如何鉴别茶叶的真假 怎样鉴别茶叶真假的方法
作者&投稿：蔽磊 （若有异议请与网页底部的电邮联系）
怎样鉴别茶叶真假的方法
1、取茶叶数片，用火点燃，真茶叶有馥郁芳香，用手指捏碎灰烬细闻，可闻到茶香;假茶叶有异味而无茶香。最好同时用正品茶叶和待辨茶叶火灼比较。
2、新茶叶呈嫩绿色，老茶叶呈深绿色，叶缘呈锯齿状，有16至32对齿，叶端呈凹形，其嫩梗呈扁圆形，叶背有白绒毛，外形条索紧细，细嫩茶叶含筋梗，色泽黄绿，干净均匀，花干黄白色;假茶叶，无上述明显特征，颜色枯滞，看水色，叶底颜色既无红茶那样红亮，也无绿茶翠绿。
3、取待辨茶叶和真茶叶各一小撮，分别用开水冲泡两次，开汤细看。每次泡10分钟，等叶子充分泡开后，分别放在两个白瓷清水盘中，仔细观看叶形、叶脉、锯齿等特征。真茶叶具有明显网状叶脉，主脉直接射顶端，侧脉伸展至叶缘2/3的部位便向上方弯曲，呈弧形与上方支脉相联合。叶背面有白茸毛，叶边缘锯齿显著，基部锯齿稀疏。假茶叶的叶脉不明显，一般侧脉直射边缘，有的两面都有白茸毛，叶边锯齿明显，或锯齿粗大。
於虎达发： 选购茶叶,一般可运用视觉、味觉等方式,根据茶叶固有的色、香、味、形特征,判断茶叶的真假优劣.鉴别时,首先闻茶叶的气味,具有茶叶固有清香者,为真茶;带有青腥气或其他异味者,为假茶或受污染的茶叶.观色时,抓一把茶叶放...
招远市19184995454： 怎样鉴别好茶 - ？
於虎达发： 茶叶品质的鉴别主要看干茶的色泽、气味及外形;冲泡后看汤色、茶香、滋味.不同的茶类干茶的色泽、气味及外形都不一样,冲泡后也是,例如:铁观音干茶外形是呈粒状,色泽沙绿起霜,冲泡后叶质肥厚、汤色金黄清澈,滋味醇厚回甘;再如绿茶干茶茶色翠绿、气味以不同的制作方法有不同的茶香,汤色清绿,叶底细嫩.
招远市19184995454： 怎样分辨茶叶的真假? - ？
於虎达发： 对茶叶鉴别要从茶叶的品质入手,即从色、香、味、形四个方面来综合考虑.凡是纯正优质的茶叶,其色泽正、香气高、滋味醇、形状美,而次质茶叶或假茶,其色泽花杂混乱,香气低沉或带异味,滋味粗淡苦涩,形状大小粗细不正.
招远市19184995454： 如何鉴别好茶叶? - ？
於虎达发： 茶叶的选购不是易事,要想得到好茶叶,需要掌握大量的知识,如各类茶叶的等级标准,价格与行情,以及茶叶的审评、检验方法等.茶叶的好坏,主要从色、香、味、形四个方面鉴别,但是对于普通饮茶之人,购买茶叶时,一般只能观看干茶...
招远市19184995454： 茶叶怎样辨真伪 - ？
於虎达发： 茶叶的品种繁多、规格各异,要对茶叶的质量进行审评,是一项技术性很强的工作.一般来说,审评时可从茶叶的形状、色泽、香气、滋味、汤色等方面来判别. 外形主要从茶叶的条索、嫩度、色泽、净度等几个方面来鉴别. 条索:条形茶的...
招远市19184995454： 如何分辨茶叶的真假呢 - ？
於虎达发： 掌握茶叶选购的方法,需要经一定的训练.但是对于初学者,可以对照下列几条,较简单地选购茶叶.一是茶叶的轻重,一般地说嫩度好的茶,品质较好,分量较重;二是看茶叶是否均匀,包括色泽是否均匀、大小是否均匀,色泽不均、大小...
招远市19184995454： 怎样鉴别茶叶真假与好坏? - ？
於虎达发： 真假茶叶的鉴别 (1)看外形特征 新茶叶呈嫩绿色,老茶叶呈深绿色,叶缘呈锯齿状,有16~32对齿,叶端呈凹形,其嫩梗呈扁圆形,叶背有白茸毛,外形条索紧细,细嫩茶叶含筋梗,色泽黄绿,干净均匀,花干黄白色;假茶叶无上述明显特征...
招远市19184995454： 请问谁知道如何去辨认茶叶的真假?我是一个茶叶的要好者,希望大家能 ？
於虎达发： ①烧:将数片茶叶放在酒精灯上灼烧,真茶有馥郁芬芳的茶香,假茶叶有异味. ②泡:用沸水冲泡,待叶子充分展开后,放在白瓷清水盘内仔细观察,真茶具有明显的网状叶脉,主脉直射顶端,侧脉伸展至叶缘2/3处便向上方弯曲,呈弧形与上方脉相联合,叶背面有白茸毛,边缘锯齿明显,基部锯齿渐稀;假茶叶脉不明显,侧脉一般直射边缘,正、反面都有白毫或都无白毫,边缘锯齿粗大或不明显. 茶叶新陈鉴别 ①新茶外观新鲜,干硬疏松;陈茶暗软紧缩. ②新茶干燥,用手一捻便会碎裂;陈茶软而重,不易捻碎. ③新茶泡出的茶汤颜色清澄,香气扑鼻,喝后喉咙有清凉感;陈茶茶汤略呈褐色,香气逊色.
招远市19184995454： 如何区分真假茶叶? - ？
於虎达发： 可以从外形、香味、色泽、冲泡法等四个方面来鉴别真假茶叶.这里有详细介绍http://www.chaduo.com/article-spjs-39419.html
招远市19184995454： 怎样识别茶叶的真伪等问题? - ？
於虎达发： 真茶与假茶,既有形态特征上的区别,更有生化特性上的差异.茶叶是由茶树幼嫩芽叶经采摘、加工而成,有其独特的功用.假茶,乃是用形似茶树芽叶的其它植物的嫩叶,如柳树叶、冬青树叶、槭树叶等,做成类似茶叶的样子,再冒充真茶出...
