猪蹄一个大约几斤？
一般来说，生的猪蹄在0.7~~1.2斤左右1个，一般买两个基本上都在1.5斤~~2斤上下。如果煮熟了，那么分量还要重一些，猪蹄前脚要重些，因为前脚的骨头多。
猪蹄中含有较多的蛋白质、脂肪和碳水化合物，并含有钙、磷、镁、铁以及维生素A、维生素D、维生素E、维生素K等有益成分。猪蹄营养丰富，味道可口。它不仅是常用菜肴，而且还是滋补佳品。它含有丰富的胶原蛋白质，含胆固醇。尤其是猪蹄中的蛋白质水解后，所产生的胱氨酸、精氨酸等11种氨基酸之含量均与熊掌不相上下。
扩展资料：
选择购买猪脚的技巧：
1、浸泡过的猪蹄一般发涨，会比比没浸泡正常的猪蹄大很多，所以选大小不一定是好的。平常市面正常大多数猪蹄一个大约八两到一斤二两左右，如果涨得太大就应该是泡水过的。
2、被药水浸泡过的猪蹄手感发黏，没浸泡过的，就不会黏黏的。用手在猪蹄上轻轻按一按，可以感觉到浸泡过的猪蹄手感比较硬，没浸泡过的按起来较松软。
3、浸泡过的猪蹄有淡药水味，有时这药水味还会遮盖住猪肉本身的腥味。没浸泡过的则无药味。
参考资料来源：百度百科---猪脚
俩前蹄俩后蹄能有多少斤?
猪的吗？大概六斤吧！
一斤生羊蹄煮熟能有多少?
一个羊蹄大概300克左右，羊蹄，即羊的四足，又名羊脚。 羊蹄含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低，并且不含胆固醇，能增强人体细胞生理代谢，使皮肤更富有弹性。羊蹄的主要成份就是优质蛋白，里面含有的胶原蛋白，可以增强皮肤弹性。 同时，它含有的不饱和脂肪酸。但是热量比较高，减肥的高血压的患...
20斤猪手能有几个
20斤猪手能有40个。根据查询相关公开信息显示，购买1斤猪手时可以买到2个猪手，因此20乘以2等于40，20斤猪手因此有40个。猪手，又叫猪脚、猪蹄，其分前后两种，前蹄肉多骨少，呈直形，后蹄肉少骨稍多，呈弯形。
猪蹄多少一斤?一斤有几只
直到7月26日 ①猪蹄的价格：14.1元\/斤 ②猪蹄一般2-3只一斤 【补充】猪脚 ［常用食材］猪脚又叫猪蹄、猪手。分前后两种，前蹄肉多骨少，呈直形，后蹄肉少骨稍多，呈弯形。中医认为猪蹄性平，味甘咸，是一种类似熊掌的美味菜肴及治病“良药”。猪蹄中含有丰富的胶原蛋白，这是一种由生物大分子...
请问牛蹄筋(中医学所指)是牛蹄子上的哪个部位?(药用急)
牛蹄筋是牛的脚掌部位的块状的筋腱，就像拳头一样，而不是长条的筋腱，长条的筋腱是牛腿上的牛大筋。一个牛蹄只有一斤左右的块状的牛蹄筋。(一)牛蹄筋有什么用处？人的组织是由细胞和胶原纤维构成的。如果人体缺乏胶原纤维，那么细胞就会疯长，容易发生癌症或者境界瘤。如果人体缺乏胶原纤维，那么韧带就会...
四个牛蹄20公斤390元,为什么20公斤×19.5,而10斤×39呢!谁能解释下?
因为4个猪蹄总共20公斤390元，所以20公斤×19.5中的19.5是390除以20公斤得出来的，后面的10斤×39应该是除以了个4，因为总共有4个猪蹄40斤，所以一个猪蹄的，但是不应该乘以39，应该也是除以4才对
肘子的做法大全
5、炸过后放盘中备用；砂锅下边垫竹篦子以防粘锅。6、然后把葱段和拍破的姜分散放入放花椒、倒黄酒下另一半冰糖和炒好的糖色水、盐和酱油，最后把肘子皮朝下放进去。7、加入热水没过肘子大火烧开转小火慢炖两个小时后再接着炖一个小时，汤汁浓稠收汁即可。
同里状元蹄的由来
生产状元蹄的原料规格一般在1—1.25公斤。“先是把蹄髈放水里煮，去毛后加入18味中草药煮开，然后用文火焖烧。一个大锅一次可以煮80只蹄髈，大概需要4个小时。”状元蹄制作时，煮蹄髈一定要用铁锅，铁锅能够吸收烧煮过程中产生的水分，另外，还能把蹄髈中的脂肪蒸出来，这样烧出来的蹄髈才能食而不腻...
正宗茂林蹄膀如何购买?
二三个时辰后，豆腐皮成了金黄色，蹄膀皮也成酱红色，这时一碗色香味俱全的烧蹄膀就成了。此时的蹄膀的特点是：表皮与肥膘入口即化，肥而不腻；腱肉烂熟而有形，味咸中带甜。在茂林一桌筵席的品位，一位厨师的真功夫，就在这一道红烧蹄膀上来大致可见分晓了！
五爪猪是什么意思?
