干焖黄豆的做法，萝卜干焖黄豆怎么做好吃

萝卜干焖黄豆怎么做好吃，萝卜干焖黄豆的家~

主料
白萝卜干
适量
黄豆
100g
辅料
油
适量
盐
适量
酱油
适量
老抽
适量
大料
2朵
辣椒粉
适量
鸡精
适量
糖
适量
葱
适量
姜
适量
步骤

1.白萝卜干适量；

2.用水洗净后浸泡大约3~4个小时；

3.泡好的萝卜干用刀切成小块；

4.黄豆洗净也用水浸泡3~4小时；

5.泡好的黄豆长了一倍多；

6.各种调料备好待用；

7.锅烧热放底油；下入大料2朵、姜丝、葱段煸炒出香味；

8.下入泡好的黄豆；

9.再下入切好的萝卜干煸炒；

10.倒入酱油；

11.再倒入水和锅里的萝卜干黄豆持平即可；

12.再加入老抽适量；

13.辣椒粉、五香粉、鸡精适量，盖上锅盖大火烧开转小火即可；

14.焖至锅里的水干了后放少许盐和糖提鲜就可以出锅了。
小贴士
1、黄豆不要泡的过于太软，吃起来口感不好，喜欢吃那种面糊糊的可以泡的时间长一些；2；萝卜干吃在嘴里艮啾啾的比较好吃，感到很Q的；3、也可以根据自己的喜好来做这道菜的；4、这是一道很下饭的菜，吃起来特别好吃，很香。

食材用料

萝卜干一小碗

黄豆半碗相克食物

生抽1大匙

陈醋2小匙

糖1小匙相克食物

盐1/2小匙

辣椒油（可略）1小匙

萝卜干拌黄豆的做法

1.萝卜干和黄豆分别用温水浸泡两三个小时，萝卜干洗净控干水分，黄豆则放入锅中加水加少许盐煮10分钟左右，煮熟捞出控干水分待用
2.泡好的萝卜干和煮好的黄豆一起加生抽、陈醋、糖、盐、辣椒油拌匀即可
3.放保鲜盒入冰箱冷藏随吃随取，可保存四五天
4.萝卜干的做法：白萝卜或青萝卜洗净不去皮，切成条，加盐拌匀静置半小时，挤掉过多的水分，放阳光下晒干即可。

• 主料

• 萝卜干

  100g

• 黄豆

  50g

• 辅料

• 油

  适量

• 豆瓣酱

  2茶匙

• 花椒粉

  1/2茶匙

• 红辣椒

  4个

• 生抽

  1茶匙

• 葱

  1小段

• 姜

  2片

• 步骤

• 1.黄豆提前一夜泡好，萝卜干泡软，冲洗两遍，切小段儿，葱姜切丝；

• 2.锅里倒油，待油六成热后，加入花椒粉、红辣椒、葱姜丝爆香；

• 3.放入萝卜干，加豆瓣酱，翻炒均匀；

• 4.再放入黄豆翻炒两分钟，生抽增鲜，加少量的水，小火焖一会儿即可出锅。

• 小贴士

• 1、泡黄豆比较费时，所以要提前一夜泡好；
  2、这道菜里已经加了豆瓣酱和生抽，盐要酌量添加；
  3、这不仅是一道下饭菜，黄豆的加入，也使其成为一道女性必备的养生家常菜。

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壶关县15912241552： 怎么做好吃,萝卜丁炖黄豆的家常做法 - ？
尔周滴加： 主料 萝卜400g 黄豆300g 辅料 胡萝卜100g 红椒20g 花生油 适量 盐 适量 葱10g 姜5g 糖 少许 一品鲜酱油 适量 鸡精 少许 步骤1.准备好煮熟的黄豆仔.2.将萝卜洗净切成小丁.3.胡萝卜、红椒洗净切成小丁,姜切末,葱切成葱花,干辣椒切段.4.锅热倒油,下入葱姜、干辣椒爆香.5.下入萝卜丁翻炒,直至炒软.6.下入胡萝卜丁翻炒至软.7.加入一品鲜酱油调色,翻炒均匀.8.加入黄豆仔翻炒均匀.9.加入少许的盐调味.10.叫少许的糖提鲜.11.添加适量的水,盖盖,大火炖.12.开锅后小火炖5分钟左右,加入红椒丁,加入少许的鸡精翻炒均匀,即可出锅.

