适合高中生的一日三餐

高中生一日三餐营养搭配有哪些？~

科学搭配一日三餐的饮食原则
一天要吃三餐饭人吃饭不只是为了填饱肚子或是解馋，主要是为了保证身体的正常发育和健康。实验证明：每日三餐，食物中的蛋白质消化吸收率为85%；如改为每日两餐，每餐各吃全天食物量的一半，则蛋白质消化吸收率仅为75%。因此，按照我国人民的生活习惯，一般来说，每日三餐还是比较合理的。同时还要注意，两餐间隔的时间要适宜，间隔太长会引起高度饥饿感，影响人的劳动和工作效率；间隔时间如果太短，上顿食物在胃里还没有排空，就接着吃下顿食物，会使消化器官得不到适当的休息，消化功能就会逐步降低，影响食欲和消化。一般混合食物在胃里停留的时间大约是4～5小时，两餐的间隔以4～5 小时比较合适，如果是5～6 小时基本上也合乎要求。

◎生物钟与一日三餐：现代研究证明，在早、中、晚这三段时间里，人体内的消化酶特别活跃，这说明人在什么时候吃饭是由生物钟控制的。

◎大脑与一日三餐：人脑每天占人体耗能的比重很大，而且脑的能源供应只能是葡萄糖，每天大约需要110～145克。而肝脏从每顿饭中最多只能提供50克左右的葡萄糖。一日三餐，肝脏即能为人脑提供足够的葡萄糖。

◎消化器官与一日三餐：固体食物从食道到胃约需30～60 秒，在胃中停留4 小时才到达小肠。因此，一日三餐间隔4～5 小时，从消化上看也是合理的。

三餐中食物的选择：一日三餐究竟选择什么食物，怎么进行调配，采用什么方法来烹调，都是有讲究的，并且因人而异。一般来说，一日三餐的主食和副食应该粗细搭配，动物食品和植物食品要有一定的比例，最好每天吃些豆类、薯类和新鲜蔬菜。一日三餐的科学分配是根据每个人的生理状况和工作需要来决定的。按食量分配，早、中、晚三餐的比例为3∶4∶3，如果某人每天吃500 克主食，那么早晚各应该吃150 克，中午吃200 克比较合适。
三餐的品质各有侧重，早餐注重营养、午餐强调全面、晚餐要求清淡。

营养早餐：早餐食谱中可选择的食品有：谷物面包、牛奶、酸奶、豆浆、煮鸡蛋、瘦火腿肉或牛肉、鸡肉、鲜榨蔬菜或水果汁，保证蛋白质及维生素的摄入。

丰盛午餐：午餐要求食物品种齐全，能够提供各种营养素，缓解工作压力，调整精神状态。可以多用一点时间为自己搭配出一份合理饮食：中式快餐、什锦炒饭、鸡丝炒面、牛排、猪排、汉堡包、绿色蔬菜沙拉或水果沙拉，外加一份高汤。

清淡晚餐：晚餐宜清淡，注意选择脂肪少、易消化的食物，且注意不应吃得过饱。晚餐营养过剩，消耗不掉的脂肪就会在体内堆积，造成肥胖，影响健康。晚餐最好选择：面条、米粥、鲜玉米、豆类、素馅包子、小菜、水果拼盘。偶尔在进餐的同时饮用一小杯加饭酒或红酒也很好。

注意食物搭配，包括粗与细、干与稀、荤与素、冷与热等均衡。食物搭配与营养均衡关系密切，对于每一餐来讲，一碗方便面只能提供油脂和少许蛋白质以及碳水化合物，所以最好配上一份水果、一份肉类或豆制品，补充蛋白质、维生素和纤维素；对于一天饮食的选择，如午餐吃了汉堡、炸鸡，晚餐就该吃些清淡的食物，尤其是蔬菜。

