柑普知识︱新会柑与新会陈皮（下）
柑普知识深入解析：新会柑与新会陈皮（下）
在上一期的介绍中，我们已经初步了解了广州新会柑的基本特性，包括其生长环境和品种。本期我们将更深入地探讨新会陈皮的世界。
新会陈皮，以其独特的地理标志身份，源自新会地区特定品种的茶枝柑，如大种油身品系和细种油身品系。这种柑皮需经过晒干或烘干，并在新会区域陈化三年以上，方可称作新会陈皮。根据采收和加工的不同，陈皮可分为柑青皮（青皮）、微红皮（黄皮）和大红皮（红皮）。
柑青皮（青皮）：未完全成熟的柑果皮，色泽青褐色，有密集的油室，质地硬且皮薄，味道苦而香气浓郁。
微红皮（黄皮）：果皮开始着色，皱缩明显，内表颜色从雪白到棕红，皮厚，味道辛带苦甜。
大红皮（红皮）：基本成熟的果皮，色泽深，油室大且皱缩，内表海绵状明显，味道辛甜且带香气。
与之相对的是柑皮，即新鲜或不超过三年陈化的柑果皮，含水分较多，易受潮、霉变，颜色较浅，带有新鲜果香。而陈皮则是经过长时间自然陈化，水分和挥发油减少，颜色更深，味道醇厚，不易变质。
新会柑普茶是什么茶
新会柑普茶是广东省阳江市新会区特产。它是一种以柑橘皮为原料，经过发酵、烘干等工序制成的茶叶。新会柑普茶茶汤呈褐红色，香气芬郁，口感醇和，带有明显的柑橘果香和甜味。此茶具有清热解毒、健脾开胃、消食化痰等功效，被誉为“天下名茶之首”。
新会柑普茶的功效与作用
3. 美容养颜。新会柑普茶中的多种抗氧化物质可以有效地清除自由基，减少皮肤老化现象，有助于美容养颜。4. 促进消化。新会柑普茶中含有丰富的挥发油和苦味成分，可以刺激消化腺分泌，促进消化。5. 减肥瘦身。新会柑普茶中的柑橘皮苷等特殊成分可以加速脂肪代谢，有助于减肥瘦身。总体来说，新会柑普茶...
柑普茶为什么偏偏新会产的才最正宗?原来有段古
新会柑的选择并非偶然，而是经过时间考验和地域优势的筛选。全国多地都有柑橘，但柑普茶以新会柑与云南普洱的组合最为正宗。首先，新会柑的黄酮含量高，活性成分丰富，制成的陈皮口感醇厚，且晒制的陈皮品质最佳。其次，新会柑与普洱茶口感相融，苦味互补，柑香浓郁，使得柑普茶口感独特，其他地区的柑皮...
新会柑普茶文化
新会柑普茶是一种以新会柑（一种特别的柚子）为主要原料的茶饮，是广东省新会地区的特产。新会柑普茶以其独特芳香、清爽口感、养生保健的功效而受到广泛欢迎。新会柑普茶的制作非常精细，需要挑选优质的新会柑，将柑皮削下并经过烘焙、发酵等工艺加工而成。由于新会柑中含有丰富的维生素C和纤维素等营养...
柑普 茶知识
新会柑普茶是一种茶叶，在干燥的橘子皮内包装成熟的松散的普洱叶，因此在保存阶段保持适当的湿度尤为重要。如果相对湿度太高，橘子皮和内部普洱茶的表面更容易发霉，导致茶几乎变得无法饮用。将湿度保持在合理的范围内，不仅可以有效地改变柑普茶，还可以在储存过程中获得更美味，更丰富的味道。此外，还...
柑普茶的柑皮原料,为什么一定要是产自新会的茶枝柑?
新会柑皮不仅在药用价值上占优，其成本也明显高于其他地区的柑皮，如阳山桔，通常价格是它们的4至6倍。这使得价格低廉的柑普茶可能存在以次充好的风险。新会柑普茶不仅在营养价值、口感和收藏价值上更胜一筹，还具有越陈越香的特性。地理环境也对柑皮品质产生深远影响。新会地区土壤肥沃，气候适宜，...
新会柑普茶产区
产区主要集中在新会区的柑亨镇、双水镇和三江镇等地。这些地区的气候条件适宜，土壤肥沃，流水清澈，非常适合柑普茶的生长。同时这些地区还有历史悠久的茶叶种植和制作经验，技艺已经传承了数百年，因此柑普茶的品质也得到了保证。现在，新会柑普茶已经成为了广东省茶叶的品牌之一，享有很高的声誉。
新会柑普茶的功效与作用
新会柑普茶是中国传统名茶之一，它是用广东新会地区出产的小青柑与云南出产的普洱茶为主要原料制成的一种茶叶，它属于普洱茶的一种，是普洱茶中的调味茶，既有普洱茶的甘醇又有小青柑的清香。今天为大家介绍的是新会柑普茶的功效与作用，能让大家了解和新会柑普茶有什么好处。新会柑普茶的功效与作用 ...
广东江门特产:新会柑普茶
新会柑普茶的基本介绍 新会柑普茶，见名知义，它用新会大红柑和云南普洱茶叶为原料制作而成的一种茶，风味又不相同。其特点一是入口甘醇、香甜，有独特的花香味和陈香味，这是由于新会柑的果香味特别，普洱茶叶长期吸附了柑皮的果香味所致。二是保健作用突出，发挥出新会陈皮“理气”的功效。新会柑普...
