请问钨钢做的菜刀好吗？
做日常的生活用刀不好。价格还不考虑，一般的钨钢的说法其实专业的叫法是硬质合金，其实不是钢。是用钴或镍做粘结剂粘接了一些像钨钛等金属变态的碳化物用粉末冶金的办法获得。具有高硬度和高耐磨性。这玩意就是用来做切削金属的刀具上的刀片和一些需要很耐磨的工件。
要是生活中的刀具，硬度其实没那么要求高，但对强度韧性却要求很高。而这玩意很脆，在冲击面前是一个脆弱的东西。你要是拿他做刀具，砍个什么稍微硬的东西，保证蹦刃。而且这玩意不能磨出锋利的刀锋。
使用菜刀的注意事项：
(1)切菜应备2～3把菜刀，一把用来切原料，一把用来砍骨头。做到砍刀不细切，切刀不粗砍。另外一把专用来切熟食。
(2)菜刀沾水容易生锈，切番茄等酸性食品，菜刀更易生锈。如果菜刀用后在淘米水中浸泡几分钟，就不会生锈了。使用菜刀后，尤其是切过盐腌食品后要擦洗干净。长期不用可涂些食油。
(3)夏季防生锈，用后擦干，用干净软布包裹好，放在干燥通风处，刀一旦生锈要及时擦掉。
(4)使用菜刀用力不宜过猛或左右扭动，如需切砍时，可用刀刃的后1/3处。
(5)菜刀不宜放在火炉等高温处，以免退火。此外，刀不宜常磨，不宜太钝，也不宜太锋利。
急!急!急!哪里钨钢菜刀卖?
很少有卖钨钢菜刀的，因为钨钢属于硬质合金，如果用来做菜刀价格将相对昂贵，而且合金的致癌作用尚不明了，一般都不会用来做食用方面的器具，如果你非要买的话也可以到硬质合金厂去订做一把，保管你用几十年都不坏，不过就是不知道怎么磨刀
钨钢和黑钢谁好?
钨钢,韧性好。硬度大又耐高温..我是做数控的,对这还懂点.我们用的刀具很多都是钨钢,它硬度是钢的2倍,也有用来做钨钢手表,戒指的都有，汗个,跑题了。你买的是多孔钨,所以有洞,用来做电子产品的?表面的黑色东西是氧化...
如果我想买个可以砍断菜刀的刀,应该什么硬度?或者说什么钢材?
一般正规厂家出的不锈钢菜刀硬度都在56以上，刃宽在10CM左右，根本没可能有什么刀子可以砍断菜刀，现在制刀钢最适合的硬度也在62左右，钢材的硬度和韧性是一对矛盾的兄弟，硬度过高脆性就大，韧性高则硬度上不去。如钨钢或特殊硬质合金，其强度能去到80~90，适用于数控机床作车刀使用，但脆性大，经不得...
菜刀9铬15和9铬18哪个好
菜刀材质9铬18。9铬18是铬合金不锈钢，马氏体金相组织，含碳量高，含碳量达到0.9％，含铬量为18％，防腐防锈性能一般，因铬合金有耐腐蚀作用，菜刀防腐防锈性能好于9铬15，刀口锋利，切硬菜也容易。9铬15不锈钢含碳量一样，含铬15％稍低，菜刀价格稍低。钨钢中铬的含量占比为9。也叫9铬钨钢选用...
钨钢砍骨刀刀好钛金砍骨刀好?哪种没毒?谢谢
都没毒 钨钢硬，崩了，钝了你自己根本磨不了 钛合金软，不过貌似没有量产钛合金菜刀的，所以判断为假货
什么钢质材料菜刀最锋利
只是不同钢材的保持性不同而已。好的菜刀保持性很好，一般的菜刀磨很锐没切几下就卷刃，区别就在这儿。因为菜刀可以磨，你完全可以拿国产垃圾菜刀磨得很锐。所以我觉得单纯比出厂锐度才有意义。那基本上日本刀完胜的。我用的是SHUN旬 CLASSIC系列，VG-MAX钢材，只有16度夹角，横向劈放在桌子上的橙子，...
菜刀什么材质最好?
问题五:用什么钢做菜刀最好??? 比较容易找弹簧钢柔韧性+硬度都没问题要能找钨钢错 问题六:家用菜刀什么材质的好 如果是单单切蔬菜瓜果一类的,纯不锈钢的菜刀最好。如果平时要剁鸡块、排骨之类的食物,就应该再多准备一把钢口硬一些的不锈钢刀。因为纯不锈钢刀的钢口比较软,不适合剁带有小骨头块的肉类。 问...
用什么钢做菜刀最好???