禽肉，指鸡、鸭、鹅、鸽、鹌鹑等肉类。禽肉的蛋白质营养与奋肉的大致相同，与畜肉不同的是饱和脂肪酸含量较低。专家认为，吃禽肉比吃畜肉更有利于健康。

鱼肉，鱼类的肌肉含蛋白质15%-20%，而且因肌肉纤维短、细滑，故比吉肉、合肉更易消化。更重要的一点是，鱼类脂肪含量只有1%一3%，其主要成分是长链多不饱和脂肪酸，如20碳5烯酸EPA和俗称“脑黄金”的DHA，在海鱼体内占总脂肪酸的80%。值得注意的是，EPA具有降低血脂、防治冠心病的作用；DHA是胎儿、婴儿大脑及视网膜发育所必需，故在选择肉类食物时，鱼类应为首选。
蔬菜，含有多种矿物质、维生素和食物纤维，在人体的生理活动中起重要作用。蔬菜大致可分为三大类：叶菜(如白菜、苋菜、菜心)，瓜茄(如青椒、黄瓜、西红柿)，根茎类(如土豆、胡萝卜)。蔬菜可提供的维生素主要是维生素以叶酸、胡萝卜素以及B族维生素等。其中维生素C、胡萝卜素、叶酸在黄、红、绿等深色叶菜中含量较高。绿叶蔬菜的矿物质含量很丰富；但某些蔬菜(苋菜、菠菜、通心菜等)中的草酸会影响人体吸收，故烹调这些蔬菜时，应先用开水漂烫，以去除草酸。专家建议，成人每日宜摄入500克蔬菜，其中2/3为叶菜，1/3为瓜茄和根茎类。

一日三餐吃什么？还在伤脑筋吗？学会搭配，吃出健康身体

高中生还属于是成长的重要阶段，这阶段需要多吃高蛋白，高钙质的东西。

适合高中生的一日三餐食谱专家建议一日三餐的饮食安排：

　早餐：多吃一些体积小，热量高的食物，例如：面包、花卷，鸡蛋、火腿等，牛奶、豆浆内可加些糖。

第一天

红糖麻酱花卷，豆奶，五香鹌鹑蛋，清拌莴笋叶，八宝酱咸菜。

第二天

金银卷，牛奶，凤尾鱼(或豆豉鱼，或五香熏鱼，酥鲫鱼)，油盐拌两样(胡萝卜、绿豆芽)，腐乳。

第三天

馒头，蛋糕，牛奶，煮鸡蛋，香菜鲜葱拌豆干，泡菜。

第四天

红枣黄玉米粉发糕抹麻酱，大米粥，咸鸭蛋，拌香干柿子椒，辣咸菜丝。

第五天

豆沙包，牛奶，西式煎蛋(鸡蛋、洋葱末、鲜蘑末、火腿肠末)，炒虾皮(虾皮、香菜、葱丁)，拍黄瓜。

中餐：饮食的原则是不要过饱，多吃些鱼肉类、清淡类的蔬菜。

如午餐清蒸鱼、西红柿豆腐、香菇炒青菜、米饭、绿豆汤内加些糖，主食米饭。

清炖排骨、海米白菜、芹菜炒香干、馒头、西红柿鸡蛋汤。主食花卷。

晚餐：要吃些易消化的食物，例如：汤面、馄饨等食物。此外，睡觉前也可喝杯饮品以补充营养。 下面例举家庭晚餐食谱，供参考。

例一：金银卷、清蒸鲜鱼、草菇扒时蔬、拌腐竹(水发腐竹、煮花生米、莴笋、胡萝卜)、绿豆汤

例二：米饭、清炖排骨藕、豆豉辣椒炒豆腐、拌海蜇(海蜇、金针菇、黄瓜丝)、紫菜汤

例三：米饭、西芹牛柳、尖椒土豆丝、皮蛋拌豆腐(南豆腐、松花蛋、榨菜)、海米芹菜叶汤

例四：发糕、葱爆两样、番茄炒鸡蛋、清炒西兰花、莲子百合银耳羹

例五：红豆饭、百合虾、蒜绒茼蒿、麻酱拌豇豆、豌豆汤(豌豆、水发木耳、鹌鹑蛋、调味品） 下面是一份供参考的考前一周营养食谱：

星期一：早餐：馒头和草莓酱、牛奶(或豆奶)、煮荷包蛋1个、酱黄瓜水果：夏橙或白萝卜1个中餐：荞麦大米饭、香菇菜心、糖醋带鱼、豆腐血旺丝瓜汤晚餐：绿豆粥、白菜猪肉包子、虾皮冬瓜

