不锈钢炒锅好还是铁锅好
炒菜一般建议使用铁锅。
因为铁锅的受热速度比较快，而且受热比较均匀，能够缩短烹饪食物的时间，所以使用起来还是比较方便的。
铁锅的主要品种有印锅、耳锅、平锅、油锅、煎饼锅等。主要成分是铁，还含有少量的硫、磷、锰、硅、碳等。
铁锅的优点：
1、一般的铁锅是纯金属打造的，没有任何涂层，不必担心掉落的涂层会影响健康，而且受热快，节省了炒菜的时间；
2、耐用，一般只要前期保养得当，铁锅能一直用几十年都不会坏，而且越用越不会粘锅，接近于不粘锅。
铁锅的缺点：
容易生锈，在用完以后需要清洗得当，并且需要及时擦干水分，存放在干燥的环境中。
铁锅好，铁锅一般不含其它化学物质，不会氧化。不锈钢炒锅是合金制成。使用铁锅是有利于人体对铁物质的吸收。铁锅一般不含其它化学物质，不会氧化。在炒菜、煮食过程中，铁锅不会有溶出物，不存在脱落问题，即使有铁物质溶出，对人体吸收也是有好处的。铁锅是平时做菜使用率最高的锅子，分量轻，耐操，翻炒颠勺都很顺手，汆个水，炸个鸡都不用换锅，烧个红烧肉，加满水直接炖到出锅，不用换锅，方便。
想买个炒锅,不锈钢好还是铁锅好?
2、“听”,厚薄不均的锅不好,购买时可将锅底朝天,用手指顶住锅凹面,用硬物敲击。锅声越响,手感振动越大者越好。另外,锅上有锈斑的不一定就是质量不好,有锈斑的锅说明存放时间长,而锅的存放时间越长越好,这样锅内部组织能更趋于稳定,初用时不易裂。值得提醒的是,铁锅的锅耳好是用木头或其他...
不锈钢炒锅好还是铁炒锅好
总体来说不锈钢的好一点，适当的使用铁锅也是没有害处的。可以参考一下照片的产品
铁锅好还是不锈钢锅好?铁锅、不锈钢锅优缺点分析
如今我门做饭的锅有很多材质，有铝锅、不锈钢锅、铁锅、铜锅等，那么使用哪种材质的锅更好呢?其实我们做饭的锅也分很多种，有蒸锅、炒锅、汤锅等，不同种类的锅使用的用途也是不同的，因而根据不同的用途，锅的材质也应该做出不同的选择。今天小编先给大家详细说说铁锅好还是不锈钢锅好?铁锅、不锈钢锅...
316不锈钢锅和铁锅哪个健康
316不锈钢锅和铁锅比316不锈钢好。1、耐腐蚀性：316不锈钢是一种高合金钢，含有较高的铬和镍成分，这使得具有出色的耐腐蚀性能，在烹饪过程中，食物中的酸性物质或盐分不会像在普通铁锅中那样容易与锅体发生化学反应，从而减少了金属离子的溶出风险。2、无毒无害：由于316不锈钢的化学稳定性好，在高温下...
铁锅健康还是316不锈钢锅健康?
铁锅：如果保养得当，铁锅十分耐用，但如不注重保养，则容易生锈。铁锅对食物无害，但需注意使用和保养方法。不锈钢锅：不锈钢锅在耐腐蚀性和耐磨损性方面表现优秀，不会生锈，也不会对食物产生有害物质。选购时可以选择316不锈钢锅，具有更好的抗酸碱腐蚀性能。综上所述，铁锅和316不锈钢锅在健康方面...
买炒锅铁锅好还是不锈钢锅好?
铁锅更好。炒菜当然还是铁锅好,如果长期不用铁锅炒菜,会对人体健康不利。主要是引起缺铁性贫血。因为用铁锅炒菜在烹调菜肴过程中,有较多的铁溶解在食物内,为人们源源不断地供应铁质,补充了食物本身含铁不足的部分,起到了防止缺铁性贫血的作用。如果你家庭中有贫血的患者,更以使用铁锅为宜中国传统的铁锅...
不锈钢锅和铁锅有什么区别?
详情请查看视频回答
不锈钢炒锅好用还是铁锅好用
当然是铁锅，绝对的，最好是四氟乙烯内衬的，配木质锅铲
哪种炒锅最健康,最好用?
