咖喱牛肉饭有什么特别的制作技巧？
选择肉质：选择适合炖煮的牛肉部位，如牛腩或牛肋条，这些部位的肉含有适量的脂肪，经过长时间炖煮后，肉质会变得非常嫩滑，而且能够很好地吸收咖喱的味道。
肉质处理：将牛肉切成块状，用清水冲洗干净，去除血水和杂质。可以用冷水浸泡一段时间，帮助肉质中的血水更好地释放出来。
香料准备：咖喱的香气主要来自于各种香料，如咖喱粉、姜黄、孜然、芫荽、辣椒粉等。可以根据个人口味调整香料的比例，但要注意不要过量，以免味道过于浓烈。
炒香料：在锅中加入适量的油，将切好的洋葱、大蒜、姜等爆香，然后加入香料继续翻炒，直到释放出浓郁的香味。
炖煮牛肉：将处理好的牛肉块加入锅中，与香料一起翻炒，让肉块表面均匀裹上香料。然后加入足够的水或高汤，将牛肉炖煮至软烂。这个过程可能需要较长时间，耐心是关键。
调味：在牛肉快炖熟的时候，可以加入土豆、胡萝卜等蔬菜，以及盐、糖等调味品，根据个人口味进行调整。
收汁：待牛肉和蔬菜都炖熟后，可以适当开大火收汁，让咖喱汁更加浓稠，这样更容易附着在米饭上。
米饭的选择：咖喱牛肉饭通常搭配白米饭食用，米饭要做到颗粒分明、软硬适中，这样才能更好地吸收咖喱汁。
摆盘：将煮好的咖喱牛肉铺在米饭上，可以撒上一些香菜或葱花增加色彩和香气。
最后的点缀：如果喜欢，可以在咖喱牛肉饭上打一个鸡蛋，或者加入一些酸奶或椰奶，增加层次感和丰富的口感。
通过以上步骤和技巧，你可以制作出一道美味的咖喱牛肉饭。记得在烹饪过程中不断尝试和调整，找到最适合自己口味的风格。
泰国咖喱牛肉饭咋做?
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咖喱饭怎么做?
这招能让咖喱味更浓，适合所有喜欢吃咖喱的朋友！
请问有那位知道一些关于牛肉的菜式呢,让我也学学怎么做?
再洒上香菜末即可。 特点：牛排软嫩，咖喱味浓。 http:\/\/zhidao.baidu.com\/question\/18428444.html?si=1 咖喱牛肉饭很好吃，是印度以及欧洲国家的菜式，现在已经在世界普及。 先做好咖喱牛肉，然后浇在米饭上，是一道很美的饭食。 咖喱牛肉材料介绍：（此法也适用于咖喱鸡块）...
印度人不吃猪肉,不吃羊肉,还不能吃牛肉,那他们吃什么肉?
当然印度以前其实是吃牛肉的，而且并不会禁止，只是后来因为社会以及宗教的变化才会衍生出来，不吃牛肉这种戒律。当然伊斯兰教的穆斯林是不吃猪肉的，所以在印度也会被禁止吃猪肉。当然在印度由于宗教的原因，印度的素食者特别多。请印度人吃饭，先要搞清楚对方是不是素食者，否则会很尴尬。严格的素食者，...
印度人不爱吃猪肉,也不吃牛肉,那他们吃什么肉呢?
而在印度，牛肉是有命令禁止食用的，而对于印度人来讲猪和羊也是圣物，所以说印度人基本上是不会吃这些肉的，如果非要吃的话肯定就是以鱼肉和鸡肉为主，在印度的大街小巷可以看到很多卖鱼和卖鸡的地方，而且印度人很喜欢吃咖喱，咖喱跟鸡肉又是绝配，所以说印度人可以选择的肉类食物其实并不多。印度...
晚上吃咖喱饭会胖吗?为什么有人说咖喱可以帮助减肥?
超声吸引术，是通过超声发生器产生一定频率的超声波，将之对准减肥部位，通过超声震荡将脂肪细胞或脂肪颗粒击碎，然后再挤出或吸出，理论上不损伤血管神经，但实际应用起来产生效果慢，仍有血管神经的损伤。
印度有什么样的特色食物?
