在酒店养东星斑石斑鱼盐度温度是多少
盐度24-26%，水温20℃左右，冬天要用恒温器。
由于石斑鱼具有富含营养、肉质鲜美、低脂肪、高蛋白等特点，在港澳地区被认为是我国四大名鱼之一，是高档筵席必备之上等食用鱼。
其价格昂贵，具有很高的经济价值，是我国沿海地区重要的养殖鱼类之一，并其在中国和东南亚国家得到了广泛养殖。石斑鱼类是珊瑚礁生态系统的顶级捕食者，绝大多数为肉食性，主要以其他鱼类、甲壳类及头足类为食。
扩展资料：
石斑鱼类广泛分布于大西洋、印度洋和太平洋的热带和亚热带海域。中国沿海分布的石斑鱼类有11个属65种，包括光腭鲈属、下美属、鸢属、烟鲈属、纤齿鲈属、九棘鲈属、侧牙鲈属、鳃棘鲈属和贫鲈属。
主要分布于东海、台湾海峡和南海，其中常见种类有斜带石斑鱼、豹纹鳃棘鲈、驼背鲈、青石斑鱼等。
台湾海峡尤其是澎湖列岛海域，不仅有黑潮支流的加温效应，且多有浅滩、峡谷、海岛、礁石，珊瑚礁资源丰富，非常适合石斑鱼类栖息，其石斑鱼种类较东海、南海更为丰富。
东星斑属于什么档次
随着人工养殖技术的成熟，养殖东星斑一定程度上缓解了对野生资源的压力，价格也日渐亲民。除了鲜红色之外，东星斑还有蓝色、褐色及黄色等，但由于国人更喜欢红色，红色的价格往往较其它颜色的东星斑要贵出很多。石斑鱼肉质有嚼劲，其鱼味淡中含鲜，肉质嫩滑洁白，深受美食家的喜爱，全年可上市。营养价值...
石斑鱼是否属于高档食材?
石斑鱼属于高档次食材。石斑鱼属于高档食材，其中老虎斑、海青斑、珍珠龙趸属于价格较贵的一档，东星斑和芝麻斑属于价格较贵的一档。石斑鱼可以人工养殖，但需要注意养殖方法和环境条件。石斑鱼泛指鲈形目鮨科石斑鱼亚科里的各属鱼类。石斑鱼属于辐鳍鱼纲，身体肥厚，口部大，并不适宜长途迅速游泳。石斑...
十大名贵石斑鱼都有哪些?
东星斑属于石斑鱼的一种，是高档鱼类，它的味道鲜美。生长于一百米深海之下的东星斑鱼的营养价值极高，所以也是十分稀有的，也是菜桌上的珍贵佳肴。2、皇帝星斑（豹星斑）。豹星斑因为其霸气的鱼身，所以有着“皇帝星斑”的美称，这种斑鱼分布在西印度洋的日本南部至澳大利亚海域，长达70厘米，身子和...
东星斑和石斑鱼的区别
分布地区，肉质。1、分布地区：东星斑主要分布在中国东沙群岛，而石斑鱼则喜欢分布在海水咸度高的海域，中国东南沿海、南美洲、太平洋都有分布。2、肉质：东星斑的肉质没有石斑鱼那么紧致，大多数都是松散的，没有弹性，口感偏淡。而石斑鱼的肉质为白色，而且紧致滑嫩，喜欢食用的人群有很多，肉质会...
东星斑和红石斑鱼哪个档次高?
二、档次论述 东星斑的档次比红石斑鱼高，其中东星斑的价格一般在90～150元一斤，红石斑鱼的价格一般在65～80元一斤，具体价格因产地、市场、规格等不同而不同，从档次上看东星斑要高于红石斑鱼，值得注意的是野生东星斑属于保护动物，在市场上销售的几乎都是养殖的或从进口的。三、食用价值 1、...
东星斑是淡水还是海鱼 东星斑是淡水鱼吗
东星斑是保护动物吗东星斑已经被列为受保护的鱼类,是稀有品种,也是被禁止捕捞的。东星斑只有一种,属于石斑鱼中的一种。东星斑颜色鲜艳,很适合饲养在凶猛鱼的混养缸。东星斑的色泽有蓝色、红色、褐色及黄色等,体形比一般斑鱼瘦长,头部细小。蓝色的眼睛中有乌黑的瞳仁。东星斑因为头部细小,肉较多,...
石斑鱼分类档次
2、海青斑：价格适中，一般在35-40元\/斤，市场上常见整条切块销售。3、珍珠龙趸：价格较高，一般在60-80元\/斤左右。4、东星斑：价格较高，一般在80元\/斤左右，市面上多为养殖品种。5、芝麻斑：属于高端食材，一般在100-150元\/斤，市面上多为养殖品种。1、石斑鱼分类档次 - 老虎斑属于价格...
石斑鱼分哪些等级?
5. 芝麻斑：属于高端食材，价格在100至150元每斤，市面上以养殖为主。1. 石斑鱼分类等级：- 老虎斑属于实惠等级，售价大约25元每斤，选购时注意鱼身颜色和斑点。- 海青斑属于中等价格，35至40元每斤，适合炖汤或香煎。- 珍珠龙趸价格较高，售价在60至80元每斤。- 东星斑价格进一步提升，大约80元...