星期二：早餐：玉米窝窝头、牛奶(或豆奶)、卤五香盐茶蛋1个、豆腐乳(1/4块)水果：枇杷(或长生果)3-4个中餐：花生米饭、肉末茄子、葱花土豆泥、鸭子海带汤晚餐：冬苋菜稀饭、豆沙包、菜椒榨菜肉丝

星期三：早餐：鲜肉包、牛奶(或豆奶)、咸鸭蛋(半个)、素炒三丝(莴笋、白萝卜、胡萝卜)水果：鸭梨(或西瓜)一个中餐：红枣米饭、黄豆烧牛肉、干煸四季豆、金针菇紫菜蛋汤晚餐：三鲜面块(猪肝、火腿肠、黑木耳、平菇)、清炒菠菜、青椒土豆丝

星期四：早餐：苹果酱花卷、牛奶(或豆奶)、煮荷包蛋1个、炒泡豇豆水果：香蕉(或黄瓜)1支中餐：二米饭(黑米、标米)、香菇黄花黑木耳肉片、红椒炒黄瓜、白萝卜海带排骨汤晚餐：豆浆稀饭、葱花煎饼、菜椒芹菜肉丝

星期五：早餐：酱肉包、牛奶(或豆奶)、素炒三丝(莴笋、白萝卜、胡萝卜)、鹌鹑蛋2个水果：猕猴桃(或桃子)1-2个中餐：赤豆米饭、魔芋烧鸭、红椒炒花菜、鱼头香菇冬苋菜汤晚餐：芹菜猪肉包子、西红柿炒鸡蛋、肉末豆腐脑

星期六：早餐：面包、牛奶(或豆奶)、煎鸡蛋1个、卤五香豆腐干水果：草莓(或李子)5-6个中餐：二米饭(大米、小米)、五香耗儿鱼、五彩银丝(黄豆芽、胡萝卜、莴笋)、鸡腿菇木耳菜猪肝汤晚餐：玉米粥、鸡蛋发糕、鱼香肉丝

星期天：早餐：芝麻酱花卷、牛奶(或豆奶)、煮鸡蛋1个、豆豉凤尾鱼水果：苹果(或萝卜)1个中餐：金银饭(玉米糁、标米)、黑木耳笋子烧鸡、糖醋白菜、绿豆南瓜汤晚餐：韭菜猪肉饺子、蒜泥藤藤菜、肉末炒豇豆。

高中生应该以少油、少盐、清淡饮食为主。
早餐可以花样多点，以面食为主；午餐补充蛋白质等营养；晚餐要吃好消化的食物。美食因地域、气候不一样也会有不同的口味，想为自己的孩子做出美味又营养的高考餐，可以关注我们学校的直播哟

多喝水。每天要喝七八杯白开水，水对于身体的功能是最基本的，且无热量，可以成为节食的最适合的饮料。 在美味佳肴面前要节制食欲，适可而止。 控制热量与脂肪。要始终小心食物的热量，在膳食中应减少些肥肉，增加点鱼和家禽。 饮食要清淡。要少吃盐，咸的东西吃得越多，就越想吃。少吃那些经加工带有酱汁的食物，这些东西含有丰富的糖、盐和面粉，它会增加你的热量。 常吃蔬果。要适量吃些含纤维多的水果、蔬菜和全麦面包。 平衡膳食。每天按计划均衡安排自己的饮食，同时要注意定时、不可滥吃。要减慢吃饭的时间，吃顿饭的时间不少于20分钟。热量负平衡。请记住减肥的原则：热量的摄取量必须少于你的消耗量。 减肥，要有耐心和恒心，坚持就是成功！

早餐: 牛奶或豆浆+谷类+鸡蛋(最好是白煮蛋)中餐: 肉类或者禽类+较大量蔬菜+米饭或者面条晚餐: 豆制品+海鱼或者虾类+米饭+汤均衡饮食 增加海鱼类高蛋白食物早上可以补充一些水果零食尽量少吃 但可以适当补充一些坚果 可帮助增强记忆力