多数人认为用铁锅炒菜较好，也可按自己所需选择。铁锅补铁，并且耐热、耐高温，容易掌握火候，但是容易生锈。不锈钢锅容易清洗，不锈钢材质的锅炒菜后不会藏匿污垢，容易清洗干净，能保证炊具的整洁和卫生。不粘锅因不粘锅的特性使得炒菜方便，只是不粘锅的使用寿命比较短。陶锅美观，沙土是陶锅的原材料，...
铁锅做饭好还是不锈钢的好
铁锅做饭：可以补充铁离子，但容易生锈，铁锈对人体肝脏有害，并且很重不易操作，表面粗糙；对于缺铁性贫血者可以使用铁锅，不锈钢锅做饭：不能补充铁离子，同时不会产生对人体有害的物质，并且重量轻、坚固，容易清洁，不是缺铁性贫血的建议使用不锈钢锅。铁锅优点：1、铁锅不含有其他化学物质，抗氧化性能...
革泥克立： 总体来说不锈钢的好一点,适当的使用铁锅也是没有害处的. 可以参考一下照片的产品
翠云区13767214033： 日常炒菜用铁锅好还是不锈钢锅好呀? - ？
革泥克立： 这就是见仁见智了,铁锅炒菜可以补充铁元素,可是油烟大也易生锈,不耐腐蚀.不锈钢锅的好处是干净,易洗,不腐蚀如果家用的话,从方便/轻巧/美观/清洁/安全的角度看,无疑占有优势.选择不锈钢锅还是要看品质,宜乐品牌的不锈钢锅质量就不错,可以上网查查
翠云区13767214033： 想买个炒锅,不锈钢好还是铁锅好? - ？
革泥克立： 现在市场上有许多种的,买炒锅的时候首先要看质量,还有就是炒菜的时候锅底温度的均匀程度,上个月我买的凯来新炒锅,一直在用,感觉的确是油烟很少,而且不沾.其实铁锅和不锈钢锅无所谓的
翠云区13767214033： 不锈钢锅好还是铁锅好 - ？
革泥克立： 铁锅好,铁锅炒菜不容易粘锅,
翠云区13767214033： 谁可以告诉我如果在家里做饭,用铁锅炒菜好那还是不锈钢锅炒菜好? - ？
革泥克立： 铁锅比较好 铁锅炒菜对人体很有好处,至少可以可以补充铁,呵呵,总之好处多于坏处,坏处就是铁锈比较多需要经常清洗,要不吃了不好. 铝锅最不好 铝锅烹饪有碍人体健康 俄罗斯医学研究人员经多年研究证实,使用铝锅烹饪食品有碍人体健康.据俄罗斯《论坛报》报道,莫斯科埃里斯曼卫生科学研究所的研究人员发现,金属铝在进入人体后能破坏人体中负责细胞能量转换的三磷酸腺苷,从而防碍人体细胞的能量转换过程.研究人员认为,使用铝锅制作含酸或含碱的食物时,容易使铝溶解于食物中. 不锈钢锅没有铝锅的缺点也没有铁锅的缺点,但是也没有什么优点.
翠云区13767214033： 用铁锅炒菜好还是不锈钢好? - ？
革泥克立： 用不锈钢
翠云区13767214033： 烹饪用不锈钢锅好还是用铁锅好?? - ？
革泥克立： 用铁锅好.炒菜需要用金属材料制作的锅,历史上使用过铜、铝、铁制作的锅,但铜、铝锅逐渐被淘汰了,这是因为铜、铝锅炒菜对人体没什么好处,而铁锅炒菜可溢出铁元素,对人体有好处.中国人缺乏的营养素中,铁的缺乏还是比较突出的...
翠云区13767214033： 是铁锅好还是不绣钢锅好?为什么? - ？
革泥克立： 铁锅好..1,铁锅做饭会提高食物中铁的含量,2,不绣钢主要元素为铁,碳,铬,其中铬对人体无多大益处,若使用不当产生六价铬(铬原子),对人体危害很大~
翠云区13767214033： 家用炒菜用铁锅好还是不锈钢锅好? - ？
革泥克立： 1 楼的朋友说得大部分是对的.一般说来炒菜推荐铁锅.然而,不锈钢锅不是不含铁,任何钢材中铁元素都是最主要的元素.不能在电磁炉上使用的不锈钢锅实际上是纯奥氏体不锈钢锅.奥氏体是铁,碳,和其他合金元素构成的一种特殊的钢...