印度五大特色美食：1、波亚尼炖饭以长米搭配羊肉、鸡肉、牛肉或蔬菜炖成的饭，因此吃起来是湿湿的。2、菠菜吉士是由菠菜捣碎后加上印度自制的乡村吉士，看起来食物都是绿色的，看起来是健康食品，吃起来不辣，没有吃过这颜色的咖哩吧 3、坦都里烤鸡是印度的国菜，宫廷料理，就跟我们的满汉全席一样...
咖喱粉是什么?有什么成分?
日本的咖喱牛肉饭的做法 首先,牛肉不用买最贵的。能到肉店里买到牛腩其实最合适,有些肥肉的牛肉作出来的咖喱会很香。 牛肉一定要过水。但是最开始从凉水煮起最好。 一下锅就用开水会把肉腥味锁在肉里,所以要慢慢加热。 在加热的过程中,把漂于水面的血浮去掉去完血浮,火开最小1,盖上锅盖慢慢煮去吧。什...
零食牛肉粒是怎么做出来的
步骤七、加入适量的清水煮沸，放入牛肉粒。步骤八、电高压锅选择煮牛肉程序开始煮。步骤九、煮好之后倒入锅内，加入味精和黄酒煮沸。步骤十、煮至汤汁收干，期间要不断的翻炒以免糊锅。步骤十一、制作完成。材料： 纯瘦无油牛肉二磅 淡酱油 5大匙 糖 4 大匙 盐 半小匙 辣椒粉 1大匙 加喱粉 1...
马鞍山有什么好吃的?
问题一:马鞍山有什么地方东西特别好吃 最好就是解放路 回答完毕 问题二:马鞍山有什么好吃的? 50分 喱牛肉煎饺”吧,在人民医院对面往师范附小的巷子里～～(月3元\/两\/5个)马钢医院那儿有个地方卖烤鸭不错,听说天天很多人排队,解放路团结菜市场 入口进去有个“二子咖喱牛肉面”不错,每天人很多不到中午11点面就...
烛从佐坦： 需要注意的几个问题: 1)咖喱是一种有刺激性气味儿的调料,胃不太好的同学吃的时候一定要注意;另外米饭水不要少,不要硬. 2)如果是两个人吃的话,可考虑以下的配量:牛肉一斤(超市一盒装)、中土豆一个、大胡萝卜一个、洋葱半...
洮北区18611597592： 咖喱牛肉饭的制作方法 - ？
烛从佐坦： 原料 土豆2个 胡萝卜2根 洋葱半个 青椒2个 咖喱2/3块(大约80克)西红柿1个 炖牛肉适量 制作过程 1)土豆胡萝卜去皮洗净后切成小块.洋葱洗净切丝.青椒去蒂去籽洗净后用手掰成小块.咖喱切成小块.西红柿切成小块. 2)炒锅中倒入牛油...
洮北区18611597592： 牛肉咖喱饭怎么做的? - ？
烛从佐坦： 咖喱饭的做法 材料: 肉:牛肉、猪肉、鸡肉均可,切成小块 菜:土豆——切块(小一些),胡萝卜——切丁,洋葱——切成小块 料:食用油,盐,咖喱粉 步骤: 1、锅里放油,炒肉 2、放菜到锅里跟肉一起炒,注意要多放点油,还要放适量的...
洮北区18611597592： 咖喱饭怎么做好吃 - ？
烛从佐坦： 咖喱饭是个好东东,好处有二:第一,非常容易出效果,热腾腾端上来一锅,咖喱的香味夸张的四溢,很吓人;好处二,其实做法很简单 :咖喱饭的做法材料:肉:牛肉、猪肉、鸡肉均可,切成小块 菜:土豆——切块(小一些),胡萝卜—...
