沉香和檀香的味道区别在哪?

沉香和檀香的味道区别？~

的说，沉香是香脂，檀香是香木。

香 质:

沉香是沉香树病变与受伤后自愈的疤结，混合着油脂与木质，根据结香程度，会有油脂多于木质的情况。而檀香在树木成年后，就会分泌出带有香气的腺脂液，于是整棵树木都会带有香气，是名副其实的香木。

香 气:

沉香的香气属于暗香，在周围的环境发生变化时才能慢慢闻到，而且香气相对幽淡，不会给感官带来强烈的刺激。檀香的香气属于明香，浓郁扑鼻，明显易闻。在感受上，沉香的香味总是在不知不觉间沁入心肺，颇有“润物细无声”的意境，而檀香就“热情”许多，令人时刻都沉浸在四溢的香气中。

香 药:

介于中医里沉香和檀香香气的明暗属性，清雅的沉香久闻不腻，能够平心静气，安定情绪；而檀香对身体有一定的刺激，虽同样能够安神镇定，但不可久闻，否则将会耗损气血，因此沉香更适合长时间使用。

使 用：

在香道中，沉香和檀香都是可以单独品闻的，也可以合香，不过在实际操作中檀香更多与其它香料合香使用。沉香是高级香席的品香用料,在日本香道中，一个合格的香道师不仅要分辨出各个产地的沉香，还要能根据香韵特点判断出是沉香的哪个部位，掌握这些往往需要几年的时间。





拓展资料
沉香的植物特征

乔木，高5-15米，树皮暗灰色，几平滑，纤维坚韧；小枝圆柱形，具绉纹，幼时被疏柔毛，后逐渐脱落，无毛或近无毛。

叶革质，圆形、椭圆形至长圆形，有时近倒卵形，长5-9厘米，宽2.8-6厘米，先端锐尖或急尖而具短尖头，基部宽楔形，上面暗绿色或紫绿色，光亮，下面淡绿色，两面均无毛，侧脉每边15-20，在下面更明显，小脉纤细，近平行，不明显，边缘有时被稀疏的柔毛；

叶柄长约5-7毫米，被毛。花芳香，黄绿色，多朵，组成伞形花序；花梗长5-6毫米，密被黄灰色短柔毛；萼筒浅钟状，长5-6毫米，两面均密被短柔毛，5裂，裂片卵形，长4-5毫米，先端圆钝或急尖，两面被短柔毛；

花瓣10，鳞片状，着生于花萼筒喉部，密被毛；雄蕊10，排成1轮，花丝长约1毫米，花药长圆形，长约4毫米；子房卵形，密被灰白色毛，2室，每室1胚珠，花柱极短或无，柱头头状。

蒴果果梗短，卵球形，幼时绿色，长2-3厘米，直径约2厘米，顶端具短尖头，基部渐狭，密被黄色短柔毛，2瓣裂，2室，每室具有1种子，种子褐色，卵球形，长约1厘米，宽约5.5毫米，疏被柔毛，基部具有附说，沉香是香脂，檀香是香木。

香 质:

沉香是沉香树病变与受伤后自愈的疤结，混合着油脂与木质，根据结香程度，会有油脂多于木质的情况。而檀香在树木成年后，就会分泌出带有香气的腺脂液，于是整棵树木都会带有香气，是名副其实的香木。

香 气:

沉香的香气属于暗香，在周围的环境发生变化时才能慢慢闻到，而且香气相对幽淡，不会给感官带来强烈的刺激。檀香的香气属于明香，浓郁扑鼻，明显易闻。在感受上，沉香的香味总是在不知不觉间沁入心肺，颇有“润物细无声”的意境，而檀香就“热情”许多，令人时刻都沉浸在四溢的香气中。

香 药:

介于中医里沉香和檀香香气的明暗属性，清雅的沉香久闻不腻，能够平心静气，安定情绪；而檀香对身体有一定的刺激，虽同样能够安神镇定，但不可久闻，否则将会耗损气血，因此沉香更适合长时间使用。

使 用：

在香道中，沉香和檀香都是可以单独品闻的，也可以合香，不过在实际操作中檀香更多与其它香料合香使用。沉香是高级香席的品香用料,在日本香道中，一个合格的香道师不仅要分辨出各个产地的沉香，还要能根据香韵特点判断出是沉香的哪个部位，掌握这些往往需要几年的时间。





拓展资料
沉香的植物特征

乔木，高5-15米，树皮暗灰色，几平滑，纤维坚韧；小枝圆柱形，具绉纹，幼时被疏柔毛，后逐渐脱落，无毛或近无毛。

叶革质，圆形、椭圆形至长圆形，有时近倒卵形，长5-9厘米，宽2.8-6厘米，先端锐尖或急尖而具短尖头，基部宽楔形，上面暗绿色或紫绿色，光亮，下面淡绿色，两面均无毛，侧脉每边15-20，在下面更明显，小脉纤细，近平行，不明显，边缘有时被稀疏的柔毛；

