白霜雾毫的冲泡方法

作者&投稿:朱进 (若有异议请与网页底部的电邮联系)
~ 白霜雾毫的冲泡艺术要求细致入微的步骤,以确保最佳的口感和香气。首先,准备一壶75到85度的热水,这是关键,因为它能恰到好处地激发茶叶的特性。

1. 烧水:将热水注入茶杯,先进行温杯,让玻璃杯吸收部分热气,然后使用茶匙取3克茶叶,轻轻放入杯中。

2. 泡茶:采用下投法,即先倒入适量温水,覆盖茶叶,让茶叶充分展开。茶艺师建议轻轻晃动茶杯,使茶叶充分吸取水分,散发出独特的香气,等待约3分钟。

随后,再次沿着杯壁缓缓加满水,欣赏茶叶在水中舒展的姿态,同时品味那缕缕茶香,享受品茗的乐趣。

白霜雾毫的制作工艺更是讲究,源自传统的雾峰手工兰花茶,经过杀青、烘焙等精细工序,确保了茶叶的品质。经过拣剔,去除杂质,每一片茶叶都承载着匠人的匠心独运。

在80年代,舒城县在晓天小兰花的基础上创新,开发了白霜雾毫和皖西早花,两者的成功,标志着舒城小兰花系列茶品的崛起。白霜雾毫的成品茶分为特级、1级和2级,每级茶叶的标准都严格规定了鲜叶的构成,确保了每一泡茶的品质。


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