素炒杏鲍菇的做法

杏鲍菇怎么做? 素炒清炒杏鲍菇的做法~

杏鲍菇切片 青红辣椒切片 葱花蒜末 热油下锅加入盐鸡精 翻炒五分钟

杏鲍菇切片 青红辣椒切片 葱花蒜末 热油下锅加入盐鸡精 翻炒五分钟

杏鲍菇家常做法如下：
1、杏鲍菇洗净，中间切开，切成菱形片，各种配料洗净切成片。
2、锅烧热后加色拉油，待油温六成热时加入杏鲍菇炸一下，漏勺控油备用。
3、锅中留油十克左右，放入葱姜蒜爆香，加入切好的胡萝卜，中火翻炒。

主料：杏鲍菇2个、青椒1个

辅料：花椒8粒、生抽1茶匙、老抽0.5茶匙、食盐1茶匙、鸡精0.5茶匙、植物油2汤匙

1、青椒去蒂去籽，洗净后切成细丝。

2、杏鲍菇洗净，也切成细丝，最好用手撕。

3、炒锅烧热后，倒入植物油烧热；放入花椒，煸香后捞出不要。

4、放入杏鲍菇丝翻炒1到2分钟。

5、放入青椒丝翻炒。

6、翻炒均匀后，调入生抽；再放一点点老抽。

7、翻炒1秒后，调入食盐和鸡精。

8、翻拌均匀后，关火起锅。

主料：胡萝卜半个

辅料：小米辣3个、大蒜3瓣

1、将西兰花撕小朵，放在盐水中浸泡15分钟左右。

2、同时将杏鲍菇撕成小条或者用刀切成小条，而胡萝卜则切成薄片备用。

3、切上少量蒜蓉和小米辣，不能吃辣则可以不放。

4、而锅中倒入适量清水煮沸，调入适量食盐和食用油，油能让蔬菜色泽更好看，而盐则是为了调入底味。

5、煮沸后，分切将西兰花焯至变色，过凉水备用。

6、杏鲍菇和胡萝卜片则焯水一分钟左右即可，也过凉水备用。

7、起锅，倒入适量食用油，爆香蒜蓉和小米辣。

8、然后倒入全部的蔬菜（西兰花、杏鲍菇、胡萝卜），翻炒均匀；如果杏鲍菇焯水不大熟，则可以先炒熟后再放入西兰花。

9、然后调入1勺生抽、1勺蚝油、适量盐、小半勺糖，翻炒均匀出锅即可。

青椒素炒杏鲍菇
食材：
青椒3～4只、杏鲍菇2只、大蒜瓣4～5瓣、生抽、老抽、盐适量
做法：
1、将杏鲍菇清洗干净，然后切成条状备用。
2、将青椒清洗干净，切成条状备用。
3、将大蒜瓣轻拍去皮，切丁，不需要切成蒜末。
4、准备起锅烧油，油热后，加入切好的大蒜爆香
5、然后放入青椒一起翻炒，加入少许食盐。
6、待青椒稍微断生时加入杏鲍菇，大火翻炒，再加入盐、生抽调味，少许老抽调色。
7、待青椒和杏鲍菇都断生之后，加入少许鸡精，拌炒均匀即可出锅，一道香喷喷的青椒素炒杏鲍菇就做好啦，非常好吃的一道素菜。

杏鲍菇是开发栽培成功的集食用、药用、食疗于一体的珍稀食用菌新品种。

菇体具有杏仁香味，肉质肥厚，口感鲜嫩，味道清香，营养丰富，能烹饪出几十道美味佳肴。还具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等功效，市场价格比平菇高3- 5倍。杏鲍菇与其他一般品种的平菇、香菇、鸡腿菇等的区别是：组织紧密、富有弹性、采摘后保存的时间较一般菇要长。

由于杏鲍菇的菌柄食用价值更大，因此应挑选白白胖胖的。

杏鲍菇肉质肥嫩适合炒、烧、烩、炖、做汤及火锅用料，亦适宜西餐；拿来做凉拌菜，口感都非常好，加工后口感脆、韧，呈白至奶黄色，外观好。杏鲍菇还可以煮粥，操作简单且营养易消化。

素蚝油杏鲍菇

材料：
杏鲍菇3个，青椒1个，干辣椒1个，素蠔油2茶匙，金兰酱油2茶匙，黑胡椒半茶匙
步 骤：
1、杏鲍菇手撕成条，青椒切块，干辣椒
2、锅中倒入少许油，杏鲍菇先在锅中干煸
3、干煸出多余的水分，盛出
4、下入干辣椒炒香
5、下入青椒翻炒。
6、加入杏鲍菇翻炒。
7、加入素蠔油2茶匙，酱油2茶匙，黑胡椒半茶匙调味。
8、翻炒均匀，出锅。

素炒杏鲍菇

材料：
杏鲍菇2个，青椒1个，花椒、金兰酱油、盐、味全高鲜调味粉适量
步 骤：
1、青椒去蒂去籽，洗净后，切成片
2、杏鲍菇洗净，也切成细丝
3、炒锅烧热后，倒入适量油烧热；放入花椒，煸香后，捞出不要；
4、放入杏鲍菇丝翻炒1-2分钟；
5、放入青椒丝翻炒；
6、调入适量酱油、盐、味全高鲜粉翻拌均匀后，关火，起锅。

凉拌杏鲍菇

材 料：
杏鲍菇2个，彩椒半个，姜、香油、指天椒适量，辣椒酱一勺，金兰酱油一勺
步 骤：
1、清洗干净食材并切条待用
2、切好条的杏鲍菇、彩椒摆入盘中
3、放入锅内蒸15分钟
4、单独取一个碗，放入姜切末，并放辣椒酱、酱油、香油，调成凉拌汁
5、淋上酱汁，吃的时候拌匀即可