壶关县15912241552： 萝卜干蒸黄豆的做法 - ？
尔周滴加： 萝卜干加水浸泡30分钟;干黄豆洗净冷水浸泡一晚至完全涨发后控干水份备用;泡好的黄豆入盘放进蒸锅里;泡好的萝卜干也放到黄豆上,盖上盖蒸15分钟左右;锅内热油,油热后放入葱蒜辣椒大料爆香后,加入蒸好的萝卜黄豆翻炒均匀;加入红烧肉,倒入清水,水开后盖盖儿转小火焖制20分钟.加盐,大火收至汤汁浓稠后制作完成.纯手打,望采纳

壶关县15912241552： 黄豆怎么做好吃?？
尔周滴加： 我教你省事的做法,和饭店一样的. 把干净的猪蹄砍成块,用开水煮一下,去掉血污,如果不怕麻烦的话再用油炸到微微发黄,怕麻烦就免了.然后放到高压锅里,把干黄豆洗干净,一起放进去,再放一棵大葱、一块拍扁的姜,然后盖上盖子,压9、10分钟,端下来焖一会,打开放盐味精、鸡粉、胡椒粉调味就可以了. 一定要用干黄豆直接炖,这样出来汤才浓!黄豆也可以换成花生,也可以两样都放. 你可以试验后再采纳.

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尔周滴加： 黄豆与“老三篇”老上海人喜欢吃黄豆,特别喜欢吃黄豆做的三种菜:雪菜炒黄豆、酱瓜炒黄豆、萝卜干炒黄豆,并亲切的称这三道菜为“老三篇”.在过去艰难的岁月中,“老三篇”因为清新的口味和极高的营养价值,受到了大多数普通家...

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尔周滴加： 步骤1.锅中油热倒入黄豆翻炒至香酥2.加入没过黄豆的水盖盖焖煮3.水份收至半干时加入干红椒末和盐,烹入少许酱油提鲜4.汤汁收至快干时放入姜蒜末,翻炒均匀.待水份收干即可装盘食用 小贴士 焖黄豆的水一定要加足了,要把黄豆煮至没有硬心才好吃

壶关县15912241552： 炖黄豆的做法,萝卜肉皮炖黄豆怎么做好吃 - ？
尔周滴加： 1.提前将黄豆洗净凉水泡6小时以上.我都是晚上泡第二天做的.2.猪肉和皮切成小块,再放些切好的葱和姜把肉和皮腌一下.3.白萝卜胡萝卜切成小块备用.4.锅中倒入玉米油,然后先下入猪肉和肉皮翻炒变色后加入黄豆继续炒.5.倒入切好的两种萝卜.6.继续炒.7.倒入事先做好的开水.8.再次煮开后烹入料酒,煮一下将猪肉和皮的杂质沫沫煮出来将其撇掉.9.沫沫撇掉后直接倒入高压锅里,水一定要过安全线呀.10.压20分钟就成了这个样子.11.压好后的菜再倒入炒锅收汁,放少许盐和耗油调味即可出锅.12.好下饭的.

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尔周滴加： 主料黄豆300g 辅料油适量盐适量猪肉适量生抽适量大葱适量鸡精适量 步骤 焖豆的做法步骤11.黄豆洗净,擦干备用 焖豆的做法步骤22.再拿另一个碗放入葱花、生抽、猪油、鸡精 焖豆的做法步骤33.调好料汁备用 焖豆的做法步骤44.凉锅放入黄豆...

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