6寸奶油巧克力碎生日蛋糕
美美的生日蛋糕你值得拥有。6寸奶油巧克力碎生日蛋糕怎么做呢？做生日蛋糕需要什么食材？下面一起来看看吧。
美美的生日蛋糕你值得拥有。6寸奶油巧克力碎生日蛋糕怎么做呢？做生日蛋糕需要什么食材？下面一起来看看吧。
食材
低筋面粉 50g
蛋白 2个
蛋黄 2个
淀粉 5g
牛奶 50g
花生油 35g
淡奶油 若干
绵白糖 70g
巧克力碎 若干
圣女果 一个
芒果酱 若干
将配料准备好
绵白糖60g分三次加入蛋白液中打发，最后一次将淀粉和绵白糖一起加入打发
蛋黄里加入牛奶和花生油，搅拌均匀，再倒入低筋面粉搅拌
蛋黄糊搅拌均匀成无颗粒状，再将打发的蛋白分三次倒入蛋黄糊中，上下翻动搅拌，不能打圈搅拌，蛋黄糊颜色变浅就可以了，顺便烤箱160度预热5分钟
将搅拌均匀的蛋糕糊距离蛋糕模具15厘米处倒入，震动几下，放进烤箱，160度20分钟
烤好后的蛋糕胚拿出来使劲震动几下，倒扣出来
淡奶油加入10g绵白糖打发
用刮刀涂抹在冷却了的蛋糕胚上
在涂满奶油的蛋糕上撒上一层巧克力碎
再在中间挤上芒果酱，芒果酱上放上一个圣女果，甜甜的蛋糕就做好了
注意事项
打发的蛋白加入在蛋黄糊中要上下翻动，不能打圈
做生日蛋糕的方法
2调制巧克力奶油:可可粉加色拉油调匀拌入白脱油(浓稠根据需要而定)。 3用S.P海绵蛋糕胚,去皮,剖三层,中间嵌巧克力奶油,顶面、垂直边刮抹巧克力奶油,中央刮白脱油小圆,用蘑菇裱花装饰。 玻璃蛋糕 材料: 牛奶、蛋黄、砂糖、玉米淀粉、白脱、琼脂、吉士粉 调味料 : 制奶黄淇淋 牛奶:蛋黄:砂糖:玉米淀粉:白脱:...
如何做生日蛋糕?
11.将水果切成小丁，苹果切丁后用淡盐水泡5分钟，捞起沥干水份。黑巧克力提前用小刀削成碎沫备用，生日蛋糕插牌也提前做好备用。12.将淡奶油倒入盘内加入30克细砂糖打发至有纹路。13.将烤好的蛋糕片成三片。14.在蛋糕坯上抹一层奶油，放上一层水果。15.再抹上奶油，然后加上一片蛋糕，再抹奶油...
生日蛋糕的做法大全
9.将搅拌好的面糊倒入8寸模具，在桌上大力震几下，震掉面糊里的大气泡。11.将水果切成小丁，苹果切丁后用淡盐水泡5分钟，捞起沥干水份。黑巧克力提前用小刀削成碎沫备用，生日蛋糕插牌也提前做好备用。12.将淡奶油倒入盘内加入30克细砂糖打发至有纹路。13.将烤好的蛋糕片成三片。14.在蛋糕坯上...
祝寿生日蛋糕做法大全
200克淡奶油加糖粉16克先打发做夹层，这里放了奥利奥碎，打的硬一点做夹层 步骤10 蛋糕切成2片，放上一片并抹好夹层。步骤11 再把另一片放好 步骤12 再打发400克淡奶油加糖粉34克，打到7-8分发抹面。抹好面，白巧克力隔水融化加入色素搅拌均匀31度左右淋蛋糕一圈，然后再摆放好水果和装饰物就OK...
生日蛋糕的巧克力奶油是怎么做的?
第一种 鲜奶油 250克(雀巢金钻的就好)糖粉 100克 （可以用搅拌机把白砂糖打碎）全脂牛奶 0.1升 香草香精 混合鲜奶油和牛奶,用搅拌器打成硬性发泡的样子（蛋白发泡的感觉），最好在凉快的环境下面完成。 慢慢的，奶油混合物会变成黄油。最后放入糖分和香精,加一点盐。就可以备用了。第二种 黄油270...
奶油蛋糕的创意做法有哪些?
盐焦糖奶油蛋糕：在蛋糕面糊中加入焦糖酱，制作出焦糖味的蛋糕体。使用盐焦糖奶油霜作为装饰，或者在蛋糕顶部淋上一层盐焦糖酱，形成甜咸交织的独特口感。坚果巧克力碎片奶油蛋糕：在蛋糕面糊中混入碎坚果，如杏仁、核桃或榛子，增加口感的丰富性。在奶油霜中加入巧克力碎片，或者在蛋糕顶部撒上坚果和巧克力...
生日蛋糕的做法
这款蛋糕有三个特点，一是风格梦幻，适合女生；二是做法简单易上手；三是用料实在，天然又健康。下面就看看它的具体制作方法。【所需材料】蛋糕胚：鸡蛋3个、低筋面粉50克、细砂糖40克、牛奶30克、植物油25克装饰：淡奶油450克、细砂糖35克、水果350克、粉色素少许、粉色巧克力50克、粉色闪粉少许、...
