烧水、泡茶、喝茶的茶具要怎么选?

作者&投稿:笃言 (若有异议请与网页底部的电邮联系)
~ 一、烧水壶
首先,说说烧水的壶,用什么工具,取决于自身条件的限制。有钱有闲的土豪可以用金壶、银壶、铜壶、铸铁壶盛水,燃檀香木炭加温。屌丝可以用随手泡,如果连随手泡都没有,那就用饮水机,总之能够把水烧开就行。如果你要问我这之间有什么区别,我想说这主要是在文化体验上。简单来说,金壶倒出的水,在温度和分子式上和饮水机里倒出的水区别不大,但饮水机肯定倒不出金壶、银壶、铁壶高大上的体验。
二、泡茶茶具
1.盖碗
八和茶器
其次,是泡茶用具,我们最常见的是盖碗。选盖碗,最常见的问题是就是怕不好用,容易烫手。其实盖碗烫不烫手,茶具本身只是一个方面,操作技巧或许更为重要一些。
想要一款不烫手盖碗,取决于两个方面。首先说材质,孔隙度大的如土陶类相对不烫手;二是形制,碗壁流畅,出水干净利落是首要标准,另外核心的点是大小和重量,一定要能够方便操作,太大太重的话都拿不稳,烫手也就不可避免了。关于使用盖碗的技巧方面,关键是多练习,刚学使用盖碗的时候水不要注得太满。如果真的学不会,不如先试试用飘逸杯冲泡。
2.紫砂壶
如果你觉得盖碗和飘逸杯都不够好,想买个紫砂,那就要特别注意出水,为什么?有请清代生活家李渔大师来解答:(凡制茗壶,其嘴务直,购者亦然,一幽便可忧,再幽则称弃物矣。盖贮茶之物与贮酒不同,酒无渣滓,一斟即出,其嘴之曲直可以不论。茶则有体之物也,星星之叶,入水即成大片,斟泻之时,纤毫入嘴,则塞而不流。啜茗快事,斟之不出,大觉闷人。直则保无是患矣,即有时闭塞,亦可疏通,不似武夷九曲之难力导也。)
这段话的大概意思就是说:凡是做茶壶,嘴一定要直,买的时候就按这个标准买,如果壶嘴有一个弯,那就要担心了,要是有两个弯,那就属于垃圾了。因为放茶和放酒不一样,酒没有渣,一倒就出来了,嘴是直的弯的问题不大,茶可是有叶底的,一点点叶子,泡开了变成一大片,不小心在壶嘴里就堵了,喝茶这种愉快的事情,茶壶堵了倒不出水来,是相当郁闷的。所以茶壶嘴得是直的,直的问题少,有时候闭塞,也容易疏通,你整个壶,壶嘴弯弯曲曲那就是作死。
所以买壶的时候要试一试出水。
三、品茗杯
1.公杯
烧水、泡茶的东西的齐了,现在就讨论分茶的杯子,业内称公杯,买公杯,最实惠的是玻璃制品,透明,好看汤色,挂香,便宜。
2.品茗杯
问鼎茶器 圣涵拍摄
挑完公杯,就要来挑品茗杯了。品茶,以白瓷、玻璃为宜,普洱茶、红茶、岩茶、白茶、黑茶汤色多橙色或金黄色,白瓷杯在视觉表现上更为美观,绿茶汤色翠绿,玻璃杯通透,观赏性更强。
3.茶漏
有人问,你忘了说滤网了,泡茶一定要用滤网么?不一定。滤网能够过滤掉碎末和灰尘,让茶汤纯净度增加。当然如果茶叶本身很干净,而且冲泡技术掌握到位,滤网也不是必须的。滤网有陶土的,有钢网的,有竹制的,有玻璃纱网的,各有优劣,购买的时候可以环保、使用、影响茶味的不同角度进行筛选。
来源/茶业复兴


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我爷爷喜欢喝茶,泡茶,品茶,不知道哪种饮用水最好?
水是茶之母,天然山泉水——沏茶最佳的水,只有用最好的水才能泡出最好的茶,才可将茶的清香、醇厚、清澈发挥到极致;推荐你喝唐饮公司的生命之泉,是泡茶的最佳首选,我家也是喝生命之泉.

