中西式面点专业目标？
社会需求 西点作为是一个新兴的行业，未来10年会有长足的发展，根据权威机构调查，未来5年，西点烘焙师社会需求量达到200万人，未来发展前途不可 *** 。
培养目标 以培养精通西点制作，懂经营、善管理，并具备创业能力的全能人才为目标。
课程特色 注重技能培养和综合素质的提高，名师执教，实训工厂全真实战训练。
课程内容 本专业课程设置分专业课、实习实践课两大类，实践为主，理论为辅：专业课：《西点工艺学》《烘焙工艺》《西点营养与卫生》《西点房管理》《西点机械设备的使用与 维护》《西点屋的选址》《经营和管理》等。
实践教学内容：
1、西点基本功强化训练，传授各种花边、花卉和十二生肖、卡通裱花蛋糕的精美制作；
2、港式、欧式西点蛋糕、海绵蛋糕、巧克力装饰、芝士类甜品、韩式水果装饰蛋糕、慕斯冰淇淋蛋糕制作技术，美式、法式、英式、德式面包的烘焙制作技术；
3、曲奇、饼干、酥点、泡芙、蛋挞等高级酒店宴席流行西点精品的制作；
4、各种中西式点心制作；
5、时尚冷、热饮的调制技术。
就业安置 合格毕业生100%推荐到中高档饭店、酒店从事专业烹饪工作
② 西式面点培训什么内容呢
第1学期：来技能基础模自块
主干课程：1.面包基本功；2.裱花基本功；3.裱花花卉制作；4.阶段考核；理论课程：《西式面点工艺》、《商务礼仪》、《蛋糕裱花基础》。
第2学期：技能拓展模块
主干课程：1.清蛋糕、油脂蛋糕学习与制作；2.十二生肖、鸟类、卡通动物蛋糕学习制作；3.清酥、混酥学习与制作；4.鲜奶油人物裱、整款花卉蛋糕学习与制作；5.整款动物蛋糕制作、整款节日蛋糕学习与制作；理论课程：《西式面点工艺》、《商务礼仪》、《蛋糕裱花基础》。
第3学期：技能强化模块
主干课程：1.面包学习与制作；2.乳酪蛋糕与翻糖蛋糕制作；3.多层蛋糕制作；4.巧克力装饰件、欧式蛋糕制作；5.咖啡拉花、糖艺学习及制作；6.西餐学习和制作；理论课程：《西式面点工艺》、《商务礼仪》、《蛋糕裱花基础》、《西餐概论》。
第4学期：岗前培训模块
主干课程：1.冷冻甜点、甜品等市场流行品种制作；2.技能强化阶段；3.岗位模拟及就业指导。理论课程：《西式面点工艺》、《商务礼仪》、《蛋糕裱花基础》。
③ 我想问一下中西式面点专业认识就业方向
就业方向：星级酒店、涉外酒店、商务酒店、西饼屋从事中式面点、西式糕（内面）点的制作与经营工容作。
主要课程：面点原料知识、面点制作工艺学、饮食营养与卫生、烹饪基础知识、糕点知识与工艺、面点知识与工艺、面点工艺美术等。
④ 中西式面点升大学可以升那些好专业
比如工程师或者是推拿，或者是一些音乐学院什么的都可以。
⑤ 西式面点作文600字左右关于发展目标
要说面点大师是谁，那就是我的爷爷。
爷爷做面点的技术非常厉害，简直比世界面点师傅都厉害，然而只要给他一团面便要什么就有什么了。爷爷很喜欢给我做面点吃，他做的面包、拉面、披萨饼。。。。。。个个都是我的最爱，经常让我口水直流三千尺，让人垂涎欲滴啊！
