什么食物降血脂
玉米、燕麦、牛奶、洋葱、大蒜
1、玉米：含有丰富的钙、镁、硒等物质以及卵磷脂、亚油酸、维生素E，它们均有降低血清胆固醇的作用。
2、燕麦：含有极丰富的亚油酸，占全部不饱和脂肪酸的35%-52%；维生素E含量也很丰富，而且燕麦中含有皂甙素。它们均有降低血浆胆固醇浓度的作用。
3、牛奶：含有羟基、甲基戊二酸，能抑制人体内胆固醇合成酶的活性，从而抑制胆固醇的合成，降低血中胆固醇的含量。此外，牛奶中含有较多的钙，也可降低人体对胆固醇的吸收。
4、洋葱：其降血脂效能与其所含的烯丙基二硫化物及少量硫氨基酸有关。这些物质属于配糖体，除降血脂外还可预防动脉粥样硬化，对动脉血管有保护作用。还含前列腺素A，有舒张血管，降低血压的功能。
5、大蒜：大蒜的降脂效能与大蒜内所含物质--蒜素有关。大蒜的这一有效成份有抗菌、抗肿瘤特性，能预防动脉粥样硬化、降低血糖和血脂等。
扩展资料：
降血脂的饮食规律
1、早餐一碗燕麦粥。
每天早餐只吃1碗燕麦粥，持续8个星期就可使血中“坏胆固醇”浓度降低10%，“好胆固醇”上升。燕麦中含有丰富的可溶性及不可溶性纤维，能在肠胃道中阻止胆固醇及脂肪的吸收。
2、午餐半碗豆。
豆类是又便宜、又安全有效的降血脂食物，每天中午只要吃半碗豆类，就可以在8个星期内使“坏胆固醇”浓度降低20%。
3、晚餐三瓣大蒜。
每天吃3瓣大蒜，持续8个星期也能使血中“坏胆固醇”浓度下降10%。而且不论是生吃或熟吃，效果都不错。
4、每周一碗姜汤。
姜中的成分“生姜醇”及“姜烯酚”是降胆固醇的有效成分，将晒干的姜磨成粉冲热水喝下即可。
5、每周两次清蒸海鱼。
海鱼的欧咪伽-3脂肪酸含量非常高，如果用烤及油炸的方式，容易造成脂肪酸变质，所以最健康的吃法是清蒸。每周两次，每次150克以上即可。
6、每天一个苹果。
苹果含有丰富的果胶，有降胆固醇的功效。
7、每天吃半个洋葱。
洋葱是价廉物美的保健食品，每天只要吃半个生洋葱，持续8个星期，就能使“好胆固醇”浓度增加20%。但洋葱生吃效果较好，烹调越久降胆固醇效果就越差。
参考资料来源：人民网—每天一苹果降血脂 25种食物轻松降血脂
大蒜 可升高血液中高密度脂蛋白,高密度脂蛋白有对抗动脉硬化的作用.
茄子 茄子在肠道内的分解产物,可与体内过多的胆固醇结合,使之排出体外.
香菇及木耳 能降低血胆固醇和甘油三脂.
洋葱及海带 洋葱可使动脉脂质沉着减少；而海带中的碘和镁,对防止动脉脂质沉着也有一定作用.
大豆 每天吃100克豆类,可降低血胆固醇,特别是与动脉粥样硬化形成有关的低密度脂蛋白降低明显.
茶叶 茶能降血脂,茶区居民血胆固醇含量和冠心病发病率明显低与其他地区.
鱼类 鱼中含大量高级不饱和脂肪酸,对降低血胆固醇有利.
植物油 含有人体必需的不饱和脂肪酸,能降低血胆固醇,尤以芝麻油,玉米油,花生油等为佳.
其他食物 如山楂,洋菜,冬瓜,粗燕麦,苹果等,均有不同程度降血脂作用.
