佛手瓜，佛手瓜可以生吃么

佛手瓜能生吃吗?~

佛手瓜能生吃。生吃佛手瓜口感和黄瓜相似，微甜爽口，现在有多人都喜欢生吃佛手瓜。佛手瓜除了可以生吃以外，还可以炒、腌、煮、做汤。
佛手瓜的果实、嫩茎叶、卷须、地下块根均可做菜肴，是名符其实的无公害蔬菜，食用做法有很多，且不需要去皮，大部分的人都可以把鲜瓜切片、切丝，作荤炒、素炒、凉拌，做汤、涮火锅、优质饺子馅等，还可加工成腌制品或做罐头。
在国外，佛手瓜以蒸制、烘烤、油炸、嫩煎等方法食用。除果实外，根茎也可以食用，方法和风味与土豆相似，含维生素A、C较多，嫩叶和新梢也可作为蔬菜食用。

扩展资料佛手瓜的药用价值
1、佛手瓜在瓜类蔬菜中营养全面丰富，常食对增强人体抵抗疾病的能力有益。
2、佛手瓜蛋白质和钙的含量是黄瓜的2-3倍，维生素和矿物质含量也显着高于其他瓜类，并且热量很低，又是低钠食品，是心脏病、高血压病患者的保健蔬菜。经常吃佛手瓜可利尿排钠，有扩张血管、降压之功能。

3、据国家营养协会报道，锌对儿童智力发育影响较大，常食含锌较多的佛手瓜，有助于提高智力。
参考资料来源：百度百科—佛手瓜
参考资料来源：中华网—佛手瓜的做法要削皮吗 佛手瓜的做法要削皮吗素炒佛手瓜

　　佛手瓜可以生吃，去掉外皮即可食用，也可以凉拌或炒制。佛手瓜又名千金瓜、合手瓜、洋瓜等，是一种葫芦科佛手瓜属植物。为多年生宿根草质藤本，茎攀援或人工架生，攀援性强。果实呈梨形，果色由绿色至乳白色，有五条明显纵沟，瓜顶有一条缝合线。种子无休眠期，成熟后如不及时采收，种子在瓜中会很快萌发。

　　佛手瓜原产于墨西哥、中美洲和西印度群岛，19世纪传入中国。现在云南、贵州、浙江、福建、广东、四川等地广泛种植。

　 　怎么挑选佛手瓜
　　新鲜的佛手瓜颜色也比较嫩绿，表皮也很鲜嫩，如果在购买时发现佛手瓜的表皮有比较刺手的小刺、出现斑点，或是在表皮上有突出的佛手瓜的种子，这种佛手瓜也是不建议购买的，因为这种佛手瓜已经比较老了。

　　佛手瓜在购买的时候可以稍微捏一捏，看佛手瓜是否够硬，一般佛手瓜如果比较硬实的话这说明佛手瓜的水分比较多，肉质也比较饱满充实，但是如果佛手瓜捏着比较松散，不够硬实的话，这证明这种佛手瓜放置的时间比较久已经比较老，水分流失的比较多，不建议食用的。

佛手瓜，因为外形像佛的双手合十，所以叫佛手瓜。但是不同的地方叫法不一样，有的又叫它虎儿瓜，洋瓜，合手瓜等，你们那里叫它什么呢？它是葫芦科植物，营养价值十分高。现在这个季节，正是佛手瓜大量上市的时候，价钱非常便宜。

它的口感清甜爽脆，既可以当水果生吃，也可以当菜炒着吃，烧来吃，味道都是非常不错的哦。最近看许多网友都在做佛手瓜，会吃的人为啥喜欢吃佛手瓜，试着做来吃了才明白，原来不仅好处多，而且营养又美味。

最常见的就是素炒佛手瓜，佛手瓜炒肉，今天要给大家分享一个更加美味的佛手瓜的做法。佛手瓜烧鸡肉，好吃又营养，出锅清香美味，全家人都喜欢吃。如果你也喜欢吃佛手瓜，不妨收藏起来，常做给家人吃。

【佛手瓜烧鸡肉】

一，食材：佛手瓜1个，鸡腿2个，红椒1个，姜1块，大葱1段，蒜3瓣，花椒少许，豆瓣酱1勺，料酒适量，生抽1勺，老抽半勺，香叶1片，八角1个，白砂糖少许，盐适量，食用油适量。

二，佛手瓜烧鸡肉的做法：

1. 将所有的食材都准备好，买回家的佛手瓜，如果是比较嫩的，可以不用去皮。如果是比较老的，那就需要先将皮削掉，在削皮的时候，最好戴上手套或者放在流水上一边削一边淋水，这样能够有效防止佛手瓜的黏液沾在手上，引起皮肤干燥瘙痒。

2. 处理好的佛手瓜先对半切开，再切成小块，装入碗里。红椒去籽，清洗干净，切成块，姜清洗干净后切成片，大蒜去皮清洗干净切成片，大葱切成斜刀段，装入碗里备用。

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绥滨县15290382871： 佛手瓜,佛手瓜可以生吃么 - ？
曹倪香云： 佛手瓜既可做菜,又能当水果生吃.佛手瓜全身是宝,除佛手瓜本身外,根部和瓜苗都可以食用,特别是果苗就是海口市民所熟知的龙须菜.生吃似黄瓜微甜爽口,熟吃可炒、腌、煮、做汤,像佛手瓜炒鸡肉、凉拌佛手瓜辣椒丝、佛手瓜牛肉汤、佛手瓜黄豆排骨汤等都是一般家庭容易烹饪的菜肴.