每过几个月，爷爷就从老家骑车过来住上几天，这个时候我肯定不会放过这种好机会的。我就缠着爷爷给我做好吃的，爷爷一听我要吃东西就二话不说马上站起来用手卷起袖子，从柜子里拿出面粉和面粉盆，掉了一碗水和一袋面粉便熟练地合起面来。爷爷双手先在盆里转了几圈把面粉搅拌均匀，再把吸足了水变成面团的面粉用力的揉了揉，又拍了拍发出了“砰砰砰”声，然后拎起面团用刀飞快的切下了巴掌大小的面块，兴奋的说“爷爷给你做面包，还有那给拉面。”“太棒了！”我欢呼道。只见爷爷把面块搓成椭圆形，然后把面放在木板上，之后魔术般的从口袋里掏出了一根火腿肠，去了包装，爷爷右手拿火腿肠左手去拿刀，来了个刀削火腿肠，那火腿片均匀的洒在椭圆形的面饼上，一只手托住面饼，一只手打开烤箱然后把面饼放入了烤箱“1、2、3、4、5、6。。。。。。停！”时间到，爷爷打开烤箱用布裹住面包，然后飞快的把它放到了一个盘子里。我盯着面包馋的直流口水，还没等爷爷把它端上来，我就来了个饿虎扑食，一下子就把那香喷喷的面包给拿到手了，然后细细品尝。爷爷笑着说“好吃吧？还有一碗拉面呢！”我向爷爷竖起了大拇指说“不错！技艺又长进了。”“谢谢夸奖”说完，便转身走进了厨房。
“砰砰砰！”厨房里又响起了拍面声，我迫不及待的等着爷爷给我的拉面，过了十几分钟，一碗热腾腾的拉面上桌了，我尝了一口，真是美味极了。不愧是面点大师！
⑥ 中西式面点都学什么
中式面点包括：包子、大饼、油条、拉面等各类中式面点小吃！
西点面点指：蛋糕、面包、饼干、甜点等！
我校开设有长期、短期多种中点、西点课程，零基础实操教学，感兴趣的朋友可到校考察了解详情哦！
⑦ 西式面点培训都开设哪些课程
云南新东方厨师都是经过系统化的训练的，有成熟的理论知识做基础，但是最强版的是的技术权。
与跟到师父学的厨师相比，新东方厨师涉猎广泛，也有自己的专长。
而且新东方的厨师有自己的职业素养，厨艺精湛、具有各种后厨岗位所需的素质
技能+素质的高精尖人才。
⑧ 中式烹饪和中西式面点哪个专业好
如果是女的，你就学面点，男的就学烹饪，一般都是这样的。其实两个都不错，特别是西点很有赚头
中西面点工艺专业怎么样
专业介绍 中西面点工艺主要研究的是：中式面点制作及西式面点制作等方面基本知识和技能，进行中西面点制作、产品研发与管理等。例如：蛋挞、面包等西点制作，杏仁酥等中式糕点的加工与研制，中西面点的研发与销售等。教师面对面的教学面点制作 很多的人都喜欢这个专业啦，这个专业前期学习的理论比较多，后面就...
中西面点专业前景怎么样
中西面点师就业前景非常广阔 专业设置 中西面点专业的学生，需要学习烹饪化学、烹饪原料加工技术、中式面点制作、西餐烹饪技术、冷菜制作等课程。中式餐点包括糕、团、饼、粉、粥等，如生活中较为常见的年糕、麻团、月饼、冰粉等，西式餐点指的是以面粉、糖、黄油、乳品为主要原材料，以干果、水果为辅助...
西式面点师西式面点师需要掌握的知识与技能
西式面点师的角色涉及广泛且专业，他们首先需要深入理解西式面点的基础。这包括对各种原料的详尽掌握，如各种面粉、糖、油脂、乳制品等，以及它们在面点制作中的独特作用和可能的替代品。熟练运用各类西式面点设备和工具是不可或缺的，如搅拌机、烤箱、面团机等，他们不仅要能正确操作，还需了解设备的维护和...
