今天第一次做实蛋，我用了六个鸡蛋和5克左右的小苏达。但是蒸出了鸡蛋糕的效果。颜色不对内部有蜂窝眼。
实蛋是东北小吃，放面碱，放小苏打做不成。
材料：鸡蛋、面碱、盐，其它材料就是炒实蛋用的了，比如孜然、辣椒面，芝麻之类的，就是类似于烧烤调料，可以根据自己口味调整，比如韩国辣酱。
第一步：鸡蛋放到小盆里面打散、打匀。
第二步：把面碱放到小碗里面，用很少的水化开，六个鸡蛋用一勺半的面碱吧大概（少了做不成，多了太硬了），化开以后放到打匀的鸡蛋里面，搅拌均匀，再稍微放点盐，鸡蛋颜色就有点变深了
第三步：上锅蒸，好像最好把上面的泡沫撇掉，否则有气泡。蒸完以后就像“冻”一样，体积和没蒸之前差不多，建议水开了以后放进去蒸，大概六七分钟吧，火别太大了，也不能太长时间了。蒸完以后就变绿了，等凉一些了就把它抠出来，切成薄片，容易入味儿。
第四步：上油锅炸，这样外表皮就会变的酥脆，很有口感，在家里油少，可以煎。
第五步：放葱花，还各种调料下锅炒，最后出锅。
打的不够均匀，再有就是水放的不合理。
这是蒸老了，就是蒸的时间过长。
打鸡蛋的时候应该加入热水这样就可以的，但才会没有气泡。
蒸鸡蛋前，加一些水，大概6个鸡蛋加一个蛋的水，加一点油，时间不能太长。
蒸蛋才好看好吃。
我想请问一个实蛋的做法?
毛蛋其实是一种孵化蛋。有不少人认为，毛蛋营养价值高，而且十分便宜。在夏日到来之时，在街边的烧烤摊床旁等待一串烤毛蛋也是很惬意的事情。实蛋可以造假 记者在数家烧烤摊床上调查发现，目前我市烧烤摊上出售的实蛋，多为“加工蛋”。在一家烧烤摊上，记者问经营者穿成串儿的实蛋是否为真正的实蛋...
实蛋做苦了怎么办,我用鸡蛋面碱盐做的实蛋,做苦了,有补救的办法么?
没有补救的方法啊，如果没煮熟你还可以再往里加几个鸡蛋，如果煮熟了那就没办法了。
蒸好的实蛋能放多久
最多3天，放冰箱里4-5天没有问题。但是时间再长就很不新鲜了，也许不会很臭，但是味道绝对不新鲜，相信如果化验一下的话肯定已经细菌超标了。我经常煮鸡蛋带的。如果是茶叶蛋还好一些。另外就算放了1各星期还没有坏，你觉得吃了会对身体好吗?鸡蛋也很便宜，煮鸡蛋也不是很费事，没有必要吃不新鲜...
我的一次写作文怎么写
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难忘的“第一次”六年级作文
以下是我精心整理的难忘的“第一次”六年级作文,欢迎阅读,希望大家能够喜欢。 难忘的“第一次”六年级作文1 我们人生中会经历许多“第一次”,许多“第一次”都已经被我忘怀,但是,第一次走夜路那件事我记得很清楚。 那是几年前的事了。一天放学,我去同学家玩,刚写完作业,天就有点黑了,我不在意,我便说...
实蛋放在保鲜里能放几天
1、鸡蛋保鲜一般在15天左右，时间再长，只要鸡蛋不坏，到时可以使用，只是蛋白质等营养成分就不会有新鲜时高了。2、一般情况下，冰箱的温度在2-5℃，在温度2-5℃的情况下，鸡蛋一般能放1个月左右。3、鸡蛋又名鸡卵、鸡子，是母鸡所产的卵。其外有一层硬壳，内则有气室、卵白及卵黄部分。富含...
你第一次被踢裆是因为什么事情?
第一次被踢裆是小巷子走夜路，被个小黄毛，应该是一个社会青年把钱包偷了，我发现时赶忙去追，他跑到一个巷子里，眼看要被我追上时他突然回头一脚正中我的裤裆，直接踢到了我的蛋，胯下一阵撕心裂肺的痛，我当场就跪倒地上了。用最后的力气拽着他的腿，那个家伙见我被要害中招动不了，居然一边骂...
实蛋放在保鲜里能放几天 鸡蛋能保存几天
1、鸡蛋保鲜一般在15天左右，时间再长，只要鸡蛋不坏，到时可以使用，只是蛋白质等营养成分就不会有新鲜时高了。2、一般情况下，冰箱的温度在2-5℃，在温度2-5℃的情况下，鸡蛋一般能放1个月左右。3、鸡蛋又名鸡卵、鸡子，是母鸡所产的卵。其外有一层硬壳，内则有气室、卵白及卵黄部分。富含...
