青豆的六种做法，好吃又简单，附带做法，你最喜欢哪种

青豆怎么做好吃，青豆怎么做好吃又简单~

材料
主料：河虾375克，
辅料：青豆75克，鸡蛋清40克，
调料：盐3克，味精2克，料酒2克，植物油30克，芡粉5克，香油1克
做法
1.河虾去壳洗净沥干，放入蛋清、盐拌匀，再倒入生粉搅匀。
2.热锅加油至六分热，倒入虾仁小炒，捞起；倒入青豆翻炒，再倒入虾仁、味精、酒翻炒，起锅前淋上麻油即可。

一、青豆炒肉



用料：主料：新鲜青豆，猪肉，红椒(青椒也可)。调料：盐少许，胡椒粉3/4小勺，老抽2勺，葱姜少许。做法：青豆放滚水内过一遍，备用，红椒切小块。猪肉切片加盐，老抽，胡椒粉（可加少许味精）腌制15分钟。锅内热油，加葱姜煸炒，放肉炒至八成熟，加青豆，红椒炒至肉熟即可出锅。特色：青豆清甜可口，与高蛋白的肉类相搭配，便可做成一道美味而有营养的菜肴。

二、青豆虾仁



用料：主料：虾仁400克，青豆75克，鸡蛋1 个，红辣椒１个，淀粉适量。作料：食用油30克 ，香油1小匙 ，料酒2小匙，精盐1小匙，味精1/2小匙。

做法：冻虾仁解冻，拣去泥肠洗净；当然速冻虾仁的口感和味道都不及新鲜大虾现剥的虾仁好，用新鲜虾仁肯定效果更好。打1个鸡蛋，取出蛋清倒入虾仁里，加1/5汤匙盐、1汤匙生粉搅匀。红辣椒洗净，剖开后去掉籽，切成丁状。烧开半锅水，加1汤匙盐，倒入青豆大火煮5分钟，捞起青豆沥干水。锅内加2汤匙油烧热，倒入虾仁炒30秒，直至虾仁颜色微红，然后捞起待用。再注入3汤匙油烧热，青豆、菜椒丁下锅大火翻炒2分钟，倒入虾仁，加1/3汤匙料酒再炒1分钟。最后，加1/2汤匙鸡粉、1/3汤匙盐炒几下，让青豆虾仁入味，即可起锅。

注意事项：炒虾仁速度一定要快，时间稍长虾仁就容易变老。虾仁在剥好后，要先抽掉沙肠再洗净；虾仁不可炒得太久，以免营养丢失。此外，如没有熟猪油，也可以用花生油来炒。

三、排骨毛豆炖面筋



原料：排骨500克、面筋300克、青豆250克、蒜一头、八角两个、辣椒六个、冰糖三颗、姜两个、花椒半汤匙、盐一茶匙、五香粉一茶匙、黄酒半碗、老抽一点五汤匙、生抽一汤匙、白酒一汤匙。

做法：水烧开把面筋焯水捞出过冷水沥干。把排骨放入，倒入一汤匙白酒。煮开捞出过冷水洗净沥干水备用。锅里放油，把姜，蒜，八角一起炒香。放入排骨和面筋，辣椒，花椒一起炒干水分，排骨微微发黄。倒入半碗黄酒煮开。放入老抽生抽五香粉冰糖。兑开水刚淹没食材。大火煮开。转小火炖半小时后放入青豆。调入盐，继续炖十分钟。大火收汁即可。

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伊宁县18430764138： 青豆的食用方法有哪些 - ？
应缸脑得： 青豆的食用方法 一、腊肉青豆 材料:腊肉80克,青豆200克,干香菇少许,红椒30克,鸡粉,油盐适量,姜少许. 做法: 1、青豆焯水捞出过冷沥干,香菇提前泡发切丁; 2、腊肉隔水蒸20分钟后切丁,红椒切丁待用; 3、小火烧热锅,放入姜...

伊宁县18430764138： 甜青豆怎么做好吃 - ？
应缸脑得： 一、【蒜香青豆】 主料:青豆 200克; 调料:食盐 3克、蒜头 10瓣、白砂糖 8克、大蒜粉 5克; 做法: 1.青豆洗净,提前用清水泡涨后捞出彻底晾干水分; 2.热锅上油,放入蒜头,用小火把蒜头熬成金黄后捞出; 3.倒入沥干水的青豆,中小火...

