秦皇岛有哪些名菜？秦皇岛十大名菜有哪些？

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秦皇岛十大名菜


1.秦皇岛十大小吃蟹宴介绍


由于秦皇岛是沿海城市，所以海鲜大餐是不缺的。因为秦皇岛的海鲜产品比较多，所以可以来个特色菜大杂烩，把所有好吃的都集中在一起。这是必须的，这个蟹宴就是以这种情况出名的。


这里的螃蟹不仅很大，而且很肥。大的大约有一公斤重。我们可以用各种方法来吃它们。最重要的是这里的螃蟹种类繁多，可以用其他的螃蟹做成各种口味。最后把它们混合在一起就能做成这么好吃的食物。


2.秦皇岛十大小吃鱿鱼丝介绍


北戴河靠近渤海湾，特产主要是海鲜。鱿鱼就是其中之一。北戴河到处都是烤鱿鱼的店铺和摊位，这也算是北戴河的一大特色了。有烤着吃的，也有包装好的。


鱿鱼又叫软鱼，可以生吃，也可以晒干吃。鱿鱼的营养价值极高，蛋白质含量在16% ~ 20%，脂肪含量极低，只有不到1%，所以热量也低。对于害怕肥胖的人来说，吃鱿鱼是个不错的选择。鱿鱼的脂肪中含有大量的EPA、DHA等高度不饱和脂肪酸，肉中所含的高含量牛磺酸能有效降低堆积在血管壁的胆固醇，对预防动脉硬化和胆结石形成相当有效。同时可以补充脑力，预防老年痴呆症。因此，鱿鱼是易患心血管疾病的中老年人的健康食品。鱿鱼丝是一种深受现代人喜爱的休闲食品，因其加工工艺严格，制作精细，味道鲜美，口感适中，营养丰富。


去北戴河旅游，别忘了带些包回家和亲朋好友分享。


3.秦皇岛十大小吃——竹蒜鹅火锅介绍


大蒜是一种珍贵的药用真菌，具有健脾和胃、益气止痛、减肥、抗癌、降血压、降胆固醇的作用。蒜香鹅的味道：鲜嫩爽口，味道鲜美，香气浓郁，浓而不腻，淡而不稀，风靡全国。


4.秦皇岛十大小吃炭烤生蚝介绍


烤生蚝


将活牡蛎打开，用清水洗净牡蛎肉和牡蛎壳各一个，牡蛎肉沥干备用；烤生蚝大致可以分为三种口味：蒜味、酱油味、原味。蒜蓉酱：把大蒜剁碎，辣的话可以放点剁碎的红辣椒。蒜末和胡椒粉用油拌匀，加盐和味精(或鸡精)拌匀，盐多一点。


酱汁：将豆豉、大蒜或胡椒切碎，用油和盐拌匀。


将洗干净的牡蛎壳一半放在炭火上，每个牡蛎壳上放一块牡蛎肉，边烤边加入上述汁液。原蚝肉只是刷了油，撒了一点盐。听到吱吱声，把牡蛎肉翻过来，加汁，烤。


5.秦皇岛十大小吃清蒸海鲜介绍


去秦皇岛，自然要细细品味海鲜。当地人喜欢清蒸海鲜，不管是蟹、虾还是蛤蜊。放上水，蒸熟，吃的时候蘸点姜醋。太新鲜了！吃海鲜有季节之分。螃蟹从四月底吃到年底。当然也可以不分季节吃养殖虾。在秦皇岛人眼里不叫海鲜。近年来，烧烤海鲜开始流行。有一种小杂鱼叫青皮，细长，背有点绿。不能炒着吃，只能烤着吃。它很好吃，而且非常便宜。当季，5块钱可以买两斤或者两斤半的钱。-


6.秦皇岛十大小吃粉鸽简介


粉红鸽子


所谓粉鸽，就是用绿豆粉做的小煎饼，可以炖，可以煎，可以炸，可以蒸。对健康非常有益。


7.秦皇岛十大小吃烤鱼片介绍


北戴河靠近渤海湾，特产以海鲜为主，烤鱼片是其中之一。直接食用是非常好的休闲食品。这里的烤鱼片和超市里卖的产品的区别在于，它是用整条鱼烤出来的，而不是用碎片碾碎，而且不含面条。现在大部分都是现烤现卖，随处可见。买几个包带回家和亲朋好友分享是个不错的选择。