血脂高意味着血黏度增高,易成为心脑血管病的危险诱因,导致动脉粥样硬化,心绞痛,心肌梗死和脑血栓,脑动脉硬化等症.注意科学饮食,少食高脂肪和高糖食物是降血脂的有效措施.对于血脂偏高但未出现并发症的多数患者,也可以通过坚持食用以下保健汤食,以达到降低血脂,预防病情发展的目的.
海带木耳肉汤：取海带,黑木耳各15g,瘦猪肉60g,味精,精盐,淀粉适量.猪肉切成丝或薄片,用淀粉拌好,与已切丝的海带,木耳同入锅,煮沸后加味精和淀粉,搅匀即可.
百合芦笋汤：取百合50g,芦笋250g,黄酒,味精,精盐,水适量.先将百合发好洗净,锅中放入水加百合烧几分钟后,再加黄酒,精盐,味精调味,倒入盛有芦笋的碗中,即成.
山楂鲤鱼汤：取约500g的鲤鱼一条,山楂片25g,面粉150g,黄酒,葱段,姜片,精盐,白糖各适量,鸡蛋1只.先将鲤鱼洗净切块,加入黄酒,精盐阉15分钟.将面粉加入清水和白糖适量,打入鸡蛋搅成糊,将鱼块入糊中浸透,取出后粘上干面粉,入爆过姜片的油中炸3分钟捞起,再加山楂和少量水,面粉,制成芡汁,倒入炸好的鱼块煮15分钟,加入葱段,味精即成.
山楂首乌汤：取山楂,何首乌各15g,白糖60g.先将山楂,何首乌洗净,切碎,一同入锅,加水适量,浸渍2小时,再熬煮约1小时,去渣取汤,日服1剂,分2次温服.
山楂银花汤：取山楂30g,金银花6g,白糖20g.先将山楂,金银花用文火炒热,加入白糖,改用小火炒成糖饯,用开水冲泡,日服1剂.
香菇豆腐汤：取干香菇25g水发(或鲜香菇150g),豆腐400g,鲜竹笋60g,佐料若干.将香菇去蒂切成丝以豆油略炒盛起,清水适量煮开,投入香菇丝,笋丝,豆腐丁,煮开后加精盐,胡椒粉,用湿淀粉勾芡,起锅后淋上香油,佐餐食用.
枸杞猪肉汤：取枸杞子15g,猪瘦肉250g,精盐,黄酒,葱段,胡椒粉,猪肉汤适量.枸杞子去杂洗净,猪肉切丝炒至白色,加入黄酒,葱,姜,精盐煸炒,注入肉汤,放入枸杞子,煮至肉熟烂,出锅加入胡椒粉,味精,佐餐食用.
蔬菜也具有降脂作用：
1. 辣椒
辣椒含维生素C的比例在所有食物中最高.维生素C可以改善机体微循环,减低毛细血管脆性,同时维生素C还能够降低胆固醇的含量,是一种天然的降脂食物.日本学者发现,辣椒素调味能促进脂肪的新陈代谢,防止体内脂肪的积存,因而有降脂和减肥的功效.
过量食用辣椒会刺激胃肠道粘膜,容易引发胃痛,胃溃疡等疾病.此外,辣椒属于大热之品,故中医认为高血压患者应慎用辣椒.
2. 菜花
菜花有白,绿两种,绿色的也叫西兰花.两者的营养价值基本相同,菜花热量低,食物纤维含量很高,还含有丰富的维生素和矿物质,因此它又被称为“天赐的良药”.
菜花含类黄酮较多.而类黄酮是一种良好的血管清理剂,能有效的清除血管上沉积的胆固醇,还能防止血小板的凝集,减少心脏病的发生.
蒸食是食用菜花的最佳方式.将菜花在盐水中浸泡几分钟,菜虫就会从其中跑出来,而且还可以祛除残留的农药.
3.茄子
茄子皮内含有丰富的维生素P,有显著的降低血脂和胆固醇的功能.维生素P还可以增加毛细血管的弹性,改善微循环,具有明显的活血,通脉功能.此外,茄子中还含有大量的皂草甙,也能降低血液中的胆固醇.因此,茄子对于高血压,动脉硬化的患者来说是理想的食物.