新会柑普茶的制作工艺是怎样的?
晾凉：将炒制好的果皮放置在通风处晾凉，待其完全冷却后进行下一步处理。拌茶：将晾凉的果皮与普洱茶按一定比例混合拌匀，使果皮和茶叶充分融合。包装：将拌好的果皮和茶叶装入特制的纸袋或布袋中，进行密封包装。包装时要保证茶叶和果皮的比例适当，以保证茶汤的口感和品质。贮存：将包装好的新会柑普...
迟泉联邦： 1、良溪柑普茶--江门市名特优新农产品2、我国用柑橘皮配茶已千年历史,“茶圣”陆羽在《茶经》中就提到过“加入橘皮煮茶”.而“普洱”和“陈皮”的正式邂逅,却...
连云港市19734918138： 为什么说“新会陈皮”是最正宗的?它与其他柑制成的陈皮有何区别? - ？
迟泉联邦： 新会著名特产——新会陈皮,是新会所产的大红柑的干果皮.由于它具有很高的药用价值,又是传统的香料和调味佳品,所以向来享有盛誉.早在宋代就已成为南北贸易的“广货”之一,现行销全国和南洋、美洲等地区. 柑皮以贮藏的时间越...
连云港市19734918138： 陈皮普洱茶用的普洱是生的还是熟的 - ？
迟泉联邦： 新会柑普茶,广东人又称桔普茶,见名知义,它用新会大红柑和云南普洱茶叶为原料制作而成的一种茶,风味又不相同.其特点一是入口甘醇、香甜,有独特的花香味和陈香味,这是由于新会柑的果香味特别,普洱茶叶长期吸附了柑皮的果香味...
连云港市19734918138： 新会有什么特产? - ？
迟泉联邦： 新会特产 新会陈皮:新会陈皮,是新会所产的大红柑的干果皮.由于它具有很高的药用价值,又是传统的香料和调味佳品,所以向来享有盛誉.早在宋代就已成为南北贸易的“广货”之一,现行销全国和南洋、美洲等地区. 柑皮以贮藏的时间...
连云港市19734918138： 陈皮400~800字(说明文) - ？
迟泉联邦： 陈皮,别名:橘皮、贵老、红皮、黄橘皮、广橘皮、新会皮、柑皮、广陈皮.为芸香科植物橘及其栽培变种的成熟果皮.橘常绿小乔木或灌木,栽培于丘陵、低山地带、江河湖泊沿岸或平原.分布于长江以南各地区.10至12月果实成熟时,摘下...
连云港市19734918138： 新会除了陈皮,还有什么特产呢? - ？
迟泉联邦： 【新会大红柑】 学名茶枝柑,是新会著名土特产.其品质独特,在明清就风行各地,并被列为“贡品”,年年进贡. 据记载,新会大红柑已有600多年的栽培历史.经过长期选育,自成品系,分大种油身、细种油身、大蒂、高笃4个品种.其...
连云港市19734918138： 新会柑.的,说明文四百个字. - ？
迟泉联邦： 新会柑,又称新会广陈柑或陈皮柑、新会大红柑(学名茶枝 柑),系广东省江门市新会区著名土特产,其皮肉兼用,药食同源,在明清就风行各地,并被列为“贡品”,年年进贡.据说,李时珍当年遍尝百草,治百病,于《本草纲目》中对新会柑皮不吝赞誉之词:“柑皮纹粗,黄而厚,内多白膜,其味辛甘,„„今天下以广中(即新会)采者为胜.” 然而经历多年的发展,新会柑的产区范围亦有了很大变化,传统核心产区与外围产区的柑价格往往相差悬殊,莫非这其中有什么秘密?何谓核心产区?
连云港市19734918138： 陈皮是什么橘子皮 ？
迟泉联邦： 陈皮是用广东新会的茶枝柑、大红袍、福橘、温州蜜柑制成的,用茶枝柑制成的陈皮被称之为广陈皮,其他3个品种制成的陈皮只能是陈皮.陈皮为芸香科植物橘及其栽培变种的干燥成熟果皮,选用熟透了的薄皮柑橘制成,香味显著,效果也是极好的.陈皮在使用时,需把陈皮放入干净的玻璃杯中,注入刚烧开的沸水冲泡,等陈皮完全舒展开来后,倒掉茶汤,继续往玻璃杯中注入沸水,耐心等候3~5分钟的时间后即可饮用.
连云港市19734918138： 桔皮和陈皮有何区别 - ？
迟泉联邦： 陈皮是一种比较常用的中药材,是我们常吃的水果橘子的果皮晒干制成的.中医认为陈皮味苦性温,具有可以理气疏肝,燥湿健脾,疏理脾胃气滞,化痰湿的作用.陈皮,又名橘皮,古称贵老、红皮,为芸香科常绿小乔木植物橘及其同属多种植...
连云港市19734918138： 怎么辨别新会陈皮的质量?年份怎么辨别? - ？
迟泉联邦： 新会陈皮的感观特色新会陈皮的分类方法:按采收时期可分为柑青皮、微红皮和大红皮等三种货式.1、柑青皮.指在茶枝柑果皮未着色,生理未成熟时(通常指农历立秋至秋分)采收果实所加工的皮,此时橙皮甙含量较高,多糖的含量较低,...
