什么是中国老年人平衡膳食宝塔,谷类有什么作用

作者&投稿:羽店 (若有异议请与网页底部的电邮联系)
~ 1、中国老年人平衡膳食宝塔是一个五层的模型,每一层代表应该每天摄入的不同类型的食物。这个宝塔的设计体现了每种食物在饮食中的重要性及其在总饮食中的适当比例。
2、宝塔的基础是谷类食物,建议老年人每天摄入250克至400克。蔬菜和水果占据第二层,建议摄入量为每天300克至500克的蔬菜和200克至400克的水果。第三层包括鱼、禽、肉、蛋等动物性食物,建议摄入量为每天125克至225克。第四层是奶类和豆类食物,建议每天摄入相当于300克鲜奶的奶类及奶制品以及相当于30克至50克干豆的大豆及制品。宝塔的顶部是第五层,包含烹调油和食盐,建议每天烹调油不超过25克或30克,食盐不超过6克。
3、该宝塔的目的是将膳食指南中的平衡饮食原则具体化为实际的食物重量,以便老年人在日常饮食中遵循。它提供了一个理想的饮食模式,尽管推荐的某些食物量,如奶类和豆类,可能与大多数老年人当前的饮食习惯存在差异,尤其是在贫困地区,但这是改善老年人膳食营养状况的重要指南。应将其视为一个目标,逐步实现。
4、谷类食物是包括面粉、大米、玉米粉、小麦、高粱等在内的总称,是膳食能量的主要来源,通常也是农村地区膳食蛋白质的主要来源。混合食用多种谷物比单独食用一种更好,特别是当玉米或高粱成为主要食物时,更应注重与其他谷物或豆类食物的搭配。
5、蔬菜和水果虽然常被放在一起提及,但它们是两类不同的食物,各有其独特的营养价值,不宜完全相互替代。尤其是儿童,不应仅吃水果而不吃蔬菜。
6、鱼、肉、蛋类食物主要提供动物性蛋白质以及重要的矿物质和维生素。这些食物的重量应按购买时的鲜重计算。鱼和虾等水产品脂肪含量较低,可以适量多食。然而,畜肉和禽肉含脂肪较多,应适量食用。蛋类含有较高的胆固醇,每天不超过一个为宜。
7、奶类和奶制品是补钙的良好来源,但由于部分人饮奶后可能出现消化不适,可以选择酸奶或其他奶制品。豆类及豆制品也是蛋白质的良好来源,每天推荐摄入量相当于40克干豆。
8、油脂类食物包括植物油等,它们主要提供能量,并且可以提供维生素E和必需脂肪酸。


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在“中国居民平衡膳食宝塔”中的第二层是?
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潼南县13075634376: 什么是“平衡膳食宝塔” -
张韩补金: 膳食宝塔共分五层,包含每天应摄入的主要食物种类.膳食宝塔利用各层位置和面积的不同反映了各类食物在膳食中的地位和应占的比重. 谷类食物位居底层,每人每天应摄入250g~400g; 蔬菜和水果居第二层,每天应摄入300g~500g和200g...

潼南县13075634376: 中国老年人平衡膳食宝塔共分为几层?
张韩补金: 第一层(塔底):谷类、薯类和杂豆.谷类食物包括粳米、懦米、小米、小麦、大麦、燕麦、玉米;谷类是供给人体热量最主要的来源,谷物中还含有调节人体生理功能所...

潼南县13075634376: 平衡膳食宝塔的五层各代表什么营养物质? -
张韩补金: 平衡膳食宝塔的五层代表了不同种类的营养物质,具体如下裤世:1. 第一层(底层):谷类.主要提供碳水化合物、蛋白质、膳食纤维及B族维生素.它们是膳食中能量的主要来源,多种谷类掺着吃比单吃一种好.每人每天要吃350~500克.2. ...

潼南县13075634376: 什么是均衡膳食,平衡膳食宝塔分几层 -
张韩补金: 2007年中国制定了《中国平衡膳食指南》,明确指出什么叫平衡膳食,而且以“平衡膳食宝塔”的形式显示出来,它从塔基引导粮食类的消费、谷类的消费,250克—300克之间,也可以到400克.食物的消费指的是五谷杂粮,特别提出要多吃...

潼南县13075634376: 平衡膳食宝塔分为多少层? -
张韩补金: 平衡膳食宝塔共分五层,包含我们每天应吃的主要食物种类.1.谷类食物,每人每天应该吃300-500克;2.蔬菜和水果占据,每天应吃400--500克和100-200克;3.鱼、禽、肉、蛋等动物性食物,每天应该吃125-200克(鱼虾类50克,畜、禽肉50-100克,蛋类25-50克);4.奶类和豆类食物,每天应吃奶类及奶制品100克和豆类及豆制品50克.5.油脂类,每天不超过25克.

潼南县13075634376: 中国居民膳食营养宝塔是什么?
张韩补金: “中国居民平衡膳食宝塔”显示了我们每天应吃的5个种类主要食物的重量及所占比重.谷类食物位居塔的底层,是能量的主要来源.宝塔建议的摄入范围较宽,每人每天...

潼南县13075634376: 平衡膳食宝塔分哪些方面?
张韩补金: 平衡膳食宝塔共分为5层,其中包含了我们每天应吃的主要食物种类.宝塔各层的位置与面积不尽相同,这在一定程度上反映出各类食物在膳食中的地位和应占的比重. 平...

潼南县13075634376: 谷类为什么在宝塔底座? -
张韩补金: 塔底,表明应是每天吃得最多的食物.1)含蛋白质丰富,特别是优质蛋白质,其中有人体必需的8种氨基酸,且比例适宜,易被人体吸收利用;2)富含不饱和脂肪酸(有亚油酸、亚麻油酸等),具有降低血液中的胆固醇和甘油三酯的作用,可...

潼南县13075634376: 平衡膳食宝塔的第二层是什么 -
张韩补金: “中国居民平衡膳食宝 塔”共分五层,利用各层位置和面积的不同,反映各类食物在每日膳食中的地位和应占的比重.膳食宝塔塔基为谷类薯类及杂豆250克—400克、水1200毫升;第四层为蔬菜类300克-500克、水果类200克-400克;第三层为畜禽肉类50克-75克、鱼虾类50克-100克、蛋类25克-50克;第二层为奶类及奶制品300克、大豆类及坚果30克-50克;塔尖为油25克-30克、盐6克.

潼南县13075634376: 什么叫均衡膳食? -
张韩补金: 什么叫平衡膳食 平衡膳食是指选择多种食物,经过适当搭配做出的膳食,这种膳食能满足儿童对能量及各种营养素的需求,因而叫平衡膳食. 我们知道食物可分两类,一类是动物性食物,包括肉、鱼、禽、蛋、奶及其制品;另一类是植物性食...

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