中西式面点主要学什么
中西式面点主要学以下几个方面：1.面点制作基础：包括各种面团的制作、工具的使用以及面点整形技巧等。2.食材知识：面粉、油脂、糖、盐、酵母等常用材料的性质、功用等。3.配方技巧：根据不同的制品类型，合理配置原材料和比例，并且需要考虑味道、营养和外观等因素。4.烘焙技巧：掌握面点的烤制过程，如...
中西面点专业主要学什么
学生在这个专业中会学习中式面点制作和西式面点制作的基本知识和技能，包括蛋挞、面包等西点制作的技巧，以及杏仁酥等中式糕点的加工和研制方法。此外，学生还会学习中西面点的研发与管理，包括产品研发、销售等方面的知识和技能。中西面点专业的学习内容涵盖了中式和西式面点制作的基本知识和技能，为学生提供了...
西式烹饪工艺专业学什么
西式烹饪工艺专业学学烹饪营养卫生学、西餐原料、西餐工艺、烹调工艺、宴会设计、餐饮经营与管理。主要课程：西餐概论、西餐英语、餐饮法律法规、西餐原料与加工技术、西菜制作基本功训练、西点制作基本功训练、西餐服务、西餐饮食文化、西餐原料鉴别、西式热菜制作技术、西式面点制作技术、冷盘制作与雕刻技术、西厨...
西餐工艺专业都要学什么课程
开设课程 烹饪原料学、烹饪营养学、烹饪卫生学、西餐概论、西餐工艺、中餐切配技术、中餐烹调技术、西点工艺、餐饮经营与管理、烹饪专业英语。西餐工艺专业是旅游学科下的一个专业。培养目标 适应生产、建设、管理、服务第一线需要的德、智、体、美等方面全面发长的高等技术应用性专门人才，学生应在具有必备...
西式面点师主要学什么
西式面点师指的是从业人员运用不同的工具、工艺、食物成熟方法对食材的主料、辅料进行加工和深加工，从而制作成西式口味的点心、面包类产品的职业。- 🌸🌸🌸1、从地区上来看，西式面点师可以追溯到西方欧美地区，也可以说是西方饮食文化的代表，西式面点主要特点为造型优雅、风味独特...
中西面点工艺专业就业前景?
二、中西面点工艺专业课程与能力要求 （一）专业课程 中西面点工艺专业的核心课程包括中西烹饪原料、烹饪营养与配餐、餐饮安全与控制、中式面点工艺、西式面点工艺、面点开发与创新、烘焙经营与管理等。这些课程不仅包含理论知识，也需要实践操作，如原料搭配、产品创新和多样化等，要求学生在校期间积极参与实践，...
中西式面点培训学校精品专业
中西式面点培训学校提供精品专业的厨师教育，以培养金牌大厨和餐饮管理人才为目标。招生对象为16-25岁的有志青年，通过入学测试筛选。两年制金牌大厨专业注重实践，采用小班教学（每班30人），课程包括理论如烹调技术、营养卫生，以及实训如刀工、面点基础训练。大师亲授，确保学员动手能力的提升。课程内容覆盖...
公蓝氟芬： 专业特色】 中西面点烘焙专业具有很高的技术性和艺术性,产品普及性高,深受消费者的喜爱,特别适宜有志于餐饮业的女生同学,社会需求量大,学生就业率高. 【核心课程】 大学英语、计算机基础、烹饪营养卫生学、西点工艺学、面包制作工艺、蛋糕制作工艺、糕饼装饰工艺、巧克力生产工艺、中式面点工艺、专业外语、烘焙经营与管理、烹饪美学、餐饮管理等. 【培养目标】 学生毕业时除获得大专毕业证书外,还可获得中、高级西式面点师等国家职业资格证书.能够成为在大中型饭店、餐饮企业及西饼房、烘焙食品企业从事西点生产技术及管理工作,也可到中、高等职业院校从事西点相关课程的教学的专业人才.
武安市17387969712： 碱水面包学费多少? - ？
公蓝氟芬： 在技校里学这个不贵.正常糕点都是速成班费用九千左右一个月毕业.