叶柄长约5-7毫米，被毛。花芳香，黄绿色，多朵，组成伞形花序；花梗长5-6毫米，密被黄灰色短柔毛；萼筒浅钟状，长5-6毫米，两面均密被短柔毛，5裂，裂片卵形，长4-5毫米，先端圆钝或急尖，两面被短柔毛；

花瓣10，鳞片状，着生于花萼筒喉部，密被毛；雄蕊10，排成1轮，花丝长约1毫米，花药长圆形，长约4毫米；子房卵形，密被灰白色毛，2室，每室1胚珠，花柱极短或无，柱头头状。

蒴果果梗短，卵球形，幼时绿色，长2-3厘米，直径约2厘米，顶端具短尖头，基部渐狭，密被黄色短柔毛，2瓣裂，2室，每室具有1种子，种子褐色，卵球形，长约1厘米，宽约5.5毫米，疏被柔毛，基部具有附

檀香和沉香的区别

沉香木是瑞香科（Thymelaeaceae）植物白木香干燥木质结油部分，是一种木材、香料和中药。沉香木植物树心部位当受到外伤或真红油菌感染刺激后，会大量分泌树脂帮助愈合，过程中产生浓郁香气的组织物。这些部分因为密度很大，能沉入水下，又被称为“沉水香”。

在世界上很多地方，沉香木是珍贵的香料，被用作燃烧熏香、提取香料、加入酒中，或直接雕刻成装饰品。沉香木又名沉水香。沉香木质硬，大多不浮于水，味微苦，带甘甜。燃烧时的浓烟散发出强烈香气，并有黑色油状物渗出。沉香木主要分布于我国的两广以及云南和福建等地，东亚国家以印度尼西亚、马来西亚、新加坡所产的沉香（新州香）质量最佳。

《本草纲目》中记载：沉香木具有强烈的抗菌效能、香气入脾、清神理气、补五脏、止咳化痰、暖胃温脾、通气定痛、能入药，是上等药材极品。沉香木种类很多，按其油脂含量分为“沉水”（这是沉香中实质或较中间的部份，膏脂凝结较紧密、结实的部份，投水即沉）、“笺”（半浮半沉）和“黄熟香”（不沉于水）三种。

沉香树因病变开始结香后，会经历漫长的生长期，至少需要几年至十几年的时间，但一块优质的沉香木要数十年甚至上百年才能形成，因此产量极少，市场供不应求，因此十分珍贵，具有很高的收藏价值。另外，沉香的木材、树头和树根都可用来制作高级线香，用于拜祭和熏香。

檀香（学名：Santalum album L. ）是檀香科、檀香属植物。常绿小乔木，高约10米；枝圆柱状，带灰褐色，具条纹，有多数皮孔和半圆形的叶痕；小枝细长，淡绿色，节间稍肿大。叶椭圆状卵形，膜质，长4-8厘米，宽2-4厘米。三歧聚伞式圆锥花序腋生或顶生，长2.5-4厘米；苞片2枚，微小；花被管钟状，长约2毫米，淡绿色；花被4裂。核果长1-1.2厘米，直径约1厘米，外果皮肉质多汁。花期5-6月，果期7-9月。

原产于太平洋岛屿，主要以印度栽培最多。中国广东、台湾有栽培。檀香适宜生长在23-35℃之间，降雨量在600-1600毫米之间的地域。檀香根部最忌积水，对土壤的肥力要求较高。

檀香树之所以被称为“黄金之树”，是因为它全身几乎都是宝。而且每个都分的经济价值都很高。檀香木的心材是名贵的中药。檀香树根部、主干碎材可以提炼精油，檀香精油俗称“液体黄金”。檀香树冠的幼枝和生长过程中修剪下的部分枝条是高档制香制品厂争相收购的原材料，并为雕刻工艺的良材。

1、首先体现在味道种类多少的差异上。檀香的味道是稳定的，也可以说是单一的，可以很容易就能评判出檀香的味道。
而沉香味道种类统计有十八种之多，每一件沉香都是两种、三种味道的组合。这种交叉组合使得沉香可以散发出很多种味道，可以根据产地对沉香的味道进行划分。
2、檀香和沉香的味道区别还体现在用法是完全不相同的。檀香点燃就会马上让你感受到它的香韵。而沉香就是完全不同的。品沉香需要好的心境，首先我们先要做好品香的准备，在品香时需要一个聚精会神的态度。
3、沉香生闻时普遍都是那种浅淡的感觉，不过在熏闻时会散发出诱人的浓郁香韵；而檀香生闻时的味道非常的浓郁，熏闻时更显浓郁。檀香的味道和沉香的味道品闻起来是两种不同的感觉，檀香给人一种热烈，沉香则让人静下来。

