来自吉林——十大特色小吃，你赞吗？
作为东北地区和吉林省重要交通枢纽的中心城市，吉林市素有雾凇之都、中国北方特色的 旅游 城市、国家 历史 文化名城、中国书法城等名誉。
吉林市满语名为“吉林乌拉”，意为“沿江的城池”，故吉林市又被称为“江城”、“北国江城”。这样的城市所盛产的食材，最终被制作成几代都传延至今的 美食 。又或，这便是乡愁的味道。
锅包肉
锅包肉原名锅爆肉，是一道东北菜，成菜后，色泽金黄，口味酸甜。
锅包肉把咸鲜口味的“焦烧肉条”改成了一道酸甜口味的菜肴。通常将猪里脊肉切片腌入味，裹上炸浆，下锅炸至金黄色捞起，再下锅拌炒勾芡即成。
煎粉
煎粉可以说是真正的吉林市特色小吃。煎粉始于吉林。把淀粉和水按1:3的比例搅匀,稍微加点明矾和食盐，然后就倒到锅里不断的翻炒，这翻炒可是要注意火候，不能糊，等到淀粉结块就可拿出来晾凉备用。
接下来在锅中加油，把刚才做的粉块切成方块，下锅煎，不用经常翻，当听见吱吱的声响，那香味也随之出来，等到粉块完全透明时就熟了。把它们盛到碗里，加凉开水，然后淋上芝麻酱、蒜末、精盐、少量的酱油和香菜，还可依你个人口味加醋和辣椒油，等等。
白肉血肠
白肉血肠是闻名东北的地方菜。以猪肉、血肠为主要原料，吃起来肥而不腻，瘦而不柴，血肠脆嫩绵软，热汤鲜香味醇，作料五味俱全，脍炙人口，驰誉吉林食苑已有几百年 历史 。
打饭包
打饭包，据说有一次努尔哈赤在行军途中，路过一户农家，还没吃饭就要启程，主妇着急就用生菜叶子包上新做好的米饭，拌上大酱和大葱，让士兵带着路上吃，大受欢迎。这种做法慢慢由军中传到民间。
东北人包饭包叫打饭包，米饭用大米和小米混在一起焖成的二米捞饭；用那种刚采摘的新鲜的大白菜叶子或生菜叶；东北独特味道的大酱做成的鸡蛋酱；有时还要拌上东北独特做法的油汪汪的土豆泥和新鲜的葱丝香菜。
小鸡炖蘑菇
这道菜也是吉林人冬季常吃的菜，尤其过年的时候，基本上每家的年夜饭都会有这道菜。当然，小鸡的选择是有讲究的，一般会选择本地的笨鸡，或者野鸡，以保证鸡肉的鲜美。再加上吉林特产的蘑菇，绝对会让你食欲大增。有时候，人们也会把它换成小鸡炖土豆，甜甜的土豆也是很好吃的。
冷面
因为在吉林朝鲜族人比较多，所以到了吉林，大家一定要趁此机会，好好品尝一下朝鲜 美食 。吉林的冷面店有很多，几乎到处都是，于是，冷面成了真正的好吃不贵的小吃。尤其夏季食用，清凉适口，消暑开胃，冬季可以温食。
猪肉炖粉条
猪肉炖粉条，吉林传统四大炖菜之一。也是农户家里用来款待贵客所不可缺的炖菜。最能体现东北人的豪迈。粉条也是吉林本地特产的土豆粉才够劲道，本地产的土豆粉条易熟耐煮，与肉同炖，鲜香扑鼻，味道纯正。相传金代，各部落战争不断，部落头领为使士兵能尽快回复体力，最常用的方法就是让士兵吃猪肉炖粉条。粉条炖猪肉是东北第一炖，所谓“猪肉炖粉条，来晚捞不着”。
排骨炖豆角
排骨炖油豆角，吉林传统四大炖菜之一。油豆角是黑土地的特产，油豆角颜色鲜绿，肉质肥厚、口感柔和、无老丝，是豆角中的极品，其外表有油滋润一般的表相，味道有奇妙的油香。特别是排骨炖油豆角更是深受吉林省人的喜爱。这油豆角的称谓蕴含着人们对它的深深的喜爱。特别是排骨炖油豆角更是深受黑龙江人的喜爱。油豆角还可以和猪肉、排骨，土豆、南瓜等等食材搭配，都可以做出十分美味的菜肴，甚至仅用以素油炖制油豆角一样鲜美无比。
拔丝地瓜
拔丝地瓜是有名的东北菜。它吸引人的地方主要有亮点。一就是地瓜，东北产的地瓜一般个大味甜，这在南方是绝对吃不到的。其次就是这个糖，熬得必须火候恰到好处才可以。熬得时间太短会导致拔不出丝，熬得太久，糖又会糊掉，所以，真正的好厨师会熬出那种甜甜的并且能拉出好长好长丝的糖。上桌的时候要上碗白水，沾着吃，才不沾牙，要注意不要烫到嘴哟。
烤冷面
烤冷面，在东北，烤冷面地位是这样的：有人陪着吃饭就吃烤冷面；没有胃口又必须吃饭就吃烤冷面；不知道吃什么了就吃烤冷面；天热了可以吃烤冷面；天冷了就更想吃烤冷面；烤冷面有碳烤、铁板烤和油炸三种。
吉林省十大特色美食
特色菜肴：清蒸松花江白鱼 这道菜非常好吃。在清末民初时期吉林当地官员将白鱼送给皇帝作为贡品。皇帝与之许多官员和显贵人士也非常喜欢用白鱼制作的菜肴。其同时比较受欢迎的还包括：煨三鲜，刺嫩芽银耳薇菜汤，白扒松茸， 参茸馄饨，牛肉锅贴等。延吉是延边朝鲜族自治州的首府，游客可以在那里品尝各种韩国...