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辛苦一个月拿到第一份工作的说说锦集四十句
13.你第一次发工资都干了啥呢?快来跟我们一起聊聊吧! 14.发工资前:爱的深沉 负担不起,庆幸自己是有自知之明的人。 发工资后:我可以,还有吗。 15.感谢您一年来对我工作的大力支持和帮助!愿我们在新的一年里团结开拓,把我们的工作做得更好! 16.今天来聊点开心的话题: 17. 今天发了工资后迅速买了四件...
毓利愈风： 看锅的大小,一般情况只要加的水淹过鸡蛋就可以了. 实蛋是由鸡蛋打出的蛋液和食用碱搅拌而成的蛋液,倒入保存好的鸡蛋胚中,凝固而成的一种鸡蛋. 个人家中制作可以不必将搅拌好的蛋液重新灌出到蛋壳内,可以使用浅盆代替,小苏打...
吴江市18241961136： 实蛋做法 - ？
毓利愈风： 材料:鸡蛋、面碱(我第一次做家里没有面碱,用的小苏打,不知道是不是导致失败的根本原因,后来买了面碱,那么一大袋才几毛钱)、盐,其它材料就是炒实蛋用的了,比如孜然、辣椒面,芝麻之类的,就是类似于烧烤调料,可以自己发挥...
吴江市18241961136： 实蛋的做法,实蛋怎么做好吃,实蛋的家常做法 - ？
毓利愈风： 实蛋的做法1、将鸡蛋打到小盆中(最好是不锈钢或搪瓷的,受热快),加碱搅打,多分几次加,这样可以边加边看颜色,蛋液变深发淡红时就好了.蛋液搅的越匀蒸出的实蛋效果越好,蛋液上的气泡用勺子撇出去蒸好的实蛋表面会很光滑.2、...
吴江市18241961136： 自己做食蛋用放水吗 - ？
毓利愈风： 要的. 实蛋的作法很简单,先准备好鸡蛋,食用碱(要好的),盐,温水 如果你想做成完好的鸡蛋形,在打鸡蛋的时候把鸡蛋弄一个小孔,大小是可以把鸡蛋到出或灌进去就可以,把所有的鸡蛋倒入一个碗里,在放一些食用碱,边放边搅拌鸡...
吴江市18241961136： 做石蛋用放水吗 - ？
毓利愈风： 放石灰水,放石灰水,放石灰水
吴江市18241961136： 烧烤吃的实蛋怎么做?？
毓利愈风： 实蛋的制作方法:佐料:鸡蛋、碱、盐. 制作步骤:按照十个鸡蛋一勺碱一勺盐的比例,将鸡蛋壳敲开一个小口,倒入容器中,放入碱和盐,搅拌均匀之后再用小勺灌入鸡蛋中,放入锅中蒸熟,注意一定要用小火,否则鸡蛋很有可能炸开,就影响美观及味道了.蒸熟取出后扒开皮就可以食用了.有兴趣的可以试一下,但是不要多吃.
吴江市18241961136： 做法,自制炒实蛋怎么做好吃,自制炒实蛋的家常做法 - ？
毓利愈风： 材料 鸡蛋,碱,盐,辣椒酱,糖,芝麻,孜然 做法1.鸡蛋打散,加入一点食用碱面,充分搅匀.2.打好的蛋液上锅蒸熟.蒸熟后就会出现绿色,是鸡蛋和碱的化学反映.3.不烫手时切成条或片,炒勺内加底油,放入实蛋.加辣酱,糖,盐.芝麻孜然炒匀出锅即可.
吴江市18241961136： 实蛋应该怎么做? - ？
毓利愈风： 1.用料鸡蛋 5个 盐 适量 碱 一调料匙 烧烤料 适量 香油 少量 胡椒粉 少量 2.自制实蛋的做法 第一次做用了5个鸡蛋,搅匀.食用碱一小匙,用水划开,倒入蛋液,继续搅匀.静置一会儿……加了碱后蛋液变红,把上面的沫子去掉.我加了点香油、胡椒粉等调料.然后上锅蒸,开锅后调小,看蛋液变青色就是快好了Y(^o^)Y,开锅后闷5分钟,出锅~~~加了点烧烤料,可以直接吃了~~~
吴江市18241961136： 东北菜 孜然实蛋怎么做 - ？
毓利愈风： 用料 鸡蛋 6只 食用碱 适量 水 适量 食用油 适量 孜然粉 适量 蒜蓉辣椒酱/辣椒酱 适量 鸡精 适量 食用盐 适量 洋葱 1个 东北菜 孜然实蛋的做法 首先,把鸡蛋打到盆里搅拌均匀,食用碱半勺左右用半碗水溶开,倒入鸡蛋拌匀(普通汤勺半勺,⚠️...
吴江市18241961136： 地摊上的煎实蛋怎么做的？
毓利愈风： 首先把鸡蛋一个个洗干净,在大头处打开一个小口,倒出. 取食用面碱和食盐各一小勺,放入鸡蛋中搅拌圴匀. 再用小勺把搅好的蛋液装入鸡蛋壳中,小心不要撒. 放入锅里蒸,注意不要火太大,不然卖相不好. 取出后就可以吃了,为了更好吃些,可以把实蛋切成片,切点胡萝卜、葱用烧烤料炒了一下,或者直接拿油煎下就可以出锅了!
