适合青少年的营养菜谱

适合青少年一日三餐的一星期的营养食谱，推荐一下~

膳食原则
　　早、中、晚餐的能量和营养素供给应分别占总能量和全日推荐供给量的30%、40%、30%为宜。同时，还应遵循“早吃好、午吃饱、晚吃少”的原则。
　　每天的饮食安排
　　第一，主食——如米饭、馒头、面条、窝窝头、烧饼、玉米、红薯等，每天吃350克—400克，具体吃多少，可根据自己的食量而定。
　　第二，新鲜蔬菜和水果
　　每天吃蔬菜约300-500克，其中深绿叶蔬菜如菠菜、油菜、空心菜、油麦菜不应少于150-300克；吃水果200-400克，但不能以水果代替蔬菜。
　　第三，动物性食物
　　即平常同学们所吃的鸡、鸭、鱼虾、肉、蛋和奶。同学们每天至少应喝牛奶300毫升，以获得足够的钙。每天还要吃鸡蛋1个以及其他动物性食物如鸡（鸭）、鱼、肉共100～150克。
　　第四，大豆及其制品
　　每天吃大豆 40克左右（一把），每周50克（1两）左右的坚果。
　　第五，纯热能食物 食用油25克。
然后不断轮换。实际掌握即可。详细例子下载《中国营养师教材》百度文库，查膳食配餐有大量青少年设计菜样。问知道是无法放过来，容量不够的。

1、中学生营养早餐食谱： 肉末菜粥、豆沙包、芹菜豆腐干。
肉末菜粥原料：粳米、糯米、肉末、菠菜、胡萝卜。
豆沙包原料：面粉、赤豆沙、果脯、
芹菜豆腐干原料：芹菜、豆腐干丝、茭白丝、香菇。
2、中学生营养早餐食谱： 燕麦粥、菜肉包、什锦泡菜。
燕麦粥原料：燕麦片、火腿丝、胡萝卜末、香菜。
菜肉包原料：面粉、肉末、腌小白菜、豆腐干、香菇。
什锦泡菜原料：大白菜、榨菜、小黄瓜、辣椒等。
3、中学生营养早餐食谱： 黑枣粥、鲜肉小笼、苣笋豆干。
黑枣粥原料：粳米、糯米、马芽枣、核桃。
鲜肉小笼原料：面粉、肉末、冬笋、香菇。
苣笋豆干原料：苣笋、豆腐干、胡萝卜、香菇。
4、中学生营养早餐食谱： 皮蛋粥、果酱包、雪菜肉末。
皮蛋粥原料：粳米、糯米、皮蛋、芹菜、火腿。
果酱包原料：面粉、果酱、核桃、牛奶。
雪菜肉末原料：雪菜、肉末、土豆、胡萝卜。
5、中学生营养早餐食谱： 菜肉馄饨、白果糕、鹌鹑蛋。
菜肉馄饨原料：面粉、肉末、腌小白菜、香菇、姜。
白果糕原料：糯米、粳米、白果、核桃、葡萄干。
鹌鹑蛋原料：鹌鹑蛋、绿豆芽、青椒丝。
6、中学生营养早餐食谱： 牛奶果羹、鲜肉青团、牛肉土豆丁。
牛奶果羹原料：牛奶、苹果、桔子、葡萄干。
鲜肉青团原料：糯米、青菜汁、肉末、香菇、冬笋、火腿末。
牛肉土豆丁：牛肉、土豆、胡萝卜、圆椒。

扩展资料:
遵循多种少量的原则。主食不可少，要有奶制品以及蛋类，果蔬流体也是很好的。一日三餐中的早餐应该是多品种摄取。优质蛋白、维生素及充足的水分都是提高免疫必需的。早餐不提倡大量，但应该品种丰富。同时可根据自己的不同喜好，将早餐分为3－5种食物。
（1）主食不能少。主食主要包括面包、馒头、面条等等，一般分量为一两，身材高大或体力消耗较大者可适当增加至二量。总的来说，早餐的主食量不宜太大。
（2）要有奶制品。奶制品可以是牛奶、酸奶或者豆浆。每餐的份量维持在在250ml左右。如孕妇、老年人需要通过奶制品来补充钙，也应分时段饮用，不宜在早上将一天所需的奶制品全部喝完。
（3）蛋类需要。每天应有一个鸡蛋的摄取量。
（4）适量增加液体食物。主要是果汁饮品，增加水溶性维生素的摄入。
另外可根据自己的饮食习惯，适当吃些奶油、奶酪、果酱等。

星期一

早餐：红薯粥、馅饼

午餐：海带红烧肉、素什锦

晚餐：萝卜丸子、白菜豆腐

点评：女儿说菜太素。

星期二

早餐：玉米粥、鲜肉烧卖、香椿豆腐

午餐：糖醋带鱼、炒素丝

晚餐：菠萝炒鸭片、什锦炒蛋

点评：早餐增加肉类食物有益于补脑。

星期三

早餐：火腿莲藕粥、豌豆包

午餐：猪肝肉片、西芹虾仁

晚餐：肉末豆腐、麻酱拌菜心

点评：老公说今天的配餐比较成功。

星期四

早餐：大豆粥、花生蛋糕、黄瓜丁

午餐：土豆牛肉片、菜花香菇

晚餐：烩豆腐、炒菜心

点评：女儿不爱吃豆，真让人头痛。

星期五

早餐：百合粥、炒面、煮鸡蛋

午餐：豆腐干肉丁、豌豆苗

晚餐：炒鱼片、土豆丝

点评：豆腐干肉丁是照食谱做的，味道不错。

星期六

早餐：牛奶、葱麻饼干、火腿煎蛋

午餐：麻婆豆腐、香菇油菜

晚餐：狮子头、豌豆苗

点评：我狮子头里面加了点蟹黄，味道很鲜。

星期日

早餐：银耳羹、蛋炒饭

午餐：胡萝卜排骨、清炒荷兰豆

晚餐：干烧带鱼、醋熘白菜

营养全面的减肥早餐食谱

主食：馒头，芝麻蜂蜜包，纯精肉小笼包

饮料：绿豆红枣汤，紫香糯粥，麦仁饭，薏仁红枣汤，黑大豆豆浆

菜蔬：纯精肉香肠+蔬菜，精肉+蔬菜，鸡蛋+凉拌菜，生黄瓜，生萝卜，纯芝麻酱

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