煮珍珠怎么煮才有嚼劲
煮好后焖一会，再过凉水即可，下面介绍做法：
准备材料：波霸珍珠1000g、手工黑糖100g、水4000ml、低脂牛奶适量、台湾红茶适量
制作步骤：
1、4000毫升的水倒入锅中；
2、水烧开后，直接加入珍珠。煮20分钟，边煮边适当搅拌；
3、珍珠煮好后焖20分钟，然后用漏勺捞出备用；
4、过一遍凉水；
5、换小锅，水烧开放手工黑糖，黑糖全部融化后放入珍珠，小火熬6-8分钟，然后盖好盖子保温备用；
6、准备牛奶，红茶现冲，用的台湾阿萨姆红茶；
7、 珍珠根据喜好随意放，红茶四分之三杯，奶四分之一。可以根据自己的喜好修改茶和奶的比例。
奶茶里的珍珠在家也能做方法简单珍珠弹有嚼劲好喝无添加
珍珠煮熟后捞出过凉水就会Q弹有嚼劲，具体做法如下：
主料：木薯淀粉50g、沸水50g、红糖10g
步骤：
1、先烧开一锅水，称50ml沸水，将红糖倒入沸水中用手动打蛋器搅至红糖完全融化
2、将木薯淀粉倒入大玻璃碗中，把红糖水倒入木薯淀粉中。（倒一点糖水，用手拌一下，糖水不要一次倒完，一点一点倒，干了加糖水，湿了加木薯淀粉，自行调整）
3、重复操作，直至用手可以捏成面团
4、压扁切成长条
5、再交叉切成小方块
6、把切好的小方块，捏成圆形
7、在玻璃碗中倒入少量的木薯淀粉，一次揪一点搓成团，放进盛有木薯淀粉的玻璃碗中沾满淀粉
8、烧开一锅水，将珍珠倒进锅中煮20分钟，煮好之后关火，把锅盖盖上再焖20分钟
9、准备一碗凉水；焖好之后，将珍珠捞出倒进凉水里，这样珍珠才会Q弹
10、成品
珍珠是做奶茶或者开奶茶店铺必不可少的原材料之一，怎么做好吃Q弹的珍珠呢，那就需要一个特殊的煮法，煮珍珠是需要技巧的，接下来我就做一遍大家看看方法。
方法/步骤
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先用电磁炉把开水煮开，水越少珍珠就越粘，所以水一定要多。
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轻轻把珍珠均匀得放入锅内，如果一起倒进去，很容易结块一坨，倒入后会沉底，轻轻得顺时针搅拌。几分钟后就会浮起，浮起后在煮10-15分钟，中间不断轻轻翻动。要有耐心哦。
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等珍珠变大后，熄火，把珍珠 盖盖子通过闷8-10分钟即可，珍珠会沉下去只能看到黑色得水即可。
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倒入过滤网，不断得用冷水冲，不断冲，不断轻轻翻，记住一定要干净得水。
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把珍珠倒入容器，然后放入糖浆，搅拌均匀，这样就可以放着待用，如果很长时间不用得话，需要再次倒入糖浆搅拌才可以再用。即可。
食材明细
珍珠粒适量
水适量
甜味口味
煮工艺
半小时耗时
未知难度
煮珍珠的做法步骤
1
把珍珠粒放锅里煮.要加多点水
2
不时的要搅动它.中火150℃煮个15分钟
3
15分钟后关火盖盖子闷个15分钟
4
闷完后就是洗珍珠了.边冲水边像洗衣服一样使劲搓
5
使劲搓到珍珠表面不粘就可以了.捞起来过滤掉水倒些果糖把珍珠浸泡着
料：木薯淀粉50g、沸水50g、红糖10g
步骤：
1、先烧开一锅水，称50ml沸水，将红糖倒入沸水中用手动打蛋器搅至红糖完全融化

2、将木薯淀粉倒入大玻璃碗中，把红糖水倒入木薯淀粉中。（倒一点糖水，用手拌一下，
珍珠怎么煮才会Q弹 珍珠如何煮才会Q弹
1、珍珠煮熟后捞出过凉水就会Q弹有嚼劲。 2、材料：木薯淀粉50g、沸水50g、红糖10g。3、先烧开一锅水，称50ml沸水，将红糖倒入沸水中用手动打蛋器搅至红糖完全融化。4、将木薯淀粉倒入大玻璃碗中。把红糖水倒入木薯淀粉中。5、重复操作，直至用手可以捏成面团。6、压扁切成长条，再交叉切成小方块。
珍珠奶茶的珍珠怎么煮?
