轰炸大鱿鱼的做法，轰炸大鱿鱼怎么做好吃，轰炸
用料
大鱿鱼 一条
鱿鱼裹粉 150g
面包屑 150g
油 500g
盐 适量
胡椒粉 适量
干梅粉 适量
孜然 适量
鸡蛋 2-3个
轰炸大鱿鱼最新做法的做法
准备一条大鱿鱼菜市场或者水产市场都有卖的整条的那种！买来后把它洗干净鱿鱼外部的黑色膜用手撕掉！
洗过鱿鱼后想切成块儿的可以切不想切的可以整条腌制！开始腌制鱿鱼：放入适量的盐味精料酒酱油白胡椒粉(可适当加入麻辣鲜十三香)根据自己口味儿调制！我是用手抓的可以使鱿鱼角落部位更容易沾到配料(腌制20-30分钟期间每五分钟翻动一下鱿鱼使他们均匀腌制):腌制是关键哦是否好吃就在腌制了！
腌制期间我们可以准备其它配料啦！如图:面包糠大概准备100g鸡蛋2-3个(可以打碎放置碗中)面粉加淀粉50g这些量不是很准确但是在用时根据鱿鱼量可添加！
配料准备期间不要忘了每五分钟翻动一下鱿鱼！鱿鱼腌制到这种色度就可以啦！
下面是取决于鱿鱼外壳酥脆的关键步骤:(为了美味最好用手进行)用手拿起一个腌制好的鱿鱼块先沾取面粉淀粉结合体记得要铺均匀再沾取鸡蛋液之后拿出来放入面包糠中滚动几下可用手帮助鱿鱼快速沾取面包糠！如图:依次把腌制的鱿鱼块都沾取好放置盘中准备炸！
鱿鱼炸致金黄色可捞出此时鱿鱼肉也熟了如图:撒上孜然辣椒面(还可沾取沙拉，番茄酱)一盘美味的轰炸大鱿鱼就好啦！
小贴士
在做的时候注意火候，温度不能过低，或者过高！尤其是这种食界玩家轰炸大鱿鱼，温度必须是在220度以上，所以要特别注意！也可以在百度搜索其他自制轰炸大鱿鱼的做法！
(2)鱿鱼圈加入蒜蓉和橄榄油，约腌5分钟，以盐及胡椒粉调味。
(3)鸡蛋去壳搅拌成蛋浆；鱿鱼圈沾上面粉，蛋浆及面包糠。
(4)以油温180摄氏度的橄榄油，将鱿鱼圈炸至金黄色。
(5)小南瓜以刀切开顶部，以匙柄刮去子瓤，放入蛋黄酱。
(6)将沙律菜放在碟上，放上小南瓜与炸鱿鱼圈，即可享用。
炸鱿鱼怎么做酥脆好吃
3、酥脆的炸鱿鱼就做好了！鱿鱼 鱿鱼（别称：枪乌贼）是十腕目枪乌贼科动物。鱿鱼体圆锥形，体色苍白，有淡褐色斑，头大，前方生有触足10条，尾端的肉鳍呈三角形。其常活动于浅海中上层，以磷虾、沙丁鱼、银汉鱼、小公鱼等为食。其主要分布于热带和温带浅海。鱿鱼，虽然习惯上称它们为鱼，其实它...
鱿鱼怎么炸才好吃?
请点击输入图片描述 把刷好酱的鱿鱼，裹满干粉，准备轰炸 请点击输入图片描述 等炸炉的油热到一定程度，大概220度左右，开始轰炸 请点击输入图片描述 把鱿鱼炸至金黄熟透，就可以取出来了，我们的食界玩家轰炸大鱿鱼也就快完成了 请点击输入图片描述 捞出鱿鱼，控油，撒让芝麻，孜然等调料即可食用，...
炸鱿鱼的做法炸鱿鱼怎么做
2、解冻的鱿鱼洗净加入适量盐、白胡椒粉、料酒腌制15分钟以上；3、裹上脆炸粉，按实；4、抖去多余的脆炸粉，调好脆炸粉浆，按照比例（炸粉：水=1:1.5）调浆。5、再把鱿鱼在脆炸粉浆里滚一下；6、锅中放油，烧至7成热，放入鱿鱼炸至金黄色；7、控油后撒上自己喜欢的沾料就可以享用了。
干炸鱿鱼做法
1、材料：鱿鱼（250克）、鸡蛋（1只）、黄酒（少许）、盐（少许）、味精（少许）、菱粉（75克）。2、将鱿鱼切片，拍松，3、将酒、盐、味精、猪油调在小碗里，放鱿鱼片下浸一下；再放入打散的鸡蛋里抓一抓，最后放在湿菱粉内抓一抓 4、中火放油，在油刚被烧滚时，即将鱿鱼片放进滚炸，并用...
