买来的红豆沙怎么做月饼馅
想吃豆沙月饼不用买,自己在家就能做,做法详细,比外面买的好吃
教你在家做红豆沙
1月饼红豆沙馅的做法
2莲子红豆沙的制作方法
3薏米红豆粥的功效和做法
4油炸豆沙饺子的制作方法
5陈皮红豆沙制作方法
1月饼红豆沙馅的做法
自己制作一些红豆沙,既干净卫生,又别有一番情趣。首先把红豆在清水中浸泡四个小时,洗净后倒进高压锅中,清水要没过红豆一厘米,等到上汽后,用小火煮二十分钟左右,等到高压锅的气放完了,豆中的水也就差不多没了。这时候再用搅拌棒把红豆打成沙,加入白糖,在锅中慢慢的炒,一直等到红豆沙中的水分比较少的时候,加入一点黄油搅拌均匀,等到红豆沙有些干硬后就可以关火了。等到凉后就是制作月饼的馅料了。
2莲子红豆沙的制作方法
莲子红豆沙的制作方法非常的简单,就是把红豆洗净放进锅中煮,等到水开后,加入洗净的莲子,一直煮到红豆和莲子都软烂了,就可以连汤一起放进料理机搅拌均匀就制成莲子红豆沙了。如果喜欢吃甜的,可以在煮红豆沙的时候加入适量的冰糖。因为莲子和红豆都是不太好熟的食材,所以在煮之前,可以现在水中浸泡四个小时以上,这样煮起来才会更快一些。
3薏米红豆粥的功效和做法
薏米红豆粥具有很好的祛湿作用,在夏天就要到来的时候,适当的吃一些薏米红豆粥,可以让人们身体更加的健康。因为薏米和红豆都是不太好熟的食材,所以在煮之前,最好是先用清水浸泡四个小时以上。而想要让薏米红豆粥起到祛湿的作用,在煮的时候千万不要加入大米,这样祛湿的作用就不会存在了。不过如果想要补肾,还可以在煮的时候加入一些黑豆。
4油炸豆沙饺子的制作方法
想要油炸豆沙饺子,首先要制作豆沙饺子,豆沙馅就是把红豆煮烂,加上一些冰糖用料理机打成泥,然后在锅中放入少量的油,用小火慢慢的炒干豆沙中的水分。这样就可以包豆沙饺子了。再在锅中加入适量的油,把包好的饺子放进去炸成金黄色,装盘就可以尽情的享用了。金黄的豆沙饺子,不但颜色靓丽,而且口感也非常的香甜,喜欢的人不妨试一试。
5陈皮红豆沙制作方法
陈皮豆沙的制作方法就是先把红豆放进清水中浸泡四个小时,把陈皮也浸泡的发软,然后倒进高压锅中煮,一般是上汽后煮二十分钟左右就可以了。这时候红豆已经非常烂了。再把煮好的红豆、陈皮一起放进料理机中打碎,这就制成了陈皮红豆沙。因为陈皮是完全可以吃的,而且还有去火的作用,所以非常适合在夏天食用。喜欢吃甜食的朋友,可以在煮红豆的时候加入适量的红糖或者冰糖。
用料
红豆 500g
糖(个人口感加入) 120g(适量)
玉米油 150g(适量)
月饼豆沙馅的做法
泡豆子,前一天晚上泡上的月饼豆沙馅的做法 步骤1
煮豆子,煮熟到豆子开花完全熟了,锅底留些汤汁月饼豆沙馅的做法 步骤2
把煮好的豆子用料理机打成红豆泥月饼豆沙馅的做法 步骤3
开锅炒豆沙,先倒一点点油把锅热下,锅中油沿锅边扩大范围的都沾上,然后把豆沙倒入锅中用中小火炒,因为煮好的红豆中水份比较大,我先干炒,尽量把原来水份炒掉,然油和糖3次加入锅中,糖不要一下全倒入,因个人口感慢慢加入月饼豆沙馅的做法 步骤4
炒到豆沙成团即可,月饼用的馅不能太湿O,尽量炒干些,炒到后面更馅会自己和锅不沾了,然后在炒会就开始成团了月饼豆沙馅的做法 步骤5
出锅了,放凉后冷藏下,如果在一二天用就直接冷藏即可,自制的不添加防腐剂,如果长时间不用放速冻,用时拿出来回温就可以直接用了月饼豆沙馅的做法 步骤6
做法2
红豆沙月饼馅的做法
1.
干豆子冲洗一下,凉水浸泡
2.
期间换了一次水,没什么卵用,泡了18个小时,豆子少可以减少时间
3.
豆子倒进去,水倒掉,很多人说留着泡豆子的水一起倒进去,我觉得有点脏,就没要,重新放的纯净水,水大约是1300毫升
4.
高压锅中小火,20分钟,如果是电压力锅或者各种其他锅子,时间不定,熟了即可
5.