油炸茄子会使维生素P大量丢失,因此应减少油炸,或在其表面挂糊上浆后再炸.
4.大蒜
大蒜具有明显的降血脂和预防动脉硬化的作用,并能有效防止血栓形成.经常食用大蒜,能够对心血管产生显著的保护作用.大蒜又被称为“药用植物中的黄金”.
腌制大蒜时间不宜过长,以免有效成分遭到破坏.患有消化道疾病,肝病及眼病的患者不宜过多食用.
5.苦瓜
苦瓜性凉味苦,含有较多的苦瓜皂甙,可刺激胰岛素释放,有非常明显的降血糖作用,苦瓜中维生素B1,维生素C和多种矿物质的含量都比较丰富,能调节血脂,提高机体免疫力的作用,又有“植物胰岛素”的美称.
慢性肠炎患者不宜多食苦瓜,食用时宜急火快炒,不宜长时间的炖煮.
6.芹菜
中医认为芹菜性凉.芹菜含有丰富的维生素和矿物质,能增强胃肠蠕动,有很好的通便作用,能帮助排除肠道中多余的脂肪.国外已有研究证实,经常食用芹菜的人,体内胆固醇的含量显著下降,而且还能明显的降低血压.芹菜含有较多的粗纤维,同时能加速胃肠蠕动,年老体弱或胃病日久不愈的患者,应减少芹菜的摄入量.
什么食物可以降低血脂？
血脂高，三高困扰，2样蔬菜经常吃，降低胆固醇，降低血脂！
降血脂要少脂肪饮食，不要吃太多胆固朜高的食物，可以清淡饮食，食疗桑堪火麻茶，有降血脂作用，健康饮食
吃什么食物能降血脂
血脂过高危险性很大，很容易引起动脉粥样硬化、高血压及心脑血管疾病等，因此，除应给予降脂药物治疗外，家庭膳食治疗也不可忽视。下面介绍几种能够降脂的食品。(1)豆制品包括豆浆、豆腐、豆芽等。现代营养学研究证明，豆制品不仅含有丰富的营养，还有降低血脂的作用。如果每日摄入30～50克大豆蛋白，能显著...
吃什么食物可以降血脂呢
降血脂的食物 1、玉米：含有丰富的钙、镁、硒等物质以及卵磷脂、亚油酸、维生素E，它们均有降低血清胆固醇的作用。2、燕麦：含有极丰富的亚油酸，占全部不饱和脂肪酸的35%-52%；维生素E含量也很丰富，而且燕麦中含有皂甙素。它们均有降低血浆胆固醇浓度的作用。3、牛奶：含有羟基、甲基戊二酸，能抑制...
吃什么食物降血脂
三、麦麸 味甘，性平、偏凉，除充饥、补充营养外，尚可养心安神。浮小麦可益气、除热、止汗；麦麸调中、清热、止虚汗，可根据病情所需而选用。用麦麸、面粉按6：4的比例，拌和鸡蛋，做成糕饼，可作为糖尿病病人正餐或加餐食品。四、魔芋 魔芋是一种低热能、高纤维素食物。魔芋不仅营养丰富，还具有...
降血脂吃什么 25种食物轻松降血脂
想把血脂异常轻松吃掉吗？我们的健康调脂食物大搜索就从大家最青睐的蔬菜、水果开始吧，在红黄白绿、甜酸苦辣的蔬果中，首先隆重推出的是绿豆芽、洋葱、苹果这“降脂三宝”。绿豆芽：将胆固醇排出去 绿豆本身就是一种很好的降胆固醇食物，而在它发芽过程中，维生素c可达到绿豆原含量的六七倍之多。大量...
有效降血脂的食物有哪些?
胆固醇脂、甘油三脂、磷脂和未脂化的脂酸等数种。当胆固醇、甘油三脂等均超过正常值时，则统称为高脂血症。高脂血症是动脉粥样硬化的主要发病因素。常因侵犯重要器官而引起严重的后果。动脉硬化的发生和发展，与血脂过高有着密切的关系。以上内容参考 人民网-香蕉可以降胆固醇？12种食物有效降血脂 ...