炸鱿鱼条怎么做如何做好吃
材料：鱿鱼 300g 油 适量 盐 适量 淀粉 适量 做法：1.处理干净鱿鱼 2.鱿鱼分切成条 3.加入盐腌几分钟 4.鸡蛋加少量的盐打成液 5.鱿鱼裹一层鸡蛋液 6.再裹一层淀粉 7.锅里加入油烧热，八成热以上可以放一条鱿鱼试一下油温 8.加入鱿鱼开始炸了 9.美味的炸鱿鱼开吃了，还可以加下番茄酱...
轰炸大鱿鱼怎么能挂住粉
炸鱿鱼在味好调料后在炸之前必须要用干淀粉拌匀才能炸～ 鲜鱿鱼须250克，精盐 2.5克，白糖 8.8克，味精 3.8克，浅色酱油 7.5克，芝麻油5克，姜茸2克，胡椒粉0.6克，小苏打0.6克，沙姜粉0.6克，鸡蛋白10克，鸡蛋黄5克，干淀粉50克，植物油362克。......
炸鱿鱼怎么做好吃,炸鱿鱼的家常做法
炸鱿鱼怎么做好吃，炸鱿鱼的家常做法 炸鱿鱼怎么做 材料 新鲜鱿鱼，红薯粉，鸡蛋液，香炸粉 做法 1.将鱿鱼洗净切圈，晾干备用。 2.沾上红薯粉，再沾蛋液。 3.最后沾上香炸粉。 4.放入7分热的油锅中炸成金黄即可。酥炸鱿鱼 的做法，酥炸鱿鱼 怎么做 原料：冰冻鱿鱼圈350克，玉米淀粉，鸡蛋两个...
炸鱿鱼,需要炸多长时间?
炸鱿鱼，需要炸3分钟即可，做法如下：一、材料 鱿鱼750g、调和油适量 二、做法 1.将鱿鱼洗净切好。2.放水里焯一下。3.涝出来把水控干。4.放油里面炸3分钟即可。5.炸好了，把蒜蓉酱放入小蝶里蘸着吃。
酥炸鱿鱼 的做法,酥炸鱿鱼 怎么做
酥炸鱿鱼 原料:鱿鱼须250克、鸡蛋50克。清酒10克、味啉2克、美极鲜鸡粉3克、天妇罗粉20克、色拉油1千克（实耗50克）、鲜茄辣椒酱20克。操作:1、将鱿鱼须洗净，切成8厘米长的段，放入用清酒、味啉、美极鲜鸡粉调成的腌汁中浸泡3-4小时；2、将泡制好的鱿鱼须沥干汁，外面裹上用天妇罗粉加入...
炸整条鱿鱼的做法大全
原材料：一整只大鱿鱼2只(约400克)，锡箔纸1张，圆葱末15克，色拉酱20克，海鲜酱15克，黑胡椒15克，鸡精3克，卤汁1000克，食用油10克，葱末10克 作法1：1.将大鱿鱼一整只放进开水选用低火氽3分钟，取下后，放进卤汁中微火卤30分钟。2.取一锅，放进食用油，烧至七成热时，放进圆葱末爆...
尘哄眩晕： 轰炸大鱿鱼做法 相信吃过轰炸大鱿鱼的都会知道,其特点就是个头大,不油腻,口味多,但因为本人有亲戚开了一家,所以大概知道了一些流程. 我们需要准备鱿鱼一条.当然我得显摆一下我的鱿鱼,是不是很大呀,直接从店里拿到的. ...
大田县15038781885： 怎么做轰炸大鱿鱼? - ？
尘哄眩晕： 用料 主料:鱿鱼1条 辅料:油适量 盐1/2勺 麻辣鲜1勺 芝麻1/2勺 孜然1/2勺 裹粉100克 鱿鱼酱料200克. 轰炸大鱿鱼的做法 1. 鱿鱼头和鱿鱼可以分开买,洗净,鱿鱼头去掉牙,眼睛和吸盘,鱿鱼筒,就是身体的部分,去掉内脏,骨头和黑...
大田县15038781885： 轰炸大鱿鱼怎么制作详细步骤 - ？
尘哄眩晕： 轰炸大鱿鱼的制作方法:一:鱿鱼去掉牙,眼睛和吸盘.去掉鱿鱼的内脏,骨头和黑衣.从肚子处剪开成展开状,并洗净.二:将鱿鱼滤干水,加入麻辣鲜,料酒,盐拌匀腌半小时,保证入味.三:将腌好的鱿鱼身取出,中间不要切断,两边划断,刀工很重要哦.四:盘中放裹粉,要干粉.五:将鱿鱼全身双面粘满裹粉.六:锅中油六成热时,下入鱿鱼炸至金黄熟透.七:捞出控油,撒让芝麻,孜然等调料,我们的食界玩家轰炸大鱿鱼就可以食用啦.