8.秦皇岛十大小吃之四——活鱼锅介绍


由陆同礼先生创办，以姓氏命名。陆氏，大禹后裔，原名司。楚汉战争时，改国号为鲁，故以鲁为氏。它围着炉子喝酒欢呼，各种好吃的都融化在一个小水壶里。四通活鱼锅是以各种淡水鱼为主料，配以枸杞、人参、红枣、冰糖等十几种滋补药材制成。同时各种荤素都可以在锅里涮，吃的时候可以丰富和考察，荤素都可以。可以合理搭配，均衡搭配，不分季节，老少皆宜。经常吃鱼锅，可以增进食欲，祛湿散寒，有益健康。四通活鱼锅先后在秦皇岛开了3家分店，在全国开了40多家连锁店。四通商标已在国家商标局注册。


地址：秦皇岛市海港区文化北路392号


9.秦皇岛十大小吃豆卷介绍


豆卷


原料：油皮(50克)


豆腐干(100克)


绿色豆芽(100克)


竹笋(100克)


蘑菇(新鲜)(50克)


调料：盐(8克)


白砂糖(3克)


短信(3g)


酱油(2克)


淀粉(豌豆)(25克)


料酒(5克)


生姜(5克)


花生油(100克)


芝麻油(15克)


制造工艺


1.将豆腐的硬边切掉，用少许水在酒中泡软。将绿豆芽、香菇、豆腐干、竹笋洗净，切丝。


2.炒锅烧热，放入熟花生油50g，翻炒各种原料和调料，放入盆中。


3.将豆腐皮摊平，将炸好的三丝放在上面长条状，卷成拇指粗细的条状，用刀切下，边缘涂上湿淀粉粘上成品。每张豆腐皮可以卷3-4条。


4.锅烧热，放入熟花生油50克，四成热时，放入豆卷，用文火煎至两面发黄，放锅稍凉，切成5厘米的段，即可食用。吃的时候蘸香油和酱油。


食物的味道


味道：咸香可口。


色泽金黄，脆脆的。


10.秦皇岛十大小吃海蟹介绍


螃蟹：是海滨的主要海鲜。种类很多，尤其是梭子蟹，特点是体型大、扁、长，淡青色。它在当地也被称为海蟹。春天，母蟹比较胖；到了秋天，尤其是深秋，海蟹又大又肥，最重约一公斤。


海蟹蛋白质含量高，是老少皆宜的好味道。有很多种加工和食用方法。平时用清水蒸一下就可以吃了。煮熟的螃蟹不宜长时间存放；以一天为宜。如果再吃的话，只需要把它蒸热，然后加入醋、蒜粉、姜末调味就可以了。它更可口。自北戴河旅游开业以来，吃海蟹的中外游客形成了一系列谱系：油蟹块、烤蟹盖、渤海整蟹、清蒸海蟹等。


以上仅供参考。

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迟骂夏桑： 秦皇岛的饮食以海味居多,如果追求价廉物美又有充足的时间,可以去海鲜市场买一些爱吃的海鲜回来,找家价格公道的餐馆加工.秦皇岛招牌海鲜菜有烤大虾、铁板蟹、酱爆皮皮虾. 秦皇岛风味小吃有回记绿豆糕、赵家馆饺子、四条包子、老二位麻酱烧饼、长城饽椤饼.

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黄平县17847014745： 秦皇岛的当地特色菜主要有哪些,什么饭店好吃不贵呢？
迟骂夏桑： 到秦皇岛也就是吃些海鲜,螃蟹,大虾之类的 我建议还是到市里的一些大的饭店,例如海鲜居,海鲜制造之类的,虽然是那种正规的饭店看似会很贵,但是要是到了景区或海边的一些小店,反倒容易被黑,我同学是本地人都被黑过,而且质量还有味道当然也不专业,那些小店都是只做这一季的买卖,当然要挣出一年的钱来,不想正规店要挣信誉