什么食物降血脂
山楂、大蒜、燕麦等食物具有降血脂的效果。大蒜含有多种硫化物，这些硫化物有助于增加高密度脂蛋白的含量，进而降低血液里的胆固醇水平，实现降血脂的目的。同时，燕麦中含有丰富的水溶性膳食纤维和β葡聚糖，能够减少肠道对脂肪的吸收，帮助身体更好地代谢脂肪和胆固醇，因此也具有降血脂的作用。此外，山楂是...
什么水果和蔬菜能降血脂
2.海带 海带具有去脂降压、清热利水、软坚化结、镇咳平喘等作用。此外，海带中的褐藻胶是可溶性膳食纤维，能够和食物中的胆固醇结合，将其排出体外。3.辣椒 辣椒含维生素C的比例在所有食物中最高。维生素C可以改善机体微循环，减低毛细血管脆性，同时维生素C还能够降低胆固醇的含量，是一种天然的降脂食物。
吃什么食物可以降血脂?
三、麦麸 味甘，性平、偏凉，除充饥、补充营养外，尚可养心安神。浮小麦可益气、除热、止汗;麦麸调中、清热、止虚汗，可根据病情所需而选用。用麦麸、面粉按6:4的比例，拌和鸡蛋，做成糕饼，可作为糖尿病病人正餐或加餐食品。四、魔芋 魔芋是一种低热能、高纤维素食物。魔芋不仅营养丰富，还具有独特...
哪些食物有利于降血脂?
1、高血脂吃什么1、豆类豆类是又便宜、又安全有效的降血脂食物，每天中午只要吃半碗豆类，就可以在8个星期内使“坏胆固醇”浓度降低20%，从而达到降血脂的效果。2、香菇、黑木耳香菇、黑木耳是自古以来的素食佳品，香菇的主要有效成分在菌帽，黑木耳的主要成分是水溶性的，烹调后，多存在汤中，可降...
吃什么食物能够降血脂
2．海带、紫菜、木耳、金针、香菇、大蒜、洋葱等食物有利于降低血脂和防治动脉粥样硬化，可以常吃。饮牛奶宜去奶油，不加糖。蛋类原则上每日不超过1只，烹调时避免油炒、油煎。3．烹调食物用素油，少吃油煎食物。少吃花生，因其中含油甚多，但可以食用核桃肉、瓜子仁、果仁等。4．胆固醇过高者应少食...
何典二维： 高血脂患者在饮食方面,主食应搭配部分粗粮,副食应以鱼、豆类、新鲜蔬菜水果为主.我半年前也是有高血脂,用了天山高纬度纳豆现在好了,
霞山区15034637430： 什么食物降血脂?？
何典二维： 降血脂的食物 大蒜 可升高血液中高密度脂蛋白,高密度脂蛋白有对抗动脉硬化的作用. 茄子 茄子在肠道内的分解产物,可与体内过多的胆固醇结合,使之排出体外. 香菇及木耳 能降低血胆固醇和甘油三脂. 洋葱及海带 洋葱可使动脉脂质沉着...
霞山区15034637430： 什么食物降血脂？
何典二维： 高血脂应多吃海带、紫菜、金针菇、香菇、木耳、洋葱等.我之前是检查出高血脂,有个做医生的同学就介绍我用中国农业科学院出品的天山纳豆,效果很好,他叫我是在网上购买会便宜点,我按他给的网址买了几瓶,服用了三个月左右吧,现在我的血脂正常了.
霞山区15034637430： 什么食物降血脂?？
何典二维： 降血脂的食物 大蒜 可升高血液中高密度脂蛋白,高密度脂蛋白有对抗动脉硬化的作用. 茄子 茄子在肠道内的分解产物,可与体内过多的胆固醇结合,使之排出体外. 香菇及木耳 能降低血胆固醇和甘油三脂. 洋葱及海带 洋葱可使动脉脂质沉着...