黑椒杏鲍菇

材料：
杏鲍菇，盐，黑胡椒，植物油
步 骤：
1、杏鲍菇洗净，切片。
2、电饼铛或不粘锅抹油后摆入杏鲍菇片。
3、煎至金黄后翻面，撒入盐和黑胡椒继续煎制。
4、煎至两面金黄即可。
5、杏鲍菇散发着浓郁的黑椒香味，非常好吃。

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聂蚂恒苏： 主料:杏鲍菇500g 配料:干辣椒3个、姜3片、蒜头3瓣、芹菜1小把、食用油适量红烧杏鲍菇的做法教程:1、杏鲍菇洗净,切成1cm左右的长条状;姜洗净;蒜头洗净去皮、拍碎;芹菜洗净切成较长的段.2、热锅下油,油烧热后下入杏鲍菇煸炒,将杏鲍菇煸炒出水分且有点金黄色后,盛出杏鲍菇待用.3、锅中再放少量油烧热,放入干辣椒、姜片和蒜头炒出香味,倒入杏鲍菇,加入生抽翻炒片刻,最后加芹菜,熄火即可食用 简简单单的三步,上面就是红烧杏鲍菇的做法讲解,您只消花几分钟就能做出一道香味浓郁,吃着清鲜可口仿似鲍鱼般的美味了.您学会了吗?学会了就马上动手为自己和家人做这道能强身健体的菜吧.

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聂蚂恒苏： 杏鲍菇也叫鸡腿菇,味道鲜美,吃起来很有素鲍鱼的口感.杏鲍菇用来炒着吃是一道很不错的下饭菜,适合口味重,不爱吃青菜的素食者.今天给大家推荐几种素炒杏鲍菇的做法供大家参考,希望大家都能轻松做出美味可口的素炒杏鲍菇. 素炒...

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聂蚂恒苏： 1.材料洗净,准备好!2.杏鲍菇切丁备用.3.红椒切丁备用.4.杏鲍菇焯水.5.豌豆焯水.6.锅子烧热,倒油,放入蒜片,煸出香味.7.倒入杏鲍菇丁.8.倒入豌豆.9.放入一勺拌饭酱.10.放入一勺耗油.11.放入一勺生抽.12.加入少许白糖.13.搅拌均匀,放入适量的盐.14.倒入水淀粉,搅拌均匀.15.倒入红椒丁.16.搅拌均匀,出锅装盘即可.

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聂蚂恒苏： 1 杏鲍菇切成条备用.2 葱蒜切好备用.3 黄瓜,胡萝卜,火腿肠切成丝,备用.4 锅内放适量油,油热后,放入葱蒜爆香,放入胡萝卜丝.5 放入杏鲍菇丝,沥少许清水,翻炒6 放入黄瓜丝和火腿肠丝,翻炒.7 加入适量味极鲜酱油.8 放入适量盐调味,翻炒均匀出锅即可.

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聂蚂恒苏： 杏鲍菇营养价值非常高,它富含蛋白质和人体必需的八种氨基酸成分,常食能有效提高人体免疫力.杏鲍菇味道鲜美,有鲍鱼脆嫩的口感以及杏仁清新的香味,因而得名“...

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聂蚂恒苏： 杏鲍菇是大家常吃的一种菌类食物,由于口感和营养双高的硬核属性,一横空出世就深受大家喜爱,再加上口感似鲍鱼且有一种独特的清香,更是在众多菌类品种中脱颖而出,不管是涮火锅、清炒还是炖菜,都是无与伦比的美味,一日三餐,...

梁园区15389163063： 杏鲍菇素炒怎么炒好吃 - ？
聂蚂恒苏： 食材明细 杏鲍菇 300g(1个) 胡萝卜 1根 尖椒 1个 大豆油 10g 酱油 5g 盐 5g 十三香 少许 味精 少许 原味 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 素炒杏鲍菇的做法步骤 素炒杏鲍菇的做法步骤:1 1原料杏鲍菇一根,大约300g 素炒杏鲍菇的做法步骤:2 2胡萝卜一根,尖椒一根 素炒杏鲍菇的做法步骤:3 3将杏鲍菇切成绫型备用. 素炒杏鲍菇的做法步骤:4 4将胡萝卜和尖椒改刀备用. 素炒杏鲍菇的做法步骤:5 5锅中放入大豆油,待油热后,先胡萝卜放入锅中,炒熟. 素炒杏鲍菇的做法步骤:6 6再放入杏鲍菇,进行翻炒,加入十三香粉,加入盐调味.

梁园区15389163063： 杏鲍茹素炒怎么做好吃? - ？
聂蚂恒苏： 清炒就不错1,杏鲍菇洗净切片,大蒜子适量切小块2.点火坐锅放适量油,放大蒜子爆香,放杏鲍菇翻炒3.看情况可以加点水,如果你油放的很多就不用加水了4.差不多了就可以放盐、鸡精,然后勾个芡,装盘(不喜欢勾芡的人可不勾芡)

梁园区15389163063： 杏鲍菇的做法 - ？
聂蚂恒苏： 杏鲍菇肉质肥嫩适合炒、烧、烩、炖、做汤及火锅用料,亦适宜西餐;即使做凉拌菜,口感都非常好,加工后口感脆、韧,呈白至奶黄色,外观好.

梁园区15389163063： 怎样炒杏鲍菇？
聂蚂恒苏： 原料: 新鲜杏鲍菇两颗、青椒一个、红椒一个、葱丝适量. 做法: 1、所有原料洗干净; 2、所有原料切成丝; 3、锅中热油,下葱丝翻炒出香味后下辣椒和杏鲍菇,稍微翻炒后改中火,加一点水,炖炒熟后起锅食用.