古代的皇帝都是怎么吃饭呢？
在中国及世界的大部分国家，吃是一种文化，民以食为天，一般一日三餐，分吃早饭、午饭和晚饭，发展到现在，在许多大中城市，许多人形成了吃夜宵的习惯。 吃饭是人摄入负熵维持耗散体系的主要方式。
古代皇帝如何吃饭，今天可能很多人并不了解，比如皇帝为什么吃饭要太监一声声的传声下去直到御膳房。先让我们来看看清朝的皇帝如何吃饭吧。
清朝皇帝吃饭，那叫做用膳，一般皇帝不一定一天就是三餐，吃饭时间自然也不固定，有的只吃早晚膳，有的就要吃几次，比如溥仪在《我的前半生》书中说，自己用膳都是吩咐一声传膳，然后太监就会走出一段距离之后，吩咐“传膳”之后，太监们就会一步步的把这个声音传到御膳房，然后御膳房太监排好队就把膳食送了过来。
清朝宫廷一般标准是120个菜，吃饭的时候，皇帝不是一个人，身边是一些宠臣，皇子之类的人物，等着皇帝吃完赏赐，所以皇帝的膳食一般吃过之后，还要赏给下人去吃，而且要站着吃，这都是规矩，曾经一个清室的格格在宫里陪了慈禧两年，这期间她就讲到，慈禧吃饭之后，会把自己吃剩的赏给她们，她们一群人站着吃饭。
到了咸丰死后，慈安和慈禧以及顾命八大臣联合执政时期，慈安为了节约开支，120道变为了64，后来又变为24，可是慈禧独揽大权之后，立马恢复了这个120道菜的制度，而且要在菜上摆上菜谱，比如掌厨是谁，叫什么菜。
关于用餐的餐具，一般就是金银，主要是表示皇家气派的作用，毕竟金银都是价值不菲的东西。
那么为什么用膳要用太监一声声把声音传到御膳房呢？
一方面就是皇帝吃饭，不能耽搁，声音传诵比人工跑快多了，另外要让皇帝身边的人都知道皇帝要用膳了，该来陪同的赶来陪同，该来等着赏赐的赶来赏赐，另外这种传膳也是帝王尊贵的象征。
皇帝作为当朝天子，吃饭那自然要讲究排场，有专人负责。可以说是不求最好，但求最贵。同时为了突出皇家气质，自然也省不了形式主义的用膳规矩。这里面的学问，自然是少不了：
皇帝吃饭叫用膳，由光禄寺专门负责。
咱们老百姓吃饭那叫吃饭，皇上吃饭则是用膳，从隋文帝开始一直到清朝，宫廷饮食一直由光禄寺专责。
光禄寺这个名称，最早出现在西汉时期，职能本是守卫宫城。从隋文帝开始，光禄寺的职能发生了转变，开始专责宫廷饮食。
从做饭到试菜，再到端饭上菜，一系列的工作都有光禄寺负责。这个部门的存在，让皇帝的饮食变得更加精细与奢侈。
皇帝用膳品种繁盛、规矩众多。
在清逊帝溥仪的自传《我的前半生》中，曾这样记述：每当溥仪想要用膳的时候，只需要说一句“传膳”，养心殿候着的小太监就会传令给门口的值守太监，然后一路传到西长街外的御膳房太监那里，最后口谕下达到御膳房中。
御膳房早已准备好的菜肴，经过最后加工，由一排排宫女捧着送到溥仪面前。一顿饭最少也要有三十多道菜，得用七张饭桌才能放下。
那么如此奢侈的菜肴，要花多少钱呢？
皇帝一年伙食费几万两，够普通百姓花两千多年。
清朝各位皇帝中，康熙算是十分节俭的了。在康熙四十六年的时候，御膳房向内务府报账。账务显示康熙一年的饮食花销需要3781两白银，加上太后皇后各级嫔妃的“外膳房”“内膳房”等等小灶，一年花销可达两万多两白银。
根据学者考究，乾隆年间一个普通四口之家的年收入约为32两白银，平均一个人只有8两。也就是说皇帝一年的伙食费，够一个百姓花上两千多年。
花的多并不是吃多，预算里面有文章。
有史书记录，明朝嘉靖皇帝想吃馅饼，吩咐御膳房做一盘。结果御膳房的预算是50两银子一盘，而东华门外则只需要5钱就能买上一大盒。
同样的事也发生在清朝，话说有一次乾隆皇帝用膳吃鸡蛋，三个鸡蛋的报价是三十两，他还以为是鸡蛋涨价了。
有一次乾隆问军机大臣汪由敦早上都吃些什么，汪由敦回答：“臣家中贫困，只吃鸡蛋四枚。”
乾隆回道：“朕每天早上只吃三颗鸡蛋，还要花30两银子，你这家中富裕的很嘛…”
汪由敦一听，立马明白了里面的文章，急忙解释道：“皇上您用的是上好的鸡蛋，三十两自然不贵。微臣吃的是乡间杂鸡所下的土鸡蛋，三文钱便可买一个了。”
由此可见，不是饭贵，而且捣鬼。
在中国及世界的大部分国家，吃是一种文化，民以食为天，一般一日三餐，分吃早饭、午饭和晚饭，发展到现在，在许多大中城市，许多人形成了吃夜宵的习惯。 吃饭是人摄入负熵维持耗散体系的主要方式。
清朝皇帝的御膳,究竟是什么样子?溥仪为何说不好吃?
