自助烤肉怎么烤图解

自助烤肉 怎么烤呀。~

自助烤肉的步骤如下：
准备材料：肉片，蜂蜜，辣酱，生抽，香油，白芝麻。
一、首先把烤肉片放进一个碗中。

二、加入一些姜末和蒜末。

三、再加入一勺辣酱。

四、再加入一勺生抽。

五、再加入一勺蜂蜜。

六、再加入一勺香油。

七、再加一点白芝麻，搅拌均匀。

八、烤盘中加入少许油，肉片铺上。

九、待表面微焦即可取出食用。

我家比较喜欢吃烤肉，也常会在家自己制作，主要烤制的是五花肉和羊肉串，这里与您简单分享一下我的做法。

一、羊肉串

主料：羊腿肉（带些肥的）

配料：洋葱、大葱、胡椒粉、孜然粉、盐、生抽、白酒、食用油等

工具：竹签子

制作方法：

1、羊肉肉切块，提前一天放入料腌制，放入保鲜盒冰箱冷藏。

2、第二天拿出腌好的肉，竹签子泡水，把肉按肥瘦比例串好。我每次都多串些，放到冰箱冻着，想吃的时候解冻烤制，比较方便。

（竹签子要提前用水泡透，否则容易起毛刺，也不好串肉。）

3、串好的肉串放入电锅或者烤箱都可以，电锅可以边烤边翻面，烤箱定好温度，中间翻两次面也烤好了。

4、最后出锅前撒些烧烤料，可以让味道更浓郁些。好了可以开吃啦。

二、烤五花肉

主料：五花肉

配料：洋葱、姜粉、料酒（白酒）、生抽、蚝油、盐、白糖、食用油等

制作步骤：

1、五花肉放入配料腌制半小时，腌的时候料搅拌均匀，用叉子在肉上扎一扎，腌的透一些。

接着把电锅预热好，我在里面放了烘焙纸，吃完锅好洗些。

2、准备好生菜和烤肉酱，我用的烤肉酱是韩式拌饭酱加上些番茄酱，比例一比一即可，也可以按个人口味调制。

3、之后就是边烤边吃啦，五花肉把油脂全部烤出，裹上鲜嫩的生菜，再蘸上些烤肉酱，一口放入口中，脆嫩交织的口感超满足。

以上为我在家制作烤肉的方法，非常简单，但味道很好，仅代表个人口味，供您参考。

在日常生活中很多人都喜爱自身烤着烤串，非常是到夏季到来的情况下，很多人都是带一个户外帐篷携带电烤箱携带食物去暑期夏令营，随后一群人坐着一起动手能力烤烧烤，边聊天儿边吃，确实非常美味可口，可是自身烤烧烤的情况下是需要注重方法的，要不然就考不出来烧烤摊那类美味可口的味儿，那麼自身烧烤怎么烤美味呢？

烧烤的调料：五香粉、辣椒面、白芝麻、烧烤汁烤串的情况下涮完油再撒上，这种在一般农贸市场都是有卖，商场也是有卖。
腌渍的调味品：盐，米酒、酱油、醋、白胡椒粉。本人建议肉类食品再加葡萄酒、生鸡蛋、圆葱片腌上。肉类食品最少需要提早4个钟头腌渍。

用品：烧烤炉子、铁架子、烤串竹签子、碳、锡箔纸。烧烤架子一般商场都是有卖，假如自身住的地区离汽配市场这类的汽车保养地区近，还可以去找那边的老师傅用厚钢板订制一个。铁架子最好是买不锈钢板的，烤串竹签子假如要身心健康建议买竹签子（要烤之前一天夜里用小水泡上，那样不易烧坏，肉也不会黏着竹签子），想懒惰就买铁竹签子，这种商场或是一般的农贸批发市场日杂货店、或是卖厨房用具的店面一般都能寻找。木碳在农贸批发市场，能找获得烤串用品的地区都是有木碳卖。锡箔纸用于包起来非常容易烤糊或是水份大的食物，石锅鱼、烤豆芽菜、烤茄子、烤大海螺等。

食物解决：肉类食品的个头以一个手指的薄厚为宜，切割成条形，过薄烤后没有了水份没肉味，太厚不易熟。一整块的鸡腿、鸡翅、香肠、猪肉丸、大鱿鱼、鱼等 常说用刀在上面割开几个，研发的情况下更非常容易进味，烤得情况下也非常容易熟。
家里烧烤得话就不宜用炭烤了，烟大。一般挑选电烤炉，专用工具得话能够挑选专业的电烤炉，还可以用电饼铛。要是没有这种专用工具得话也没事儿，强烈推荐买现有的烘烤盘，放到电磁灶上就可以烤了，用完都不占地面积儿，还能当炒菜锅应用。

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