石斑鱼的档次是怎么划分的?
2、海青斑 属于价格不贵的一档，一般售价在35-40元\/斤左右，在市面上经常整条切块来售卖，可以用来炖汤、香煎。3、珍珠龙趸 属于价格偏贵的一档，一般售价在60-80元\/斤左右。4、东星斑 属于价格偏贵的一档，一般售价在80元\/斤左右，这种石斑鱼市面上多为养殖，野生的较少。5、芝麻斑 属于高档...
什么石斑鱼比较好吃?
石斑鱼是一种广受欢迎的食用鱼类，不同的品种在口感和风味上可能略有差异。以下是一些被认为比较好吃的石斑鱼品种：1. 东星斑：肉质鲜嫩、口感细腻，是很多高级宴会的首选。这种石斑鱼的外皮光滑，鱼肉雪白如雪，与鲜艳的表皮形成强烈的对比。2. 龙趸：一种大型石斑鱼，肉质细腻、营养丰富、味道好于一般...
玉诚华舒： 是酒店海鲜池的吧!首先鱼和虾蟹本身要健康,接着暂养就好办了,盐度28度,水温15/25度,一般酒店控制在17/18为佳,特别提示:要按鱼的品种而控制盐度和水温!不是一成不变哦!
渠县15826428634： 饭店养鱼、虾、蟹冬天的淡水和咸水温控制在多少℃? - ？
玉诚华舒： 饭店用小海鲜的暂养方法: 1、用循环水长期转换清凉干净的海水浇灌装小海鲜的盘; 2、水温控制在摄氏18度以内; 3、水的深度不超过2CM; 4、最好是找点干净砂把小海鲜埋在里面时间活得更长. 5、注意不要用强光照射,或暴晒. 在酒...
渠县15826428634： 各种海鲜养殖盐度表是多少??? - ？
玉诚华舒： 小海鲜的暂养方法: 1、用循环水长期转换清凉干净的海水浇灌装小海鲜的盘; 2、水温控制在摄氏18度以内; 3、水的深度不超过2CM; 4、最好是找点干净砂把小海鲜埋在里面时间活得更长. 5、注意不要用强光照射,或暴晒. 在酒店活养生...
渠县15826428634： 求海鲜店养殖技术 - ？
玉诚华舒： 海鲜养殖技术 除了海水晶以外,喂养海鲜一般还需要以下设备: 盐度计.用于检测海鲜池内海水的盐度;、温度计.用于测量海鲜池的水温,因海鲜多生活在寒冷水域中,对温度的变化非常敏感,故需对海鲜池的水温进行不间断的监测; 恒温...
渠县15826428634： 海鲜鱼池处理消毒用药? - ？
玉诚华舒： 百分之二十次氯酸钠 ,或高锰酸钾.盐度28度,温度19度
渠县15826428634： 东星斑怎么养殖 - ？
玉诚华舒： 石斑鱼喜栖息在沿岸岛屿附近的岩礁、砂砾、珊瑚礁底质的海区,一般不成群.栖息水层随水温变化而升降.春夏季分布于水深10-30米处,盛夏季节也会在水深2-3米处出现;秋冬季当水温下降时,则游向40-80米较深水域.适温范围为15-34℃,最适水温为22-28℃.适盐范围广,可在盐度10‰以上海域生存.为肉食性凶猛鱼类,以突袭方式捕食底栖甲壳类、各种小型鱼类和头足类.
渠县15826428634： 什么石斑鱼最贵 - ？
玉诚华舒： 其实是不固定的,因为不同的地区、不同的季节、不同的种类,价格都不一样,好的石斑鱼在酒店能卖几百块钱一斤,(像东星斑);有的石斑在地方上只卖几十块钱一斤,当然野生的肯定比养殖的贵,但是野生的又有多少呢?以下是石斑鱼的...
渠县15826428634： 海鲜池龙虾和石斑鱼能一起养吗 - ？
玉诚华舒： 看品种和情况.最好是分开来养.本来龙虾同石斑鱼的温度和盐度都不一样.如果短时间 问题不大 时间长 不行 像澳龙温度在12度左右 你养星斑类的 温差过大 容易死
渠县15826428634： 瓜子鱼吃什么食物? - ？
玉诚华舒： 是火遍了大街小巷的烤鱼摊或者是高档饭店,处处可以看到它们的身影,那么它经常栖息于岩石底质的浅海中,一般体长300—500mm,以无脊椎动物和鱼类为食,为热带珊瑚礁与沿岸鱼类,是一种高档食用海水鱼,橙红色至黄褐色,有褐红色...
渠县15826428634： 石斑鱼种类 ？
玉诚华舒： 1、石斑鱼常见的种类有老虎斑、东星斑、点带石斑鱼、赤点石斑鱼、红瓜子斑、斜带石斑鱼、苏鼠斑等,其中老虎斑是较为普通的石斑鱼品种,东星斑的颜色鲜艳,适宜...