相信很多人都听过这个段子，说是皇帝有一天询问大臣生活怎么样，大臣说自己过的一般，早上只吃了两个鸡蛋，皇帝惊讶的说自己一直觉得鸡蛋很贵，毕竟一个要好几两银子，大臣猛然间意识到说漏了嘴，于是补救的解释道自己吃的都是臭鸡蛋，和皇帝吃的好鸡蛋价格没法比。真实的历史中也的确有相似的记载，根据...
古代皇帝都吃些什么?
一个人吃200多道菜，真是吓煞本君啊！做御膳的厨房在历朝历代都有自己的规定，而明清两朝，这神秘的御膳房就隐藏在紫禁城中，在哪呢？咦！这不是养心殿吗？怎么会是御膳房呢？难道皇帝是位上得厅堂下得厨房的好男人？他也会在处理完政务的时候顺便展示下厨艺？当然不是！皇帝从小都是N多人伺候...
古代帝王怎么用膳
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古代皇帝用膳吃不完怎么办?剩菜剩饭超讲究
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古代皇帝吃山珍海味,还有专门的御医,为何大多中年不到就死了?_百度知...
第一，皇帝作为一国之主，他们的身份是很特殊的，他们肩上的责任也是非常大的，这就决定了古代的皇帝们需要承受的身心压力也是比一般人大很多的。另一方面，古代宫廷中争权夺势的事情比比皆是，即便是皇帝也难免会牵涉其中，勾心斗角会影响健康。第二，古代的皇帝大多都是沉迷女色的，几乎所有的皇帝都...
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古代皇帝吃饭叫做用膳,这个膳究竟是什么意思?
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皇帝吃饭为什么那么多规矩?任何一道菜都不能超过三口?
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历史上的皇帝和妃子们每天吃什么美食?
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皇帝的吃穿住行都要最好的, 那这些吃不完的东西, 应该怎么处理?
在清朝后期撒播一个词语：满汉全席，我家都以为是在特定的期间，皇帝才会恳求满汉全席，但实际上不是怎么，皇帝顿顿都吃的是满汉全席，那皇上就餐有啥讲究呢！在古代就拿清朝举例说明吧，因为每个朝代每个皇帝的衣食住行的规则是不相同的，清朝的十位皇帝，他们的规则都有所不相同，但大体相同的是，...
百背脉络： 皇帝用餐有一整套必须遵循的程序.以南宋为例.在皇帝将要进膳的时辰,在殿中省和皇帝用餐的嘉明殿之间,禁卫森严,不许闲人过往.殿中省有一人先高喊:“拨食!”随即出现10余位身穿紫衣的“院子家”,右手托着用黄色的绣龙布罩着...
望江县19578885499： 汉代皇帝吃什么饭？
百背脉络： 皇帝平时吃饭的地点,大多在寝宫和办事场所.传膳时,由御膳房太监负责把三张膳桌拼在一起,铺上桌单,手捧红色漆盒的太监们排着队进来,将各种菜肴、饭点、汤羹等迅速端上饭桌.共吃两餐,早餐和晚餐.
望江县19578885499： 中国古代皇帝是不是天天吃米饭面食？
百背脉络： 基本上是这样的,不过菜色很多.还有,皇帝在举行重大礼仪比如祭天的时候,是需要斋戒的,也就是只吃清淡的东西.
望江县19578885499： 古代皇帝吃些什么？
百背脉络： 也是吃饭,五谷杂粮,山珍海味,就是比一般老百姓吃得好,有些节俭的皇帝不如民间的有些大户吃得好
望江县19578885499： 历代皇帝生活起居记载 - ？
百背脉络： 1. 皇帝起床 说到了皇帝的日常起居问题当然得从皇帝的起床说起因为一天的开始就是起床,一般来说大清朝皇帝都是清晨5:00――7:00左右起床的,起床后的第一件事就是穿衣服,这不用我说大家也知道,但皇帝穿什么衣服,怎么穿衣服......
望江县19578885499： 古代皇帝吃什么?？
百背脉络： 可不能像皇帝那么吃,理由是,古代没几个皇帝是长寿的.哈哈.
望江县19578885499： 古代吃饭叫什么? - ？
百背脉络： 用膳 只有皇室的. 只有这些拉 清代管理皇帝膳食的机构有内务府下属的御膳房、御茶房、内饽饽房、酒醋房、菜库等.其中仅御膳房就有正副尚膳、正副庖长以下370余人及太监数十人.宫中膳食有份例规定.皇帝每日份例为:盘肉二十二斤,...
望江县19578885499： 古时候皇帝妃子一日三餐都吃些什么,不同等级的妃子吃的也不同吗 ？
百背脉络： 呵呵,你看过末代皇帝溥仪的《我的前半生》么,那里面有. 皇帝溥仪,他在《我的前半生》中写道:皇帝吃饭,另有一套用语,是绝对不准别人说错的,饭不叫饭而叫“...
望江县19578885499： 唐朝皇帝是吃饭还是吃面？
百背脉络： 唐朝的皇帝想吃饭就吃饭,想吃面就吃面.而且陕西又是个面食大省……
望江县19578885499： 清代皇宫礼仪?？
百背脉络： 清代宫廷筵礼仪 在皇权高度集中的统治下,各种维护封建统治的典章礼仪制度严谨完备.清代宫廷筵礼仪理所当然地突出皇帝的尊严,带有浓重的封建色彩. 清代初年,宴无定制.后妃、皇子、亲王、郡王及文武廷臣一经皇帝“钦定”,即可...
