白灼生菜这样做清淡但不单调不妨试试
一、选购新鲜生菜：
选购新鲜的生菜非常重要。要选择叶子结实、厚实、颜色鲜绿，叶边没有残缺的生菜。这样的生菜不仅营养价值更高，口感也更脆爽。回到家后，记得将生菜洗净，去掉任何残缺的部分，将其撕成合适大小的片，以便烹煮。
二、白灼步骤：
1.在锅中加入足够的水，确保水能够浸没生菜，用大火烧开。
2. 当水烧开后，将生菜放入锅中，盖上锅盖，用大火煮1分钟。
3. 煮了1分钟后，揭开锅盖，将火调至小火，继续炖煮5分钟，关火，将烹煮好的生菜捞出，装盘即可。
为什么要先用大火烧开再用小火炖呢？因为生菜嫩嫩的，大火烧开可以快速煮熟外层，锁住营养和鲜味。用小火慢慢炖煮，可以让生菜充分吸收水分，煮熟内层，但叶子不会被煮得太老太软。
三、小秘诀：
在将生菜下锅前，可以在水中加入一小撮盐。这样可以让盐渗透到生菜中，增添鲜味，同时保持生菜的鲜绿颜色。
这个简单的白灼生菜方法可以保持生菜的鲜嫩口感，还能保留其风味。用天然的盐分调味，清淡而不单调。无论是作为主食的配菜还是凉拌菜，都非常美味。希望这个小秘方可以帮助您改善烹饪生菜的方法，为餐桌增添更多多样的营养和美味。快去试试吧，相信您和您的家人一定会喜欢的！
怎么做白灼生菜啊?
将菜花，藕片，生菜等蔬菜用开水焯熟，加入白灼汁，即可使用，可以做白灼生菜。主料：生菜3颗。辅料：盐1克、生抽5毫升、香油2毫升、植物油8毫升、白芝麻1克。步骤：1、生菜摘去老叶，清洗干净后，用淡盐水（清水＋适量盐，搅拌均匀）浸泡片刻，洗净后备用。2、准备白灼汁，可以少倒一点加点生抽。3...
生菜怎么做好吃,白焯生菜的做法
2、起锅烧水，水开后放入生菜，约一分钟后就可以捞出来了，沥干水分备用，煮太久生菜就不脆了。3、准备酱汁，将大蒜，生姜切碎放入碗中，加入香油，盐，醋，酱油调成一碗酱汁。4、将生菜呈在盘子里，倒上做好酱汁，这样一盘美味简单的白灼生菜就做好啦，吃的时候拌匀味道会更好噢！工具\/材料 生菜...
清脆爽口的广式白灼生菜,怎样做才味道超好?
生菜的栽培历史悠久，它在中国被广泛种植和食用，不仅出现在宾馆和饭店，也已成为家庭餐桌上的常客。生菜以其高药用价值和营养价值受到推崇，可生食，但购买时应注意清洗以去除可能的农药残留。生菜的食用方式多样，如清炒或作为配菜，如炒粉或煮粉时添加。我个人偏好的是蚝油生菜，其制作简单，下面将介绍...
白灼生菜怎么做口感更好?
为了确保白灼生菜的口感更好，还可以注意以下几点：烫生菜时，可以在水里加入少量的碱面，这样可以使生菜更加翠绿。如果喜欢吃辣，可以在调味料中加入一些辣椒油或者辣椒酱，增加风味。为了让生菜更加爽口，可以在烫好的生菜上撒一些花生碎或者芝麻，增加层次感。总之，白灼生菜虽然是一道简单的菜，但是要...
正宗白灼生菜的做法是什么?
烫生菜：待水沸腾后，将洗净的生菜整颗放入锅中，用筷子轻轻翻动，使生菜受热均匀。生菜下锅后，水温会有所下降，待水再次沸腾，立即关火。过冷水：迅速将生菜捞出，放入事先准备好的冷水中浸泡，这样可以使生菜迅速冷却，保持脆嫩。注意不要用冷水直接冲洗，以免生菜营养流失。调味：将生菜捞出沥干水分...
白灼生菜有哪些家常做法?
过冷水：将焯好的生菜迅速捞出，放入事先准备好的冷水中浸泡，这样可以让生菜口感更加脆爽。然后沥干水分。调味料准备：在小碗中加入适量的生抽、蚝油、白糖和香油，搅拌均匀。根据个人口味，可以适当调整各种调料的比例。蒜蓉制作：将蒜末放入锅中，加入少许油，小火炒香。也可以直接使用生蒜末，但炒香...
白灼生菜怎么做好吃又正宗?
爆香调料：在小锅中加热适量的油，油热后放入蒜末、姜末和辣椒，炒出香味。淋油：将炒香的调料和热油一起淋在生菜上，这样可以增加香气和风味。最后，淋上少许香油，增加光泽和香气，白灼生菜就完成了。白灼生菜的关键在于保持生菜的清脆口感和鲜美，同时通过调味料和爆香的调料来增加风味。这道菜简...
白灼生菜的做法步骤图,白灼生菜怎么做好吃
4.焯好的生菜立即投入凉白开水中过凉后捞起控干水，此时，小锅烧热少许橄榄油，投入蒜茸小火炸至金黄色 5.倒入酱油、1茶匙白糖、半茶匙海盐，再倒少许水后小火煮开即可，煮调味料时将生菜摆放入盘中 6.将调味料淋入生菜中即可 7.在这草长莺飞的春天，适逢减肥季，来盘既简单易做，又美味可口，...
白灼生菜的家常做法有哪些?