喝茶有哪些正确的冲泡方法?
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无量药谷生态茶生茶怎么喝
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这四种解渴的喝茶法,是夏季喝茶的最佳选择
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泡茶、煮茶、蒸茶,三大泡茶方式你都了解了吗?
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有哪些正确喝茶的方法可以分享?
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爱新觉罗常头孢: 因茶择具. “壶为茶之父”.泡什么茶用什么茶具,这也挺有讲究的.过去,爱茶人喝绿茶喜欢用玻璃杯,喝花茶喜欢用盖碗,喝乌龙茶喜欢用小紫砂壶和小紫砂杯.近几年来,有更有讲究的:这把紫砂壶专喝乌龙茶,那把紫砂壶专喝绿茶,最...

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爱新觉罗常头孢: 茶碗 茶杯 茶壶 均可,如果很讲究品味的话,不同的茶叶选用不同材质的茶具;各茶系的风格不同,用考究一点的茶具就显得味道更好一点,普通老百姓的话用个搪瓷杯子也能泡茶喝!

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爱新觉罗常头孢: 现在通用的茶具有瓷器、陶器(主要是紫砂器)、玻璃、塑料.在冲泡德信红茶和德信乌龙时我会选用陶器,因为从品茶的角度来看,以瓷器和陶器最好,其保温性好,沏茶能获得较好的色香味,且造型美观,具有艺术欣赏价值.@赣州济世堂国医馆 但冲泡德信绿茶特别是德信碧螺春和德信银针时我一般用玻璃茶具,玻璃茶具可见杯中轻雾漂渺、澄清碧绿及朵朵茶芽之美态.至于搪瓷、塑料茶具,虽有轻便、耐用之优点,但一般为了解渴而临时使用.

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爱新觉罗常头孢: 选配茶具要因茶制宜:自古以来,比较讲究品茶艺术的茶人,者注重品茶韵味,崇尚意境高雅,强调“壶添品茗情趣,茶增壶艺价值”.认为好茶好壶,犹似红花绿叶,相映生辉. 一般说,饮用花茶,为有利于香气的保持,可用壶泡茶,然后斟入瓷杯饮用.饮用大宗红茶和绿茶,注重茶的韵昧,可选用有盖的壶、杯或碗泡茶;饮用乌龙茶则重在“啜”,宜用紫砂茶具泡茶;饮用红碎茶与工夫红茶,可用瓷壶或紫砂壶来泡茶,然后将茶汤倒入白瓷杯中饮用.如是品饮西湖龙井、洞庭碧螺春、君山银针、黄山毛峰等细嫩名优绿茶,除选用玻璃杯冲泡外,也可选用白色瓷杯冲泡饮用. 选配茶具要因具制宜: 选用茶具,一般要考虑以下三个方面:一是要有实用性;二是要有欣赏价值;三是有利于茶性的发挥.

兴安县19239095396: 用什么样的茶杯泡茶喝比较好 -
爱新觉罗常头孢: 喝了挺长时间一段茶,才刚刚发现最适合喝茶的杯子.为了看茶汤的颜色,买了透明的玻璃杯,现在看来,用那东西喝茶,简直是耻辱了.用里面是白磁的杯子,用了一阵,迷上了青瓷,一直用2个漂亮的青瓷杯子喝.这次春节去天津,发现了...

兴安县19239095396: 泡茶用什么茶具泡最好? -
爱新觉罗常头孢: 紫砂茶具 白瓷盖碗

兴安县19239095396: 用什么样的茶具泡茶最好? -
爱新觉罗常头孢: 瓷器最好,特别是龙泉瓷器.造型美观,具有艺术欣赏价值.泡茶时充分保留了茶的原味,以茶会友别有一番滋味.

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