包子皮，包入萝卜肉馅，纳褶、封口，包成包子。
16、冷水入锅，将做好的生坯包子，依次摆到屉上，二次饧发15分钟左右。大火烧开，转中火蒸15分钟，关火后再焖至5分钟后再打开锅盖。(不然包子会塌下去的、起不来、看着扁扁的)
17、包子蒸好出炉喽

食材：猪肉200g、酸萝卜100g、面粉600g。

调料：食盐适量、葱适量、调和油适量。

具体步骤：

1．青萝卜一根洗干净。

2．把萝卜叉成丝。

3．锅中放入适量水，把萝卜丝放入锅中，用热水烫烫萝卜。

4．然后把烫好的萝卜，放到白布上，拧干净水份。

5．猪肉一块。

6．剁好肉馅放入盆中。

7．剁好的葱花。

8．把剁好的萝卜和葱花放入盆中。

9．加入粉条和盐，酱油和花生油然后调制好陷子。

10．提前发好的面团。

11．揉成长条。

12．揪成小块。

13．擀成小圆饼。

14．放入适量肉馅。

15．用大拇指按住陷，用另一个手的食指开始捏折。

16．这是包好的第一个包子。

17．锅里放入适量水。

18．把包好的包子放到笼屉上开火烧20分钟即可。

19．成品图：

猪肉萝卜包子馅的做法：

所需食材：

白萝卜1个、肉350克、大葱3棵、姜1块、花生油3大勺、盐适量、五香粉适量、鸡粉适量。

步骤：

1、肉洗净，白萝卜去皮，葱去皮去叶，姜去皮。

2、葱姜切沫，肉剁碎（这个肉可以先切片在剁碎）。

3、把葱姜沫放在剁好的肉上，在和在一起剁碎（这样更入味）。

4、把剁好的肉放在一个盆里，把所有调料放进去搅拌均匀。

5、把去皮的萝卜切片焯水，煮到透明状且筷子能插进去捞出。

6、过凉，把萝卜放一块干净的布上，挤去水。

7、散开，用刀切碎萝卜，加入肉馅里搅拌均匀。这样包子馅就做好了。

准备用料：萝卜2个、猪肉末500g、面皮适量、大葱8棵、温水440ml、酵母10g、亚麻籽油10匙、酱油4匙、五香粉2勺、精盐4勺、味精2勺。

步骤一：肥瘦相间的猪肉馅剁成肉泥。

步骤二：萝卜擦成丝，放入锅中煮到半成熟，去除萝卜的臭味。煮好的萝卜丝晾凉，挤干水分，剁碎。

步骤三：将剁好的萝卜放入肉馅中。

步骤四：放入剁好的葱花

步骤五：放入亚麻籽油。

步骤六：放入精盐、五香粉、味精。

步骤七：放入酱油，将所有调料与食材搅拌均匀。

步骤八：准备面皮。

步骤九：包入馅料。

步骤十：包成包子。

最后怎么把脖子洗碗的话？你一般就是先把萝卜剁成末，然后挤干净水分，然后再把猪肉馅放进去，加入蚝油，生抽花椒，然后再入热油，然后再放入盐，豁匀就行

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蓟呼麝香： 做法1、猪肉剁成细茸.2、白萝卜洗净去皮,用插菜板插成细丝,放开水中焯5分钟,去掉萝卜的辣味.3、肉馅中加入所有调味料,加少许水,用筷子朝着一个方向搅拌上劲,这样吃起来口感好.4、把焯好的萝卜丝放在肉馅里一起搅拌均匀成馅.5、面粉500g加入酵母5g水250ml,揉合在一起自然发酵.时间的长短根据温度的高低决定.6、发酵好的面粉放在面板上,揉成团,松弛5-10分钟.7、把松弛好的面团搓成长条,揪成比饺子皮大一点的剂子,擀成中间厚的圆皮.8、包子皮放在手心里,里面放上馅,朝着一个方向用右手捏成褶子收拢在一起,即成为包子.9、包好的包子放在用水浸湿的屉布上,包子中间留有缝隙,冷水大火蒸15分钟即可.

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