步骤1：准备50克黑珍珠粉 步骤2：准备1500克清水 步骤3：先将1500克清水倒入锅中，用大火先烧开 步骤4：等水烧制沸腾后，然后将黑珍珠粉倒入锅中，并用勺子之类的工具快速搅拌均匀(注:倒下去的时候不搅动的话会粘锅哦)步骤5：等珍珠搅匀后，然后再把火调小，煮15分钟左右即可(注:不同牌子的黑...
自制珍珠应该怎么做才有嚼劲?
煮熟后，炖一会儿，然后凉水，这样自制珍珠才有嚼劲。制备材料：波霸珍珠1000克，手工红糖100克，水4000毫升，低脂牛奶量，台湾红茶量 生产步骤：1、将4000毫升水倒入锅中；2、当水沸腾时，直接加入珍珠，煮20分钟，边煮边适当搅拌；3、将珍珠炖20分钟，捞出备用；4、然后过一遍凉水；5、换成小锅，用...
珍珠怎么样才会Q弹 珍珠煮好后怎么才不会粘在一起
用水冲洗 珍珠煮好之后用冷水冲洗不仅能使珍珠的口感更加的有嚼劲，而且还可以避免珍珠出现粘连的情况，只要用冷水将珍珠表面的黏性物质冲洗干净就可以了。3 珍珠煮好后可以放几天 半天。珍珠煮好之后最好能在半天内吃完，因为珍珠放置时间一久的话，质地就会变硬，这样珍珠吃起来口感就会非常...
珍珠怎样煮
煮珍珠的时候火力保持在中到大火之间，让珍珠的表层熟透之后，再用闷煮的方式让珍珠最里面也熟透。煮珍珠的时候时间掌握很重要，因为太长时间大火煮会让珍珠表层过烂内芯不熟，煮的时间太短也不行，珍珠会过硬，达不到软糯的效果，一般大中火煮25分钟左右，再焖至10到20分钟，这样煮出来的珍珠才是最...
怎么煮黑糖珍珠
8、不用冲洗，直接把珍珠倒回锅内。9、往装有珍珠的锅里，加入240g追甘素源黑糖浆，160g高雄凤翔黑糖浆，和50cc直饮水，搅拌几下。10、盖上盖子，煮约5分钟。11、开盖，观察黑糖的粘稠度，冒金黄色的泡泡状态为最佳。12、搅拌时，看到黑糖珍珠开始粘稠即可。13、按下焖珍珠键，焖30分钟后即可使用...
冻在冰箱的奶茶拿出来珍珠没有嚼劲了,怎么办?
当珍珠数量多的时候，一般都会粘结在一起，所以拿出冰箱的时候。首先要用干净的冷水，将其粘结在一起的珍珠给冲开，这样也是为了保证珍珠颗粒分明，不会影响口感。然后就是进行煮制，煮开之后继续煮1分钟左右就可以了，嫌麻烦的话也可以直接用开水进行冲泡，只是这样不能够保证珍珠可以完全的软化。
珍珠奶茶的那个珍珠要怎么煮才能吃起来有嚼劲啊?
制作步骤：1、4000毫升的水倒入锅中；2、水烧开后，直接加入珍珠。煮20分钟，边煮边适当搅拌；3、珍珠煮好后焖20分钟，然后用漏勺捞出备用；4、过一遍凉水；5、换小锅，水烧开放手工黑糖，黑糖全部融化后放入珍珠，小火熬6-8分钟，然后盖好盖子保温备用；6、准备牛奶，红茶现冲，用的台湾阿萨姆...
珍珠怎么煮才会Q弹
怎么煮珍珠才Q弹爽口 珍珠奶茶是市面上比较受欢迎的一种饮品，主要是用牛奶和一些茶类物质支撑的，而里面的黑珍珠主要材料是木薯粉，吃起来非常的有嚼劲，很多人在喝珍珠奶茶的时候都很享受珍珠在嘴里咀嚼的感觉，也有一些人会自己在即制作珍珠。要想煮出来的珍珠比较Q弹，我们在煮的时候就需要用木薯粉...