洮北区18611597592： 如何制作“咖喱牛肉饭”! - ？
烛从佐坦： 咖喱牛肉饭很好吃,是印度以及欧洲国家的菜式,现在已经在世界普及. 先做好咖喱牛肉,然后浇在米饭上,是一道很美的饭食. 咖喱牛肉材料介绍:(此法也适用于咖喱鸡块) 牛肉500克,咖喱酱15ml,洋葱2个,胡萝卜2根,土豆2个,大蒜...
洮北区18611597592： 怎么制作咖喱牛肉饭? - ？
烛从佐坦： 咖喱饭的做法 材料: 肉:牛肉、猪肉、鸡肉均可,切成小块 菜:土豆——切块(小一些),胡萝卜——切丁,洋葱——切成小块 料:食用油,盐,咖喱粉 步骤: 1、锅里放油,炒肉 2、放菜到锅里跟肉一起炒,注意要多放点油,还要放适量的盐(也可先不放,等调入咖喱后若盐味不足再加盐) 3、菜有些熟了,加水漫过菜,小火煮 4、菜都熟透了,小火,将咖喱粉用少量冷水拌匀(咖喱粉的用量可根据自己的口味),然后倒入锅中搅匀.可一边尝味道,一边加入咖喱. 5、继续煮上5分钟.
洮北区18611597592： 咖喱牛肉饭要怎么做? - ？
烛从佐坦： 做好咖喱牛肉饭关键:一定要选好咖喱.国产的咖喱偏辛辣,有股浓浓的中药味,日韩口味的比较柔和,有点甜香味,其他地方的咖喱没吃过,不知道. 我用的是从韩国用品商店里买来的咖喱粉,牌子是韩文的,我不认识,可以考虑到网上找找,或者去韩国用品商店或朝鲜族同胞的小店里转转,肯定有卖的.经反复验证,这种咖喱粉做出的咖喱饭味道最好. 买过市面上一种现成的咖喱牛肉料,微波炉转转就能吃的,不记得牌子了,有股酸酸的味道,不好吃. 据说味嘟嘟的咖喱还行. 至于具体做法,大家的答案都很详细,我就不多说了. 一定要选好咖喱粉啊,否则,可惜了那么多牛肉哦...
洮北区18611597592： 咖喱牛排饭怎么做? - ？
烛从佐坦： 1主食:咖喱饭做法:少量色拉油烧热,加入适量咖喱粉,加入姜末,翻炒至出香味,将煮好的大米饭倒入锅内翻炒均匀(米饭要干,如果时间充裕最好用生米炒),加少许盐,出锅.2主菜:黑椒牛排(超市内有煨制好口味的半成品牛排)做法:色拉油入锅烧热,将牛排入锅正反两面煎,依各人口味每面煎10-30秒出锅即可.3配菜:西兰花、胡萝卜做法:将切好洗净的西兰花与胡萝卜用水焯好,捞出,与加入姜丝、蒜片、花椒油、味精、盐拌匀即可.
洮北区18611597592： 如果制做咖喱饭？
烛从佐坦： 原料:肉末、米饭 配料:素火腿丁、红萝卜丁、马铃薯丁、白花菜 调料:咖哩粉2匙半、油适量、 高汤2碗半、酱油1匙 、盐1/2匙 做法: 1. 将咖哩粉以乾锅小火慢慢炒香,盛起备用. 2. 锅内倒油,放入肉末及素火腿炒香后,加入酱油拌炒. 3. 加入蔬菜如红萝卜、马铃薯、白花菜等炒炒,再倒入咖哩粉拌炒均匀后, 倒入准备好的高汤慢炖, 将所有材料煮软,水剩1杯半左右. 4. 加盐,起锅前以面粉勾芡. 5.与蒸好的米饭拌匀即可.
洮北区18611597592： 怎样做咖喱牛肉饭? - ？
烛从佐坦： 咖喱牛肉材料介绍:(也适用于咖喱鸡块) 牛肉500克,咖喱酱15ml,洋葱2个,胡萝卜2根,土豆2个,大蒜3瓣,姜10克,丁香5克,桂皮5克,盐1茶匙(5克),油30ml 菜式典故或创意: 咖哩中含有具辣味成分的香辛料,它们会刺激唾液或...