在以前,还记得小时候每到年底的时候,村里的人就要张罗宰年猪了,有的农民为了这个年,也是把猪养的白白胖胖的,到了年底就要给人类服务了,要说这个宰年猪,那个可不是自己一个人能解决的,必须要专业的屠夫,就像村里,几乎都有几个是屠夫出身的,对于宰猪也是有一套,那么谁家要是宰猪了,必须要找这些屠夫帮忙,比...
贾顷升迈： 1、一只猪脚大约一斤到两斤左右.2、猪蹄营养丰富,味道可口.每100克猪蹄中含蛋白质15.8克、脂肪26.3克、碳水化合物1.7克.猪蹄中还含有维生素A、B、C及钙、磷、铁等营养物质,适宜血虚者食用;适宜年老体弱者食用;适宜产后缺奶者食用;适宜腰脚软弱无力者食用;适宜痈疽疮毒久溃不敛者食用.
古交市18258942792： 正常的猪蹄应为多重? ？
贾顷升迈： 一般来说,生的猪蹄在0.7~~1.2斤左右1个,一般买两个基本上都在1.5斤~~2斤上下.如果煮熟了,那么分量还要重一些,猪蹄前脚要重些,因为前脚的骨头多.猪蹄...
古交市18258942792： 一个猪蹄大约多少斤 - ？
贾顷升迈： 猪蹄儿的大小跟猪的大小是有关系的,如果是你在超市买的正常的这种主题的话,一般都是嗯体重超过三四百斤的,所以说一个猪蹄重量就可能达到一斤到一斤半,甚至最大的可能达到1斤8两左右,但是如果是一个普通的小猪的话,他可能主题只有阿8两左右.超市里一般都是在一斤以上的.
古交市18258942792： 一个带肘子的猪蹄子大概多少斤 - ？
贾顷升迈： 带肘子的猪蹄大概在2斤左右. 猪蹄是指猪的脚部(蹄)和小腿,在中国又叫元蹄,在华人世界中,猪蹄是猪常被人食用的部位之一,有多种不同的烹调作法.猪蹄含有丰富的胶原蛋白质,脂肪含量也比肥肉低.它能防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性,对延缓衰老和促进儿童生长发育都具有特殊意义.为此,人们把猪蹄称为“美容食品” 和“类似于熊掌的美味佳肴”. 挑选猪蹄需注意:颜色发白,个头过大,脚趾处分开并有脱落痕迹的是双氧水浸泡的化学猪蹄.
古交市18258942792： 猪蹄怎么选 ？
贾顷升迈： 1、看颜色,仔细观察蹄子:浸泡过的猪蹄一般发涨,会比比没浸泡正常的猪蹄大很多,所以选大小不一定是好的.平常市面正常大多数猪蹄一个大约八两到一斤二两左右...
古交市18258942792： 一个猪蹄膀大概有多重? - ？
贾顷升迈： 2斤左右.
古交市18258942792： 300斤重的猪除去头,内脏猪脚大概能有多少肉? - ？
贾顷升迈： 大概65%左右 包括排骨、脊骨、大骨.不包括下水和猪蹄一条前腿大概30斤,一条后腿大概45斤,一副排骨大概30斤,通肌大概120斤,一个猪蹄大概 3斤,五花大概80斤,腔骨大概30斤一条前腿大概30斤,一条后腿大概45斤,一副排骨大概30斤,通肌大概120斤,一个猪蹄大概 3斤,五花大概80斤,腔骨大概30斤
古交市18258942792： 一个猪蹄多少克 一个猪蹄多少斤 - ？
贾顷升迈： 1、用来烧烤,一斤生猪蹄出7两左右的熟猪蹄,炭火的烧烤,会使猪蹄本身含有的水分大量流失 2、用来炖煮,一斤生猪蹄出8两-9两熟猪蹄,因为有水分的补充,猪蹄的减重不会过多. 3、用来爆炒,一斤生猪蹄出7两熟猪蹄.
古交市18258942792： 一般猪蹄多少钱一个? - ？
贾顷升迈： 一般猪蹄的价格因地区和购买渠道的不同而有所差异.在某些地区,新鲜的猪蹄一个可以卖到20元左右,而冷冻猪蹄的价格会相对较低,大约在10元左右.不过,这只是一个一般的价格参考,实际价格可能会因市场供需关系、季节和购买渠道的不同而有所变化.
古交市18258942792： 怎样挑选猪蹄子? - ？
贾顷升迈： 挑选生猪蹄,一要看蹄颜色,应尽量买接近肉色的,过白、发黑的及颜色不正的不要买.二要用鼻子闻一下,新鲜的猪蹄有肉的味道,经过化学物质处理的,或者腐烂变质的,有刺激性味道或有臭味的千万不要购买. 三最好挑选有筋的猪蹄,有...
