青岛人常吃的 gu yan 鱼<海鱼>学名是什么?
青岛靠着外海，所以黄海地区的深海鱼都能吃到。
一般家里常吃的就是：
黄花鱼、加吉鱼，鼓眼鱼，黑头、青鱼、大头星、石斑、老板鱼、多宝鱼、鲳鱼、面条鱼、偏口鱼，章鱼、墨鱼、刀鱼（带鱼）、鲅鱼、鲨鱼、海参、鲍鱼、蛤蜊、虾虎、皮皮虾、大青虾、立虾、海虹、扇贝、海星、海胆、海肠子、海蛎子、海带、太多了不过，也要看季节，比如秋天的海产品比较肥，特别是中秋前后的螃蟹很棒。
青岛有个叫红岛蛤蜊，是一种蛤蜊的品牌，特别鲜，味道很好。而且很便宜。
常吃海鱼有绿鳍马面鲀、带鱼、沙尖、鲳鱼、龙头鱼
1、绿鳍马面鲀
绿鳍马面鲀，硬骨鱼纲，单角鲀科。，俗名橡皮鱼、剥皮鱼、猪鱼、皮匠鱼。分布于朝鲜、日本、印度洋非洲东岸以及中国东海、黄海、渤海、上海地区见于长江口等海域，属于外海近底层鱼类。其常生活于栖息水深50-120米。
2、带鱼
带鱼 属于脊索动物门下脊椎动物亚门中的硬骨鱼纲鲈形目带鱼科。又叫刀鱼、裙带、肥带、油带、牙带鱼等，性凶猛。青岛、日照黄海沿岸城市称鱽鱼。
3、沙尖
沙尖，俗名沙钻鱼(防城港)、沙尖鱼、沙钻仔、沙肠仔、起士、沙梭，鱚科鱚属的一种鱼类。分布在南方沿海。
4、鲳鱼
鲳鱼，别名有镜鱼、平鱼（《黄渤海鱼类调查报告》），叉片鱼（江苏、浙江）等。体短而高，极侧扁，略呈菱形。头较小，吻圆，口小，牙细。成鱼腹鳍消失。尾鳍分叉颇深，下叶较长。体银白色，上部微呈青灰色。以甲壳类等动物为食。鲳鱼是热带和亚热带的食用和观赏兼备的大型鱼类。
5、龙头鱼
龙头鱼（Bombay duck），九肚鱼，仙女鱼目，龙头鱼科龙头鱼属的一种鱼类。分布于太平洋、印度北部的河口，为沿海中、下层鱼类，是中国沿海常见食用鱼类。
如题 ， 鲽鱼 、鼓眼鱼 学名
鲽科 Pleuronectidae 木叶鲽属 Pleuronichthys 鱼类
下图为 木叶鲽 Pleuronichthys cornutus ，俗称 皇帝鱼、比目鱼、半边鱼、溜仔、猴子鱼、右鲽、鼓眼、砂轮、蚝边
体极扁平，略呈菱形；两眼同在右侧，眼大；鳞片细小。鱼体红褐色，密布深褐色圆点及不规则斑点；尾柄明显，尾鳍圆形。体长可达30厘米。分布于西北太平洋区，东北达朝鲜半岛及日本北海道东南侧以及台湾岛、中国珠江口到鸭绿江口等近海、黄渤海较常见。
蝠鲼
能容复方： 主料 鲜鲅鱼1条 辅料 葱15g 姜10g 白酒5ml 醋10ml 美极鲜10ml 酱油5ml 白砂糖5g 盐3g 五香粉2g 清水 适量 花生油30ml 步骤1.鲅鱼去除内脏洗净.2.切成2公分左右的块.3.热锅下油.4.放入鲅鱼块.5.翻炒至鱼肉表面变色.6.加入白砂糖.7.翻炒一分钟.8.再加入葱姜.9.翻炒出香味.10.再加入酱油、美极鲜、醋、白酒翻炒均匀.11.加入清水、盐、五香粉炒匀大火烧开.12.盖盖转小火炖10分钟关火.13.盛盘,撒上少许香菜段即可.
海港区17629701159： 我是青岛胶南人.海边的一种叫guang(四声)鱼的鱼学明叫什么? - ？
能容复方： 学名矛尾刺虾虎鱼(Acanthogobius hasta),又名沙光鱼、沙逛鱼、地龙鱼、天浪鱼、光鱼,.鲈形目,虾虎鱼亚目,虾虎鱼科,矛尾刺虾虎鱼种.虾虎鱼有2000多种
海港区17629701159： 青岛的鲅鱼怎么做才好吃？
能容复方： 如果是新鲜的鲅鱼的话用蒜苔做吧,非常好吃,只用配白米饭就好了. 首先选用新鲜的鲅鱼,就是鱼眼要鼓鼓的,肚皮要是发青光的,里面的腮要是通红的,身子硬挺的,那样做出来才好吃. 把鱼洗净,剖开,去除里面的东西. 切成宽段,大...
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海港区17629701159： 海蟹的上市季节为( ) - ？
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海港区17629701159： 青岛鲅鱼什么样的好吃 - ？
能容复方： 青岛当地人认为沙子口鲅鱼最好,必须是当天捕捞的.并且,春天的鲅鱼比秋天的鲅鱼好.
海港区17629701159： 青岛糟鱼的做法 - ？
能容复方： 材料 龙利鱼片,白胡椒,淀粉,盐,姜片,葱,胡萝卜,黑木耳,草菇,糖,酒 ,鸡精,白胡椒,酒醸 做法 1、龙利鱼片用白胡椒、淀粉、盐码一下.油热后加鱼片进锅,用温火滑开,取出. 2、锅加油热后加姜片、葱白段煸香,加胡萝卜、黑木耳、草菇翻炒;加盐、糖、溜点酒调味. 3、加回鱼片, 加水淀粉、鸡精、白胡椒,用锅铲推一下,加酒醸、葱绿段,再用锅铲推一下,起锅.
海港区17629701159： 老厨鲅鱼怎么做 ,吃过一次哦,想学习自己做 - ？
能容复方： 蒜苔烧鲅鱼2人做过 说起青岛的饮食特色,我觉得鲅鱼N吃肯定算一类 比起过年过节时老人准备的熏鲅鱼,一家齐聚时一起包的鲅鱼饺子,蒜苔烧鲅鱼是更简便更家常的做法~ 许多方式的烧鲅鱼要有油煎的步骤来防止鱼肉在烧制时散掉,其实不...
海港区17629701159： 青岛都有什么鱼 - ？
能容复方： 鲅鱼、鲳鱼、鳗林、刀鱼、偏口鱼、黄鱼、黑鱼、针亮鱼、笔管鱼、舌头鱼、牙片鱼(全是青岛银叫法昂).....好多的上百度一搜就行了
海港区17629701159： 一年的四季海鲜有什么? - ？
能容复方： 一年四季都能吃得到的恐怕也就是带鱼了,海鲜的营养价值很高,相比陆地上的动物性食物,它具有高蛋白、高矿物质、低脂肪的特点,同时由于其肌肉纤维软嫩,蛋白质和矿物质都非常容易被人体吸收,是日常膳食中不可缺少的食物.春天是...