沉香的香气不是那么明显，但富有层次和变化，多会随着周边环境的变化而发生改变，香味相对比较有穿透力。而檀香就不一样了，香气很明显，属于明香，味道浓郁自然。

檀香的香味是木材直接散发出来的，味道浓郁、香甜，香味的扩散力比较强，不过只能持续一段时间，老檀香的味道就更为馥郁饱满。
沉香的香味有六国五味之称，不同产地的沉香有着不同的香味，有奶香味、花果香、辛辣味、凉味等，如同香水一般，初味、中调、尾韵富有变化，具有层次感，好的沉香香味持久性强。
檀香、沉香的香味形成的方式是不同的，檀香是木质本身的香味，而沉香的结香方式复杂，它的香味来源于其油脂内的芳香物质

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班戈县13599662200： 檀香的香味与沉香有何不同? - ？
五兰甘油： 在香道中,檀香和沉香一直都是其中的主旋律.檀香不同于沉香,乃是木质本身散发出来的香味,而且檀香的香味单一,并无太大变化,产地也不如沉香那样众多.推荐中科檀香产出来的檀香真的值得一试.

班戈县13599662200： 沉香和檀香区别? - ？
五兰甘油： 檀香和沉香的区别

班戈县13599662200： 沉香和檀香的区别在哪? - ？
五兰甘油： 首先,从香味上来说,檀香味道比较浓郁,自然状态下都会发挥出大量的香味,而沉香在自然状态下味道味道很小,有些基本问不出来味道,但是一经点燃或者加热就会发出大量的香味; 其次,树种不一样,檀香是直接取自檀香木的木质芯材,...

班戈县13599662200： 沉香与檀香的区别? - ？
五兰甘油： 沉香和檀香被称为四香之一,但是本就不同,其中本质不同、味道不同、价值不同、用途不同、功效不同.好的沉香可以急救,可以治失眠,缓解亚健康,含在嘴里缓解心绞痛,像这些都是檀香不具有的.个人推荐拾叁悦家的,都是真品.

班戈县13599662200： 沉香与檀香有何区别? - ？
五兰甘油： 沉香与檀香的区别如下:一、本质区别 檀香和沉香不一样,檀香是檀香树的芯材,沉香是一种含有树脂的木材经过多年凝结而成的混合物.二、珍贵度 檀香是比较常见的,有黄檀、小叶紫檀、红檀、黑檀、绿檀等等.而沉香资源非常的稀缺,...

班戈县13599662200： 檀香和沉香的味道有什么不同?是一样吗? - ？
五兰甘油： 檀香要浓 沉香相对要淡许多

班戈县13599662200： 檀香与沉香的主要区别有哪些? - ？
五兰甘油： 檀香是檀香树的心材,沉香是含有树脂的沉香木经过多年沉积形成的.檀香较常见,黄檀、小叶紫檀、红檀、黑檀、绿檀这些经常可以看到.一些极品檀香虽然很贵,但是也还可以见到.但是沉香与其相比就比较少有了.从味道上来说,沉香的香气更为悠扬绵厚,并且香气较之檀香不同,檀香的香气更典雅一些.从手感上来说,由于沉香原材脂厚,加之沉积多年,所以缉掸光赶叱非癸石含将沉香木的油性更大,并且手感厚实,重量较重.而檀香属于小乔木,包浆不象沉香那么厚实明显,但是质地也很细腻,并且檀香木较坚硬.总体来说,沉香要比檀香好的多.不了解的可以到香帝缘的官网看一下,上面有很多沉香专业知识,还有很多沉香实物图片.

班戈县13599662200： 老山檀香与沉香香韵味道有什么特点和区别 - ？
五兰甘油： 沉香的香味要比檀香的味道更加丰富和甜美、一般的野生沉香都会有话梅香和果香

班戈县13599662200： 檀香和沉香的区别是什么? - ？
五兰甘油： 它还不能算的上是木材,因为沉香是动物和植物经过复杂的演变和化学作用,经天地之灵气而形成的,所以沉香拥有着比檀香恒久的香气,沉香也分很多等级还有类别,沉香还可以入药制药,泡茶,熏烧,品香,所以沉香的用途是很广泛的,要弄清楚沉香这个东西,还不是一两句话能说清的.再说檀香木,檀香木则是一种木材,其心材色泽偏黄,油质大,檀香木的木质珍贵之处在于其所散发出的香味浓郁,能有去邪去燥杀菌提神的功效和用途,还可做为中药使用,在药店有售但价格非常贵.用檀香木雕刻出来的雕品更也可谓之珍贵无比.比如说印度产老山檀香木非常出名,只要提起老山檀香木必会想到印度极品檀香.