煮好的豆子不要觉得汤水多,也不要把汤过滤出去,凉透后还会浓稠一些,凉透后一起放料理机里打成蓉
6.
准备不粘锅,倒入红豆糊,开小火,开始炒
7.
我炒了大约5-6分钟的样子,水蒸发掉一些,放的木糖醇,木糖醇甜度不是很高,我觉得成品吃甜度刚刚好,如果还是想减糖,200克木糖醇就行
8.
放糖后炒了大约10分钟,水分又蒸发掉很多,炒时候搅拌,花纹线条很明显了,分三次放入两种油,两种油提前混合就行
9.
每次放油都要等全部吸收了,再放下一次油,再继续炒,大约又续炒了12分钟
10.
炒到最后,基本成固体了,翻炒需要翻压,非常凝固了,这个时候基本差不多了
11.
放盘中凉透开始分馅
12.
馅分成58一个
13.
顺便说一下做月饼的配方,今天做的是83克的月饼,皮和馅儿的比例是3:7,你也可以做50克,75克,100克,随意,见水9克,花生油95克,糖浆215克,中筋粉310克,首先把见水花生油糖浆混合均匀,这里说一下,必须混合均匀,非常均匀才行。加入面粉和面,装袋中醒面20分钟
14.
分成25克一个的面团
15.
面团按扁,包裹好馅
16.
把月饼球放面粉中滚一圈,抖掉多余的面粉,压膜
17.
190度提前预热烤箱,烤5分钟刷蛋液,然后再续烤8-10分钟,看上色到位为准(我没刷蛋液)
18.
自己炒的馅,月饼不鼓腰不泄脚~
买来的红豆沙怎么做月饼馅红豆沙可以做月饼的时候按照它步骤去做,在老红豆沙包到里面,金额烤箱来烤就可以做出月饼洗。
买来的豆沙馅儿直接加水调匀。做好月饼批子,然后包入豆沙馅儿就行了。
买来的红豆沙,你可以加上一些果仁,葡萄干以及其他干果,可以做月饼馅的,而且口味也是非常好吃的。
婴儿多大可以吃豆沙
但是对于8个月左右的宝宝来说,情况又不一样了。8个月大的宝宝消化能力较强,所以这时候给宝宝吃红豆沙是没问题的。红豆沙中含有丰富的铁元素和叶酸,这两种物质对宝宝的成长发育都有一定好处。因此,8个月以上的宝宝可以添加红豆沙作为辅食,不过给宝宝喝的红豆沙建议少放点糖。
怎么样在家自制月饼
常言说:过节不怕闹,图的就是合家的欢乐.为何不乘着月还缺时,一家人都动起手,自己烤上几盘可人的月饼?为 过节而繁忙,乐就在不言中. 原料白面粉、鸭蛋黄、红豆沙馅、白糖浆、碱水、生油、鸡蛋. 制作方法 1. 将白糖浆、碱水、生油、面粉一点点的融合,和成面团.面粉、白 糖浆、碱水、生油的比例依次为5:4...
月经来了能吃红豆沙吗
可以,红豆属于补血类的。红豆沙也一样。最好同时可以喝点红豆熬得稀饭效果很好,可以预防经痛贫血。。
粤来月香馅料怎么样
好。1、粤来月香品牌创立于2017年,馅料安全、种类繁多可供大家放心选择,馅料饱满、很香,在自创业以来受到大众一致好评。2、粤来月香品月饼馅料含有红豆沙,绿豆蓉,广式月饼,豆沙月饼,红豆馅,绿豆沙等,适应国内各个地区的口味习惯。
王致和红豆沙为什么能保存12个月
温度和环境有关。王致和红豆沙的保存时间与外界温度和环境有直接关系,外界温度越低时,红豆沙的保存时间就越长。红豆沙(又称红豆粥、红豆汤或豆沙糖水)是东亚各国常见的糖水甜品之一,主要材料是红豆和糖。可以清热解毒、健脾益胃、利尿消肿、通气除烦,可治疗小便不利、脾虚水肿、脚气症等。
红豆沙保质期九个月买回来六个月了还能吃吗
包装完好,没有变质的情况下是完全可以放心食用的,保质期实际是最佳食用期,一般超过保质期食品什口感安全才会有影响。
三月三五色糯米饭的做法
煮熟备用。4.把泡好水的糯米放入蒸锅中,加入适量的水,蒸熟。5.熟糯米取出,加入少量的糖和水,搅拌均匀。6.把红枣、枸杞和红豆沙分别加入糯米中,搅拌均匀。7.取一只小碗,把糯米饭倒入碗中,压实。8.把碗倒扣在盘子上,轻轻拍打碗底,让糯米饭脱模。9.重复以上步骤,直到所有糯米饭都做好了。
月经期吃什么增加月经量,月经量多吃什么可以补肾养精
你那么,月经期吃什么增加月经量呢?月经期吃什么增加月经量那我们有什么方法可以增加月经量呢。在饮食上,我们可以多吃这些食物。1.红豆。我们月经来潮的时候因为失血而损失了血液中的血浆蛋白、铁、钾、钙、镁等(尤其是月经量多者),正在这个时候,如果可以喝上一碗红豆沙、红豆汤或者红豆粥,既美容又...