吉林市美食
吉林市美食有杀猪菜、冷面、小鸡炖蘑菇、灶台鱼、满族火锅、烧鸽子、吊沪饼、烤大蒜、鼎丰真糕点、熏肉大饼等。1、杀猪菜。吉林特色美食，深受当地人喜爱。2、冷面。吉林特色美食，吉林比邻朝鲜，冷面相当正宗。3、小鸡炖蘑菇。东北特色菜肴，鲜香细嫩、润滑厚实。4、灶台鱼。吉林特色美食，味道鲜香、...
吉林延边十大名小吃,东北延边旅游美食推荐
吉林延边十大名小吃？1.石锅拌饭 石锅拌饭是一道充满朝鲜族特色的美食，它的主要原料是米饭、牛肉、蔬菜等，煮熟后放入石锅中，加入辣椒酱、酱油、韩式泡菜等配料，拌匀后食用。石锅拌饭的特色在于米饭和配料在石锅中混合烹制，吃起来热气腾腾，口感鲜美。2.打包饭 1.延吉冷面是延边特色小吃，是中国十大...
吉林省的文化特色是什么
吉林省的文化特色如下：1、东北大秧歌 秧歌是我国汉族中广为流传的一种民间艺术形式，历史十分悠久，从表演形式上可分为地秧歌、高跷秧歌、寸子秧歌以及抬杆、背杆、橛杆等多种表现形式，通常还把耍龙灯、舞狮子、跑旱船、推车、打霸王鞭等民间舞蹈结合在一起。2、踩高跷 踩高跷，是我国各地广为流传...
吉林市特产有哪些
吉林市特产丰富多样，具有地方特色的商品包括：1. **长白山人参**：被誉为中国人参的正宗，与人参、鹿茸角并称为“东北三宝”。吉林人参产自长白山区，以其优质的品质和产量而闻名。2. **万昌大米**：选用绿色晚粳稻谷精制而成，米粒晶莹剔透，煮熟后香气扑鼻，口感极佳。3. **吉林红腐乳**：以...
吉林特产有哪些土特产可以带走
1. 延边苹果梨，作为白梨系统中的优良品种，是中国知名的梨之一。它主要产自吉林省延边朝鲜族自治州，以其脆甜多汁的口感而受到喜爱。2. 公主岭大米，是吉林省公主岭市的特色产品，亦为中国国家地理标志产品。这种大米因其香郁、粘稠、柔软的特性，在消费者中享有盛誉。它的米粒呈椭圆形或长形，外观...
吉林市美食
杀猪菜、冷面、小鸡炖蘑菇、灶台鱼、满族火锅、烧鸽子、吊沪饼、烤大蒜、鼎丰真糕点、熏肉大饼。1、杀猪菜：吉林特色美食，深受当地人喜爱。2、冷面：吉林特色美食，吉林比邻朝鲜，冷面相当正宗。3、小鸡炖蘑菇：东北特色菜肴，鲜香细嫩、润滑厚实。4、灶台鱼：吉林特色美食，味道鲜香、十分美味。5、满族...
吉林有哪些当地特色美食值得品尝?
锅包肉：这是一道具有东北特色的传统菜肴，主要由猪里脊肉切片，裹上淀粉后油炸至金黄酥脆，再用糖醋汁快速拌炒而成。其特点是外酥里嫩，酸甜适口。吉林米肠：吉林米肠是一种将糯米、红枣、花生等食材填充在猪肠中，经过煮制而成的地方小吃。它口感独特，既有糯米的软糯，又有猪肠的香脆。松花蛋：又...
吉林特色美食 分别有什么特点
1、三套碗，满汉全席的前身，原料多为长白山山珍野味，主要食材是鹿肉、飞龙、田鸡油。2、人参鸡，吉林省特色名菜，主要原料是鸡肉，人参，色泽诱人，鲜香扑鼻。3、清蒸白鱼，选用的是松花江活白鱼，鱼肉洁白，细嫩鲜美，汤汁清淡，药用价值高。4、白肉酸菜血肠，主要是由白肉、酸菜和血肠制作而成。鲜美...