大田县15038781885： 有谁有轰炸大鱿鱼做法 - ？
尘哄眩晕： 鲜鱿鱼须250克,精盐 2.5克,白糖 8.8克,味精 3.8克,浅色酱油 7.5克,芝麻油5克,姜茸2克,胡椒粉0.6克,小苏打0.6克,沙姜粉0.6克,鸡蛋白10克,鸡蛋黄5克,干淀粉50克,植物油362克. 【制作】1.鲜鱿鱼须去皮;姜茸滗汁. 2.把精盐、白糖、味精、酱油、麻油、胡椒粉、小苏打、沙姜粉、姜汁和油12克一同与鱿鱼须拌匀,腌制2小时以上. 3.把腌制好的就鱼须沥干汁液,将鸡蛋白、鸡蛋黄划破与鱿鱼须拌匀,随即加入干淀粉再拌. 4.中火烧热炒锅,下油350克至微沸,将鱿鱼须放入炸至淡黄色即捞起便成.食时可跟上喼汁.
大田县15038781885： 食之契约轰炸大鱿鱼怎么做 - ？
尘哄眩晕： 轰炸大鱿鱼20分钟五香炸食材明细主料鱿鱼1只辅料料酒2匙鸡蛋1只盐1小匙淀粉2匙葱2瓣辣椒粉1匙蒜1块芝麻3g孜然3g姜1-2片轰炸大鱿鱼的做法步骤1.点击查看大图冰鱿鱼洗净.去眼.去骨.去内脏.两面涂盐,料酒.把鱿鱼...
大田县15038781885： 轰炸大鱿鱼是怎么腌制的 - ？
尘哄眩晕： 一、轰炸大鱿鱼的腌制和具体做法和用料:大鱿鱼1条、鱿鱼裹粉150g、面包屑150克、油500ml、盐3克、胡椒粉2克、干梅粉2克、孜然2克、鸡蛋2个. 二、轰炸大鱿鱼的腌制和具体做法: 1、大鱿鱼洗干净鱿鱼外部的黑色膜用手撕掉.2、洗...
大田县15038781885： 轰炸大鱿鱼怎么做的 - ？
尘哄眩晕： 接下来我们把油温控制到220度左右.注意这是秘诀,因为食界玩家轰炸大鱿鱼的特点是不油腻,这样一来,油温在220度的时候能够保持外面被高炸焦.而里面却被面粉包裹的很好,从而外焦里嫩.在这里不解释高温油炸和低温油炸的原理了.然后大概2分钟左右出锅,时间不可太长.然后稍微的控一控油,毕竟咱们不是专业的也不像他们一样配备脱油机.大概10秒钟左右,先刷酱,然后放入喜欢调料,个人建议,烧烤酱,然后咖喱粉,梅柑粉,可以少量辣椒. 吃起来外皮很松脆,很有弹劲.有微甜辣和酸酸的口感.大家还可以DIY调料.此处随意发挥思维空间.一切都搞定了.准备切开装盒.送给你最爱的人吃吧.
大田县15038781885： 千千来轰炸大鱿鱼的制作步骤是什么? - ？
尘哄眩晕： 主料 鱿鱼乐深海大鱿鱼220g 香酥粉100g 姜粉100g 冷水500g 椒盐粉20g 起酥油1箱 大豆油1箱 辅料 食盐15g 生姜10g 酱油20g 台湾秘制腌制料15g 玉米淀粉20g 轰炸大鱿鱼制作工艺的做法步骤1. 准备好220g鱿鱼乐,清洗干净后放置盆中2. 取鱿鱼乐台湾秘制颜料15g,酱油20g、食盐15g、玉米淀粉20g、生姜10g、倒入500g冷水中充分搅拌均匀3. 鱿鱼放置搅拌好的腌料中腌制3小时(密封)4. 将腌制好的鱿鱼放置裹粉中,上下拍打均匀,使全部粘粉5. 下锅油炸5分钟起锅撒粉6. 一份鱿鱼乐轰炸大鱿鱼就完成了!
大田县15038781885： 地摊轰炸鱿鱼的做法 - ？
尘哄眩晕： 主料 大鱿鱼一个或两个 辅料 盐1勺 咖喱一份 椒盐芥末两勺 泰风酱烧两勺 古味蒜香1勺 轰炸大鱿鱼的做法步骤1. 泡制:将我们的鱿鱼弄干净后,放在清水中.2. 刷浆:要认真仔细这关系到下一步的裹粉.3. 裹粉:很重要,要细心处理每一条鱿鱼须.4. 油炸:一分钟左右,鱿鱼颜色变黄了就可以拿出来啦.5. 撒粉和刷浆:将我们的辅料认真的撒匀刷好,我们的食界玩家轰炸大鱿鱼就做好啦!
大田县15038781885： 轰炸大鱿鱼的做法,淹料,和刷酱料 - ？
尘哄眩晕： 材料 鱿鱼,南乳汁100g,李锦记海鲜酱30g,黄酒20g,蚝油10g,蜂蜜5g,香叶2片,花椒10粒,小茴香10粒,蒜蓉2瓣 做法 1.鱿鱼洗净,放碗里加南乳汁100g、李锦记海鲜酱30g、黄酒20g、蚝油10g、蜂蜜5g、香叶2片、花椒10粒、小茴香10粒、蒜蓉2瓣,在一起搅拌均匀放冰箱里腌3小时以上 2.放烤箱中层,200度15分钟.3.烤好后切好整形装盘