听说 红豆沙吃了下奶,是真的吗,月子里吃了会不会上火,如果真有其...
哺乳是一个综合的过程,影响奶水的因素也是多方面的,包括饮食方面、精神情绪、休息睡眠、乳头刺激、乳房排空等等方面都要多多注意。哺乳期有几点注意事项需要坚持做好:一是坚持让宝宝频繁吸吮,按需哺乳,争取24小时喂宝宝12次。如果宝宝不吃,就用吸奶器吸。尤其是晚上夜间,是泌乳激素分泌高峰期,一定要...
月经期间可以吃红豆吗
红豆的好处很多:具有健脾利水、解毒消肿;红豆对于肾脏、心脏、脚气病等形成的水肿具有改善的效果;红豆对于肾脏、心脏、脚气病等形成的水肿具有改善的效果;红豆是非常适合女性的食物,因为其铁质含量相当丰富,具有很好的补血功能。不少女性,在月经来潮的前几天(月经前期)会有一些不舒服的症状,如抑郁、...
山和丹珍: 食材 主料 低筋面粉80g 转化糖浆64g 植物油16g 枧水1.5 辅料 纯红豆沙馅 适量 鸡蛋液 少许 步骤1.将低筋面粉、转化糖浆、枧水、植物油混合一起.2.然后拌匀,盖上保鲜膜静置1小时.3.红豆馅分成45克一个,饼皮分成18克一个,然后搓圆.4.取饼皮一块压扁.5.放上红豆馅,然后用虎口慢慢捏起来收口.6.收口后再搓圆.7.月饼模撒上干粉,放入月饼坯.8.然后用手把它压平压实.9.再轻轻一推月饼模,月饼坯即可脱模.10.依次做好全部.11.烤箱预热180度,入烤箱前喷水,放中层烤5分钟定型后取出涮鸡蛋液,再次入烤箱烤10分钟左右.小贴士 月饼入炉前一定要喷水防止开裂,做好的月饼放置2-3天,等回油后再食用.
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山和丹珍: 食材 主料 中筋面粉 100g 红豆沙馅 600g 转化糖浆 75g辅料 枧水 1g 花生油 25g 奶粉 5g 蛋黄水 适量 步骤1.材料备齐2.红豆一斤白砂糖200克,花生油160克,糕粉(熟糯米粉80克),清水适量 用高压锅把红豆压烂后用锅炒能泥状,放入放入...
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山和丹珍: 原料:白面粉、鸭蛋黄、红豆沙馅、白糖浆、碱水、生油、鸡蛋. 1. 将白糖浆、碱水、生油、面粉一点点的混合均匀,和成面团.面粉、白糖浆、碱水、生油的比例依次为5:4:1.4:1. 2. 把和好的面揪成大小相同的小面团,并擀成一个个面饼待用. 3. 把豆沙捏成小圆饼,包入鸭蛋黄,裹紧成馅团. 4. 将馅团包入擀好的面饼内,揉成面球. 5. 准备一个木制的月饼模具,放入少许干面粉,将包好馅的面团放入模具中,压紧压平,然后再将其从模具中扣出. 6. 用鸡蛋调出蛋汁,比例为3个蛋黄1个全蛋,待用. 7. 把月饼放入烤盘内,用毛刷刷上一层调好的蛋汁再放入烤箱. 8. 烤箱的温度为180度,约烤20分钟左右,中间要取出,再刷一遍蛋汁,烤熟即可.
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山和丹珍: 冰皮月饼红豆馅做法如下 红豆清洗干净,清水浸包一晚.将泡好的豆子放进阿迪锅,加水刚好没过豆子.按煮粥键.将煮好的豆子用木勺子在锅里捣碎.(也可用机器打碎.)炒锅烧热,放少许油,放入捣好的豆沙,加适量白糖,翻炒.边翻炒,边继续翻捣豆馅,让豆馅均匀受热,直至感觉水分越来越少,豆馅越来越干为止. 豆沙馅做好了.可以直接食用,可以包豆沙馅馒头,可以制作各种小零食.吃不了的豆沙馅用保鲜模包好放进冷冻箱,随时取用.
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山和丹珍: 用料 主料转化糖浆100克枧水5克花生油40克低筋面粉75克高筋面粉50克 辅料红豆沙适量蜜豆适量咸蛋黄适量 经典广式豆沙月饼的做法 1. 将月饼皮的材料备好. 2. 桢水、转化糖浆和花生油放入盆中. 3. 搅拌将融合在一起. 4. 高、低筋面粉过...