吉林市特色小吃 各自的特色是什么
算是朝鲜族的特色美食之一了。3、长春酱肉，说到东北的特色美食，酱肉肯定是少不了的，长春酱肉是以五花肉为原料，结合上秘制酱料，吃起来非常鲜香可口。4、长春蹄花丝，长春蹄花丝是吉林的特色美食之一，是以猪蹄为材料，先将其卤制煮熟之后再进行烹饪，这样肉质吃起来会特别的软烂，入口即化的感觉。
阴贸雷米： 1、翡翠人参茅台鸡: 翡翠人参茅台鸡是长春名菜之一.是将中国佳酿茅台酒做为调料之一,借以去除人参固有的土甘味并使鸡肉增香提味.此菜将母鸡、茅台酒、吉林人...
阿克苏地区13199537708： 吉林特色美食有哪些 - ？
阴贸雷米： 吉林特色美食很多: 砂锅老豆腐、白肉血肠、煎粉、新兴园蒸饺、清蒸白鱼都是吉林的特色小吃,其中,煎粉始于吉林,早期传入长春,因此起初全东北也只有吉林、长春二地有此小吃.后辽宁省部分城市街边也有此小吃,不过称作为炒焖子....
阿克苏地区13199537708： 吉林有什么有名小吃 - ？
阴贸雷米： 吉林市地处长白山与松辽平原的过渡地带,境内多山地丘陵,松花江穿市而过,物种多样,物产极为丰富,吉林市又是满族、朝鲜族、蒙古族、汉族的混合居住区,各民族之间的饮食文化相互影响、相互渗透,不但有代表各民族特色的民族风味...
阿克苏地区13199537708： 吉林有哪些著名小吃? - ？
阴贸雷米： 筱筱火勺,又称＂叉子火勺＂,选细嫩牛肉、大葱、鲜姜、香油和馅,用稍有颗粒的沙子面做皮,出锅的火勺外焦里嫩,香酥可口,闻则香味扑鼻,食之肥而不腻,是吉林传统的地方风味. 李连贵熏肉大饼 李连贵熏肉是选用上好的鲜猪肉,科...
阿克苏地区13199537708： 吉林省有什么著名的小吃? - ？
阴贸雷米： 仅供参考, 比较好携带的:花羔红点鲑,又称花丽羔子 冷面,可以买回去自己做. 粉皮, 干豆腐, 大煎饼, 小吃:筱筱火烧 吉林市又称叉子火烧.系以牛肉、佐料调馅,面粉作皮,先烙后烤而成.因用铁叉托之入锅底烘烤,故名.外焦里嫩...
阿克苏地区13199537708： 吉林都有哪些好吃的美食 - ？
阴贸雷米： 1、去吉林的人下了火车都应该看见一个胖子由于烧烤店,老板听着音乐烤鱿鱼的姿势很不错,考出来的鱿鱼很好吃,据说每天能卖1000多串 2、小吃最好的聚集地是东市那里,有好吃的烤串,蛋挞很便宜很好吃,那条路上还有一个卖土豆粉的叫做姐弟俩,很干净很好吃 3、去东北必须得吃吃锅包肉,当然哪里都差不多,很好吃 4、吉林化工学院那里有一家小吃店的日本豆腐很鲜很好吃 5、当然大街上随处可以看到的就是烤苞米,建议大家吃一吃 6、松花江中学那里有个卖铁板牛排的,十几块钱,老板人很好,就在对面的小区里大家可以去吃一吃很实惠很好吃 吉林有什么好吃的?参考点点吉林美食栏目,可以给你答案.
阿克苏地区13199537708： 吉林省有什么著名的小吃?最好是历史比较悠久的,比较好携带的.比如点心类的.？
阴贸雷米： 有好多哦,烤冷面,炸冷面,地瓜饼,炸冰糕,还有吉林的红旗冰糕最好吃,比北京好吃老了,味道纯,臭豆腐(要吃就吃臭豆腐炸的,不要吃豆干那种),好好吃哦,有些地方这些也有,不过我觉得没有吉林市的好吃,没有这么纯正啊
阿克苏地区13199537708： 吉林的特色小吃有哪些 - ？
阴贸雷米： 吉林市煎粉很出名,来到吉林市,第一要吃得特色小吃就是煎粉.在解放东路重庆路有一家叫宏伟煎粉,很有名,比较好吃,而且还不贵.
阿克苏地区13199537708： 吉林有什么特色小吃? - ？
阴贸雷米： 鸡汤豆腐串、煎粉、烤肉串、冷面都比较不错.个人偏爱煎粉、烤肉串,每次我回吉林都要大吃特吃地.松江交易二厅、河南街、东市场都有卖的.最好有吉林市本地人带你去,才能吃到最好的.有些小吃都被滥竽充数了.
阿克苏地区13199537708： 吉林有哪些特色小吃?？
阴贸雷米： 吉林的小吃有很多,而且你都会找到特色店但是可能和其他的地区做的不一样.建议你试一下河南街的华泰美食里面有个麻辣香锅还有老北京饼(麻辣香锅里的菜最好自己点,否则她可能会糊弄你的),福源馆的一二楼都很好吃,福源馆旁边有...