白灼生菜：将清洗干净的生菜叶子逐片放入沸水中，用筷子轻轻搅动，使其均匀受热。生菜叶子很快就会变软，一般不需要煮太久，以免失去脆嫩口感。当生菜叶子变得翠绿且稍微变软时，即可捞出。过冷水：将烫好的生菜叶子立即放入准备好的冷水中，这样可以使生菜迅速冷却，保持脆嫩和绿色。沥干水分：将生菜从...
白灼生菜怎么做更有食欲?
摆盘：将煮好的生菜捞出，迅速放入冷水中浸泡，这样可以迅速降温，保持生菜的脆爽口感。沥干水分后，将生菜摆放在盘中，可以按照原有的形状排列，也可以创意地堆叠或卷起，增加视觉效果。浇汁：将调好的调味汁均匀地浇在生菜上，让每一片生菜都能沾上调味汁的味道。最后，可以撒上一些炒香的白芝麻...
闻芳颈腰： 1、蒜蓉生菜:蒜蓉生菜是一道美食.原材料蒜、生菜.把蒜切成蒜末,起锅烧油,油热后加入蒜末,翻炒几下加入生菜,按个人口味加入盐、生抽调味,之后装盘.2、炝拌生菜:炝拌生菜是一道美食,由生菜、干红辣椒、生抽、盐、蒜、色拉油、白糖、白醋等制作而成.注意闻到香味要立即关火,以免过火.3、白灼生菜:灼是粤菜烹调的一种技法,以水或汤,将生的食物烫熟.白灼生菜的主要方法是:在滚水内加少许生油和盐,以猛火处理,生菜的色泽就会油润青绿了.其特点:口味清淡、色泽亮绿.
兴山区18383093411： 生菜怎么吃好吃? - ？
闻芳颈腰： 做法一:白灼生菜白水煮开,加点盐和熟油,放生菜下去过滚水,菜身变透明就可捞起食用.这样最能体现生菜本身的味道,嫩脆可口.做法二:大酱拌生菜生菜用白水灼一下,放入盘中.大酱在热锅中用油、水和白糖稀释,然后浇在生菜上,就成了可口的酱拌生菜.做法三:生菜包生菜嫩叶洗净,过一遍冷开水.可以用来包着炒饭吃,或用菜叶将炒好的菜与饭一起包起来吃.做法四:打火锅嫩叶洗净,下火锅烫食,可去下火降温.
兴山区18383093411： 怎么做白灼西生菜?? - ？
闻芳颈腰： 白灼西生菜做法 1 将西生菜洗净切开两半.2 锅中烧些清水,加些盐和几滴植物油在水里.3 水大开后把生菜放入烫几十秒捞出,受热要均匀.4 起锅热油,把葱姜丝煸香,倒入酱油,盐,糖炒调汁5 调好后倒入盘底,把生菜放在汁上吃时蘸汁就可以了.
兴山区18383093411： 生菜怎么做?？
闻芳颈腰： 可以生吃,也可用来炒素菜,如在北方,还可以夹着馍馍吃,还可以切细后炒蛋吃,
兴山区18383093411： 生菜要怎么做才好吃?？
闻芳颈腰： 奶油生菜生吃营养保留最全面,球型生菜可以做成蒜蓉生菜或者蚝油生菜 .洗干净蘸甜面酱吃 还有就是用开水烫一下然后用凉水再淘淘用芝麻酱调着吃 去饭店就有这道菜 .
兴山区18383093411： 生菜有几种吃法?怎么炒才好吃? - ？
闻芳颈腰： 可以素炒、打汤、烫火锅、也可以生吃(有机绿色蔬菜) 素炒生菜可以放点蒜茸爆锅,再放菜炒会比较香一点,但炒的时间一定不要太长,色、香、味嘛,缺一不可.
兴山区18383093411： 生菜怎么烧? - ？
闻芳颈腰： 不用太麻烦 生吃就可以啦 或者给锅里抄一下,加点盐鸡精,千万不要抄过头啊,因为生菜本来就能生吃. 如果不喜欢吃熟的话,就凉拌吧,放在盘子里,加点酱油,加点麻油就行.不过酱油可是要好酱油哦,酱油要够香才行.再不行的话,拿两片面包,一块牛排,再拿生菜做个汉堡也不错哦.
兴山区18383093411： 生菜怎么做着吃? - ？
闻芳颈腰： 蚝油生菜 原料: 生菜600克,蚝油30克,清油60克,酱油10克,白糖10克,料酒20克,胡椒面1克,盐1克,水淀粉10克,味精3克,香油5克,汤适量,蒜末3克. 做法: ①把生菜老叶去掉,清洗干净.坐锅放水,加盐、糖、油,开后放生菜,...
兴山区18383093411： 生菜有没有自带味道 - ？
闻芳颈腰： 新帖子里那个摔菜卖萌的小哥手里的是生菜吗?看到评论里各种议论各种眼花.生菜是叶用莴苣的俗称,属菊科莴苣属. 按叶子颜色分,有绿叶生菜、紫叶生菜.如果敢按叶子的形状分类的话,恐怕会有上百种(考虑到不同变种),但我们最...
兴山区18383093411： 生菜怎么做能去除苦味 - ？
闻芳颈腰： 一般开水烫下即可去除苦味. 补充: 生菜(var. ramosa Hort.)叶用莴苣的俗称,又称鹅仔菜、唛仔菜、莴仔菜,属菊科莴苣属.为一年生或二年生草本作物,叶长倒卵形,密集成甘蓝状叶球,可生食,脆嫩爽口,略甜. 生菜原产欧洲地中海沿岸,由野生种驯化而来.古希腊人、罗马人最早食用. 生菜传入中国的历史较悠久,东南沿海,特别是大城市近郊、两广地区栽培较多,近年来,栽培面积迅速扩大,生菜也由宾馆、饭店进入寻常百姓的餐桌.