绥滨县15290382871： 佛手瓜能生吃吗 - ？
曹倪香云： 佛手瓜可以生吃,当做水果食用时,去掉皮就可以食用,也可以凉拌或是炒制.材料:佛手瓜1个、葱姜丝适量、红椒丝适量 调料:食用油适量、食盐适量、生抽适量 制作方法:1、佛手瓜清洗干净,去掉外皮.2、切成粗细均匀的丝.3、锅中放油烧热,下入葱姜丝、红辣椒丝爆香.4、下佛手瓜丝翻炒均匀.5、加入食盐、生抽再翻炒均匀.6、关火出锅,装盘即可食用.

绥滨县15290382871： 请问佛手可不可以生吃? - ？
曹倪香云： 佛手瓜形如两掌合十,有佛教祝福之意,因此称之为“佛手”、“福寿”、深受人们喜爱. 佛手瓜清脆多汁,味美可口,营养价值较高,既可做菜,又能当水果生吃. 佛手瓜的营养分析 佛手瓜在瓜类蔬菜中营养全面丰富,常食对增强人体抵抗...

绥滨县15290382871： 大家知道佛手瓜吗?佛手瓜能生吃吗 - ？
曹倪香云： 不能生吃

绥滨县15290382871： 佛手瓜可生吃么,其子可食么 - ？
曹倪香云： 炒、炝; 也可作蔬菜、佛手鸡茸汤羹和凉拌佛手里脊等,所以生吃无害,因而喷施的农药较少,无所不能,扑、做汤; 还可加工成酱制品和糖渍品、腌; 由于目前尚未发现有病害佛手可作水果生吃.不过这和电影有关系吗,常见的家常菜制法如佛手炒鸡丁,似黄瓜微甜爽口、煮、炸熘佛手肉卷

绥滨县15290382871： 佛手瓜能否生吃 - ？
曹倪香云： 可以 掉下水可以凉伴吃,甜甜的

绥滨县15290382871： 佛手瓜要削皮吃吗 - ？
曹倪香云： 如果是比较嫩的佛手瓜是可以连皮一起吃的,如果是比较老的佛手瓜一般建议削皮后在食用,因为佛手瓜如果太老的话皮口感比较粗糙,吃起来会有一点涩口,削皮后吃起来会滑嫩一些. 因为佛手瓜在削皮会有一层粘液,手接触过之后会变干干...

绥滨县15290382871： 请问美食专家、佛手瓜的食用方法、生吃还是做熟后食用?怎么做?请指教!谢谢. - ？
曹倪香云： 佛手瓜的食用方法很多,鲜瓜可切片、切丝,作荤炒、素炒、凉拌,做汤、涮火锅、优质饺子馅、生吃等.还可加工成腌制品或做罐头.在国外,佛手瓜以蒸制、烘烤、油炸、嫩煎等方法食用.

绥滨县15290382871： 佛手果能吃吗? - ？
曹倪香云： 佛手果,顾名思义就是长有与佛手神似形似的外貌,颇为惊艳,有些“手指”是任性生长的,无美感!有些长得还不错,也是能欣赏一下的.佛手果吃起来甜甜的,但是也有苦味,所以一般不生吃哈.它还比较难削皮呢,皮和肉是连得比较紧密的,皮的味道是比较苦的,但是皮的功效也是蛮强大的,所以也只好连皮带肉一起咽下去. 佛手果能熬汤或者是炒菜,也能炖成糖水喝.熬汤的话,建议是加几颗蜜枣下去,炒菜的话加点白糖不错哦.

绥滨县15290382871： 佛手瓜是什么东西? - ？
曹倪香云： 佛手瓜,它是葫芦科多年生藤本植物.佛手瓜的藤蔓上长着一些卷须,这些卷须如果碰到什么东西便会紧紧地缠绕在上面,整个藤蔓就这样顺着一些支撑物攀爬着生长开来.佛手瓜的生长很迅速,它结出绿色的果实也叫作佛手.佛手可以作为一种蔬菜来食用,既可生吃也可煮熟后吃.佛手瓜可以长出多种奇特的形状来,但基本形状为梨形,上面有一些深沟.佛手瓜的块根在嫩时也可以食用,吃的方法就同马铃薯一样.佛手瓜原本是热带植物,它们原产热带美洲地区.在热带,佛手可以生长多年,但在温带种植的佛手则为一年生植物了.>>>>>>