香干炒秋葵如何制作简单又美味？
【食材准备】
秋葵：适量（一般10-15个左右）
香干：2-3块
蒜末：适量
生抽：1-2汤匙
老抽：1/2汤匙（可选，主要用于上色）
食用油：适量
盐：适量
糖：少许（用于提鲜）
辣椒（可选）：适量
葱花（装饰用）：少许
【制作步骤】
准备食材：将秋葵洗净，去掉两头，并且用滚水焯一下，捞出后立即放入冷水中浸泡，以保持其翠绿色；香干切成小片或小块，蒜末和辣椒（如果使用）切碎备用。
热锅凉油：在锅中加入适量的食用油，油热后放入香干片，中小火煎至两面金黄，出香味。
爆香蒜末：将煎好的香干推到锅边，锅中央放入蒜末和辣椒，快速翻炒出香味。
加入秋葵：将焯好的秋葵加入锅中，与香干和蒜末一起翻炒。
调味：加入生抽、老抽（可选）、盐和少许糖，快速翻炒均匀，让秋葵充分吸收调味料的味道。
出锅前检查味道：尝一下，根据个人口味调整盐量，确保味道适中。
出锅装盘：将炒好的香干炒秋葵装盘，撒上葱花作为点缀，增加色彩和香气。
【小贴士】
秋葵焯水时可以加入少许盐和几滴食用油，有助于保持秋葵的翠绿色。
香干在煎的时候不要急火，以免外焦里生，影响口感。
炒制过程中要用中火，避免秋葵出水过多，保持脆嫩口感。
如果喜欢更多层次的口感，可以在炒制过程中加入一些蘑菇或者红椒丝增加风味。
这样一道简单的香干炒秋葵就完成了，既保留了秋葵的营养，又有香干的香味，是一道非常适合夏天清爽开胃的菜肴。无论是搭配米饭还是作为下酒菜，都非常合适。
香干炒秋葵的家常做法有哪些?
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秋葵炒白干 可以这样搭配着炒吗?
秋葵炒白干，可以这样搭配着炒。因为这两样食品互相不相克，一起食用口感清香鲜美，营养价值高。做法 1、白干切成小片；蒜去皮切片。2、秋葵去蒂，清洗干净，斜切成块。3、锅中倒入清水煮开，放入秋葵汆烫2分钟，捞出用冷水冲凉后沥干水分。4、锅内倒油烧热，爆香蒜片后放入秋葵翻炒。5、再加入白...
有哪些自制香干炒秋葵的教程可以分享?
自制香干炒秋葵是一道简单又美味的家常菜，不仅营养价值高，而且口感独特。下面是一个详细的教程，帮助你在家轻松做出这道菜。材料准备：秋葵：适量（一般10-15个左右）香干：2-3块 蒜瓣：3-4瓣 干辣椒：2-3个（可根据口味调整）食用油：适量 盐：适量 生抽：1-2汤匙 老抽：1茶匙（可选，增加...
秋葵的做法炒秋葵
炒秋葵是一道简单又美味的家常菜，下面是炒秋葵的做法：所需材料：1. 秋葵 300克 2. 大蒜 2瓣（切碎）3. 生姜 1小块（切碎）4. 辣椒 1个（切碎）5. 食用油 适量 6. 盐 适量 步骤：1. 将秋葵洗净，去掉两头的蒂部，然后切成大约2厘米长的段状备用。2. 热锅加热，倒入适量的食用油。3. ...
炒秋葵的家常做法
炒秋葵是一道简单又美味的家常菜，下面是一种常见的做法：材料:- 秋葵 250克 - 大蒜 2 瓣（切碎）- 生姜 1 片（切碎）- 辣椒 1 个（切碎）- 酱油 1 汤匙 - 料酒 1 汤匙 - 盐 适量 - 白胡椒粉 适量 - 食用油 适量 步骤:1. 将秋葵洗净，去除两端的硬部分，横切成段。2. 在炒锅中倒入...
香干炒秋葵制作步骤
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香干秋葵怎么做好吃又简单?
准备材料：将秋葵洗净，去掉两头，并且用滚水焯一下，焯水可以去掉秋葵的粘液，使其口感更加爽脆。焯水时间不宜过长，以免秋葵变得太软。焯好后，用冷水冲凉，沥干水分备用。香干切片：将香干切成薄片或者小块，根据个人喜好来定。炒香干：在锅中加入适量的食用油，油热后放入香干片，中小火煎至两面金黄...
秋葵怎么炒简单又下饭?
秋葵是一种营养价值很高的蔬菜，含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维。炒秋葵是一道简单又下饭的家常菜，下面是一种简单的炒秋葵的做法：材料：秋葵适量（一般每人大约100-150克）蒜末适量 生抽酱油1-2茶匙 食用油适量（如花生油或菜籽油）盐适量 鸡精或味精少许（可选）辣椒（可选，如果喜欢吃辣）步骤...
简单炒秋葵做法
2、买回来的秋葵洗干净，切掉头部。辣椒洗干净备用。3、扁切秋葵，辣椒切丁。4、油温烧热至7、8成左右倒入秋葵，不要等油冒烟，秋葵中粘液较多，因此食用油建议比平时做菜多放一些。5、把蒜倒入锅中，与秋葵一起翻炒，炒至变色。6、再倒入红辣椒，继续翻炒，炒至菜品发软。7、倒入青辣椒、食盐、...