伊宁县18430764138： 青豆怎么做好吃,青豆怎么做好吃又简单 - ？
应缸脑得： 你好 步骤 1青豆洗净,肉肉切末切碎随便看心情~ 姜蒜切末,辣椒也切碎一点步骤 2锅里放油稍稍比平时多一丁点儿(别太多~~~),烧热入一半的蒜末和全部的姜末.爆香入青豆,大火快手的猛炒,炒到表面稍有一点点一点点的焦焦皱皱(真的只要有一点点点就可以啦 不要烧过头啦~~~~)步骤 3入生抽,翻炒几下,加一点点的水~稍稍闷一下,水分收干后,把豆豆拨到锅的一侧.空出的位置,入蒜末和肉肉,翻几下肉肉变色就把豆豆跟肉肉和在一起继续大火迅猛快手的~猛翻几下,倒一点点耗油步骤 4辣椒碎入锅,加盐调味.

伊宁县18430764138： 清炒青豆的做法,清炒青豆怎么做好吃,清炒青豆的家常 - ？
应缸脑得： 清炒青豆 材料 原材料:扁豆,蒜,葱 调味料:生抽,鸡精 做法 1.扁豆去蒂和经络,洗净备用,蒜切成片,葱切成末 2.将扁豆在沸水里焯一下,捞起来沥干备用 3.油热,将扁豆倒入,大火翻炒几分钟,然后尝一尝看炒熟了没有,如果炒熟了加生抽,少许盐和鸡精,蒜,稍微炒匀,撒上葱花

伊宁县18430764138： 青豆怎么做好吃 青豆的功效及作用介绍 - ？
应缸脑得： 青豆的功能功效与作用1、青豆含有丰富的脂膏酸和毛豆磷脂,该物质具有维持血脉惯性、预防脂膏肝构成和健脑的功效; 2、青豆中富含卵白酶抑止剂、皂角苷、异黄酮、钼、硒等多种营养元素,对于肠癌、肌肉癌、食管癌等都有非常好的抑...

伊宁县18430764138： 冰箱里拿出来的青豆怎么做才好吃? - ？
应缸脑得： (2)拿油炒,撒点盐 (3)青豆红烧肉沫 (4)凉拌青豆 (5)像做豆浆那样,榨成豆汁,放了糖煮来喝. (6)青豆用盐水烫熟,虾仁切双飞.姜丝爆香,下虾仁炒下放酒/盐/少许酱油,加青豆即成.:双飞就是一种刀法,让虾仁能卷起来,大家都会的...

伊宁县18430764138： 超市买的豆青怎么吃 - ？
应缸脑得： 做法(1)很简单的,放在水里煮一煮,撒点盐就行了 (2)拿油炒,撒点盐 (3)青豆红烧肉沫 (4)凉拌青豆 (5)像做豆浆那样,榨成豆汁,放了糖煮来喝. (6)青豆用盐水烫熟,虾仁切＂双飞＂.姜丝爆香,下虾仁炒下放酒/盐/少许酱...

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应缸脑得： 主料青豆适量辅料胡萝卜适量 黄瓜适量 肉适量 葱姜蒜适量 料酒,酱油适量 盐,味精适量 五香粉适量 家常炒青豆的做法步骤1. 准备食材,胡萝卜丁,黄瓜丁,肉丁,葱姜蒜. 2. 起锅热油,按顺序放肉丁(炒到微焦),放葱姜蒜,五香粉,料酒,酱油,胡萝卜丁(炒一会后放)青豆(炒一会后放)黄瓜丁,盐,味精.

伊宁县18430764138： 清蒸大青豆怎么做好吃,清蒸大青豆的家常做法 - ？
应缸脑得： 喜欢原汁原味的菜系,清蒸就是最好的办法,没有那么多复杂的烹饪过程,最大限度的保持原有的营养,也可节省时间少了繁忙多了份淡然. 食材 大青豆400克 盐适量 耗油一勺 玉米油适量 制作时间: 用餐人数: 步骤 1 大青豆剥好洗净备用 2 放入蒸盘中间挖低放适量盐后放入饭锅 3 饭煮好后拿出豆子加入一勺耗油趁热搅拌. 4 搅拌好的大青豆再滴入适量玉米油就可以了