武安市17387969712： 西点专业好就业吗? - ？
公蓝氟芬： 西点工作就业不愁.由于巨大的市场需求,未来十几来年西点行业的自就业压力都很小,据前段时间新闻报道,某西点专业名校毕业的学生甚至成了各大企业争抢的2113对象. 薪资待遇丰厚.在5261西点行业,普通西点师师的年薪在6万元左右,经验丰富或具有高级技师职4102称的西点师,年薪达10万元以1653上. 我们学校是有专业的就业帮扶创业指导的哦
武安市17387969712： 什么是所学专业类别 - ？
公蓝氟芬： 三年制王牌主厨 本专业旨在培养行政总厨、厨师长、高级烹饪技术型、管理型综合人才为目标.(零起点从基本功学起,循序渐进,逐渐掌握各类菜系的制作;精通八大菜系经典名菜和市场流行菜,熟悉中式面点、流行糖艺的制作;贯穿国际餐...
武安市17387969712： 不知道自己能干什么 - ？
公蓝氟芬： 我和你一样,唯一不同我今年刚毕业,我有过你一样的经历和迷茫期,你现在就可开始找找一些力所能及的事情比如实践一下社会任意的一个职业或者简直甚至发传单,总计一下工作经验,这样加紧时间在毕业前累积到一定和比较全面工作经历...
武安市17387969712： 中西式面点制作专业怎么样 - ？
公蓝氟芬： 厦门新东方烹饪学校中式面点班专门培养能够精通中式面点和各类传统地方小吃制作和管理的专业技术人才,系统传授中点原料及其运用知识,综合知识,各种面团的调制方法,馅心工艺,成型工艺,成熟工艺及热能运用等知识,主要教学内容:刀切馒头、水饺、双色馒头、花色蒸饺、鲜肉包、黄金大饼、小笼包、拌面、奶黄包、漳州卤面、面线糊、油条、扁食、炸酱面、红糖馒头、皮蛋瘦肉粥、蛋黄酥、生煎包、麻圆、千层饼、南瓜饼、刀削面、八角酥、糖三角、豆沙包、煎饺、老婆、牛肉面、汤圆、花卷、春卷、担担面、葱油饼、椰丝团、胡麻饼、沙茶面、南瓜馒头、烧麦、发糕、窝窝头、米糕、韭菜盒子及拉面等各类闽南地区比较流行的中式面点制作.
武安市17387969712： 要学习正宗法式甜点要到哪些学校比较好?要学历吗?收费如何? - ？
公蓝氟芬： 您好,北京新东方烹饪学校诚邀您的加入 西式面点专业学期 45天 培养目标 通过系统的教学,让学员熟练掌握西式面点制作的基础操作技术以及高级技巧,使学员运用所学知识解决实际生产的问题,达到中、高级西点师的操作技能. 学习内容 ...
武安市17387969712： 赶紧给个建议……我现在是西式面点中工,做面包的,听别的同事说早上得8:30上班到晚上8.9点才能下 - ？
公蓝氟芬： 如果你现在还年轻,喜欢做面包的话就做一两年,如果考虑你以后生活能够多赚钱的话建以换一份,或许你以后有能力自己开个店也不错,比较现在社会上哪有那么轻松钱又多的正经工作,加油!\
武安市17387969712： 西式糕点专业就业风向 - ？
公蓝氟芬： 可以取得毕业证书,还可以在校参加考试获得中高级证书.就业一般都是到西点西餐店或者酒店.
武安市17387969712： 中式烹饪和中西式面点哪个专业好 - ？
公蓝氟芬： 中式烹饪 学成以后可以做炒锅,慢慢地做到总厨,工资当然是很高的 中西式面点师只是厨房里的一个部门,总厨的一个马仔. 总厨,炒锅的竞争比较大,面点师工作相对比较好找,这方面的人比较缺,工资也就2000--4000这样.还要看个人的机遇.