如何用草莓装饰生日蛋糕
以上下翻拌方式拌匀，倒进烤模；4、放进预热好烤箱里，设置温度160度，中层烤25分钟后改成140度25分钟，出炉后倒扣；5、淡奶油加30克白糖打发，铺在蛋糕上，将草莓一分为二，在挤有奶油的位置放上半片草莓；6、将草莓一分为四，在中间部位摆放成花的形状，蛋糕体周围撒白巧克力碎。
的做法,送给哥哥的生日蛋糕怎么做好吃,送
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巧克力淋面生日蛋糕的做法
12、淡奶油加砂糖加朗姆酒打发，有明显纹路的状态即可。13、将打发好的淡奶油装入裱花袋，挤到蛋糕上。14、将切好的芒果肉均匀铺上。一层一层抹好。15、将淡奶油抹平，放入冰箱冷层半个小时再取出。16、淡奶油煮沸加入巧克力融化，混合均匀稍微冷却一点点淋到蛋糕上。17、接着用巧克力插牌和水果装饰...
段竿醋酸： 巧克力慕斯蛋糕 主料: 奶油 酸奶 巧克力酱 蛋糕 做法: 1、饼干250g装塑料袋中 2、用擀面杖压碎 3、光明黄油125g 4、将黄油放入微波炉中化开 5、黄油倒入饼干末中拌匀 6、将饼干糊倒入蛋糕模中压实 7、保鲜袋包好后放入冰箱冷冻一个小时 8、碗内倒入200ml酸奶,加入巧克力酱拌匀 9、鱼胶粉15ml+65ml清水煮化 10、鲜奶油125ml+10ml白糖打发(打发的盆和打蛋器头预先放冰箱降温,打发时盆下面垫冰块) 11、煮化的鱼胶粉倒入酸奶中拌匀,晾凉 12、倒入打发好的鲜奶油拌匀 13、取出蛋糕模,倒入慕斯馅,放入冰箱冷藏1-2个小时 14、取出蛋糕模,放在一个高物上,用热毛巾围住蛋糕模片刻,就能轻松脱模了
合肥市17814917482： 怎么做芒果黑森林蛋糕? - ？
段竿醋酸： 用料(6寸): 1、鸡蛋2个. 2、低筋粉60克. 3、可可粉15克. 4、白糖25克+35克. 5、调和油25克. 6、鲜樱桃适量. 7、巧克力适量. 8、巧克力酱适量. 9、郎姆酒20克. 10、鲜奶油200克. 11、水35克. 12、泡打粉2克. 13、塔塔...
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段竿醋酸： 做生日蛋糕简单,但需要的工具很多,你要是只是出于心意的在家来做一个,去买那些工具,没必要..
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合肥市17814917482： 怎样做好吃的巧克力蛋糕??？
段竿醋酸： 巧克力豆蛋糕 材料: (6寸)低粉150g;鸡蛋3个;黄油1片;巧克力豆少许;牛奶150g;吉士粉适量;白砂糖200g;少量食盐. 做法: 1,蛋白,蛋黄分离,蛋白液+150g白砂糖打发(奶油状),蛋黄液均匀搅拌,依次放进黄油(加热融化),牛奶,低粉,白砂糖(剩下的50g),食盐,吉士粉,巧克力豆搅拌. 2,预热烤箱后,170度温上下烤35分钟.冷却脱模.
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段竿醋酸： 巧克力奶油蛋糕原料:黑巧克力180克、黄油90克、面粉30克、鸡蛋3个、砂糖60克、朗姆酒(没...
合肥市17814917482： 奶油蛋糕周围的巧克力碎怎么抹上去 - ？
段竿醋酸： 方法:把巧克力碎刮在纸上(最好是油纸),把纸贴在蛋糕边上将巧克力碎泼在蛋糕侧边,可能要反复几次才能让巧克力碎均匀的粘在蛋糕侧面,将掉落多余的巧克力碎清理干净就行了直接用薄一点的刀切,就跟切菜一样,就是要尽量薄一些,很容易就切成碎屑了. 还有注意:巧克力装饰是有专门的工具滴,比如巧克力刮花器,巧克力铲,大理石台等等,不过有个简易的工具就是挖球器,根据巧克力的软硬可挖出弯度不同的巧克力碎
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段竿醋酸： 原料:(6寸1个) 饼底:奥利奥饼干带芯100g、黄油25克.蛋糕:黑巧克力80g(我用的是可可脂含量70%的)、明胶粉6g(或吉利丁片2片)、热水40g、奶油奶酪300克、淡奶油220克、低聚糖30g(我用等量麦芽糖代替).抹面:黑巧克力...
合肥市17814917482： 求黄油忌廉蛋糕(也就是咸奶油蛋糕)的详细做法!!! - ？
段竿醋酸： 你把巧克力换成咸黄油 忌廉蛋糕食材 (6寸) 蛋糕体: 3个 鸡蛋 70克 细砂糖 17克 低筋面粉 17克 玉米淀粉 20克 可可粉 35克 黄油 涂抹层装饰层: 550克 淡奶油 100克 纯黑巧克力 巧克力豆 巧克力碎屑 巧克力奶油 1蛋糕体:分离蛋白蛋黄,...
合肥市17814917482： 生日蛋糕(6寸简易版)怎么做 - ？
段竿醋酸： 用料6寸戚风蛋糕胚 1个 蓝风车淡奶油 600g 幼砂糖 50g(小朋友生日,所以减少10g) 6寸生日蛋糕的做法用蛋糕分配器把蛋糕分成三个等份,清除干净蛋糕周围的蛋糕屑,方便之后蛋糕抹面 一层水果一层奶油,均匀地涂抹干净 用八寸抹面刀,前半段,呈45度角左右摆动,均匀地抹开打发好的奶油 抹面成功的侧面,抹的不好,多多见谅😀😀 正面,因为待会儿还会裱花,所以就没有抹的那么平整 把糯米纸打印的HelloKitty,放在正中间,用手指压平,排出多余空气. 用wilton 21号花嘴,裱出花边和Kitty的围边 继续用21号嘴,把空余地方填满. 撒上装饰彩糖,皇冠插牌,Duang~~大功告成