如何自制美味的小炒秋葵?
秋葵清洗干净，去掉两头，用滚水焯一下，可以去掉秋葵的粘液，焯水时间不宜过长，以免秋葵变得太软。蒜、姜剁成末，干辣椒切成小段。烹饪步骤：热锅凉油：锅中倒入适量的食用油，油温热至五成热时（大约150℃），放入蒜末、姜末和干辣椒段，小火慢慢炒出香味。爆香调料：待蒜末变成金黄色，姜末和干...
慕疤甲磺： 主料 秋葵(十个) 香干(两片) 调料 干辣椒(适量) 蒜(适量) 盐(一茶匙) 胡椒(半茶匙) 白醋(一茶匙) 秋葵洗净切段,香干切块焯水捞出控干,辣椒剪成丝,蒜切片.锅里放油,炒下锅辣椒段蒜片.倒入秋葵和香干,调入白醋.大火炒均匀.调入盐,胡椒粉,继续大火翻炒.秋葵完全断生即可.小窍门:1,秋葵不能用铁锅,会变色.2,秋葵一定不要加水炒,大火爆炒变色即可.生一点比炒软了好.生吃都可以所以不必担心.炒久了营养就流失了.3,买秋葵的时候,挑中等身材的,太大了就老了,太小了也不够好吃.捏一下有弹性不很硬的比较好.新鲜秋葵直挺不蔫,但是也不像其他蔬菜一样硬邦邦.
敦化市15061581202： 秋葵干怎么吃？
慕疤甲磺： 1. 秋葵洗净切段,香干切块焯水捞出控干,辣椒剪成丝,蒜切片. 2. 锅里放油,炒下锅辣椒段蒜片. 3. 倒入秋葵和香干,调入白醋.大火炒均匀. 4. 调入盐,胡椒粉,继续大火翻炒. 5. 秋葵完全断生即可.
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慕疤甲磺： 红烧秋葵干的做法1.秋葵干放清水里泡3分钟,再洗两遍,葱切葱花2.热油锅,放入1勺豆瓣酱煸出红油3.然后倒入秋葵干翻炒5分钟左右4.再放生抽,适量盐翻炒均匀5.加两碗水,6.中火焖煮至留下一点汁7.煮了18分钟左右,留有一点汁,洒葱花起锅
敦化市15061581202： hi我想知道下秋葵怎么吃我 - ？
慕疤甲磺： 1.秋葵炒香干食材:秋葵、香干、干辣椒、蒜、盐、胡椒、白醋;做法:1.秋葵洗净切段,香干切块焯水捞出控干,辣椒剪成丝,蒜切片.2.锅里放油,炒下锅辣椒段蒜片.3.倒入秋葵和香干,调入白醋.大火炒均匀.4.调入盐,胡椒...
敦化市15061581202： 秋葵炒作方法 - ？
慕疤甲磺： 1、秋葵:又名黄秋葵、羊角豆、咖啡黄葵、毛茄,黄蜀葵,民间也称“洋辣椒”.原产于非洲,20世纪初由印度引入中国,多见于中国南方.其可食用部分是果荚,分绿色和红色两种,口感脆嫩多汁,滑润不腻,香味独特,种子可榨油. 2、秋葵可以炒香干 做法 主料:秋葵 香干 辅料:干辣椒 蒜 盐 胡椒 白醋 1、秋葵洗净切段,香干切块焯水捞出控干,辣椒剪成丝,蒜切片. 2、锅里放油,炒下锅辣椒段蒜片. 3、倒入秋葵和香干,调入白醋.大火炒均匀. 4、调入盐,胡椒粉,继续大火翻炒. 5、秋葵完全断生即可.
敦化市15061581202： 秋葵干怎么做吃好(秋葵干怎么做) ？
慕疤甲磺： 1、用干净的锅(一定要干净)烧一锅清水,放一小撮盐,水量看秋葵的多少自己把握.一般以水能浸住秋葵为主!2、一般以水能浸住秋葵为主,把水烧沸腾,然后把秋葵倒入锅中,煮大约3到5分钟,迅速滤起放入准备好的冷水里冷却捞出.3、然后放在朝阳处晒大约4到7天,晒干的秋葵大力一捏就会碎那就表示晒好了.4、密封保存,严禁受潮.可保存半年.
敦化市15061581202： 秋葵怎么吃 - ？
慕疤甲磺： 凉拌秋葵 1:准备材料:植物油,秋葵,醋,盐,生抽,白糖,芝麻油,大蒜.2:用刀切掉秋葵的巴子,用流动的水清洗干净,放一边待用.3:锅刷洗干净,放灶上,开大火把水烧开,放入洗好的秋葵,滴几滴植物油,滴油炸出来的秋葵绿油...
敦化市15061581202： 清炒秋葵怎么做 - ？
慕疤甲磺： 1、秋葵洗净去蒂,切滚刀;蒜切片.2、沸水中入少许盐,放入秋葵焯烫1分钟,然后捞出凉开水中冰镇.(去涩味)3、炒锅烧热入油,爆香蒜片.4、下秋葵,大火翻炒两分钟,入盐调味即可.
