烤鸽子的做法有哪些？有什么营养？
鸽子是一种非常美味的食物，要比鸡和鸭都要好吃，我最喜欢的就是烤乳鸽了。那么现在就跟着小编一起来学习一下烤鸽子的做法吧。我跟着一位老师学习过，他的做法还是比较独特的。首先准备好我们学校的用料，鸽子是肯定必备的，然后准备好葱姜蒜，还有白胡椒粉，包括鸡粉和肉香粉等等。都说饭能不能做的好吃，就看配料配的好不好，烤鸽子也是这样的。鸽子有很好的营养价值，所以也成为一道非常重要的美食，再要八个小时左右的时间才好腌制到位。洗干净鸽子是重要的，然后是葱姜蒜准备好。肉香粉加入水融化，然后就可以把酱料抹在鸽子的身上了，撒上葱姜蒜，用手抓一抓，让鸽子更加舒服，然后吃起来的味道更好。按摩是非常重要的过程，这一步必不可少。其实不管是做鸽子或者是鸡的时候，都应该把它提前按摩一遍，这样可以让它的肉质更加疏松，没有那么紧巴巴，虽然动物已经死亡，但是肉还是有感觉的，所以一定要把人家弄得舒服了才可以。完事之后就可以盖上保鲜膜，然后放在我们的冷藏箱里面过夜。一个夜晚出来之后，鸽子肯定会入味，接下来我们就可以把它直接放入烤箱里面烤了，这个时候可以裹上一层锡纸，在烤箱中持续的时间大概是半个小时，记住，最好要用中火或者是小火，一定不要那么高，要不然就烤焦了。完之后把鸽子用刀斩开，然后就可以上盘了。家里面做的鸽子，每一次上盘之后就迅速光盘了，可见，鸽子还是很美味的，所以大家要不要学习一下呢？其实过程很简单，重要的是就是我们需要有一个烤箱，然而，很多人在家里面都没有，也不愿意费这个功夫，所以就去买了。
准备材料：乳鸽2只、烤肉酱30克、洋葱10克、生抽2克、生姜5克
1、准备好需要的材料。
2、乳鸽放入料理盆，将洋葱生姜丝放入乳鸽肚子里，淋入味汁，充分按摩，装入保鲜袋，入冰箱腌制24小时。
3、乳鸽取出回温，烤盘铺上锡纸，放入腌制好的乳鸽（味汁留下备用）。
4、乳鸽用锡纸全部包裹好。
5、烤箱上下火200度预热，烤盘送入烤箱，中层，烘烤40分钟。
6、取出烤盘，刷上或淋上味汁。
7、将乳鸽翅尖和腿部用锡纸包裹好，送入烤箱继续烘烤15分钟。
8、烤好的乳鸽上桌即可食用了。
在我们的生活中，我们经常可以吃到各式各样的美食，特别是如果你学习以及工作在一个国际化的大都市的话。那么你就可以在一个城市内吃到全球各地的东西，那么今天我们主要说的就是烤鸽子，因为烤鸽子其实是非常有营养的。并且它的做法也有很多，那么今天我们要说的就是烤鸽子的做法究竟有哪些，以及它对于我们的身体有哪些影响？
营养价值很高那么烤鸽子，它的营养价值其实是非常高的，因为它的肉里有非常丰富的钙以及铁元素。因此它有着很好的补钙以及补血这样的效果，特别是对于一些身体正在发育的青少年来说，它能够起到很好的作用。而且各自的肝脏能够调节我们自身的胆固醇对于一些血糖或者是血压较高的老年人来说也是非常有好处的，能够有效的降低他们的血压。而且如果我们经常吃鸽子肉的话，就可以预防我们的脱发，对于女性的皮肤也有很好的改善效果，能够让她们的皮肤变得更加光滑并且有弹性。
准备工作那么如果我们想要做烤鸽子的话，首先我们需要准备一些东西，就是说准备一些糖，鸡精还有白胡椒，我们先要将宰杀好多乳鸽斩去他们的头以及他们的翅膀还有屁股。掏出内脏清洗干净以后在他的胸部切两刀，然后再放入一些香料，然后用香料粉在刀口的地方反复的揉搓。这样的话就能够让他们更加的有味，那么等味道完全的进入鸽子肉里面去以后，我们再将鸽子用三层草木纸包裹好。然后再将它们的表面刷上一些酱汁，放在一旁备用。
开始制作那么最后就是我们可以点燃固体酒精，然后放入一些木炭燃烧。等到木炭开始烧红的时候，我们就可以先用铲子将它敲成一些比较均匀的块状，取一些木炭放在这些不锈钢桶的底部。后将乳鸽的腹部朝上放到其中，然后再在它的上面放入一层热炭，这样的话闷烧15分钟左右就可以将鸽子取出，然后放在保鲜盒中放进冰箱的冷藏备用。然后再将它称为微波炉开上大火加热两分钟，然后再在它的表面刷上一层酱汁，等烤箱以后就可以装盘上桌了。
1、活鸽子放血，直接去皮、内脏，清水冲洗，除去腥味。 2、把调味料均匀抹在鸽子身上，重复几遍（使其均匀入味），放置腌渍15分钟备用。 3、先用油纸包裹住鸽子，然后再包一层锡纸，入盆里盖木炭（同做法一中步骤4）火局20-25分钟（最多25分钟）。 4、烤好鸽子后打开纸，取出直接入微波炉烤6-8分钟即可。
烤鸽子的时候我们应该把鸽子切开，而且也应该加入一些调味料，并且也应该放入一些葱，姜，蒜，等等，这就是烤鸽子的做法，而且也非常有营养，可以提高身体的蛋白质。
烤鸽子的制作方法就是，首先把鸽子的毛全部拔干净，然后把内脏掏空，然后把鸽子穿在棍上，或者把鸽子放在盘子里，然后刷上一些酱料或者刷上蜂蜜，最后再放入烤箱中或者放在火炉上面进行烘烤，等待20分钟以后就可以取出来了。烤鸽子的营养就是有非常丰富的蛋白质，而且也有非常丰富的胶原蛋白，维生素含量也非常高。
烤鸽子的做法很简单，就是你先把鸽子洗净之后呢，放在烤架上进行烘烤就可以了，但是火候一定要轻一些，但是我不太建议烤鸽子炖鸽子的营养价值要比烤鸽子高很多。烤鸽子会把鸽子里面的营养价值流失的过多。
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