玉溪美食有哪些 云南玉溪特色美食有哪些

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玉溪美食有：小锅米线、铜锅鱼、烤鸭、鳝鱼米线、酸角糕、芝麻片、澄江藕粉、油卤腐、铜锅焖饭、耀南火腿、酸汤米线、冬瓜蜜饯等。小锅米线是云南人常见的米线烹饪方法，主要特点是，米线都是在炭火上用小锅煮沸，里面加入鲜肉，米线。米线是经过用大米发酵，磨浆，澄滤，蒸粉，压制，漂洗等工序制作而成的。

铜锅鱼

铜锅鱼是很有特色的云南特色小吃，是白族地区特有的传统佳肴食品，其主料为鱼，辅料有大葱、芹菜、干海椒等，以烹饪煮菜的方式做成。

鳝鱼米线

鳝鱼米线是云南玉溪著名的风味小吃。米线对于云南人来说是一种饮食文化，更是生活中必不可少的食品，一日三餐都可以吃米线。

澄江藕粉

澄江藕粉产于玉溪澄江县坝区。它杂质少，色纯白，含水低，含有较高的成丙种维生素和磷质糖分子。澄江藕粉之所以有名，主要是这里的莲藕大部分的顶端不结莲米。

耀南火腿

耀南地处新平县哀牢山中段，海拨1960米，有得天独厚的气候和自然优势，耀南火腿选用本地土猪，饲养周期为两年。宰杀后用后腿肉，以盐巴腌制15～20天，水压干，再置阴凉、干燥、通风的农家火房楼上烟熏3个月即成。

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沙坪坝区17337954526： 玉溪有什么有名的小吃? - ？
主父伏加巴： 鳝鱼米线和烧豆腐 冬瓜蜜饯 相传玉溪制作冬瓜蜜饯始于明代后期,至今已有四百多年的历史.民国初年玉溪凤香斋糕点铺名师唐家荣,增创＂水晶蜜饯,使玉溪蜜饯声名大震.玉溪冬瓜蜜饯则分为红蜜饯和白蜜饯两种,两种蜜饯均呈透明状,...

沙坪坝区17337954526： 舌尖上的玉溪市(云南省玉溪市小吃美食介绍) ？
主父伏加巴： 1、明星蘸水食洞鱼2、漠沙炒田螺3、洒琪玛4、易门羊全席5、底尼火腿6、澄江藕粉7、大头鲤8、通海豆末糖9、周氏肥肉米线10、豆末汤圆11、酸汤米线12、翟氏小锅煮品13、抗浪鱼14、白姜15、元江猪街茶

沙坪坝区17337954526： 玉溪特色小吃有哪些 - ？
主父伏加巴： 师院门口的凉米线 聂耳公园门口的挂狗头铜锅米线 鸿源饭店的酱油鸡 李棋农贸市场的洋芋粑粑、烧饵块、酸浆粑粑 ....

沙坪坝区17337954526： 玉溪特色小吃有些? - ？
主父伏加巴： 您好,云南省玉溪是一个美丽的地方,那里有很多非常特色的小吃,其中最出名有酸角糕,澄江藕粉,油卤腐,酸汤米线,等等

沙坪坝区17337954526： 玉溪有什么出名的地方小吃? - ？
主父伏加巴： 1.通海豆末糖, 2.芝麻片 玉溪市传统名特食品, 3.冬瓜蜜饯, 4.米线(凉米线、鳝鱼凉(热)米线,小锅米线,豆花米线等等) 5. 炖鳝鱼 6.碗豆粉 7.火烧饼 8.刺桐关的甜白酒......

沙坪坝区17337954526： 舌尖上的江川区(玉溪市江川区小吃美食介绍) ？
主父伏加巴： 1、铜锅煮鱼2、盐水鱼3、菌子宴4、明星蘸水食洞鱼5、大头鲤6、酸汤米线7、白姜8、抗浪鱼9、名特咸菜10、江川大头鱼11、冬瓜蜜饯12、鳝鱼米线13、四道特色鱼菜14、九溪糍粑15、青松烧鸭

沙坪坝区17337954526： 玉溪有那些小吃？
主父伏加巴： 1 鳝鱼米线2 青松烧鸭 3 木瓜水 4 通海凉糕5 澄江藕粉 6 粑粑7 小锅米线 8芝麻片9 酸汤米线10 玉溪油卤腐11 易门豆豉

沙坪坝区17337954526： 玉溪有何特色小吃?？
主父伏加巴： 玉溪酸汤米线以杨才科家的最出名.雪白的米线、金黄色的凉粉、翠绿的韭菜、乌黑的酱油和鲜红的油辣椒,整碗米线色彩艳丽,入口凉爽、清香.

沙坪坝区17337954526： 玉溪有什么特色小吃 - ？
主父伏加巴： 凉米线、蜜饯 江川的鱼(阳光海岸)、峨山的舂鸡、新平的腌菜(磨盘山、嘎洒)、华宁柑橘(象鼻山温泉)、通海酱菜(秀山)、易门菌子、元江水果、澄江抚仙湖啊,等等,多呢

沙坪坝区17337954526： 玉溪 小吃 特产 - ？
主父伏加巴： 最能代表玉溪风味的小吃品种,注重汤味,佐料齐全的是玉溪米线.玉溪米线名目繁多,花色多样,有闷肉米线、鳝鱼凉(热)米线,还有 肉米线、 鸡米线.根据季节变化,还有什锦凉米线,以凉菜为主,脆香爽口,佐料多样,炎夏时节,为...