最有一个就是看刀刃的火候，个人建议家庭用刀要好用和耐用的话可以选择传统的老式手工锻打菜刀，像湖南双峰国藩聋哑刀厂那种炮弹钢手工锻打的老菜刀，非常的锋利耐用还很易磨，钢材钢火很好，就是外表粗糙难看些论好用那绝对是厨房菜刀好货。 不锈钢刀一般就是刚刚开始用时很好用，时间一长就很难用...
什么材质的刀最好
打造一把刀现实中的最好的材料是钛合金或者钨钢钛合金因具有强度高 耐蚀性好 耐热性高等特点而被广泛用于各个领域钛合金主要用于制作飞机发动机压气机部件，其次为火箭导弹和高速飞机的结构件钛合金在潮湿。2钢质材料 钢质材料的硬度和韧性都是极好的，它和陶瓷材质的菜刀有很大的区别，使用便捷，适合用来...
什么钢材能够做菜刀
钢是对含碳量介于0.02%至2.11%之间的铁碳合金的统称，通常也富含其他元素，并根据所需应用改善某些特性。可以做刀的钢材非常多。最常见的用作刀片的钢种通常分为以下几大类：1、工具钢 主要用于制造各种切削刀具的硬质合金钢，具有较高的硬度、高耐磨性和适当的韧性。工具钢一般分为碳素工具钢、合金...
汗志可益： 做日常的生活用刀不好.价格还不考虑,一般的钨钢的说法其实专业的叫法是硬质合金,其实不是钢.是用钴或镍做粘结剂粘接了一些像钨钛等金属变态的碳化物用粉末冶金的办法获得.具有高硬度和高耐磨性.这玩意就是用来做切削金属的刀...
永春县13198576739： 刀身完全选用钨钢材质,可以吗?？
汗志可益： 可以的,但关键看你做什么用.钨钢的特性除了坚硬以为,还比较耐磨.但弱点是比较脆,没有人性.如果你只是作为切菜的话,那就不必了吧.哈哈
永春县13198576739： 钨钢能用于菜刀上吗? - ？
汗志可益： 很少有卖钨钢菜刀的,因为钨钢属于硬质合金,如果用来做菜刀价格将相对昂贵,而且合金的致癌作用尚不明了,一般都不会用来做食用方面的器具,如果你非要买的话也可以到硬质合金厂去订做一把,保管你用几十年都不坏,不过就是不知道怎么磨刀
永春县13198576739： 钨钢做刀会怎么样什么材料做最好求解 - ？
汗志可益： 钨钢做刀不好,钨钢硬度大非常耐磨但是比较脆,我的钨钢手表带一下就摔断了,但是没有一点划痕.
永春县13198576739： 钒合金钢与钨钢哪个做刀好 - ？
汗志可益： 刻刀,机械加工不熟悉,但是要是收藏或运动用的刀剑类我可以提出一点意见,首先钒和钨的作用在钢材里的作用,钒是增加强度和刀刃保持度的,钨是增加硬度,钒目前没有太多的替代合金,钨其实和钢中的碳是可以互相替代.再其次,除了...
永春县13198576739： 用什么钢做菜刀最好??? - ？
汗志可益： 挑选菜刀最重要是看刀具的材质了,刀具一般分为 切片刀 斩切刀 斩骨刀 屠宰刀等分类,根据你的需要选择相应的刀具. 切片刀时候切片切丝切菜之类,斩骨刀时候斩骨啥的,分切不同实物使用不同的菜刀. 选购刀具一定要选择钢材好的,不...
永春县13198576739： 做刀具是用钨钢好还是碳刚好?哪个刀更快些?？
汗志可益： 一般都是碳钢,没见过钨钢左的刀.但是可以肯定,钨钢不适合做刀,肯定没碳钢做刀好.
永春县13198576739： 冷钢刀与钨钢刀哪个好 区别在哪 - ？
汗志可益： 各有各的好处,钨钢的含碳量高,硬度大,耐磨损,但易折断.冷钢的柔性很好,但硬度不高,一般的是比较亮,观赏性较好.
永春县13198576739： 网上卖的便宜德国钨碳钢厨刀好吗 - ？
汗志可益： 有钨钢(钨钢,又称为硬质合金,是指至少含有一种金属碳化物组成的烧结复合材料.碳化钨,碳化钛,碳化钽是钨钢的常见组份.这个好贵啊,几百元一公斤啊.). 有碳钢(碳钢也叫碳素钢,指含碳量Wc小于2.11%的铁碳合金.碳钢除含碳外一般还含有少量的硅、锰、硫、磷.这个好便宜.) 但还真没有听说过钨碳钢这种材质哦...估计是商家自己起名的牌号吧. 10来块钱一把的刀具,最多就是碳钢类的材质吧.