煮了珍珠为什么会硬心 怎么煮珍珠
2、锅中放入1750毫升水，煮沸，将250克的粉圆下入锅中，并不停搅拌，以免粉圆粘连。3、中火煮粉圆25分钟，其间要每隔几分钟就进行一次搅拌，因为粉圆的成份主要为淀粉，很容易粘锅。4、中火煮25分钟后关火，加盖再焖泡20分钟。5、捞出粉圆，迅速放入准备好的冰水中。水温越凉，粉圆越有嚼劲。
岛送楼莲： 食材明细 珍珠粒适量 水适量 甜味口味 煮工艺 半小时耗时 未知难度 煮珍珠的做法步骤1 把珍珠粒放锅里煮.要加多点水2 不时的要搅动它.中火150℃煮个15分钟3 15分钟后关火盖盖子闷个15分钟4 闷完后就是洗珍珠了.边冲水边像洗衣服一样使劲搓5 使劲搓到珍珠表面不粘就可以了.捞起来过滤掉水倒些果糖把珍珠浸泡着
蓬安县13964189900： 怎么煮珍珠最好吃最有弹性 - ？
岛送楼莲： 珍珠,产品名称又叫粉圆,它是由木薯淀粉,水,食品添加剂按照一定的比例配置而成的,看起来晶莹剔透,吃起来软硬相夹. 方法: 1.将900克珍珠粉圆渐渐倒入5~6KG已煮滚的沸水中,然后再次煮沸.(待水煮沸腾后,放入珍珠,并不断搅拌,等珍珠浮起来后,盖上锅盖煮) 2.煮滚约10~15分钟. 3.熄火后盖上锅盖焖10-15分钟. 4.然后捞出来用冷水冲洗2-3次冷却后,加入适量果糖或者蜂蜜,吃起来更可口. 注意事项 珍珠要不断的加点水,并不断的搅拌,不然会沾在一起. 珍珠的储存时间一般是3-5小时,时间太长会失去弹性,所以当天煮的珍珠不能放到明天吃.
蓬安县13964189900： 你们知道怎样才可以煮出好吃又有嚼劲的珍珠 - ？
岛送楼莲： 首先要放试量的水烧开再把珍珠放下去煮五分钟就可以把火给关了盖上盖子闷上七分钟就要倒出来洗凉了就可以
蓬安县13964189900： 珍珠奶茶里的珍珠太硬了怎么办 ？
岛送楼莲： 珍珠奶茶里的珍珠太硬了怎么办?珍珠奶茶里的珍珠太硬了怎么办1如果是刚煮好的珍珠吃起来有点硬的话,则说明珍珠还没有完全煮熟,像这种的话,建议再将珍珠继续...
蓬安县13964189900： 怎么样做的煮的珍珠有弹性才好吃 - ？
岛送楼莲： 您可以试一试煮熟后过一遍凉水,说不定会增强一定的弹性效果.
蓬安县13964189900： 珍珠要怎么煮才不会黏? - ？
岛送楼莲： 1、煮珍珠最主要是水要充足,因为要煮的时间很长,水不够的话容易煮到糊,水和珍珠的比例大致为珍珠1杯:水要5~10杯量,依所使用的锅子大小而定,只要珍珠离锅底有一段空间可煮就可. 2、使用的珍珠有分大、中、小3种规格,而且每...
蓬安县13964189900： 珍珠奶茶的珍珠是怎么煮的??? - ？
岛送楼莲： 1最重要的事你买的珍珠好不好,一般在水开了以后,放入珍珠,不能超过水位的一半,先大火煮15分钟,要一直搅拌,然后小火焖15分钟,也要搅拌几次,防止粘底,最后倒在器皿里,用冷开水冲洗着,直到一粒粒分开,这样的珍珠才有咬劲,qq的.你买得珍珠要是快三秒的,那大火10分钟,小火10分钟就够了,最后一定要用冷开水冲洗,否则一粒粒粘在一起,可没珍珠的样子了. 2珍珠粉圆不太好保存,建议短时间内食用,密封阴凉处存放...
蓬安县13964189900： 怎么样做的煮的珍珠有弹性才好吃 - ？
岛送楼莲： 方法/步骤1将900克珍珠粉圆渐渐倒入5~6KG已煮滚的沸水中,然后再次煮沸.(待水煮沸腾后,放入珍珠,并不断搅拌,等珍珠浮起来后,盖上锅盖煮)2煮滚约10~15分钟.3熄火后盖上锅盖焖10-15分钟.4然后捞出来用冷水冲洗2-3次冷却后,加入适量果糖或者蜂蜜,吃起来更可口.
蓬安县13964189900： 珍珠怎么煮才不硬 - ？
岛送楼莲： 煮珍珠要不硬,煮的时候要用小火,水也要加得够多,下面是具体做法: 准备材料:珍珠适量,水适量 1、将准备好的的珍珠取出,放在容器中备用. 2、拿一个锅放足量的水煮开,转小火放入准备好的珍珠. 3、煮开以后,继续煮一分钟,接着关火,闷几分钟. 4、将煮好的珍珠捞出来,可以用凉开水冲洗几遍,一会儿再用. 5、马上要用的话,将奶茶煮好,放入珍珠即可.
蓬安县13964189900： 珍珠怎么煮会更Q,更好吃呢? - ？
岛送楼莲： 煮熟后立刻倒入冰水中,热涨冷缩,珍珠会变得更有韧性更Q. 我以前是卖这个的,奇异鸟牌子的味道比较纯一点,不过本钱贵很少人用.因为珍珠奶茶本身不能太高,太高了划不来.