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剑川县19680153738： 高中生的一日三餐,吃什么最好? - ？
何支地氟： 多吃高蛋白的,少吃膨化食品!比如早餐可以是豆浆,牛奶,面包,鸡蛋,包子等!!中午最好有点肉,比如牛肉,羊肉,(这些阳气大)多吃蔬菜,,,晚上最好不吃油腻的东西,比如吃点粥,面条,等

剑川县19680153738： 高中生一日三餐吃什么好啊!? - ？
何支地氟： 十种最佳饮食搭配法 桌上要讲究搭配,正确的搭配可以让我们获得更多营养.错误搭配不仅会让食品失去营养,甚至会让身体受到危害. 鱼+豆腐 作用:味鲜,补钙,可预防多种骨病,如儿童佝偻病、骨质疏松症等. 原理:豆腐含大量钙质,...

剑川县19680153738： 适合高中生的一日三餐 - ？
何支地氟： 早餐: 牛奶或豆浆+谷类+鸡蛋(最好是白煮蛋) 中餐: 肉类或者禽类+较大量蔬菜+米饭或者面条 晚餐: 豆制品+海鱼或者虾类+米饭+汤 均衡饮食 增加海鱼类高蛋白食物 早上可以补充一些水果 零食尽量少吃 但可以适当补充一些坚果 可帮助增强记忆力

剑川县19680153738： 急需高中生一日三餐营养搭配 - ？
何支地氟： 科学搭配一日三餐的饮食原则 一天要吃三餐饭人吃饭不只是为了填饱肚子或是解馋,主要是为了保证身体的正常发育和健康.实验证明:每日三餐,食物中的蛋白质消化吸收率为85%;如改为每日两餐,每餐各吃全天食物量的一半,则蛋白质消...

剑川县19680153738： 高二学生一日三餐应该怎么吃最好? - ？
何支地氟： 早餐:鸡蛋,豆浆.最好牛奶 中餐:米饭,肉,鱼,豆类食物,晚餐:最好来电清淡点的,蔬菜之类的,不要吃太多,7分饱就OK

剑川县19680153738： 读高三的学生每天的一日三餐应该如何安排? - ？
何支地氟： 早上牛奶加鸡蛋,中午和晚上尽量一天做到吃一次肉,和蔬菜,记得一天要吃一次苹果,记忆力好,还有坚果这一类的,对记忆有帮助

剑川县19680153738： 高中生的三餐食谱 - ？
何支地氟： 饮食六宜 宜早:人体经一夜睡眠,肠胃空虚,清晨进些饮食,精神才能振作,故早餐宜早. 宜缓:吃饭细嚼慢咽有利于消化,狼吞虎咽,会增加胃的负担. 宜少:人体需要的营养虽然来自饮食,但饮食过量...

剑川县19680153738： 求高中生营养餐三餐食谱 - ？
何支地氟： 早餐:面包、牛奶、水煮蛋1个、蔬菜沙拉一份(生菜、青椒、小西红柿、豆芽、洋葱等) .中餐:海带炖排骨一份,香菇炒油菜一份,凉拌苦瓜丝一份,冬瓜丸子汤一份,米饭一份.晚餐:玉米粥、鸡蛋发糕、鱼香肉丝.

剑川县19680153738： 高考一日三餐如何搭配 ? - ？
何支地氟： 早餐要吃好. 1.营养早餐应包括:谷类、牛奶或奶制品、肉类食物、新鲜蔬菜或水果. 2.早餐原则:多吃体积小、热量高的食物:如面包、花卷、鸡蛋、火腿、牛奶,豆浆内可加糖. 3.举例:A 红糖麻酱花卷、豆奶、五香鹌鹑蛋、凉拌莴笋叶、...

剑川县19680153738： 谁能给我推荐一下中学生一日三餐应该吃什么(要超具体) - ？
何支地氟： 早餐(重要)吃得好一点饱一点,鸡蛋牛奶(豆浆便宜也很营养)鸡蛋每天最多一个吃多了不太好.(包子啥其他东西没事的只要吃饱吃好有营养就可以了). 午餐没啥要求看个人喜好一荤一素(二素)一汤.晚餐和午餐差不多注意的是不要吃太饱八分饱就行了.睡觉前吃个苹果或者其他水果(推荐苹果).还要注意的是高二正是长身体的时候,含钙的东西和蔬菜类多吃.